【文章內(nèi)容簡介】 及時解決生產(chǎn)過程中的技術(shù)問題。今后，公司要進(jìn)一步細(xì)化管理措施，進(jìn)一步提高生產(chǎn)管理水平。（5）公司樹立了以客戶為中心的觀念，一切從客戶出發(fā)，切實考慮他們的需求和欲望以及愿意為之付出的成本。其次，公司將更加切實關(guān)心客戶的利益，提高客戶的滿意程度，使客戶的利益落到實處。同時，公司將建立客戶數(shù)據(jù)庫，利用計算機(jī)進(jìn)行綜合處理并加以科學(xué)的分析，從而更加完善為客戶的服務(wù)，節(jié)約營銷成本，提高營銷效率，并為新產(chǎn)品開發(fā)提供準(zhǔn)確的信息。最后，公司將使顧客組織化，把顧客納入企業(yè)的外圍組織系統(tǒng)中，使公司與客戶更為緊密地結(jié)合，培養(yǎng)客戶對公司及公司產(chǎn)品品牌的忠誠，對客戶形成比較有效的控制。（二）庫體主要參數(shù)1. 庫體結(jié)構(gòu)采用單墻磚混加抗震柱結(jié)構(gòu)，極大的提高了建筑物的安全性，大大的縮短了施工周期，節(jié)約了大量的土地資源及建材，環(huán)保高效節(jié)能。庫頂采用輕鋼加保溫氣密層的方法，使庫體總承重大大減少，并能提高建筑的使用壽命。2. 保溫和密封性能 當(dāng)前使用的保溫材料多采用稻殼或珍珠巖，其特點(diǎn)是材料易得造價低廉，但其致命的弱點(diǎn)是導(dǎo)熱系數(shù)高，保溫性能差，耗電量大，易受潮，易產(chǎn)生鼠害，不易維護(hù)，影響食品的安全性。本項目中采用聚氨酯現(xiàn)場發(fā)泡噴涂工藝保溫方式，在內(nèi)墻，頂面及地坪部分覆蓋15cm 保溫層，以達(dá)到絕熱，防潮、密封的作用。聚氨酯是當(dāng)今世界上最先進(jìn)的保溫材料，實驗數(shù)據(jù)表明。保溫性能特別突出，節(jié)點(diǎn)效果十分明顯；吸水率為6%。是珍珠巖的二十分之一。故防潮性能好，而抗壓性能達(dá)200kpa。是其完全勝任氣調(diào)所需的密封性，使用壽命長達(dá)40年。與傳統(tǒng)活塞式制冷壓縮機(jī)不同，選用新一代螺桿式制冷機(jī)，徹底克服了活塞機(jī)易“濕行程”維護(hù)成本高，運(yùn)行周期短的缺點(diǎn)。該壓縮機(jī)有一下特點(diǎn)： 第四代國際最先進(jìn)的雙邊對稱全圓弧包絡(luò)型線工藝，精度高，配置標(biāo)準(zhǔn)電機(jī)，獲取最佳能耗比采用日本nsk公司高精度軸承，延長壓縮機(jī)整機(jī)的使用壽命。安裝了英國約翰克蘭原裝油封，獨(dú)立供油冷卻系統(tǒng)，使用更可靠。四次撞擊，大直徑重力分液。高效分子篩材料過濾，體積小。 強(qiáng)制供油結(jié)合壓差供油潤滑，油路采用恒壓閥控制，機(jī)組管路簡潔，損失小操作簡單。疊片式聯(lián)軸器直聯(lián)，自動校中能力加強(qiáng)，壽命長，配以能量無級調(diào)節(jié)，降耗明顯。原裝施耐德plc自動控制，中文人機(jī)見面，控制程序個性化，且運(yùn)行可靠。（三）氣調(diào)保鮮庫的結(jié)構(gòu)設(shè)計與設(shè)備：：本項目采取砌筑式，內(nèi)冷循環(huán)制氧設(shè)備建設(shè)。氣調(diào)保鮮庫的包括：氣調(diào)間、預(yù)冷間、常溫穿堂=技術(shù)走廊、整理間、制冷和氣調(diào)機(jī)房及控制室、變配電間、泵房、月臺、工作人員更衣室及消毒室。此外還有辦公室、庫房、質(zhì)檢室、道路、圍墻等輔助設(shè)施。溫濕度檢測氣調(diào)庫庫體加濕器制氮機(jī)制冷機(jī)OCO2檢測二氧化碳脫除機(jī)氣調(diào)庫系統(tǒng)框圖：主要有氣密庫體、氣調(diào)系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)、壓力平衡系統(tǒng)以及溫度、濕度、氧氣、二氧化碳、氣體自動檢測控制系統(tǒng)構(gòu)成。（1）氣密系統(tǒng)：氣調(diào)庫的庫體不僅要求良好的隔熱性，減少熱量對庫內(nèi)溫度的影響，更重要的還要求具有良好的氣密性，減少或消除外界空氣對庫內(nèi)氣體成分的影響，保證庫內(nèi)氣體成分調(diào)節(jié)速度快，波動幅度小，從而提高儲藏質(zhì)量、降低儲藏成本，氣調(diào)庫主要由氣密層和保溫層構(gòu)成。氣調(diào)庫采用專門具有良好的保溫性和氣密性的氣調(diào)門，氣調(diào)庫建好后，要進(jìn)行氣密性測試。氣密性應(yīng)達(dá)到196pa壓力下，半降壓時間部低于1020分鐘。（2）氣調(diào)系統(tǒng)：包括氣體調(diào)節(jié)設(shè)備、管道、閥門等。氣體調(diào)節(jié)設(shè)備有制氮、二氧化碳脫除、乙烯脫除、氣體成分自動檢測控制等系統(tǒng)。（3）制冷系統(tǒng)：是實現(xiàn)機(jī)械制冷所必須的機(jī)器、設(shè)備及連接這些機(jī)器、設(shè)備的管道、閥門、控制元件等所組成的封閉循環(huán)系統(tǒng)。具有更高的可靠性和自動化程度，在蔬菜氣調(diào)儲藏中長時間維持所要求的庫內(nèi)溫度、采用氨氣制冷系統(tǒng)。（4）加濕系統(tǒng)：與普通的冷藏庫相比，由于氣調(diào)儲藏蔬菜的儲藏周期長，蔬菜水分蒸發(fā)較高，為抑制蔬菜的水分蒸發(fā)。降低儲藏環(huán)境與儲藏蔬菜之間的水蒸氣分壓差，要求氣調(diào)庫的儲藏環(huán)境中具有最佳的相對濕度，利于減少蔬菜的干耗和保持蔬菜的鮮脆。庫內(nèi)的相對濕度保持在90%95%之間。常用的氣調(diào)庫加濕方法有以下幾種:A。地面充水加濕?。?；冷風(fēng)機(jī)地盤注水 c；噴霧加濕 d；離心霧化加濕器?。?；超聲霧化加濕器。（5）氣調(diào)庫壓力平衡系統(tǒng)：氣調(diào)庫是一種密閉式的冷庫，當(dāng)室內(nèi)溫度降低時，其氣體壓力也隨之降低庫內(nèi)外就兩側(cè)形成了壓力差。當(dāng)庫內(nèi)外差１176。時，大氣將會對維護(hù)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生４０ｐａ的壓力差，溫差越大壓力差就越大，應(yīng)及時把壓力差消除或者控制在一定的范圍內(nèi)，否則損壞庫體的結(jié)構(gòu)。為保證氣調(diào)庫的正常運(yùn)行，故安裝了安全閥和緩沖儲氣袋。有效的把氣調(diào)庫內(nèi)外的壓力差匹配到最佳狀態(tài)。（6）溫濕度：溫度及氣體成分自動檢測系統(tǒng)：氣調(diào)庫內(nèi)檢測系統(tǒng)的主要作用為；對氣調(diào)庫內(nèi)的溫度＼濕度＼氧氣＼二氧化碳?xì)怏w進(jìn)行實時的檢查和顯示，以確定是否符合氣調(diào)技術(shù)指標(biāo)要求，并及時的進(jìn)行自動（人工）的調(diào)節(jié)，使之處于最佳氣調(diào)參數(shù)狀態(tài)，自動檢測控制設(shè)備由（溫度，濕度，氧氣，二氧化碳）傳感器，控制器，計算機(jī)及取樣管，閥組成，整個系統(tǒng)全部由計算機(jī)自動控制。（四）氣調(diào)設(shè)備的選用：：利用制氮機(jī)產(chǎn)生９５％－－９８％純度的氮?dú)猓脫Q（稀釋）氣調(diào)庫中的氣體，降低庫內(nèi)的氧氣濃度，本項目選用中空纖維制氮機(jī)，該設(shè)備選用中空纖維制氮機(jī)。型號swan75,重量300kg,功率22kw符合國家標(biāo)準(zhǔn)，該設(shè)備由空氣壓縮機(jī)＼儲氣罐＼膜制氧機(jī)三部分組成。富氧排放過濾系統(tǒng) 純度調(diào)節(jié)閥富氧排放膜空氣入口儲氣罐空氣壓縮機(jī)膜分離制氮機(jī)氮?dú)饧兌瓤砂纯蛻粜枰óa(chǎn)品氣中空纖維膜制氮系統(tǒng)：一般要求二氧化碳的濃度控制在１％－－５％的范圍內(nèi)，蔬菜的呼吸將提高庫內(nèi)二氧化碳的濃度，這時保鮮使二氧化碳脫除機(jī)將庫內(nèi)多余的二氧化碳脫除度掉，達(dá)到氣調(diào)參數(shù)要求的最佳范圍。本項目選用雙缸二氧化碳吸附機(jī)，型號；29400 , 重量2500kg ,功率8kw. ：乙烯是蔬菜在成熟和后熟過程中自身產(chǎn)生并釋放出來的一種氣體，利用乙烯在催化劑和高溫條件下與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳和水的原理去除乙烯。本項目選用氧氣脫除器， 型號:mrogem2500,重量1400kg ,功率6kw。本項目生產(chǎn)從原材料采購、生產(chǎn)加工到產(chǎn)品貯運(yùn)，均按ISO9002國際質(zhì)量保證體系標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到發(fā)達(dá)國家通關(guān)要求。同時，本項目建設(shè)要達(dá)到國內(nèi)同行業(yè)先進(jìn)水平，做到技術(shù)先進(jìn)、工藝流程合理、安全、衛(wèi)生，符合國家出口速冷保鮮技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。（五）大蒜保鮮措施的研究制定1 調(diào)查某縣主栽大蒜品種，從產(chǎn)量、貯藏特性（芽/瓣比、失重率）、營養(yǎng)特性（大蒜素、粗纖維、維生素C、可溶性糖、可溶性蛋白質(zhì)含量變化等）及加工特性進(jìn)等因素對其進(jìn)行行對比，確定所需品種。2指導(dǎo)地農(nóng)戶從施肥、灌水、病蟲害防治、采收期的確立等方面做好大蒜的采前栽培管理，為大蒜的保鮮提供優(yōu)質(zhì)的原材料。3大蒜采收后，以1周為一周期，共持續(xù)10周以一定量大蒜入庫，分批取樣研究大蒜貯藏30d、60d、90d、120d，150、180d、210d、240d、270d、300d研究不同入庫時間對大蒜理化性質(zhì)及品質(zhì)的變化，包括大蒜的芽/瓣比、失重率、大蒜素、粗纖維、維生素C、可溶性糖、可溶性蛋白質(zhì)含量變化等，確定最佳的大蒜入庫時間。4研究將入庫時間相同的大蒜分別貯藏在溫度03℃、RH為80%~95%、02:2%~4%、CO2:5%~8%條件下大蒜芽/瓣比、失重率、大蒜素、粗纖維、維生素C、可溶性糖、可溶性蛋白質(zhì)含量變化等，確立大蒜貯藏的最佳氣調(diào)庫參數(shù)。（五）保鮮技術(shù)（已獲得國家級技術(shù)專利：專利號ZL2004 1 )：某市動植物檢驗檢疫局核準(zhǔn)的無公害綠色大蒜基地出產(chǎn)的原料。：將收購的大蒜原料經(jīng)手工去皮，要求剝好的蒜米放置時間不超過24小時。：將剝好的蒜米按其大小逐個挑選分級，并挑出破損、傷殘的蒜米。：用清水反復(fù)漂洗，將粘附在蒜米表面的灰塵漂洗干凈。：將漂洗干凈的蒜米用濃度為50ppm的臭氧水浸泡15分鐘。：按1000kg水加入2kgVc鈉和3kg檸檬酸的重量配比制成保鮮劑，將消毒好的蒜米投入保鮮劑液浸泡10分鐘。：將經(jīng)保鮮處理的蒜米撈出均勻放到傳送帶上，用風(fēng)機(jī)吹干蒜米表面的水分。：℃的恒溫庫中預(yù)冷6~8小時。9. 包裝：將預(yù)冷后的蒜米按要求重量裝入真空包裝袋中，裝袋后用真空充氮包裝機(jī)抽空5~6秒充氮5~6秒。10. 儲存：℃~ 2℃的恒溫庫待發(fā)。（六）“三廢”處理設(shè)計依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)1.《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB30951996）2.《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB38382002）3.《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB1234890）4.《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB89781996）六、項目投資預(yù)算、資金籌措及來源渠道（一）項目投資估算經(jīng)估算，該項目總投資為2800萬元，其中新增固定資產(chǎn)投資1660萬元，啟動資金及其它費(fèi)用740萬元，流動資金400萬元。新增固定資產(chǎn)中，技術(shù)工程改造300萬元，設(shè)備購置安裝費(fèi)用1360萬元。詳見固定資產(chǎn)投資明細(xì)表、技術(shù)改造工程投資明細(xì)表、設(shè)備投資明細(xì)表。序號工程或費(fèi)用名稱估算價格（萬元）占固定資產(chǎn)比例技改工程設(shè)備購置安裝工程其它費(fèi)用合計1固定資產(chǎn)投資3001240107131660100%工程費(fèi)用2551177107131552生產(chǎn)車間1050 m2744524913588選撿車間450 m22727倉庫及包裝車間370 m22626低溫庫950 m26728031378氣調(diào)庫790 m25644527 528更衣消毒間80 m255其它費(fèi)用346397腌漬車間220 m2142135動力車間70 m244鍋爐房20 m214243開辦費(fèi)1515預(yù)備費(fèi)1111基本預(yù)備費(fèi)66漲價預(yù)備金552投資方向調(diào)節(jié)稅3建設(shè)期利息4固定資產(chǎn)投資總額(=1+2+3)3001240107131660序號設(shè)備名稱數(shù)量（臺/件）單價（萬元）投資額（萬元）1主要設(shè)備1．11．5T/H平板速凍機(jī)21803601．28AS170制冷壓縮機(jī)41251．3冷凝器422881．4IT鍋爐142421．5制氮降氧設(shè)備170701. 6二氧化碳