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正文內(nèi)容

飯店管理概論00193自考重點(diǎn)復(fù)習(xí)資料(編輯修改稿)

2024-11-11 09:55 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 總?cè)藬?shù)為客房間數(shù)的 , 是飯店管理的中心。 ,也是非股份制飯店常用的籌資方式是 ,稅率為 ,可以將飯店分為 管理職能 ( )承擔(dān)。 1902 年成立的 ( )。 ( )集團(tuán)。 54.( )地區(qū)是飯店發(fā)展的重要地區(qū)。 55.( )地區(qū)是世界飯店業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)地區(qū)。 56. 是飯店的根本大法 。 。 ,飯店最核心的資源是 ( ) 人力資源 59.( )技能是一種洞察既定環(huán)境復(fù)雜程度和減少這種復(fù)雜程度的能力。 概念 ,包括選人、育人、用人、和 。 留人 “經(jīng)濟(jì)人”,而是 ( )。 “社會(huì)人” 62. .飯店財(cái)務(wù)管理是以追求 ( )為目標(biāo),對(duì)飯店資本進(jìn)行優(yōu)化配置和有效利用的一種資本運(yùn) 作活動(dòng)。 63.( )是飯店組織管理中實(shí)行的領(lǐng)導(dǎo)制度,是飯店內(nèi)部實(shí)行的最高管理組織形式。 ,飯店經(jīng)營決策可分為確定型決策、 ( )型決策與不確定型決策。 風(fēng)險(xiǎn) ( ) 。 ( )公司首創(chuàng)的咨詢方法。 、前向一體化發(fā)展
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