【文章內(nèi)容簡介】 品按照加工部位，可分為蛙油、蛙卵、蛙皮、蛙肉、蛙骨和蛙腦，其深加工產(chǎn)品有沖劑、膠囊、口服液、罐頭、飲料等。高陽（ 2021）以林蛙油為主要原料，用紅棗、白砂糖進行調(diào)配，制成口感好、營養(yǎng)豐富、具有一定保健作用的功能性飲料。然而，林蛙產(chǎn)品的深加工剛剛起步，多處于試制和研究階段，很少進行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。 本項目實施前期工作獲得的成果已經(jīng)在國內(nèi)推廣，在前期 8年科研的基礎(chǔ)上，發(fā)明了一種“ 模擬森林生態(tài)環(huán)境，人工圈養(yǎng)中國林蛙”以及配套立體生態(tài)養(yǎng)殖畜禽和昆蟲活餌料繁殖加工新技術(shù)，使人工養(yǎng)殖中國林蛙成活率達到 80%以上，回捕率達到 60%以上，越冬損失率不超過 5%，特別是應用循環(huán)經(jīng)濟立體生態(tài)養(yǎng)殖的模式，大大降低了飼養(yǎng)成本，提高了經(jīng)濟效益。經(jīng)過近些年來的養(yǎng)殖實踐和飼養(yǎng)經(jīng)驗，基本形成了一套生態(tài)立體養(yǎng)殖林蛙的模式，克服了全人工飼養(yǎng)過程中存在的許多問題，解決了如：光照、溫度、氧氣、濕度的調(diào)節(jié)問題， 項目可研報告 4 林蛙生存場所的凈化問題，林蛙代謝廢物的處理問題，高密度狀態(tài)下小范圍圈養(yǎng)林蛙運動代謝問題，林蛙的安全越冬問題，馴化 種蛙的繁育問題，喂養(yǎng)林蛙所需活餌料的繁育加工問題，林蛙的疾病防治問題，以及人工圈養(yǎng)中防天敵，防逃逸問題等等。上述存在的問題雖然已得了初步的解決，但效果尚不十分理想，影響了養(yǎng)殖人員的積極性，嚴重的制約了林蛙養(yǎng)殖業(yè)和產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，我們提出本項目的申請，建立標準化人工養(yǎng)殖示范基地，使林蛙養(yǎng)殖業(yè)向科學化，規(guī)?；图s化程度發(fā)展，以標準化的養(yǎng)殖模式，推廣技術(shù)，培養(yǎng)、扶持、帶動指導養(yǎng)殖戶在產(chǎn)品開發(fā)上、已試制出了林蛙卵油膠囊、營養(yǎng)片、卵油飲品、林蛙宴酒等產(chǎn)品，以實現(xiàn)人工養(yǎng)殖林蛙產(chǎn)業(yè)化。 (二 )項目創(chuàng)新點 本 項目技術(shù)方案在國內(nèi)外尚屬首例，填補該項目空白，其創(chuàng)新點表現(xiàn)在： 根據(jù)中國林蛙的生物學特性和生長習性，模擬出林蛙生存的森林生態(tài)環(huán)境。針對目前現(xiàn)有技術(shù)存在的問題發(fā)明了“一種人工飼養(yǎng)中國林蛙的圈舍”，設(shè)計提供一種結(jié)構(gòu)合理，適宜中國林蛙正常生長發(fā)育的環(huán)境條件，該發(fā)明由可防止天敵危害和防止林蛙逃逸的專用圍欄；設(shè)有供蝌蚪變態(tài)上岸和回捕林蛙的多功能池；設(shè)有可供林蛙采食和運動的飼料臺；蛙場內(nèi)設(shè)有遮陽物，種植樹木，樹木的根系吸收林蛙的代謝廢物，即起到了郁閉作用又凈化了場所。地面模擬出的喬木、灌木和枯枝落葉層；設(shè)有自動調(diào)節(jié) 的增濕降溫設(shè)施等等，解決了天然條件下無法達到的中國林蛙的生存環(huán)境，使中國林蛙和飼養(yǎng)成活率達到 80%以上，回捕率達到 60%以上，經(jīng)濟效益提高 810倍 . 項目可研報告 5 項目可研報告 6 根據(jù)食物鏈原理，開展立體生態(tài)配套養(yǎng)殖技術(shù)，生產(chǎn)大量的昆蟲活餌料，成本低效益高，可操作性強，即為林蛙養(yǎng)殖解決了大量的食物問題，又調(diào)整了林蛙所需的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，解決了飼養(yǎng)林蛙飼料單一的問題，降低了養(yǎng)殖成本提高了林蛙的免疫力，抗病能力和林蛙存活率。即在蛙場種植牧草、植物，牧草、植物喂畜禽，用畜禽糞便育昆蟲，（如黑科蟲、黃粉蟲、蚯蚓、無菌蠅蛆、鼠婦等）。用昆蟲喂養(yǎng) 林蛙，成本低效益高，實現(xiàn)了鏈性循環(huán)。 自行研制供養(yǎng)殖林蛙自動控制系統(tǒng)。如：林蛙冬眠的溫氧自動調(diào)節(jié)器，控制調(diào)節(jié)水溫和水中溶解氧。根據(jù)林蛙的冬眠習性和冬眠中所需的適宜水溫和溶解氧量，采用電子自動化控制系統(tǒng)，使林蛙冬眠的水生態(tài)環(huán)境控制在最佳狀態(tài)。即林蛙停止采食即強制進入冬眠，視大自然環(huán)境因子變化到林蛙可棲息狀態(tài)即解除冬眠，減小了林蛙冬眠中代謝速度和體力消耗，提高了冬眠存活率。 應用分子標記技術(shù)對林蛙群體遺傳多樣性分析和區(qū)域化的選擇，繁育出個體大、適應性強、生長周期短，產(chǎn)油量高的優(yōu)良品種的種蛙，為廣大養(yǎng)殖戶 提供了優(yōu)良種蛙，推動了規(guī)模化養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展進程。 （三）知識產(chǎn)權(quán)狀況 本項目的實施具有自主獨立的知識產(chǎn)權(quán)，根據(jù)近些年來的生產(chǎn)實踐和飼養(yǎng)試驗，已形成了中國林蛙人工圈養(yǎng)的一整套基本模式，針對人工圈養(yǎng)研究中部分技術(shù)環(huán)節(jié)應用調(diào)整，已取得一項國家專利（專利號： ）和 4項專有技術(shù)，獲得農(nóng)墾總局科技進步獎兩項，發(fā)明獎兩項。在養(yǎng)殖過程中，已經(jīng)開始進行了部分林蛙系列產(chǎn)品的深加工研制工作，并申請批準了蛙林品牌的系列產(chǎn)品商標權(quán) 6 項，為林蛙產(chǎn)業(yè)化發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。（請見后附清單：附件 .附件 . 三、項目實施方案分析 本項目按照生物學食物鏈原理，以中國林蛙生產(chǎn)為核心和目標，在關(guān)鍵技術(shù)研究的基礎(chǔ)上，開展集約化規(guī)?；鷳B(tài)立體養(yǎng)殖，建立規(guī)?；B(yǎng)殖示范基地，完成中間試驗和研究成果熟化過程。 （一）項目轉(zhuǎn)化內(nèi)容與技術(shù)路線論述 :本項目示范飼養(yǎng)規(guī)模為 20萬只商品蛙飼養(yǎng)試驗，（按所研究的每 100 ㎡為一個飼養(yǎng)單元，養(yǎng)殖中國林蛙 800010000 只）。方案中共設(shè)置 40 個飼養(yǎng)圈，進行示范飼養(yǎng)，每圈養(yǎng)殖林蛙 1 萬只，共計養(yǎng)殖林蛙 40 萬只。其中規(guī)模試養(yǎng)繁育種蛙 20 萬只，養(yǎng)殖商品蛙 20 萬只，配 套養(yǎng)殖生態(tài)豬 400 頭，生態(tài)雞 500 只，建立昆蟲養(yǎng)殖場一座，用畜禽糞便育昆蟲，年繁育各類昆蟲 16 萬公斤，喂養(yǎng)林蛙 40 萬只 . 項目可研報告 7 （二）項目組織實施方案 本項目生產(chǎn)性試驗示范的具體地點設(shè)在哈爾濱市道里區(qū)望哈，距哈爾濱市區(qū) 19 公里，交通方便，養(yǎng)殖自然條件好，無工業(yè)污染源。 項目實施場地位置在黑龍江農(nóng)墾中國林蛙馴養(yǎng)繁殖中心的生態(tài)養(yǎng)殖科技示范園區(qū)內(nèi)，占地 1700 ㎡。擁有完整的人工繁殖實驗場所和相關(guān)配套設(shè)施。黑龍江農(nóng)墾中國林蛙馴養(yǎng)繁殖中心為省級科技型民營企業(yè)，注冊資本 180 萬元，現(xiàn)有固定資產(chǎn) 1298 萬元，流動資金 萬元，無形資產(chǎn) 6100 萬元。具有較強的經(jīng)濟技術(shù)實力。中心主要負責人陳劍鋒是生物工程研究員，早年從事林業(yè)管理工作，多年來在生產(chǎn)第一線開展調(diào)查研究工作，曾在林區(qū)林蛙棲息地進行長達 6 年的林蛙生態(tài)習性和生物學特性方面的觀察和研究工作，并已進行了 13 年的林蛙養(yǎng)殖實踐，具有較豐富的全人工飼養(yǎng)林蛙的經(jīng)驗，基本形成了一套人工生態(tài)養(yǎng)殖林蛙的模式。并舉辦多次林蛙生態(tài)養(yǎng)殖培訓班，培訓了大量專業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)人員。 項目實施由項目負責人生物工程研究員（單位法人代表）陳劍鋒主持實施，由科研負責人曹秀玲（高級工程師）、副總經(jīng)理趙春義（高級工程師）、魏述來（工商管理碩士）、劉大慶（養(yǎng)殖園區(qū)主任）配合進行建筑施工，材料購量等項工作。公司配技術(shù)人員 18 人，養(yǎng)殖管理人員 15 人，東北林大野生動物學院副院長張瑋、教授于洪賢。黑龍江八一農(nóng)墾大學教授。張愛忠，張旭等做為技術(shù)顧問。具體分工如下： 項目可研報告 8 陳劍