xx校區(qū)營養(yǎng)改善計劃管理制度匯編(編輯修改稿)
2025-05-28 23:51 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 價。 （ 2）后勤組職責(zé) 接到事故報 告后，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報告，隨時掌握應(yīng)急處理進展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進行。 根據(jù)工作計劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有計劃有組織地開展?fàn)I養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。 二、日常工作開展： 完善制度。 在上級教育行政主管部門及營養(yǎng)改善計劃衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)工作意見的基礎(chǔ)上，不斷對本鄉(xiāng)營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，并按制度嚴格落實。 強 化督查。 在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以營養(yǎng)改善計劃食品 11 衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合各學(xué)校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報形式反饋到學(xué)校。 落實職責(zé)。 校長為學(xué)校營養(yǎng)改善計劃食品安全第一責(zé)任人，教導(dǎo)主任、總務(wù)主任和專管員、班主任為直接責(zé)任人， 負責(zé)學(xué)生安全職責(zé)，實行學(xué)校營養(yǎng)改善計劃食品安全事故責(zé)任追究制。 加強教育。 加強對廣大師生，特別是食品管理員的營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦營養(yǎng)改善計劃衛(wèi)生知識講座，讓他們嚴格把握營養(yǎng)改善計劃食品的驗收關(guān)，禁止不合格、保質(zhì)期（貨到之日后）剩 余時間不足的食品進入校園。不斷增強教職工責(zé)任心和事業(yè)心。 添置設(shè)備。 學(xué)校要對照配備標(biāo)準，逐步完善和提高營養(yǎng)改善計劃食品儲藏室食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。 三、事故應(yīng)急處理。 報告制度。 營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向?qū)W校校長報告，再由學(xué)校向?qū)W區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組報告，逐級上報；發(fā)現(xiàn)較嚴重的群體性的食品衛(wèi)生安全事故，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即向上級教育部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門報告，同時立即啟動 學(xué)校 營養(yǎng)改善計劃”安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。 救援措施。 一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，由 校長 負責(zé)救援指揮。應(yīng)當(dāng)立即果斷，啟動應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。 12 醫(yī)療求援。 學(xué)校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向鄉(xiāng)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，或撥打“ 120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病學(xué)生送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。 聯(lián)系家長。 學(xué)校發(fā)生較嚴重的 食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長安撫工作，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。 病源保護。 事故發(fā)生后， 應(yīng)立即封存可疑食品，以便及時查找致病原因。 人員調(diào)度。 事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，必要時可向衛(wèi)生監(jiān)督部門請求支援事故處理。明確分工，落實職責(zé)，聽從指揮，確保到位。 信息公開。 保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞 報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。 四、事故責(zé)任追究。 對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進行嚴肅追究。 對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。 對事故處理中的玩忽職守、推諉扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。 民勝校區(qū) 13 民勝校區(qū) 學(xué)生營養(yǎng)改善計劃 管 理員 安全責(zé)任書 為了進一步加強營養(yǎng) 餐 管理，防止食物中毒等不安全事故的發(fā)生，保證學(xué)生身體健康，使?fàn)I養(yǎng) 改善計劃 這項惠民政策更好的落實，特制訂本責(zé)任書 。 一、儲藏間要保持“通風(fēng)、干燥、無 鼠、無陽光直射、干凈、整齊”，根據(jù)已有設(shè)備，最大限度的保證貯藏質(zhì)量，蛋奶分批存放，先到的貨先出庫。 二、食品入庫要堅持索證制度和檢查驗收制度，要求供貨商不得過早送貨，不符合質(zhì)量要求的或過期（保質(zhì)期過短）的食品堅決不準入庫，食品入庫要有供貨人、 學(xué)區(qū)負責(zé) 人 、專管員 三方共同簽字，做好進貨留樣， 保留 48 小時 。 三、每天檢查儲藏間食品的數(shù)量、質(zhì)量和保質(zhì)期，及時剔除過期和變質(zhì)食品。 四、做好出庫檢查和登記，杜絕存在質(zhì)量問題的食品出庫。 五、認真做好蛋奶工程的各項檔案的建立、裝訂與保管。 六、如不嚴格遵守上述要求，出現(xiàn) 不安全事故，將按有關(guān)規(guī)定嚴格追究責(zé)任。 校長 ： (簽字 ) 專管員：（簽字） 班主任；（簽字） 民勝校區(qū) 2021． 14 民勝校區(qū) 學(xué)生營養(yǎng)餐 發(fā)放安全責(zé)任書 為了進一步加強營養(yǎng) 改善計劃 管理，防止食物中毒等不安全事故的發(fā)生，保證學(xué)生身體健康，使?fàn)I養(yǎng) 改善計劃 這項惠民政策更好的落實，特制訂本責(zé)任書： 一、 營養(yǎng)餐 專管員須健康無任何傳染疾病 。 二、保持 營養(yǎng)食品從放 間 的 清潔衛(wèi)生，及時對廚具、 奶 蛋 盛裝容器 進行清洗和消毒。 三、當(dāng)天發(fā)放的營養(yǎng)餐 留樣保存 24 小時以上備查。 四 、做好請假學(xué)生 牛 奶 、雞蛋、及 蛋糕 的回收，回收的 牛奶、 雞蛋 等食品 和留樣的食品必須妥善 保存。 五 、如不嚴格遵守上述要求，出現(xiàn)不安全事故，將按有關(guān)規(guī)定嚴格追究責(zé)任。 管理員 ： （簽字）： 學(xué)校校長： （簽字）： 班主任：
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