肯德基在中國的特許經(jīng)營戰(zhàn)略市場營銷專業(yè)畢業(yè)設計畢業(yè)論(編輯修改稿)
2025-07-13 03:36 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 常光顧該城市。雖然肯德基預計主要收入是人民幣（軟通貨），但一部分硬通貨銷售收入對匯出利潤以及購買重要的投入物也很重要的。最后，也許是最重要的，天津也許不能成為肯德基今后開拓全國市場的基地，該城市不具備這項宏偉計劃所需的形象和影響力。 候選方案二：上海 第二個候選城市是上海。上海 是 中國最大的城市， 在 當時就有 1100 多萬居民， 9000 多家工廠和中國最繁榮的港口。上海還是中國最繁 榮的商業(yè)中心，也是自行管理的直轄市之一。上海與西方的交往有著悠久歷史。在 19 世紀中葉，《南京條約》 的簽訂使上海成為五個通商口岸之一，西方的商業(yè)與文化對上海有著濃烈的影響 。上海擁有各種各樣的西式飯店和商業(yè)設施，是外國旅游者的理想觀光地。 而且在 上海容易獲得合乎質(zhì)量的充足的肉雞供應。泰國的正大集團已經(jīng)在東南亞地區(qū)建立了 10 個飼料廠和家禽飼養(yǎng)基地，可以為上海供應肉雞。 但是上海也有其不足之處，首先它的噪音和污染令旅游者感到沮喪。而且再這里肯德基還要擔心西方商人會不會被肯德基的家鄉(xiāng)雞所吸引，而放棄或者減少去更為現(xiàn)代化的 城市。 候選方案三：廣州 第三個候選城市是廣州。它位于中國東南部，離香港很近。作為中國 14 個沿海開放城市之一，廣州于 1984 年成了優(yōu)惠外資的經(jīng)濟特區(qū)，在批準外資項目，減免稅收和鼓勵技術開發(fā)方面被授予更多的自主權。中國的 4 個經(jīng)濟特區(qū)有 3個在廣東省，是為吸引外資特意設計建立的。廣州是西方商人經(jīng)常光顧的地方，同時也是旅游者從香港出發(fā)作一日游的好地方。廣州和香港間只有不到 120 公里路程，交通非常便利。在廣州做買賣很容易得到肯德基香港辦公室提供的服務。另外，廣東地區(qū)的中國人也更熟悉西方管理慣例和西方文化。廣東和香港講 同樣的粵語，差別不大，初步調(diào)查表明找到一個充分供應肉雞的來源也沒有什么大困難。 候選方案四：北京 第四個候選城市是北京 。 首都北京 是中國的政治文化中心。 它 有發(fā)達的地下鐵路和快車道系統(tǒng)，還有一個帶空調(diào)、自動扶梯和通道的國際機場。 它是高等學府的聚集地。它 的外來人口數(shù)量眾多，有潛在的顧客群體。人口 的 大量涌入和人民 的 智力啟蒙，對肯德基人民幣銷售部分極為重要的。 此外 北京是那些向往故宮、長城的西方旅游者的必到之地，這意味著肯德基將會有一個穩(wěn)定的外匯收入。因此，如果從北京做起，無疑將吸引人們的注意力，將有助于今后往其他城市 的進一步發(fā)展。初步調(diào)查得知，北京城郊有好幾個家禽飼養(yǎng)基地。 但 是，從政治和經(jīng)營方面來說，選擇北京可能比選擇其他幾處城市更具有冒險性，一個成功的惹人注目的買賣會增加政府干預的可能性。 肯德基深知 其所 面臨 的 風險的程度。但 它 也清楚，第一家分店地點選擇得當，可以使打入中國的風險大大減緩。 而 肯德基 也明白 ，由于在中國沒有其他競爭者，當時 進入恐怕 是采取行動的最佳時機了。 方案評估：圈定北京 肯德基開始考慮和評價在中國選擇投資地點的各種方案。這一考察評價過程是逐個城市進行的。由于找不到任何可靠的安定市場需求和定價依據(jù)的市場信息，選擇投資地點的決策更加復雜化。由于沒有一個本地同行做向?qū)?，投資地點的決策主要是追求能夠?qū)窘窈蟠蛉敕秶蟮闹袊袌鎏峁┳畲蟮拈L期形象力?？紤]到北京的現(xiàn)代化賓館、大量的流動人口和其在全國的形象，肯德基決定暫時把北京作為一個起點。 1987 年 11 月 12 號，肯德基在北京前門繁華地帶設立了在中國的第一家餐廳，北京肯德基有限公司成為北京第一家經(jīng)營快餐的中外合資企業(yè)。以北京作為一 個發(fā)展的起點，肯德基在中國的發(fā)展如同燎原之火。在占領了北京這個制高點后，肯德基把目標投向了其他大城市。 1989 年，肯德基在上海開設自己的第一家肯德基餐廳。 1990 年后，肯德基又一鼓作氣，進入了天津、福州、沈陽、西安、成都、武漢、哈爾濱等中心城市。 （二）經(jīng)營策略，商業(yè)選址分析 合適的地點是飯店經(jīng)營的首要因素，餐飲連鎖也是如此。在圈定北京后，第一步就是要選擇好開連鎖店的地理位置?？系禄鶎觳偷甑倪x址是非常重視的。那么，如何選擇合適的地點呢？這不是個簡單的問題，它要經(jīng)過大量的調(diào)查研究，要熟知北京的每個地方，知道 哪里是商業(yè)集中之地，哪里是居民集中之地，哪里是外來游客集中之地，哪里是莘莘學子集中之地 ?? ，這些都是必須要考慮的，根據(jù)這幾個方面，首先把北京大體上劃分幾個區(qū)域。然后在這些區(qū)域中分別再調(diào)查研究，確定哪個區(qū)域最為合適。做完這些工作，確定了某個區(qū)域，接著就要考慮，在此區(qū)域內(nèi)哪里是聚客點。所謂聚客點，是指天時地利人和集聚之地。選擇考這個地點，還要看看附近有沒有競爭對手，如何開店面，店面朝向哪里才不會客流被競爭對手截住。這個是非常重要的。 為了找好合適的地理位置，肯德基開發(fā)部門投入了巨大的精力。以北京肯德基公司而 言，其開發(fā)部人員常年跑遍北京各個角落，對這個每年建筑和道路變化極大，當?shù)厝硕家酌月返牡胤搅巳缰刚?。以至于能達到開發(fā)人員一聽地址就能隨口說出當?shù)氐纳虡I(yè)環(huán)境特征，是否適合開店。 三、業(yè)務拓展方式：特許經(jīng)營
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