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正文內(nèi)容

xx校區(qū)營養(yǎng)改善計(jì)劃管理制度匯編(編輯修改稿)

2025-05-28 23:51 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 價(jià)。 ( 2)后勤組職責(zé) 接到事故報(bào) 告后,立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長)報(bào)告,隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況,協(xié)調(diào)各方關(guān)系,具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度,組織后勤保障,保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。 根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示,在學(xué)校有計(jì)劃有組織地開展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作,并組織人員對開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查,及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況,提出階段性工作建議。 二、日常工作開展: 完善制度。 在上級教育行政主管部門及營養(yǎng)改善計(jì)劃衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)工作意見的基礎(chǔ)上,不斷對本鄉(xiāng)營養(yǎng)改善計(jì)劃食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善,并按制度嚴(yán)格落實(shí)。 強(qiáng) 化督查。 在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,以營養(yǎng)改善計(jì)劃食品 11 衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn),結(jié)合各學(xué)校其它安全工作,進(jìn)行定期和不定期的督查,督查結(jié)果以通報(bào)形式反饋到學(xué)校。 落實(shí)職責(zé)。 校長為學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全第一責(zé)任人,教導(dǎo)主任、總務(wù)主任和專管員、班主任為直接責(zé)任人, 負(fù)責(zé)學(xué)生安全職責(zé),實(shí)行學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故責(zé)任追究制。 加強(qiáng)教育。 加強(qiáng)對廣大師生,特別是食品管理員的營養(yǎng)改善計(jì)劃食品衛(wèi)生知識的宣傳教育,通過舉辦營養(yǎng)改善計(jì)劃衛(wèi)生知識講座,讓他們嚴(yán)格把握營養(yǎng)改善計(jì)劃食品的驗(yàn)收關(guān),禁止不合格、保質(zhì)期(貨到之日后)剩 余時(shí)間不足的食品進(jìn)入校園。不斷增強(qiáng)教職工責(zé)任心和事業(yè)心。 添置設(shè)備。 學(xué)校要對照配備標(biāo)準(zhǔn),逐步完善和提高營養(yǎng)改善計(jì)劃食品儲藏室食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。 三、事故應(yīng)急處理。 報(bào)告制度。 營養(yǎng)改善計(jì)劃食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為:師生發(fā)現(xiàn)少量輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)及時(shí)向?qū)W校校長報(bào)告,再由學(xué)校向?qū)W區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告,逐級上報(bào);發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重的群體性的食品衛(wèi)生安全事故,領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即向上級教育部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門報(bào)告,同時(shí)立即啟動 學(xué)校 營養(yǎng)改善計(jì)劃”安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。 救援措施。 一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故,由 校長 負(fù)責(zé)救援指揮。應(yīng)當(dāng)立即果斷,啟動應(yīng)急預(yù)案,按照預(yù)備方案,各就各位,組織救援行動。初步摸清癥狀,群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因,排查發(fā)病人員,并建立動態(tài)性名冊,防止遺漏。 12 醫(yī)療求援。 學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,應(yīng)立即向鄉(xiāng)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援,或撥打“ 120”醫(yī)療搶救電話,要及時(shí)果斷將發(fā)病學(xué)生送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況,做好秩序維護(hù)等工作。 聯(lián)系家長。 學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重的 食品衛(wèi)生安全事故,應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系,如實(shí)說明發(fā)病情況,不盲目猜測。做好學(xué)生家長安撫工作,防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處,及時(shí)解答家長提出的問題,力所能及地為家長做好服務(wù)工作。 病源保護(hù)。 事故發(fā)生后, 應(yīng)立即封存可疑食品,以便及時(shí)查找致病原因。 人員調(diào)度。 事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度,必要時(shí)可向衛(wèi)生監(jiān)督部門請求支援事故處理。明確分工,落實(shí)職責(zé),聽從指揮,確保到位。 信息公開。 保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開,并如實(shí)向上級部門匯報(bào),不瞞 報(bào)、謊報(bào)。對一些謠傳也要及時(shí)澄清,避免不必要的誤解。 四、事故責(zé)任追究。 對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。 對事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。 對事故處理中的玩忽職守、推諉扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。 民勝校區(qū) 13 民勝校區(qū) 學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃 管 理員 安全責(zé)任書 為了進(jìn)一步加強(qiáng)營養(yǎng) 餐 管理,防止食物中毒等不安全事故的發(fā)生,保證學(xué)生身體健康,使?fàn)I養(yǎng) 改善計(jì)劃 這項(xiàng)惠民政策更好的落實(shí),特制訂本責(zé)任書 。 一、儲藏間要保持“通風(fēng)、干燥、無 鼠、無陽光直射、干凈、整齊”,根據(jù)已有設(shè)備,最大限度的保證貯藏質(zhì)量,蛋奶分批存放,先到的貨先出庫。 二、食品入庫要堅(jiān)持索證制度和檢查驗(yàn)收制度,要求供貨商不得過早送貨,不符合質(zhì)量要求的或過期(保質(zhì)期過短)的食品堅(jiān)決不準(zhǔn)入庫,食品入庫要有供貨人、 學(xué)區(qū)負(fù)責(zé) 人 、專管員 三方共同簽字,做好進(jìn)貨留樣, 保留 48 小時(shí) 。 三、每天檢查儲藏間食品的數(shù)量、質(zhì)量和保質(zhì)期,及時(shí)剔除過期和變質(zhì)食品。 四、做好出庫檢查和登記,杜絕存在質(zhì)量問題的食品出庫。 五、認(rèn)真做好蛋奶工程的各項(xiàng)檔案的建立、裝訂與保管。 六、如不嚴(yán)格遵守上述要求,出現(xiàn) 不安全事故,將按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格追究責(zé)任。 校長 : (簽字 ) 專管員:(簽字) 班主任;(簽字) 民勝校區(qū) 2021. 14 民勝校區(qū) 學(xué)生營養(yǎng)餐 發(fā)放安全責(zé)任書 為了進(jìn)一步加強(qiáng)營養(yǎng) 改善計(jì)劃 管理,防止食物中毒等不安全事故的發(fā)生,保證學(xué)生身體健康,使?fàn)I養(yǎng) 改善計(jì)劃 這項(xiàng)惠民政策更好的落實(shí),特制訂本責(zé)任書: 一、 營養(yǎng)餐 專管員須健康無任何傳染疾病 。 二、保持 營養(yǎng)食品從放 間 的 清潔衛(wèi)生,及時(shí)對廚具、 奶 蛋 盛裝容器 進(jìn)行清洗和消毒。 三、當(dāng)天發(fā)放的營養(yǎng)餐 留樣保存 24 小時(shí)以上備查。 四 、做好請假學(xué)生 牛 奶 、雞蛋、及 蛋糕 的回收,回收的 牛奶、 雞蛋 等食品 和留樣的食品必須妥善 保存。 五 、如不嚴(yán)格遵守上述要求,出現(xiàn)不安全事故,將按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格追究責(zé)任。 管理員 : (簽字): 學(xué)校校長: (簽字): 班主任:
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