xx校區(qū)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理制度匯編(編輯修改稿)
2025-05-28 23:51 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 價(jià)。 （ 2）后勤組職責(zé) 接到事故報(bào) 告后，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長(zhǎng)）報(bào)告，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。 根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有計(jì)劃有組織地開展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對(duì)開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。 二、日常工作開展： 完善制度。 在上級(jí)教育行政主管部門及營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)工作意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，不斷對(duì)本鄉(xiāng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善，并按制度嚴(yán)格落實(shí)。 強(qiáng) 化督查。 在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品 11 衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合各學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報(bào)形式反饋到學(xué)校。 落實(shí)職責(zé)。 校長(zhǎng)為學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全第一責(zé)任人，教導(dǎo)主任、總務(wù)主任和專管員、班主任為直接責(zé)任人， 負(fù)責(zé)學(xué)生安全職責(zé)，實(shí)行學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故責(zé)任追究制。 加強(qiáng)教育。 加強(qiáng)對(duì)廣大師生，特別是食品管理員的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，通過(guò)舉辦營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃衛(wèi)生知識(shí)講座，讓他們嚴(yán)格把握營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品的驗(yàn)收關(guān)，禁止不合格、保質(zhì)期（貨到之日后）剩 余時(shí)間不足的食品進(jìn)入校園。不斷增強(qiáng)教職工責(zé)任心和事業(yè)心。 添置設(shè)備。 學(xué)校要對(duì)照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品儲(chǔ)藏室食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。 三、事故應(yīng)急處理。 報(bào)告制度。 營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)向?qū)W校校長(zhǎng)報(bào)告，再由學(xué)校向?qū)W區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，逐級(jí)上報(bào)；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重的群體性的食品衛(wèi)生安全事故，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即向上級(jí)教育部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng) 學(xué)校 營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。 救援措施。 一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由 校長(zhǎng) 負(fù)責(zé)救援指揮。應(yīng)當(dāng)立即果斷，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。 12 醫(yī)療求援。 學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向鄉(xiāng)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，或撥打“ 120”醫(yī)療搶救電話，要及時(shí)果斷將發(fā)病學(xué)生送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。 聯(lián)系家長(zhǎng)。 學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重的 食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長(zhǎng)安撫工作，防止過(guò)激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問(wèn)題，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。 病源保護(hù)。 事故發(fā)生后， 應(yīng)立即封存可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。 人員調(diào)度。 事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，必要時(shí)可向衛(wèi)生監(jiān)督部門請(qǐng)求支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。 信息公開。 保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞 報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。 四、事故責(zé)任追究。 對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。 對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。 對(duì)事故處理中的玩忽職守、推諉扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。 民勝校區(qū) 13 民勝校區(qū) 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃 管 理員 安全責(zé)任書 為了進(jìn)一步加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng) 餐 管理，防止食物中毒等不安全事故的發(fā)生，保證學(xué)生身體健康，使?fàn)I養(yǎng) 改善計(jì)劃 這項(xiàng)惠民政策更好的落實(shí)，特制訂本責(zé)任書 。 一、儲(chǔ)藏間要保持“通風(fēng)、干燥、無(wú) 鼠、無(wú)陽(yáng)光直射、干凈、整齊”，根據(jù)已有設(shè)備，最大限度的保證貯藏質(zhì)量，蛋奶分批存放，先到的貨先出庫(kù)。 二、食品入庫(kù)要堅(jiān)持索證制度和檢查驗(yàn)收制度，要求供貨商不得過(guò)早送貨，不符合質(zhì)量要求的或過(guò)期（保質(zhì)期過(guò)短）的食品堅(jiān)決不準(zhǔn)入庫(kù)，食品入庫(kù)要有供貨人、 學(xué)區(qū)負(fù)責(zé) 人 、專管員 三方共同簽字，做好進(jìn)貨留樣， 保留 48 小時(shí) 。 三、每天檢查儲(chǔ)藏間食品的數(shù)量、質(zhì)量和保質(zhì)期，及時(shí)剔除過(guò)期和變質(zhì)食品。 四、做好出庫(kù)檢查和登記，杜絕存在質(zhì)量問(wèn)題的食品出庫(kù)。 五、認(rèn)真做好蛋奶工程的各項(xiàng)檔案的建立、裝訂與保管。 六、如不嚴(yán)格遵守上述要求，出現(xiàn) 不安全事故，將按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格追究責(zé)任。 校長(zhǎng) ： (簽字 ) 專管員：（簽字） 班主任；（簽字） 民勝校區(qū) 2021． 14 民勝校區(qū) 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐 發(fā)放安全責(zé)任書 為了進(jìn)一步加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng) 改善計(jì)劃 管理，防止食物中毒等不安全事故的發(fā)生，保證學(xué)生身體健康，使?fàn)I養(yǎng) 改善計(jì)劃 這項(xiàng)惠民政策更好的落實(shí)，特制訂本責(zé)任書： 一、 營(yíng)養(yǎng)餐 專管員須健康無(wú)任何傳染疾病 。 二、保持 營(yíng)養(yǎng)食品從放 間 的 清潔衛(wèi)生，及時(shí)對(duì)廚具、 奶 蛋 盛裝容器 進(jìn)行清洗和消毒。 三、當(dāng)天發(fā)放的營(yíng)養(yǎng)餐 留樣保存 24 小時(shí)以上備查。 四 、做好請(qǐng)假學(xué)生 牛 奶 、雞蛋、及 蛋糕 的回收，回收的 牛奶、 雞蛋 等食品 和留樣的食品必須妥善 保存。 五 、如不嚴(yán)格遵守上述要求，出現(xiàn)不安全事故，將按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格追究責(zé)任。 管理員 ： （簽字）： 學(xué)校校長(zhǎng)： （簽字）： 班主任：
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