肯德基在中國(guó)的特許經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)畢業(yè)論(編輯修改稿)
2025-07-13 03:36 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 常光顧該城市。雖然肯德基預(yù)計(jì)主要收入是人民幣（軟通貨），但一部分硬通貨銷售收入對(duì)匯出利潤(rùn)以及購(gòu)買重要的投入物也很重要的。最后，也許是最重要的，天津也許不能成為肯德基今后開拓全國(guó)市場(chǎng)的基地，該城市不具備這項(xiàng)宏偉計(jì)劃所需的形象和影響力。 候選方案二：上海 第二個(gè)候選城市是上海。上海 是 中國(guó)最大的城市， 在 當(dāng)時(shí)就有 1100 多萬(wàn)居民， 9000 多家工廠和中國(guó)最繁榮的港口。上海還是中國(guó)最繁 榮的商業(yè)中心，也是自行管理的直轄市之一。上海與西方的交往有著悠久歷史。在 19 世紀(jì)中葉，《南京條約》 的簽訂使上海成為五個(gè)通商口岸之一，西方的商業(yè)與文化對(duì)上海有著濃烈的影響 。上海擁有各種各樣的西式飯店和商業(yè)設(shè)施，是外國(guó)旅游者的理想觀光地。 而且在 上海容易獲得合乎質(zhì)量的充足的肉雞供應(yīng)。泰國(guó)的正大集團(tuán)已經(jīng)在東南亞地區(qū)建立了 10 個(gè)飼料廠和家禽飼養(yǎng)基地，可以為上海供應(yīng)肉雞。 但是上海也有其不足之處，首先它的噪音和污染令旅游者感到沮喪。而且再這里肯德基還要擔(dān)心西方商人會(huì)不會(huì)被肯德基的家鄉(xiāng)雞所吸引，而放棄或者減少去更為現(xiàn)代化的 城市。 候選方案三：廣州 第三個(gè)候選城市是廣州。它位于中國(guó)東南部，離香港很近。作為中國(guó) 14 個(gè)沿海開放城市之一，廣州于 1984 年成了優(yōu)惠外資的經(jīng)濟(jì)特區(qū)，在批準(zhǔn)外資項(xiàng)目，減免稅收和鼓勵(lì)技術(shù)開發(fā)方面被授予更多的自主權(quán)。中國(guó)的 4 個(gè)經(jīng)濟(jì)特區(qū)有 3個(gè)在廣東省，是為吸引外資特意設(shè)計(jì)建立的。廣州是西方商人經(jīng)常光顧的地方，同時(shí)也是旅游者從香港出發(fā)作一日游的好地方。廣州和香港間只有不到 120 公里路程，交通非常便利。在廣州做買賣很容易得到肯德基香港辦公室提供的服務(wù)。另外，廣東地區(qū)的中國(guó)人也更熟悉西方管理慣例和西方文化。廣東和香港講 同樣的粵語(yǔ)，差別不大，初步調(diào)查表明找到一個(gè)充分供應(yīng)肉雞的來(lái)源也沒有什么大困難。 候選方案四：北京 第四個(gè)候選城市是北京 。 首都北京 是中國(guó)的政治文化中心。 它 有發(fā)達(dá)的地下鐵路和快車道系統(tǒng)，還有一個(gè)帶空調(diào)、自動(dòng)扶梯和通道的國(guó)際機(jī)場(chǎng)。 它是高等學(xué)府的聚集地。它 的外來(lái)人口數(shù)量眾多，有潛在的顧客群體。人口 的 大量涌入和人民 的 智力啟蒙，對(duì)肯德基人民幣銷售部分極為重要的。 此外 北京是那些向往故宮、長(zhǎng)城的西方旅游者的必到之地，這意味著肯德基將會(huì)有一個(gè)穩(wěn)定的外匯收入。因此，如果從北京做起，無(wú)疑將吸引人們的注意力，將有助于今后往其他城市 的進(jìn)一步發(fā)展。初步調(diào)查得知，北京城郊有好幾個(gè)家禽飼養(yǎng)基地。 但 是，從政治和經(jīng)營(yíng)方面來(lái)說(shuō)，選擇北京可能比選擇其他幾處城市更具有冒險(xiǎn)性，一個(gè)成功的惹人注目的買賣會(huì)增加政府干預(yù)的可能性。 肯德基深知 其所 面臨 的 風(fēng)險(xiǎn)的程度。但 它 也清楚，第一家分店地點(diǎn)選擇得當(dāng)，可以使打入中國(guó)的風(fēng)險(xiǎn)大大減緩。 而 肯德基 也明白 ，由于在中國(guó)沒有其他競(jìng)爭(zhēng)者，當(dāng)時(shí) 進(jìn)入恐怕 是采取行動(dòng)的最佳時(shí)機(jī)了。 方案評(píng)估：圈定北京 肯德基開始考慮和評(píng)價(jià)在中國(guó)選擇投資地點(diǎn)的各種方案。這一考察評(píng)價(jià)過(guò)程是逐個(gè)城市進(jìn)行的。由于找不到任何可靠的安定市場(chǎng)需求和定價(jià)依據(jù)的市場(chǎng)信息，選擇投資地點(diǎn)的決策更加復(fù)雜化。由于沒有一個(gè)本地同行做向?qū)?，投資地點(diǎn)的決策主要是追求能夠?qū)窘窈蟠蛉敕秶蟮闹袊?guó)市場(chǎng)提供最大的長(zhǎng)期形象力?？紤]到北京的現(xiàn)代化賓館、大量的流動(dòng)人口和其在全國(guó)的形象，肯德基決定暫時(shí)把北京作為一個(gè)起點(diǎn)。 1987 年 11 月 12 號(hào)，肯德基在北京前門繁華地帶設(shè)立了在中國(guó)的第一家餐廳，北京肯德基有限公司成為北京第一家經(jīng)營(yíng)快餐的中外合資企業(yè)。以北京作為一 個(gè)發(fā)展的起點(diǎn)，肯德基在中國(guó)的發(fā)展如同燎原之火。在占領(lǐng)了北京這個(gè)制高點(diǎn)后，肯德基把目標(biāo)投向了其他大城市。 1989 年，肯德基在上海開設(shè)自己的第一家肯德基餐廳。 1990 年后，肯德基又一鼓作氣，進(jìn)入了天津、福州、沈陽(yáng)、西安、成都、武漢、哈爾濱等中心城市。 （二）經(jīng)營(yíng)策略，商業(yè)選址分析 合適的地點(diǎn)是飯店經(jīng)營(yíng)的首要因素，餐飲連鎖也是如此。在圈定北京后，第一步就是要選擇好開連鎖店的地理位置?？系禄鶎?duì)快餐店的選址是非常重視的。那么，如何選擇合適的地點(diǎn)呢？這不是個(gè)簡(jiǎn)單的問(wèn)題，它要經(jīng)過(guò)大量的調(diào)查研究，要熟知北京的每個(gè)地方，知道 哪里是商業(yè)集中之地，哪里是居民集中之地，哪里是外來(lái)游客集中之地，哪里是莘莘學(xué)子集中之地 ?? ，這些都是必須要考慮的，根據(jù)這幾個(gè)方面，首先把北京大體上劃分幾個(gè)區(qū)域。然后在這些區(qū)域中分別再調(diào)查研究，確定哪個(gè)區(qū)域最為合適。做完這些工作，確定了某個(gè)區(qū)域，接著就要考慮，在此區(qū)域內(nèi)哪里是聚客點(diǎn)。所謂聚客點(diǎn)，是指天時(shí)地利人和集聚之地。選擇考這個(gè)地點(diǎn)，還要看看附近有沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，如何開店面，店面朝向哪里才不會(huì)客流被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手截住。這個(gè)是非常重要的。 為了找好合適的地理位置，肯德基開發(fā)部門投入了巨大的精力。以北京肯德基公司而 言，其開發(fā)部人員常年跑遍北京各個(gè)角落，對(duì)這個(gè)每年建筑和道路變化極大，當(dāng)?shù)厝硕家酌月返牡胤搅巳缰刚?。以至于能達(dá)到開發(fā)人員一聽地址就能隨口說(shuō)出當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)環(huán)境特征，是否適合開店。 三、業(yè)務(wù)拓展方式：特許經(jīng)營(yíng)
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