餐飲服務(wù)業(yè)與下屬溝通技巧-在線瀏覽
2024-12-03 06:12本頁(yè)面
【正文】 見(jiàn) ? 有效發(fā)表自己的意見(jiàn) ? 保持友好氣氛 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國(guó)餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o m聆 聽(tīng) 的 目 的 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國(guó)餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o m反 省 自 己 是 否 做 過(guò)： ? 別人講話時(shí)，你在想自己的事 ? 邊聽(tīng)邊與自己的不同觀點(diǎn)對(duì)照 ? 經(jīng)常打斷別人的談話 ? 為演講者結(jié)束他的演講 ? 忽略過(guò)程只要結(jié)果 ? 僅聽(tīng)自己想聽(tīng)或愿聽(tīng)的東西 ? 精力不集中，易被其它東西干擾 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國(guó)餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o m積 極 聆 聽(tīng) 的 技 巧 ? 傾聽(tīng)回應(yīng) ? 提示問(wèn)題 ? 重復(fù)內(nèi)容 ? 歸納總結(jié) ? 表達(dá)感受 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國(guó)餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o m傾 聽(tīng) 回 應(yīng) ? 使用熱詞 ? 口語(yǔ)幌子 真的？ 太好了！ 我正琢磨呢 … 我正要給你打電話呢！ 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國(guó)餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o m提 示 問(wèn) 題 主要用來(lái)處理談話開(kāi)始階段的靜默！ ? 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國(guó)餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o m重 復(fù) 內(nèi) 容 ? 簡(jiǎn)單重復(fù)重要的詞句 ? 改編摘要對(duì)方的話 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國(guó)餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o m歸 納 總 結(jié) ? 強(qiáng)調(diào)重點(diǎn) ? 確認(rèn)理解 ? 你想結(jié)束 ? 時(shí)間緊迫 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國(guó)餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o m表 達(dá) 感 受 ? 我也有過(guò)相同的經(jīng)歷 ? 如果我是你的話 ! 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國(guó)餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o m 做一個(gè)好的聆聽(tīng)者同做一個(gè)好的講話者同等重要！ 積 極 聆 聽(tīng) 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國(guó)餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o m第 三 步 ：及 時(shí) 確 認(rèn) ? 目的 ? 澄清雙方的理解是否一致 ? 強(qiáng)調(diào)重要內(nèi)容 ? 表達(dá)對(duì)所討論內(nèi)容的重視 確認(rèn)是非常重要，又是我們常常忽略的。 ? 喜歡有鋒芒的人 , 但同時(shí)也討厭別人告訴他該怎么做 ? 從結(jié)果的角度談，給他提供兩到三個(gè)方案供其選擇 ? 指出你的建議是如何幫助他達(dá)成目標(biāo)的 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國(guó)餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o m員工類型 表達(dá)型 特征 ? 充滿激情，有創(chuàng)造力，理想化，重感情，樂(lè)觀 ? 凡事喜歡參與，不喜歡孤獨(dú) ? 追求樂(lè)趣，樂(lè)于讓別人開(kāi)心 ? 通常沒(méi)有條理，一會(huì)兒東一會(huì)兒西 ? 嗓門(mén)大，話多 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 中國(guó)餐飲成本管理網(wǎng)H t t p : / / w w w . c o s t m . c o m員工類型 表達(dá)型 需求和恐懼 恐懼 ? 失去大家的贊同 需求 ? 公眾的認(rèn)可 ? 民主的關(guān)系
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