食品化學與營養(yǎng)學實驗之實驗五大學生的膳食調查與評價(編輯修改稿)
2025-02-03 10:32 本頁面
【文章內容簡介】 男 75 女 65 800 男 15 女 20 男 800 女 700 男 女 男 女 男 14 女 13 100 攝入量 ％ DRIs 177。 10％ 177。 20％ 177。 20％ 177。 20％ 177。 20％ 177。 20％ 177。 20％ 177。 20％ 177。 20％ 表 4－ 1 蛋白質、脂肪和鐵的來源分配 來源 蛋白質 脂肪 鐵 動物性食物 (％ ) 越多 越好 豆類及豆制品 (％ ) 植物性食物 (％ ) ≥30％ 表 4－ 2 能量的來源分配 類別 提供能量 （ kcal） 占能量的百分比 （％） 蛋白質 10％～ 15％ 脂肪 20％～ 30％ 碳水化合物 55％～ 65％ 乙醇 合計 ? 膳食評價（表 表 6） ? 與 DRIs進行比較 ? 勞動強度按輕體力勞動計算 表 5 每人平均每日脂肪來源 脂肪來源 攝入量 (g) 占總攝入量的百分比(%) 動物性食物 (％ ) 植物性食物 (％ ) 合計 100% 表 6 每人平均每日熱量的分配 熱量與分配 提平均每日攝入熱量 (KJ) 占全天熱量的百 分比（％） 早餐 30％～ 40％ 中餐 30％～ 40％ 晚餐 20％～ 30％ 合理的營養(yǎng)素攝入量及比例 ? 能量 ? 成年人能量的攝入量占參考攝入量的 80％以上就可認為是可取的， 95％以上最好。 ? 蛋白質 ? 能量供應充足，蛋白質攝入達到參考攝入量的 80％以上。 ? 脂肪 ? 由脂肪供給的能量應占每日總能量攝入的 20～ 30％，其中飽和脂肪酸提供的能量不能超過總能量的 10％。 ? 碳水化合物 ? 所產生的能量應該占每日總能量攝入的 55～ 65％。 礦物質和維生素 ? 礦物質 ? 我國居
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1