畢業(yè)論文-夏商怡翔華都酒店經(jīng)營(yíng)管理分析(編輯修改稿)
2025-07-12 11:20 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 。從 2021 年開(kāi)始，廈門(mén)市政府開(kāi)始有意識(shí)地以市場(chǎng)運(yùn)作的方式，對(duì)酒店用地實(shí)行公開(kāi)掛牌拍賣(mài)，改變了原有在酒店用地出讓方面采取劃撥、協(xié)議出讓等吸引投資方的優(yōu)惠方式，促進(jìn)酒店開(kāi)發(fā)。政府鼓勵(lì)規(guī)劃 建設(shè)高星級(jí)酒店，引進(jìn)國(guó)際酒店品牌， 如 索菲特、喜來(lái)登等，廈門(mén)酒店業(yè)進(jìn)入全面 發(fā)展時(shí)期。 （二） 經(jīng)濟(jì)型酒店在廈門(mén)的狀況 2021 年起，經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)始在廈門(mén)嶄露頭角，海峽酒店改建成國(guó)內(nèi)最大一家新經(jīng)濟(jì)型連鎖品牌酒店 —— 如家快捷酒店；另一家本土的新經(jīng)濟(jì)型酒店 —— 夏商旅游集團(tuán)下屬怡庭連鎖酒店已接手管理湖濱大飯店、東海大廈等，上海錦江之 5 星，美國(guó)圣達(dá)特酒店集團(tuán)公司旗下的知名經(jīng)濟(jì)型酒店品 —— “速 8”進(jìn)軍福建的第一家分店也正式開(kāi)業(yè) 。 近幾年酒店式公寓遍布廈門(mén)，發(fā)展得如火如荼。目前我市現(xiàn)有的酒店式公寓 30 多家，參差不齊，高檔酒店 式公寓較少。目前廈門(mén)主要有都市家園、青年陽(yáng)光、時(shí)代雅居、摩登世家、阿里巴巴、創(chuàng)奇世家、海灣都市、廈門(mén)之家等 30多家，這類(lèi)酒店式公寓多分布在廈門(mén)市江頭、蓮坂、輪渡、嘉禾路、湖濱南路等商務(wù)區(qū)及高檔住宅區(qū)。 （三） 整體運(yùn)行良好 價(jià)格 方面，根據(jù)市旅游局統(tǒng)計(jì)， 2021 年廈門(mén)市五、四、三、二星級(jí)酒店包括團(tuán)隊(duì)在內(nèi)全年的平均房?jī)r(jià)為 62 42 24 129 元 /間天，而 2021 年這一數(shù)據(jù)則為 68 42 25 147 元 /間天，對(duì)比兩年的數(shù)據(jù)可以看出， 雖然價(jià)格略有下跌，但整體變化不大，價(jià)格保持在健康水平。其中五星級(jí)酒店價(jià)格下跌比較明顯相對(duì)于一些酒店競(jìng)爭(zhēng)激烈的城市來(lái)說(shuō)，與高星級(jí)酒店增加、競(jìng)爭(zhēng)激烈有關(guān)。總體來(lái)說(shuō)，目前廈門(mén)酒店業(yè)仍處于良性運(yùn)行狀態(tài) 。 三、 經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)分析 （一） 租金分析 根據(jù)旅游局統(tǒng)計(jì)， 2021 年廈門(mén)市五、四星級(jí)包括團(tuán)隊(duì)在內(nèi)全年內(nèi)的平均房?jī)r(jià)為 62 429 元 /間天 ，而 2021 年這一數(shù)據(jù)則為 68 423 元 /間天，對(duì)比兩年的數(shù)據(jù)可以看出，五星級(jí)酒店價(jià)格下跌比較明顯。而在今年春節(jié)期間，價(jià)格一向堅(jiān)挺的五星級(jí)酒店索菲特推出特價(jià)房，四星級(jí)酒店也紛紛推出特 價(jià)房和打折房。這與高星級(jí)酒店增加、競(jìng)爭(zhēng)激烈有關(guān)。 （二） 供需與住宿率 過(guò)去的五年中，廈門(mén)的高檔酒店房間每晚供給量增長(zhǎng)了一倍?？傮w上看，該市場(chǎng)的需求增長(zhǎng)為 10%，僅為供給增長(zhǎng) 19%的一半。導(dǎo)致市場(chǎng)的住宿率表現(xiàn)嚴(yán)重下滑，從 2021 年的 73%降至 2021 年的 53%。 2021 年和 2021 年是住宿率變現(xiàn)下滑醉明顯的兩年，從 2021 至 2021 年分別下降了 9 個(gè)百分點(diǎn)。住宿率水平的嚴(yán)重下滑應(yīng)當(dāng)歸因于奧運(yùn)會(huì)期間中國(guó)采取了入境簽證限制政策、自然災(zāi)害及全球金融危機(jī)等特殊事件，以及高檔酒店房間每晚供給的大幅增長(zhǎng)。 2021 年受到新 增酒店供給與全球金融危機(jī)的不理影響，市場(chǎng)住宿率下降至 53%，其中，高檔酒店市場(chǎng)受挫最為嚴(yán)重。因此可以看出，過(guò)去 5 年中，廈門(mén)市場(chǎng)涌入如此龐大的新增供給，顯然未能被高檔酒店市場(chǎng)有效吸收。 6 （三）客群分析 商務(wù)客人通常是總體需求市場(chǎng)中最強(qiáng)勁醉穩(wěn)定的需求，占據(jù)了總體需求的49%的主要份額。隨著廈門(mén)繼續(xù)發(fā)展成為重要的海濱城市，其商務(wù)需求也可望隨之繼續(xù)增長(zhǎng)。休閑旅游需求占據(jù)廈門(mén)的第二大需求來(lái)源，主要有旅游團(tuán)體和旅游散客構(gòu)成，占據(jù)房晚總體需求的 26%。會(huì)議需求占據(jù)總體需求的 21%。近年來(lái)，旅游和會(huì)議需求表現(xiàn)除了強(qiáng)勁的增長(zhǎng) 趨勢(shì)。需求的其余份額由不同的其他需求構(gòu)成，包括航空機(jī)組、長(zhǎng)住需求和政府需求。 廈門(mén)市各區(qū)擁有的高星級(jí)酒店在位置分布、主要客源又各有不同特征。 。九十年代，中山路老市區(qū)是廈門(mén)發(fā)展最早、最為成熟的區(qū)域，是當(dāng)時(shí)的市中心區(qū)。擁有中山路商業(yè)街，與鼓
畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1