【文章內(nèi)容簡介】 所認(rèn)識，所以開始寄希望于天然食用植物和藥物，來減少藥源性疾病的發(fā)生，在飲食上越來越追求安全、衛(wèi)生、環(huán)保、無污染、無公害的綠色產(chǎn)品和保健品。 19 巴里坤縣生態(tài)原始 ，大自然基本沒有污染是生產(chǎn) 安全、衛(wèi)生、環(huán)保、無污染、無公害的綠色產(chǎn)品和保健品 理想寶地。 （一）地形、地勢和土壤條件 鹿場場址應(yīng)選地勢較高燥、向南或偏向東南、有 5o 坡度的沙質(zhì)或沙石土場所。山 區(qū)要選在不受山水威脅、避風(fēng)、向陽、排水良好的地方。 （二）飼料條件 這是選場的主要條件。鹿場最好有足夠的飼料地或者有可靠的供應(yīng)各種飼料的基地。完全圈養(yǎng)的梅花鹿每年每只平均需要精飼料 350 一 400 千克，需要粗飼料 1 20 ( ）一 1 500 千克（馬鹿需要量為梅花鹿的 2 一 3 倍），需飼料地面積 0 . 1 一 0 . 2 公頃，需采草場或山場 0 . 3 一 0 . 5 公頃，需草原 0 . 5 一 0 . 7 公頃。圈養(yǎng)放牧的、具有 500 一 1 0 ( ) 0 只鹿的中等牧場，每只梅花鹿需 1 公頃、馬鹿需 1 . 5 公頃放牧場。在確定放牧場之前，必須進(jìn)行牧地植物學(xué)和飼料產(chǎn)量的調(diào)查。 （三）水源條件 建場前要對場內(nèi)的地下水位、自然水源、水量、水質(zhì)進(jìn)行必要的勘測和調(diào)查，對水質(zhì)要進(jìn)行理化和生物學(xué)檢驗(yàn)，并注意水中的無機(jī)鹽含量。 20 對于井水或泉水的水量，應(yīng)以枯水期能滿足生產(chǎn)和生活用水需要為標(biāo)準(zhǔn)。要避免使用江河等地上的自然水源或場址附近被污染的水源。 (四 )交通和電力條件 建場地點(diǎn)應(yīng)以距離公路 千米 ,距離鐵路 510 千米為宜 ,以便于設(shè)備、飼料的供應(yīng)及產(chǎn)品的發(fā)送，便利職工生活。同時(shí)電力要充足，距離電源 較近。 （五）社會環(huán)境和經(jīng)濟(jì)條件 社會環(huán)境和經(jīng)濟(jì)條件一鹿場的場址不應(yīng)選擇在工礦區(qū)和公共設(shè)施附近，不要陣被牛羊傳染病污染過的地方或畜牧場舊址上建場。鹿群要障與牛羊分開的放牧場和草場。鹿場要在當(dāng)?shù)鼐用駞^(qū)的下巨向 178。 下水向 3 千米以上，以避免各種復(fù)雜環(huán)境造成對鹿群的博擾或傳染疾病。還要注意場址附近的資源條件，如建材是聲方便，勞力是否充足等等 21 笫 五 章 工程實(shí)施方案 51。 項(xiàng)目組成 ： 序號 工程類別 工程名稱 規(guī)模 備注 1 主要生產(chǎn)工程 天然草埸改良 荒山 荒漠種 樹草 立體 栽培人工草埸 養(yǎng)鹿埸 奶牛埸 飼料場 養(yǎng)鵝埸 屠宰廠 22 乳制品廠 游樂埸 2 輔 助 工程 機(jī)修廠 獣醫(yī)站 中心試驗(yàn)室 3 公 用工程 供配電站 供排水 鍋爐房 4 服務(wù)性工程 綜 合辦公樓 科學(xué)實(shí)驗(yàn)樓 單身舍宿 倒 班 舍宿 醫(yī)務(wù) 室 哺乳室 5 廠 外 工程 烏魯木齊 物專賣店 活畜交易市埸 哈密火車站貨運(yùn)站臺 6 生活福設(shè)施 23 職工 住宅 自籌資金 鍋爐房 沼氣工程 幼兒園 （托 兒所 ） 配電室 水塔 （ 井 ） 醫(yī)務(wù)所 職工食堂 52 國內(nèi)外 養(yǎng)鹿業(yè)概況 簡 介 ： 世界養(yǎng)鹿業(yè)在 20 世紀(jì) 70～ 90 年 代發(fā)展迅速，飼養(yǎng)鹿較多的國家有新西蘭、俄羅斯、中國、美國、澳大利亞、加拿大、挪威、英國，韓國、日本等，由于各國的土地資源條件及養(yǎng)殖目的的不同，使得飼養(yǎng)方式也不盡相同。 24 新西蘭、俄羅斯等是人口少、草地資源豐富的國家，鹿多為放牧飼養(yǎng)，夏季飼養(yǎng)在草質(zhì)好的草原或林地，很少添加補(bǔ)充精料，冬天以干草粉為主，添加少量精料補(bǔ)充飼養(yǎng)。 俄地區(qū)新聞通訊社網(wǎng)站報(bào)道，馬加丹州打算投入 盧布發(fā)展養(yǎng)鹿業(yè)。 據(jù)馬加丹州政府新聞處宣布，馬加丹州杜馬一讀通過了“ 20212021 年馬加丹州養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展”專項(xiàng)計(jì)劃。計(jì)劃規(guī)定將鹿的總 頭數(shù)擴(kuò)大到 30000 頭，及自 2021 年起鹿肉產(chǎn)量將超過 150 噸。 計(jì)劃規(guī)定將對養(yǎng)鹿業(yè)進(jìn)行資助，在養(yǎng)鹿業(yè)中開展防治措施，選拔和培養(yǎng)獸醫(yī)及畜牧工作者，對鹿肉送往加工地點(diǎn)的運(yùn)輸支出進(jìn)行補(bǔ)償，購買運(yùn)輸工具及其零配件，修建基礎(chǔ)設(shè)施。 通過該計(jì)劃是非常重要的，因?yàn)轳R加丹州鹿的總頭數(shù)在最近 20 年間已經(jīng)有所減少 在我國，由于人口密度大，草地資源在鹿養(yǎng)殖多的東北相對匱乏，故多采用圈養(yǎng)，飼以樹葉、青貯及精料。 除中國、日本、韓國等亞洲國家養(yǎng)鹿主要以收取鹿茸為主外，西方國家養(yǎng)鹿主要以鹿肉及狩獵娛樂為主，新西蘭、澳大利亞 、加拿大等國養(yǎng)鹿主要以生產(chǎn)鹿肉為主要經(jīng)濟(jì)目的。 3. 隨著人們 對 鹿 肉 的認(rèn)可，目前我國 肉茸兼用型鹿 的養(yǎng)殖規(guī)模正在逐步擴(kuò)大，加工水平也在逐步提高， 高產(chǎn)的馬鹿種公鹿凍精給梅花母鹿人工授精，即實(shí)行花馬雜交以獲得花馬 F1 代雜種，且后代 F1 和F2 的公母鹿都能繁殖。這種雜交后代鹿具有明顯的雜種優(yōu)勢，生命力強(qiáng)，其茸質(zhì)好，屬珍貴的梅花鹿茸形狀，產(chǎn)茸量高，比母本的梅花 25 鹿高出 2~3 倍，肉質(zhì)鮮美，高于父母本，大大提高了鹿場的經(jīng)濟(jì)效益。梅花鹿母鹿個(gè)體較小，體重平均達(dá) 50 kg，而馬鹿種公鹿個(gè)體大，平均個(gè)體重為 350 kg，屬于種間雜 交，很難進(jìn)行公母本交的自然交配，采用人工授精方法即解決了這個(gè)難題。 2021— 2021 年采用花馬和馬花雜交方法共輸精母鹿 6000 只左右。梅花鹿采用同期發(fā)情和筒式開膣器（或直腸把握）法輸精，人工授精受胎率達(dá) 70%~90%；馬鹿人工授精推廣 18 省區(qū)，準(zhǔn)胎率 80%，年人工輸精母鹿 9000余只 ， 鹿胚胎移植上百頭，超排可用胚數(shù) 5 枚，移植妊娠率 52%。本 技術(shù) 成果已 在 河北、云南、安徽、黑龍江、遼寧、廣東、甘肅、青海、海南、北京、天津、內(nèi)蒙古、寧夏、新疆等 20 多個(gè)省、市、自治區(qū) 廣泛應(yīng)用 。 并 推廣 應(yīng)用于 奶牛性控精液 、 玻璃化冷凍牛 羊胚胎 、牛卵母細(xì)胞利用 OPS 法玻璃化冷凍保存 、 移植牛羊胚胎 ， 擴(kuò)繁優(yōu)質(zhì)牛、羊 等方面， 均獲成功，創(chuàng)歷史最高水平。 以上數(shù)據(jù)說明 肉茸兼用型鹿 的規(guī)模養(yǎng)殖 技術(shù)成熟可靠！ 近年，新西蘭年產(chǎn)鹿肉數(shù)萬噸，出口在 5000 噸以上，北歐年產(chǎn)鹿肉數(shù)十萬噸，有著廣泛的消費(fèi)人群。 目前以新西蘭飼養(yǎng)的鹿規(guī)模最大，數(shù)量達(dá) 260 萬只，其主要產(chǎn)品鹿肉生產(chǎn)達(dá) 27000 噸，出口歐美創(chuàng)匯達(dá) 億美元，同時(shí)采收鹿茸最高時(shí)達(dá) 600 噸。 26 韓國是鹿茸的主要消費(fèi)國之一，每年都要大量進(jìn)口鹿茸，韓國人一直以來就把鹿茸作為一種保健養(yǎng)生的圣品，人們從小 開始食用，有條件的家庭幾乎是每天食用，象中國的茶一樣為人們所接受。在我國，鹿茸作為一種傳統(tǒng)的醫(yī)藥產(chǎn)品，逐漸向一種大眾化的保健產(chǎn)品發(fā)展，鹿茸的消費(fèi)也呈日益上升的趨勢，隨著人們生活水平的提高及保健意識的增強(qiáng)，鹿茸將越來越為人們所青睞。 我國在鹿肉的生產(chǎn)上數(shù)量很小，一方面是由于在我國鹿肉生產(chǎn)利益低于鹿茸生產(chǎn)，另一方面鹿肉生產(chǎn)也往往被飼養(yǎng)者所忽視，實(shí)際上我國馬鹿的產(chǎn)肉率很高，合理的開發(fā)利用有很高的生產(chǎn)潛力，可以培育肉茸兼用的鹿品種，從而使生茸和產(chǎn)肉都能得到很好的利用。 本公司從事鹿茸加工、進(jìn)出口行業(yè) 16 年， 擁有優(yōu)質(zhì)的原材料產(chǎn)品及良好的業(yè)界口碑，公司現(xiàn)對外出售馬鹿茸超微粉，選用優(yōu)質(zhì)馬鹿茸為原料全部經(jīng)超微粉碎，氨基酸含量在 50%以上，價(jià)格合理，附檢測報(bào)告，也可由買家指定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，質(zhì)量信譽(yù)保證！ 養(yǎng)鹿 規(guī)?；?，加工系列化 鹿的商品價(jià)值首先是鹿茸。公鹿的角和牛羊的角不同。公鹿的角是一種實(shí)心角，它的未完全骨化的袋角即鹿茸，其成分復(fù)雜，是名貴的藥 27 物。價(jià)格高昂。公鹿從 3 歲起年年可以有鹿茸生長； 10 歲以后，雖然長勢不旺，但如精心飼養(yǎng)，仍可收獲不少。從經(jīng)濟(jì)效益考慮，一般收茸年齡，可控制在 14 歲左右。僅鹿茸一項(xiàng)的收入 ，已十分可觀。 母鹿雖不產(chǎn)茸，但它具有良好的生殖力，能繁殖大批后代，也是一筆很大的經(jīng)濟(jì)收入。以梅花鹿為例，滿 2 歲就可以配種（實(shí)際上1820 個(gè)月大就可開始配種繁殖），它的懷孕期平均 240 天，哺乳期90 天。這就是說，每年可以得到一只小鹿。 5怎樣搭建鹿場 鹿場搭建 選擇地勢高燥，背風(fēng)向陽，排水良好，水源方便的地方搭建鹿場。鹿活動(dòng)量較大，鹿舍占地面積每頭 2～ 3平方米，運(yùn)動(dòng)場 8～ 10 平方米。用石板或平滑木板或水泥板鋪地，使糞便等易清掃。在鹿場周圍設(shè)置欄桿，高 ～ 3 米，以防鹿善跳而逃逸。 二、怎樣提高鹿茸產(chǎn)量 (1)控光養(yǎng)鹿增茸快：養(yǎng)鹿戶可因地制宜建筑幾個(gè)簡易塑料大棚，占地面積約為 125～ 225 平方米，棚頂安上 100～ 150 瓦水銀燈 4 個(gè)，燈高距地面約 ～ 米， 照明度為 500℃ 左右。每年從春季開始(最好從 1 月初開始 )，每天可增加光照時(shí)間 ～ 小時(shí)，增加光照的天數(shù)可在 50～ 60 天。大棚內(nèi)的鹿群， 飼養(yǎng)條件與露天一樣。經(jīng)試驗(yàn)證明，控制光照養(yǎng)鹿，鹿可提前 38～ 39 天脫角生茸。 占地面積 1743 畝，現(xiàn)有磚木結(jié)構(gòu)建筑 2021m2，有大小膠輪 6 臺，配 28 套基礎(chǔ)設(shè)施，庫房 800m2，辦 公樓 1000m2，廠內(nèi)道路交通便利，距呼中鎮(zhèn)公路 14km。廠內(nèi)除加工區(qū)以外，剩余部分可作為種植區(qū)，土地面積 500 畝。 這些 梅花鹿發(fā)展到今天，已經(jīng)有 2021 多年的歷史，但過去一直是外國人、皇親國戚、達(dá)官顯貴的專利品， 52 養(yǎng)鹿 飼料 基本上還是用傳統(tǒng)飼料。粗飼料主要有各種樹葉、山草、玉米稈、花生秧、紅薯蔓等，精飼料主要有大豆餅、豆粕、葵花子餅、棉籽餅、花生餅等?？梢杂脕眇B(yǎng)鹿的飼料種類繁多，來源比較廣泛，所以發(fā)展鹿業(yè)生產(chǎn)潛力非常 大。 ——鹿場經(jīng)營體制 改革開放 據(jù)了解，我國養(yǎng)鹿歷史悠久，是世界上鹿業(yè)生產(chǎn)大國之一，也是將鹿產(chǎn)品用于醫(yī)藥保健事業(yè)最早的國家。我國的養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展很快，在某些研究領(lǐng)域處于國際領(lǐng)先水平。目前我國鹿業(yè)現(xiàn)狀主要是： 以來，國營鹿場數(shù)量比重由過去的絕對優(yōu)勢下降到現(xiàn)在的不足 1／ 3，集體單位鹿場和私營（個(gè)體）鹿場占 2／ 3，其中集體鹿場約占整體比重的 1／ 2。隨著養(yǎng)鹿效益不斷提高，個(gè)體發(fā)展較快，少則飼養(yǎng) 10～ 20 頭，多則飼養(yǎng)千頭以上。 29 第八章 投資估算 及資金籌措 81 82投資估算： 其中 ： 項(xiàng)目 建設(shè)總投資 2500 萬元。 固定資產(chǎn)投資 700 萬元， 流動(dòng)資金 1800 萬元。 投資預(yù)算：普通梅花母鹿價(jià)格是 1000 元 /只；普通馬鹿母鹿價(jià)格是3000 元 /只。普通梅花鹿公鹿價(jià)格是 3000 元 /只；普通馬鹿母鹿價(jià)格是 5000 元 /只。馬鹿或梅花鹿凍精價(jià)格為 100~300 元 /支。通過人工授精技術(shù)利用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)馬鹿或梅花鹿凍精分別改良梅花鹿或馬鹿的成本是 400~600 元 /只?；R或馬花雜交鹿母鹿價(jià)格分別是 6000 和1 萬元 /只；公鹿價(jià)格分別是 8000 和 12021 元 /只。以購入高產(chǎn)母鹿為供體，通過胚胎移植技術(shù)產(chǎn)一只移植后代的成 本是 3000 元。 三、投入設(shè)備及必備條件 必備條件：建立精液處理及胚胎操作無菌室及胚胎移植操作室。 主要設(shè)備：液氮罐、水浴鍋、顯微鏡、體視鏡、恒溫臺、培養(yǎng)箱、梅花鹿保定架，超數(shù)排卵和同期發(fā)情藥品 CIDR、 PG、 FSH 和 PMSG等，輸精器、沖卵管、移植器械等。 耗材：液氮、進(jìn)口培養(yǎng)皿、濾器、沖卵液等。 30 、 第九章 效益分析 效益分析：產(chǎn)品銷售價(jià)格以近年市場價(jià)格為基礎(chǔ)，鹿寶膠囊按市場價(jià)格計(jì)算，年銷售收入 2021 萬元人民幣。保健系列酒每瓶按 80 元計(jì)算，年生產(chǎn) 50 噸 ，實(shí)現(xiàn)銷售收入 800 萬元，年總銷售收入 2800 萬元。年銷售稅金及附加按國家規(guī)定計(jì)取，產(chǎn)品繳納增值稅，稅率為 13％。城市維護(hù)建設(shè)稅稅率為 5％，教育費(fèi)附加為 3％。 養(yǎng)鹿能不能賺錢 不論是以前、現(xiàn)在還是今后，養(yǎng)鹿賺錢是肯定的，只是賺多與賺少的問題。當(dāng)然， 養(yǎng)鹿不是短平快項(xiàng)目，其一次性投資 31 較大，如建舍、引種等，十幾只鹿得花幾萬元 ，而正常售鹿茸和仔鹿獲利，在一般情況下，得 34 年才回本，相對見效慢。但回本之后鹿就是 “搖錢樹 ”、 “聚寶盆 ”了。因農(nóng)民養(yǎng)鹿勞力和部分飼料可以不計(jì)成本或成本很低。如每年每只鹿產(chǎn)三杈茸鮮重 公 斤，折干重 公斤，以 1999 年每公斤售價(jià) 2500 元計(jì)，能賣 2250 元。如產(chǎn)二杠鮮茸重 公斤，每公斤售價(jià) 12001300 元，則能賣 18001950 元。母鹿產(chǎn)仔 1 只，仔鹿平均售價(jià) 2500 元 /只。算大賬平均每只鹿純盈利 1000