餐飲服務(wù)業(yè)與下屬溝通技巧(編輯修改稿)
2024-11-12 06:12 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 主要用來處理談話開始階段的靜默！ ? 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o m重 復(fù) 內(nèi) 容 ? 簡單重復(fù)重要的詞句 ? 改編摘要對(duì)方的話 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o m歸 納 總 結(jié) ? 強(qiáng)調(diào)重點(diǎn) ? 確認(rèn)理解 ? 你想結(jié)束 ? 時(shí)間緊迫 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o m表 達(dá) 感 受 ? 我也有過相同的經(jīng)歷 ? 如果我是你的話 ! 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o m 做一個(gè)好的聆聽者同做一個(gè)好的講話者同等重要！ 積 極 聆 聽 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o m第 三 步 ：及 時(shí) 確 認(rèn) ? 目的 ? 澄清雙方的理解是否一致 ? 強(qiáng)調(diào)重要內(nèi)容 ? 表達(dá)對(duì)所討論內(nèi)容的重視 確認(rèn)是非常重要，又是我們常常忽略的。 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o m如 何 及 時(shí) 確 認(rèn) ? 重要溝通要書面記錄 ? 使用短詞短句 ? 突出重要信息 ? 對(duì)涉及時(shí)間，地點(diǎn)，人物的加重語氣 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o m步 驟 三 ：闡 述 觀 點(diǎn) ? 闡述計(jì)劃 ? 簡單描述符合既定需求的建議 ? 描述細(xì)節(jié) ? 闡述你的建議的原因和實(shí)施方法 ? 信息轉(zhuǎn)化 ? 描述特點(diǎn) (Features) ? 轉(zhuǎn)化作用 (Advantages) ? 強(qiáng)調(diào)利益 (Benefits) 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o mFAB 練 習(xí) 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o m步 驟 四 ：處 理 異 議 柔道法： 不花費(fèi)自己的力氣而戰(zhàn)勝對(duì)方 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o m出 現(xiàn) 異 議 的 好 處 ? 表明他們對(duì)話題感興趣 ? 他們想獲得更多的信息 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o m出 現(xiàn) 異 議 的 原 因 ? 對(duì)方需要更多信息 ? 他們只是在敷衍 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o m異 議 的 形 式 ? 當(dāng)我的提議被下屬反對(duì)的時(shí)候 ? 下屬的提議我不愿意接受時(shí) 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o m提 議 被 下屬 反 對(duì) 時(shí) ? 永遠(yuǎn)不要表示焦慮！ ? 通過詢問確認(rèn)異議種類及真實(shí)原因 ? 給自己爭取準(zhǔn)備的
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