【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 食上以 牛、羊 肉為主。 二、單項(xiàng)選擇題 古希臘哲學(xué)家對(duì)禮儀有許多精彩的論述，率先提出了“美德即是一種和諧與秩序”的觀點(diǎn)的是（畢達(dá)哥拉斯）。 1966年 —— 1976 年，中國(guó)進(jìn)行了文化大革命，十年動(dòng)亂使國(guó)家遭受了難以彌補(bǔ) 的嚴(yán)重?fù)p失，也給“禮儀”帶來一場(chǎng)浩劫。這是當(dāng)代禮儀的（退化階段）。 通常不戴戒指的手指是（大拇指）。 在與對(duì)方距離較遠(yuǎn)或沒有時(shí)間寒暄時(shí)，可以（舉手）打招呼。這種方式很簡(jiǎn)單，卻向?qū)Ψ奖磉_(dá)了敬意。 在正式場(chǎng)合，有長(zhǎng)者、尊者到來或離去時(shí)，在場(chǎng)者應(yīng)（起立）表示歡迎和送別，以示敬意。 某學(xué)生打算到教師辦公室找一位老師，以下做法正確的是：（ 經(jīng)允許進(jìn)入辦公室以后，向所有的老師問好 ）。 下列地點(diǎn)不屬于公共場(chǎng)所的是（ 自己的汽車內(nèi) ）。 參觀博物館時(shí)，下列哪些做法是正確的？（ 不宜在一件展品前長(zhǎng)時(shí)間駐足，以 免影響他人欣賞 ） 乘國(guó)內(nèi)航班應(yīng)提前（ 半小時(shí) ）到達(dá)機(jī)場(chǎng)。 橫桌式談判，客方人員 面門而坐 ，主方人員 背門而坐 。 1 談判的雙方一般保持（ 1~米 ）的距離。 1 在社交場(chǎng)合中，握手作為一種禮節(jié)應(yīng)用廣泛。上下級(jí)握手，（ 下級(jí)要等上級(jí)先 ）伸出手。 1 長(zhǎng)幼握手，（ 年輕者要等年長(zhǎng)者先 ）伸出手。 1 男女握手，（ 女士要等男士伸出手后，方可伸手握之 ）。 1 小型便宴上，如主人請(qǐng)客人寬衣，男賓（ 可脫下外套搭在椅背上 ）。 1 在外事交往中，懸掛雙方國(guó)旗，按照國(guó)際慣例，以旗本身的面向?yàn)闇?zhǔn)，（ 右側(cè)掛客方國(guó) 國(guó)旗，左側(cè)掛本國(guó)國(guó)旗 ）。 1 年滿（ 60）歲的老人舉行慶賀生日的活動(dòng)，成為“做壽”，逢十做大壽。 1 我國(guó)人口最多的少數(shù)民族是（ 壯族 ）。 三、判斷題 禮儀具有三個(gè)主要特征，即共同性、繼承性、發(fā)展性。 √ 禮儀是人類文明的結(jié)晶，具有教育功能、美化功能、協(xié)調(diào)功能、溝通功能和維護(hù)功能。 √ 剛端上飯桌的湯很燙，為了降溫，也為了安全，可以先用嘴吹一吹，不太燙了再喝。 鄰居禮儀有許多講究，最基本的禮儀有兩點(diǎn)：彼此尊重、相互照顧?！? 送禮應(yīng)講究針對(duì)性，因人而異?！? 喝湯時(shí)，注意不要發(fā)出很大的聲響，當(dāng)湯快喝完時(shí)，為了表示對(duì)湯的美味的贊賞，要把湯碗端起來一飲而盡。 為了表示親近，年齡相差不大的師生之間，學(xué)生可以對(duì)老師直呼其名。因?yàn)?，在很多西方的校園里都是這樣的。 為了互相學(xué)習(xí)的需要，同學(xué)之間，不必經(jīng)過對(duì)方允許，可以隨意翻看對(duì)方的筆記。 老師正在講課時(shí)，學(xué)生如有情況需要中途離開的，應(yīng)在老師講到一個(gè)段落，或者講完一個(gè)問題時(shí)，再舉手請(qǐng)假。 √ 回復(fù)短信給不熟悉的人，為了節(jié)省時(shí)間和精力，越短越好，一兩個(gè)字能表達(dá)清楚意思就行了。 1 進(jìn)餐時(shí)，若遲到沙子或異物，千萬不要吐在地上，可以直 接吐在桌子上。 1 在餐廳進(jìn)餐，服務(wù)員送上菜單后，主人請(qǐng)主賓點(diǎn)菜，主賓可讓女賓點(diǎn)菜，或自己點(diǎn)一兩樣菜，然后請(qǐng)主人或在座的其他客人點(diǎn)菜，亦可征求服務(wù)員的意見。 √ 1 坐公交車時(shí)，如果你的技術(shù)很嫻熟，可以在車上打毛衣。 1 迎賓人員為了體現(xiàn)周到和禮貌，應(yīng)主動(dòng)為來賓拎包拿行李，包括來賓手中的外套、提包等。 1 出入有人控制的電梯時(shí)，引導(dǎo)者應(yīng)后入先出。 √ 1 公務(wù)送別時(shí)，當(dāng)對(duì)方所乘的交通工具尚未開動(dòng)或離去時(shí)，公務(wù)接待人員絕不能先行離開。 √ 1 涉外的雙邊談判應(yīng)設(shè)姓名簽，通常，姓名應(yīng)當(dāng)一面一種文字， 本國(guó)文字面對(duì)對(duì)方，外方文字面對(duì)自己。 1 公文必須講究格式，發(fā)出的公文的年號(hào)應(yīng)有“（）”標(biāo)注清楚，例如，今年的公文“（ 2021）”不能寫作“（ 09）”。 1 一男士向一位女士邀舞，得到應(yīng)允非常高興，輕輕拉著女士的手將其導(dǎo)入舞池。 商務(wù)談判要謹(jǐn)慎著裝，女士需要注意絲襪的長(zhǎng)度一定要高于裙子的下擺 √ 2 正式宴會(huì)上，如果天氣炎熱，可以脫掉外套涼快一下，等不太熱了再穿。 2 宴會(huì)結(jié)束以后，宴會(huì)上剩下的香煙可以帶走。 2 在外事交往中，懸掛雙方國(guó)旗，按照國(guó)際慣例，在右為上，作為下?！? 2 朝鮮族是一個(gè)能歌善舞的民族，無論男女老少，幾乎人人能唱會(huì)跳。√ 社交禮儀期末復(fù)習(xí)題 一、判斷題 1．介紹的基本原則是 ：應(yīng)該受到特別尊重的一方有了解的優(yōu)先權(quán)，所以應(yīng)先將女士介紹給男士。（ X） 2．一般情況下，一次打電話的時(shí)間最好不超過 5分鐘，這在國(guó)際上叫做“打電話的 5 分鐘原則 ”。（ X） 3．手機(jī)屬于個(gè)人私有物品，所以在圖書館、展覽館、影劇院、加油站和醫(yī)院等場(chǎng)所可隨便使用。（ X） 4．電梯服務(wù)員在看到客人走向電梯時(shí)，應(yīng)首先進(jìn)入電梯，在電梯內(nèi)歡迎客人。（ V） 5．可以用紅色鋼筆和圓珠筆寫信，但不能用鉛筆。（ X） 6．按西方傳統(tǒng)，位尊者、女士在握手時(shí)可以戴手套。（ V） 7．握手應(yīng)遵守 “尊者決定 ”的原則，即雙方首先確定彼此身份的尊卑，由位卑者先行伸手，位尊者予以響應(yīng)。(x) 8．對(duì)長(zhǎng)輩、上級(jí)和陌生人可以直呼其名。（ X） 9“鈴響不過三聲法則”：接聽電話時(shí)，以鈴響三次左右拿起話筒接聽最為適宜。 (v) 在一般情況下，雙方參與拜會(huì)的人員一經(jīng)約定，便不宜隨意進(jìn)行變動(dòng)。（ v） 1在舞會(huì)上，男士邀請(qǐng)女士，女士可以拒絕。女士邀請(qǐng)男士，男士卻不能拒絕。 (v) 1在拜會(huì)中，為客之道的核心在于客隨主便 ，待客之道的核心在于 主隨客便 。 (v) ：當(dāng)兩人相聚在 ～ 米之間時(shí)，即為交際距離。此種距離，主要適用于交際應(yīng)酬之時(shí)。它是人們采用最多的人際距離，故又稱常規(guī)距離。（ v） 1安全行駛 樹立所謂安全意識(shí)，就要做到“查一查”、“想一想”、“嚴(yán)一嚴(yán)”、“看一看”、“聽一聽”、“讓一讓”。（ v） 15．在任何時(shí)候，都不要使用鉛筆、圓珠筆、水彩筆寫信。（√） 16 吃西餐時(shí)可以用餐巾去擦餐具。 (） 17．乘坐轎車時(shí)，嘉賓坐在哪里，即應(yīng)認(rèn)定那里是上座。 （√ ） 18．使用鋼筆書 寫贈(zèng)言，最好采用黑色或藍(lán)黑色的墨水。 （√） 19．使用手機(jī)偷拍、偷攝他人是正常的事情。 （ ） 20．女士在社交場(chǎng)合不能戴著薄紗手套與人握手。 （） 21．一枚標(biāo)準(zhǔn)的公務(wù)式名片，應(yīng)由歸屬單位、本人稱呼、聯(lián)絡(luò)方式等三項(xiàng)具體內(nèi)容構(gòu)成。（√） 22．中餐宴請(qǐng)兩桌橫排時(shí)，桌次要以右為尊。 （√） 23．中餐用餐前的濕巾可以用以擦臉、擦嘴、擦汗。 （） 24．吃西餐時(shí)將刀叉呈漢字的“八”字形狀擺放在餐盤之上，它的含義是：此菜已經(jīng)用畢。 ( ) 25．目前國(guó)際公認(rèn)的著裝原則是“ TPO 原則”，其基本含義是要求人們?cè)谥b方面要充分考慮時(shí)間、地點(diǎn)和搭配三大要素，并能保持協(xié)調(diào)一致。（） 26．介紹的基本原則是：應(yīng)該受到特別尊重的一方有了解的優(yōu)先權(quán)，所以應(yīng)先將女士介紹給男士。（） 27．乘車時(shí)車內(nèi)后排的座位應(yīng)當(dāng)讓尊長(zhǎng)坐，如后排是二人座，以左邊為尊；三人座中間為尊，右邊次之，左邊再次之。（） 28．吃西餐時(shí)應(yīng)右手持刀，左手握叉。（√） 29．手機(jī)屬于個(gè)人私有物品，所以在圖書館、展覽館、影劇院、加油站和醫(yī)院等場(chǎng)所可隨便使用。（） 30．電梯服務(wù)員在看 到客人走向電梯時(shí)，應(yīng)首先進(jìn)入電梯，在電梯內(nèi)歡迎客人。（√） 31．可以用紅色鋼筆和圓珠筆寫信，但不能用鉛筆。（） 32．按西方傳統(tǒng)，位尊者、女士在握手時(shí)可以戴手套。（√） 33．涉外交往中原則上要遵循以左為尊的原則。（） 34．注視的區(qū)域在人的額頭至兩眼之間時(shí)，是社交凝視區(qū)域。（ v） 35．戒指可以表明婚姻狀況：戴在無名指上，表示獨(dú)身。（ x ） 36．公元 354 年，羅馬天主教會(huì)規(guī)定每年 12 月 24 日為圣誕節(jié)。（ x ） 37．按慣例，舉行開業(yè)儀式時(shí)賓主一律站立，故一般不設(shè)置主席臺(tái)或座椅。（ v） 二、填空 題 1 目前在我國(guó)乃至世界各國(guó)最通行的會(huì)面禮節(jié)只有一種，就是 ( 握手禮 ) 。 2 國(guó)內(nèi)最通用的名片規(guī)格（ 2． 9 ）。 3．打電話時(shí)，發(fā)話人應(yīng)當(dāng)將每次通話的長(zhǎng)度限定在多長(zhǎng)時(shí)間之內(nèi)。 (3分鐘 ) 4．（通信）是人際交往中迄今為止最古老、最實(shí)用的一種通聯(lián)方式。 5．退還禮品的時(shí)間不宜拖延過久，最好應(yīng)自接受禮品起的（ 24 小時(shí) ）之內(nèi)付諸行動(dòng)。 6．“尊兄”“賢侄”之類的稱呼屬于（敬稱 ）。 7．撰寫英文郵件時(shí)，不可全部采用（ 大寫字母 ），否則就像是發(fā)件人對(duì)收件人盛氣凌人的高聲叫喊。 8．握 手時(shí)只遞給對(duì)方一截冷冰冰的手指尖，此種方式在國(guó)外叫（死魚式握手 ）。 9．舞會(huì)最適合于（ 傍晚 ）開始舉行。 10．男女同行時(shí)，通常男子應(yīng)走在人行道靠（馬路）的一側(cè)。 11．“幽默是具有智慧、教養(yǎng)和道德的優(yōu)越感的表現(xiàn)?！边@是誰說的？恩格斯 12．世界著名時(shí)裝設(shè)計(jì)師伊迪絲里德說：“在取得衣著成功方面，（色彩）是最有幫助的要素。 13．在談判中，最常用也最有用的臉部表情就是（笑容 ）。 14．手機(jī)的放置要合乎禮儀要求，男性一般放置在隨身攜帶的公文包里，也可放在（上衣口袋 ）里。 15．領(lǐng)帶夾放置的位 置以從上往下數(shù)襯衫的第（四）粒紐扣處為宜。 16．求職申請(qǐng)不宜過長(zhǎng)，一般以（ 500 ）字為限。 17．陪同客人出入無人駕駛的升降式電梯，標(biāo)準(zhǔn)做法是：陪同人員需要（先進(jìn)后出 ）。 18．使用稱呼一般遵循（拔低就高）的原則，如對(duì)方是副主任，可去掉“副”字。 19．使用手機(jī)的禮儀要求有：放置要合適、聲音要適度、（不干擾他人 ）、不招搖顯示、不發(fā)廢信息、維護(hù)安全等。 儀表，指人的外表，包括儀容和 （外表） 兩方面。 21．使用鋼筆書寫贈(zèng)言，最好采用（ 黑 ）色的墨水。 22．當(dāng)兩人相距在 3 米開外時(shí) ，即為（ 陌生）距離。 23．斟茶不可過滿，以（三分之二處）為佳。 24．拆信的最佳之處，當(dāng)首推（信封的封口）之處。 25．不論上樓還是下樓，都應(yīng)身靠（右）側(cè)而行。 26． 陪同客人出入無人駕駛 的 升降式電梯，標(biāo)準(zhǔn)做法是 ： 陪同人員需要 （走在客人前面）。 三 、 名詞解釋 “五 C法則” ：在寫信時(shí)，寫信人所應(yīng)注意的主要問題是，要盡可能地使書信禮貌、完整、清楚、正確、簡(jiǎn)潔。因以上這五個(gè)單詞在英文里均以字母“ C”開頭，故而它們又被叫做寫信的 “五 C 法則”。 聚會(huì) ：是指人們?yōu)榱艘欢ǖ哪康?，或是為了從事某種活動(dòng)而聚集 會(huì)合在某一地方。 集會(huì)： 通常指的是人們集合在一起，有議題、有組織、有步驟、有領(lǐng)導(dǎo)地研究、討論、商議有關(guān)問題。 亦稱會(huì)議。 中餐： 指的是一切具有中國(guó)特色的、依照傳統(tǒng)方法制作的、為中國(guó)人日常生活之中所享用的餐食和飲品，其中最主要的則是具有中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味和特色的飯菜。 宴會(huì)： 通常指的是出于一定的目的，由機(jī)關(guān)、團(tuán)體、組織或個(gè)人出面組織的，以用餐為形式的社交餐會(huì)。 茶藝： 亦稱茶道，他具體所指的就是飲茶的講究和以茶待客之道。 酒會(huì)， 是便宴的一種形式。起初，它興起與西方。而今，就是在國(guó)內(nèi)也極其多見。它 實(shí)際上是一種形式比較簡(jiǎn)單的，略備酒水、點(diǎn)心款待來賓的招待會(huì)。 1公共禮儀： 在此具體所指的是人們置身于公共場(chǎng)合時(shí)所應(yīng)遵守的個(gè)人行為規(guī)范。它的基本要求是：獨(dú)善其身，禮待他人。它是社交禮儀的重要組成部分之一。也是人們?cè)诮浑H應(yīng)酬之中所應(yīng)具備的基本素養(yǎng)。 1綠茶： 是對(duì)新鮮茶葉進(jìn)行炒制，利用高溫破壞其中所含的酶，在制止其發(fā)酵之后制作而成的。飲用綠茶，講究要選用當(dāng)年的新茶，尤其是要選用“明前茶”，即清明之前所菜的茶葉。 1紅茶： 紅茶的加工制作方法恰好與綠茶相反，它是以新鮮的茶葉經(jīng)專業(yè)制作，是指完全發(fā)酵之后制作 而成的。在沖泡沏水之前，它的色澤油潤(rùn)烏黑。在沖泡沏水之后，它則具有獨(dú)特的濃香與爽口的滋味，并能暖胃補(bǔ)氣，提神益智。 1白酒： 亦名燒酒、白干。它是用高粱、玉米、甘薯等糧食或某些果品，發(fā)酵、蒸餾制成的一種酒類。它通常沒有任何顏色，而且酒精含量大都比較高，屬于典型的烈性酒。白酒在我國(guó)各地均有生產(chǎn)，但因工藝的不同而分成各種香型。當(dāng)前，最著名的白酒有茅臺(tái)酒、五糧液酒、劍南春酒、水井坊酒，等。 1啤酒： 又叫麥酒，它是一種用大麥和啤酒花為主要原料發(fā)酵制成的酒類。它含有大量的泡沫和特殊的香味，味道微苦，酒精含量較低 ，一般在 4 度左右。 1葡