【文章內(nèi)容簡介】 藥品種也從最初的生石灰、中草藥發(fā)展到消毒劑、驅(qū)殺蟲劑、抗生素類、磺胺類、呋喃類、雌雄激素類、甚至包括免疫多糖、基因誘導(dǎo)劑等數(shù)百個品種。一般生產(chǎn)規(guī)模小，技術(shù)條件差，生產(chǎn)工藝簡單，技術(shù)含量偏低，多是由畜牧獸藥廠改型而來，既生產(chǎn)獸藥也兼營一小部分漁藥，很少自行開發(fā)出具有 特殊功效的漁藥，僅有少數(shù)企業(yè)專門從事漁藥生產(chǎn)，這些決定了我國漁藥的檔次和質(zhì)量都處在一個較低的水平，甚至存在以虛假廣告、劣質(zhì)產(chǎn)品謀取暴利的現(xiàn)象。 2020 年從全國市售漁藥抽查情況看，產(chǎn)品標(biāo)識 (批準(zhǔn)文號，生產(chǎn)許可證號，生產(chǎn)日期，主要成分，含量，有效期，用途，用法等 )合格率為零；主要成分合格率僅 ％，甚至存在虛假藥號和劣質(zhì)漁藥現(xiàn)象。 我國 的 漁藥 監(jiān)管 在行政機構(gòu)方面，各級主管部門應(yīng)對水產(chǎn)養(yǎng)殖過程進行相應(yīng)的質(zhì)量監(jiān)管，并加大對漁藥廠家的監(jiān)管力度，規(guī)范漁藥市場。 在技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)方面，首先，制定漁藥的臨床使用規(guī)范 ，促使養(yǎng)殖業(yè)者正確用藥。其次，制定適應(yīng)我國國情，又不阻礙我國漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的水產(chǎn)品藥物殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。再次，在借鑒畜產(chǎn)品檢測和參考國外方法的基礎(chǔ)上，形成并健全自己的檢測體系。 在殘留檢測機構(gòu)方面，目前通過國家認可的檢測機構(gòu)只有黃海水產(chǎn)研究所 l 家，應(yīng)相應(yīng)增加殘留檢測機構(gòu)，從而形成有效的監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，對全國的水產(chǎn)品安全衛(wèi)生問題做出預(yù)報，對突發(fā)事件能做出快速有效的反應(yīng)。 在漁病防治過程中提倡以預(yù)防為主，加強管理，應(yīng)盡量少用或不用，審慎用藥；同時研制免疫增強劑、生物漁藥和微生態(tài)制劑等。 必須指出的是， “中草藥不等于綠色漁藥 ”，作為藥物它也具有正反兩面，應(yīng)重視它的加工方式，不可濫用； “健康養(yǎng)殖不等于不用藥 ”，除了改善養(yǎng)殖環(huán)境之外，合理、有計劃、科學(xué)地用藥也是一個重要方面。 3． 開發(fā)安全的水產(chǎn)品 無公害水產(chǎn)品 ： 是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，有害有毒物質(zhì)殘留量控制在質(zhì)量安全允許范圍內(nèi)，經(jīng)認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的對人類健康無害的水產(chǎn)品?？梢苑譃槿悾?① 在無任何污染的天然水體中生產(chǎn)的水產(chǎn)品。 ② 在自然條件下，使用對人體無 害的生物制劑而生產(chǎn)的水產(chǎn)品。 ③ 在生產(chǎn)過程中使用副作用小、殘留低的非人用藥品和添加劑生產(chǎn)的符合食品安全要求的水產(chǎn)品。 綠色水產(chǎn)品 ： 是以 “無污染 ”為鮮明的質(zhì)量特征，并實行 “從水體到餐桌 ”的全過程質(zhì)量管理模式，經(jīng)專門機構(gòu)認可，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)水產(chǎn)品。有如下標(biāo)準(zhǔn)： ① 產(chǎn) 8 品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地，必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。 ② 水產(chǎn)養(yǎng)殖及水產(chǎn)品加工，必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程。 ③ 產(chǎn)品必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ④ 產(chǎn)品外包裝，必須符合國家食品標(biāo)簽通用 標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、裝璜和標(biāo)簽規(guī)定。此外還涉及到飼料加工、苗種培育、漁藥生產(chǎn)、養(yǎng)殖技術(shù)等方面，是漁業(yè)科學(xué)、環(huán)保科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生科學(xué)相結(jié)合的產(chǎn)物。 有機水產(chǎn)品 ： 符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有機食品技術(shù)規(guī)范的要求，在原料生產(chǎn)和產(chǎn)品加工過程中不使用化肥、農(nóng)藥、生長激素、化學(xué)添加劑、化學(xué)色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)，并通過法定的有機食品認證機構(gòu)認證并使用有機食品標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品及加工品。 （二） 關(guān)于禁用藥的說明 氯霉素。該藥對人類的毒性較大，抑制骨髓造血功能造成過敏反應(yīng)，引起再生障礙性貧 血（包括白細胞減少、紅細胞減少、血小板減少等），此外該藥還可引起腸道菌群失調(diào)及抑制抗體的形成。該藥已在國外較多國家禁用。 呋喃唑酮。呋喃唑酮殘留會對人類造成潛在危害，可引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死等殘病。目前已被歐盟等國家禁用。 甘汞、硝酸亞汞、醋酸汞和吡啶基醋酸汞。汞對人體有較大的毒性，極易產(chǎn)生富集性中毒，出現(xiàn)腎損害。國外已經(jīng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖上禁用這類藥物。 錐蟲胂胺。由于砷有劇毒，其制劑不僅可在生物體內(nèi)形成富集，而且還可對水域環(huán)境造成污染，因此它具有較 強的毒性，國外已被禁用。 五氯酚鈉。它易溶于水，經(jīng)日光照射易分解。它造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)、肝、腎等器官的損害，對魚類等水生動物毒性極大。該藥對人類也有一定的毒性，對人的皮膚、鼻、眼等粘膜刺激性強，使用不當(dāng)，可引起中毒。 孔雀石綠。孔雀石綠有較大的副作用：它能溶解足夠的鋅，引起水生動物急性鋅中毒，更嚴(yán)重的是孔雀石綠是一種致癌、致畸藥物，可對人類造成潛在的危害。 殺蟲脒和雙甲脒。農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部在發(fā)布的農(nóng)藥安全使用規(guī)定中把殺蟲脒列為高毒藥物，1989 年已宣布殺蟲脒作為淘汰藥物；雙甲 脒不僅毒性高，其中間代謝產(chǎn)物對人體也有致癌作用。該類藥物還可通過食物鏈的傳遞，對人體造成潛在的致癌危險。該類藥物國外也被禁用。 林丹、毒殺芬。均為有機氯殺蟲劑。其最大的特點是自然降解慢，殘留期長，有生物富集作用，有致癌性，對人體功能性器官有損害等。該類藥物國外已經(jīng)禁用。 甲基睪丸酮、已烯雌粉。屬于激素類藥物。在水產(chǎn)動物體內(nèi)的代謝較慢，極小的殘留都可對人類造成危害。 甲基睪丸酮對婦女可能會引起類似早孕的反應(yīng)及乳房脹、不規(guī)則出血等；大劑量應(yīng)用影響肝臟功能；孕婦有女胎男性化和畸胎發(fā)生， 容易引起新生兒溶血及黃疸。 已烯雌粉可引起惡心、嘔吐、食欲不振、頭痛反應(yīng)，損害肝臟和腎臟；可引起子宮內(nèi)膜過度增生，導(dǎo)致孕婦胎兒畸形。 酒石酸銻鉀。該藥是一種毒性很大的藥物，尤其是對心臟毒性大，能導(dǎo)致室性心動過速，早博，甚至發(fā)生急性心源性腦缺血綜合癥；該藥還可使肝轉(zhuǎn)氨酶升高，肝腫大，出現(xiàn)黃痘，并發(fā)展成中毒性肝炎。該藥在國外已被禁用。 1 喹乙醇。主要作為一種化學(xué)促生長劑在水產(chǎn)動物飼料中添加，它的抗菌作用是次要的。由于此藥的長期添加，已發(fā)現(xiàn)對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的肝、腎能造成很大的破壞，引起 水產(chǎn)養(yǎng)殖動物肝臟腫大、腹水，造成水產(chǎn)動物的死亡。如果長期使用該類藥，則會造成耐藥性，導(dǎo)致腸球菌廣為流行，嚴(yán)重危害人類健康。歐盟等禁用。 （三） 漁藥的規(guī)范使用 規(guī)范用藥，就是要從藥物、病原、環(huán)境、養(yǎng)殖動物本身和人類健康等方面的因素考慮，有目的、有計劃和有效果地使用漁藥，包括正確選藥、適宜用藥、合理給藥和藥效評價等。 遵守相應(yīng)的規(guī)定 嚴(yán)格按照國家和農(nóng)業(yè)部的規(guī)定，不得直接使用原料藥，嚴(yán)禁使用未取得生產(chǎn)許可證、批準(zhǔn)文號的藥物和禁用藥物，水產(chǎn)品上市前要嚴(yán)格遵守休藥期。 建立用藥處方制度 漁藥與人 用藥物及獸藥一樣，使用應(yīng)該科學(xué)合理，必須有專業(yè)人士的指導(dǎo)和監(jiān)督。我國應(yīng)探索實施水產(chǎn)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度，使用處方藥，使?jié)O藥的使用由無序到有序、由盲目到科學(xué)。如沒有獸（漁） 9 醫(yī)的處方，就不能購買抗生素等，從而在源頭上杜絕了抗生素的濫用。 正確診斷病情 a 查明病因 在檢查病原體的同時，對環(huán)境因子、飼養(yǎng)管理、以及疾病的發(fā)生和流行情況進行調(diào)查，做出綜合分析。 b 詳盡了解發(fā)病的全過程 了解當(dāng)?shù)丶膊〉牧餍星闆r，養(yǎng)殖管理上的各個環(huán)節(jié)，以及曾采用過的防治措施，加以綜合分析，將有助于對體表和內(nèi)臟檢查，從而得出比 較準(zhǔn)確的結(jié)果。 c 調(diào)查水產(chǎn)動物飼養(yǎng)管理情況 包括清塘的藥品和方法；養(yǎng)殖的種類、來源；放養(yǎng)密度；放養(yǎng)之前的消毒及消毒劑的種類、質(zhì)量、數(shù)量；飼料的種類、來源、數(shù)量等。 d 調(diào)查有關(guān)的環(huán)境因子 包括調(diào)查水源中有沒有污染源，水質(zhì)的好壞，水溫的變化情況，養(yǎng)殖水面周圍的農(nóng)田施放農(nóng)藥的情況，底質(zhì)的情況，水源的污染等。 e 調(diào)查發(fā)病情況和曾經(jīng)采取過的防治措施 包括發(fā)病的時間，發(fā)病的動物，死亡情況，采取的措施等。 f 病體檢查 在養(yǎng)殖池內(nèi)選擇病情較重、癥狀比較明顯，但還沒有死亡或剛死亡不久的個 體來進行病體檢查。且每種水產(chǎn)動物應(yīng)多檢查幾條。 選藥原則 鼓勵使用國家頒布的推薦用藥，注意藥物相互作用，避免配伍禁忌，推廣使用高效、低毒、低殘留藥物，并把藥物防治與生態(tài)防治和免疫防治結(jié)合起來。 （ 1）有效性 首先要看藥物對這種疾病的治療效果怎樣。給藥后死亡率的降低常是確定給藥療效的一個主要依據(jù)，但還必須從攝食率、增重率、飼料效率等方面與對照組進行比較無差異，并以病理組織學(xué)證明治愈作為依據(jù)。 在選擇抗菌素時應(yīng)依據(jù)以下幾點： a 要根據(jù)細菌的特性，選擇合適的藥物的抗菌譜。 b 在養(yǎng) 殖現(xiàn)場分離到的致病菌株進行藥物敏感性試驗。 c 抗菌素對致病菌的作用類型。為了增強藥物的針對性，了解藥物對病原菌的作用類型是很有必要的。 （ 2）安全性 漁藥的安全問題也越來越引起重視。在選擇藥物時，既要看到它有治療疾病的作用，又要看到其不良作用的一面，有的藥物雖然在治療疾病上非常有效，但因其毒副作用大或具有潛在的致癌作用而不得不被禁止使用。如治療草魚的細菌性腸炎病，通常選用抗菌藥內(nèi)服，而不選用消毒液內(nèi)服，特別是重復(fù)多次用藥物時。 （ 3）方便性 醫(yī)藥和獸藥大多是直接對個體用藥，而漁藥除少數(shù)情 況下使用注射法和涂擦法外，都是間接地對群體用藥，投喂藥餌或?qū)⑺幬锿斗诺金B(yǎng)殖水體中進行藥浴。因此，操作方便和容易掌握是選擇漁藥的要求之一。 （ 4）經(jīng)濟性 從兩方面考慮： ① 臨床用藥經(jīng)濟分析 要分析用藥后，病害能不能治愈，治愈后，水產(chǎn)動物生長的快慢，品質(zhì)，銷售價格等方面綜合考慮，用藥是否經(jīng)濟。不鼓勵用藥，能夠不用藥就不用藥。 ② 選擇廉價易得的藥物 水產(chǎn)養(yǎng)殖由于具有廣泛、分散、大面積的特點，使用藥物時需要的藥量比較大（尤其是藥?。瑧?yīng)在保證療效和安全性的原則下選擇廉價易得的藥物。 給藥途徑的 選擇 （ 1）口服法 口服法用藥量少，操作方便，不污染環(huán)境，對不患病魚，蝦類不產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)等。常用于增加營養(yǎng)，病后恢復(fù)及體內(nèi)病原生物感染，特別是細菌性腸炎病和寄生腸蟲病。但其治療效果受養(yǎng)殖動物病情輕重和攝食能力的影響，對病重者和失去攝食能力的個體無效，對濾食性和攝食活性生物餌料的種類也有一定的難度。 另外有一種強制性的口服方法 ——口灌法，能夠保證藥物攝入比較充分，用藥量準(zhǔn)確，是一種有效的治療方法。但操作比較麻煩，用藥過程易造成魚體損害，是一種只能作為最后采取的治療措施（在病魚不攝食時使用）或試驗 研究使用的方法。 （ 2）藥浴法 按照藥浴水體的大小可分為遍灑法和浸洗法；根據(jù)藥液浸泡的濃度和時間的不同，可以分為瞬間浸泡法、短時間浸泡法、長時間浸泡法、流水浸泡法。如遍灑法是疾病防治中經(jīng)常使用的一種方法。浸洗法用藥量少，操作簡便，可人為控制，對體表和鰓上病原生物的控制效果 10 好，對養(yǎng)殖水體的其他生物無影響，是目前工廠化養(yǎng)殖經(jīng)常應(yīng)用的一種藥浴方法。在人工繁殖生產(chǎn)中從外地購買的或自然水體中捕撈的親魚、親蝦、親貝等及其受精卵也可用浸洗法進行消毒。 （ 3）注射法 魚病防治中常用的注射法有兩種，即肌肉注射 和腹腔注射法。此法用藥量準(zhǔn)確，吸收快，療效高（藥物注射）、預(yù)防（疫苗、菌苗注射）效果好等，具有不可比擬的優(yōu)越性，但操作麻煩，容易損傷魚體。合適對象是那些數(shù)量少又珍貴的種類，或是用于繁殖后代的親本。治療細菌性疾病用抗生素類藥物，預(yù)防病毒病或細菌感染用疫苗、菌苗等。 （ 4）涂抹法 具有用藥少，安全、副作用小等優(yōu)點，但適用范圍小。主要用于少量魚、蛙、鱉等養(yǎng)殖動物，以及因操作、長途運輸后身體受損傷或親魚等體表病灶的處理。適用于皮膚潰瘍病及其他局部感染或外傷。 （ 5）懸掛法 用于流行病季節(jié)來到之前的預(yù) 防或病情輕時采用，具有用藥量少、成本低、方法簡便和毒副作用小等優(yōu)點，但殺滅病原體不徹底，只有當(dāng)魚、蝦游到掛袋食場吃食及活動時，才有可能起到一定作用。目前常用的懸掛藥物有含氯消毒劑、硫酸銅、敵百蟲等。 給藥劑量的確定 通常，藥物的劑量分為最小有效量、常用量（即治療量）、極量、中毒量。劑量的選擇范圍一般是在最小有效量以上，極量以下的藥量稱之為安全范圍。藥物在池塘中受各種理化和生物因子的影響，諸如 pH、溶解氧、水溫、硬度、鹽度、有機質(zhì)和浮游生物的含量等，也是考慮藥物劑量的因素。 療程的確定 用藥的療程要考慮兩方面的意思，一是給藥的時間間隔，即一種養(yǎng)殖生物經(jīng)確診疾病后，每日用藥一次抑或每日用藥兩次或更多，或隔日用藥一次；二是總共應(yīng)當(dāng)用藥多少次和多少天。 用藥的次數(shù)應(yīng)根據(jù)病情需要，以及藥物的消除速率而定。對藥物半衰期（ T1/2）短的藥物，給藥次數(shù)要相應(yīng)增加，長期用藥應(yīng)注意避免積蓄中毒。具體給藥方案的確定應(yīng)根據(jù)藥物代謝動力學(xué)（藥物在機體內(nèi)吸收、分布和消除的過程）以及藥物在機體內(nèi)對病原體的作用力確定的（最小抑菌濃度，MIC）。 用戶必須按照藥物的使用說明，嚴(yán)格用藥的次數(shù)和全程用藥量，切勿 隨意增減，對毒性大的或消除慢的藥物，應(yīng)規(guī)定每日的用量和療程。 另外，用藥時間的選擇，則應(yīng)根據(jù)具體的藥物、養(yǎng)殖的種類、疾病的類型等綜合考慮。例如日本對蝦患細菌性弧菌病，則應(yīng)在傍晚或夜間投喂抗菌素藥餌，因為日本對蝦白天潛伏于泥沙而晚上外出并攝食的習(xí)性，因此在夜間投喂藥餌對該病的防治更為有效。 （四） 漁藥鑒別的科學(xué)方法 近年來，漁藥品種繁多，良莠混雜，令人眼花繚亂，使得用戶在選擇上無所適從。 這里 從漁藥的包裝、產(chǎn)品外觀、 “三證 ”等方面進行闡