【總結(jié)】《蛋白質(zhì)的含量》說課稿王定虎一、說教材《蛋白質(zhì)的含量》是北師大版教材第十冊第七單元第三課時,主要內(nèi)容就是“求一個數(shù)的百分之幾是多少、把百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)、分?jǐn)?shù)”,是在學(xué)生掌握了百分?jǐn)?shù)的意義的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。根據(jù)學(xué)生以前學(xué)過的知識,我確定了以下的教學(xué)目標(biāo):1、知識目標(biāo)(1)會解決有關(guān)百分?jǐn)?shù)的簡單實際問題,體會百分?jǐn)?shù)與現(xiàn)實生活的密切聯(lián)系。(2)能正確地將百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)、分?jǐn)?shù)。
2025-08-18 16:58
【總結(jié)】概述(1)食品中的蛋白質(zhì)含量及測定意義(2)蛋白質(zhì)系數(shù)(3)蛋白質(zhì)測定方法(1)蛋白質(zhì)的測定意義測定食品中蛋白質(zhì)的含量,對于評價食品的營養(yǎng)價值、合理開發(fā)利用食品資源、提高產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化食品配方、指導(dǎo)經(jīng)濟核算及生產(chǎn)過程控制均具有極重要的意義。蛋白質(zhì)是
2025-05-01 12:05
【總結(jié)】實驗十四考馬斯亮藍(lán)G-250法測定蛋白質(zhì)含量一、目的學(xué)習(xí)和掌握考馬斯亮藍(lán)G-250測定蛋白質(zhì)含量的原理和方法。二、原理考馬斯亮藍(lán)G-250(CoomassiebrilliantblueG-250)測定蛋白質(zhì)含量屬于染料結(jié)合法的一種。考馬斯亮藍(lán)G-250在游離狀態(tài)下呈紅色,最大光吸收在488nm;當(dāng)它與蛋白質(zhì)結(jié)合后變?yōu)榍嗌?,蛋?/span>
2025-01-06 22:25
【總結(jié)】 蘇州醫(yī)學(xué)院學(xué)報2000;20(1) 39 朱華亭 劉繼明 殷昌碩 張學(xué)光 (蘇州醫(yī)學(xué)院免疫學(xué)研究室,蘇州,215007) ...
2024-11-19 04:51
【總結(jié)】?第一節(jié)蛋白質(zhì)溶液的熱力學(xué)?第二節(jié)蛋白質(zhì)折疊動理學(xué)?第三節(jié)突變、穩(wěn)定性和折疊一.熱運動與蛋白質(zhì)構(gòu)象二.熱力學(xué)函數(shù)與熱力學(xué)平衡三.熱容量四.van’tHoff焓五.折疊/退折疊轉(zhuǎn)變六.量熱法與折疊過程熱力學(xué)第十講蛋白質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì)分析?第一節(jié)蛋白質(zhì)溶液的熱力
2025-05-12 02:59
【總結(jié)】第八章體液蛋白質(zhì)檢驗人類白蛋白分子?本章內(nèi)容概要:第二節(jié)體液蛋白質(zhì)測定第一節(jié)概述第一節(jié)概述?機體蛋白質(zhì):?體液蛋白質(zhì)的檢測:機體主要的生物大分子含量:人體固體成分的45%種類:10
2025-01-05 17:00
【總結(jié)】第三章蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)的測定?蛋白質(zhì)氨基酸順序的測定是蛋白質(zhì)化學(xué)研究的基礎(chǔ)。?自從1953年測定了胰島素的一級結(jié)構(gòu)以來,現(xiàn)在已經(jīng)有上千種不同蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)被測定。蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)的測定是一項非常復(fù)雜的工作A.樣品必需純(97%以上);B.知道蛋白質(zhì)的分子量;C.知道蛋白質(zhì)由
2025-08-15 23:34
【總結(jié)】蛋白質(zhì)等電點的測定主要內(nèi)容(1)了解蛋白質(zhì)的兩性解離性質(zhì)。(2)學(xué)習(xí)測定蛋白質(zhì)等電點的方法。蛋白質(zhì)的解離性質(zhì)?蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)。在蛋白質(zhì)溶液中存在下列平衡:蛋白質(zhì)的等電點?蛋白質(zhì)分子的解離狀態(tài)和解離程度受溶液的酸堿度影響。當(dāng)溶液的pH達(dá)到一定數(shù)值時,蛋白質(zhì)顆粒上正負(fù)電荷的數(shù)目相等,在電場中,蛋白質(zhì)
2025-05-13 11:46
【總結(jié)】牛乳理化指標(biāo)檢測——蛋白質(zhì)檢測概述(1)食品中的蛋白質(zhì)含量及測定意義(2)蛋白質(zhì)系數(shù)(3)蛋白質(zhì)測定方法(1)蛋白質(zhì)的測定意義測定食品中蛋白質(zhì)的含量,對于評價食品的營養(yǎng)價值、合理開發(fā)利用食品資源、提高產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化食品配方、指導(dǎo)經(jīng)濟核算及生產(chǎn)過程控制均具有極重要的意義。
2025-03-07 17:36
【總結(jié)】基因信息傳遞第三篇山西醫(yī)科大學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)教研室楊濤歡迎(二)蛋白質(zhì)的構(gòu)象(conformation)?蛋白質(zhì)的分子構(gòu)象又稱空間結(jié)構(gòu)、立體結(jié)構(gòu)、高級結(jié)構(gòu)或三維構(gòu)象等。它包括二級結(jié)構(gòu),三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)。?蛋白質(zhì)分子構(gòu)象是指蛋白質(zhì)分子中原子和基團在三維空間上的排列分布及肽鍵的走向
2025-08-07 10:56
【總結(jié)】BCA法定量蛋白質(zhì)濃度?BCA法是近來廣為應(yīng)用的蛋白定量方法。?操作簡便,快速,靈敏度高,準(zhǔn)確,試劑穩(wěn)定性好,經(jīng)濟實用,抗干擾能力強【原理】:堿性條件下,蛋白將Cu2+還原為Cu+,Cu+與BCA試劑形成紫顏色的絡(luò)合物,測定其在562nm處的吸收值,并與標(biāo)準(zhǔn)曲線對比,即可計算待測蛋白的濃度?!驹怼浚?/span>
2025-01-06 09:07
【總結(jié)】蛋白質(zhì)和氨基酸測定?學(xué)習(xí)目標(biāo)?蛋白質(zhì)和氨基酸的性質(zhì)?和氨基酸測定方法?意事項?蛋白質(zhì)和氨基酸測定內(nèi)容1.概述2.凱氏定氮法3.蛋白質(zhì)的快速測定法4.氨基酸總量的測定5.氨基酸的分離與測定1.概述(1)蛋白質(zhì)的生理功用及在食品中的作
2025-08-11 16:11
【總結(jié)】設(shè)計性實驗報告題目植物可溶性蛋白質(zhì)和糖含量的測定課程名稱:基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗實驗學(xué)期:2022至2022學(xué)年第一學(xué)期植物組織中可溶性蛋白質(zhì)和糖含量的測定摘要本文以生菜、蘋果為材料,采用考馬斯亮藍(lán)法(蛋白質(zhì))、蒽酮法(糖)、分光光度計法進(jìn)行了可溶性糖和可溶性蛋白含量的測定。結(jié)果表明:生菜的蛋白質(zhì)含量為(mg/g),糖含量為
2025-08-05 17:02
【總結(jié)】實驗一、蛋白質(zhì)等電點測定及沉淀反應(yīng)一、實驗?zāi)康?、了解蛋白質(zhì)的兩性解離性質(zhì)2、學(xué)習(xí)測定蛋白質(zhì)等電點的一種方法3、加深對蛋白質(zhì)膠體溶液穩(wěn)定因素的認(rèn)識4、了解沉淀蛋白質(zhì)的幾種方法及其實用意義5、了解蛋白質(zhì)變性與沉淀的關(guān)系二、實驗原理?蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)。在蛋白質(zhì)溶液中存在下列平衡:
2025-05-13 01:13
【總結(jié)】蛋白質(zhì)濃度測定方法 第一頁,共三十五頁。 四種古老的經(jīng)典方法: 定氮法 雙縮尿法〔Biuret法〕 Folin-酚試劑法〔Lowry法〕 紫外吸收法 新的測定法: 考馬斯亮藍(lán)法 〔B...
2025-09-25 01:12