【文章內(nèi)容簡介】  病毒感染細(xì)胞后，往往并不造成細(xì)胞的急性壞死。因此，有些對蝦從幼體階段攜帶病毒一直到成蝦階段也不死亡。但病毒對肝胰腺上皮細(xì)胞的影響，干擾了對蝦的消化吸收等功能，所以病蝦會出現(xiàn)一系列全身性病狀。 防治方法：目前還沒有針對該病毒的特異性治療方法。必要時(shí)可在改善養(yǎng)殖環(huán)境的基礎(chǔ)上，適當(dāng)使用一些抗菌藥餌或水內(nèi)使用抗菌藥，以減少因合并感染所造成的危害。 病癥：一般性表現(xiàn) 在育苗期弧菌病流行后會造成急性大量死亡，死亡率在３～５天內(nèi)可達(dá)５０～１００％。蚤狀期以后的幼體還表現(xiàn)為攝食差，水中殘餌增多，糞便不成條狀。患病幼體的特點(diǎn)：①運(yùn)動能力差。將幼體放在玻璃燒杯中，可見其趨光性差，活動能力明顯減弱，容易沉到杯底或在杯內(nèi)隨水的流動而緩慢轉(zhuǎn)動。②身體彎曲、混濁、透明度降低。③污物附著。在體表和附肢剛毛上常有大量污物（如殘餌和糞便顆粒，各種外寄生性或外共生性生物等）附著。④體色改變。往往有體色加深，有時(shí)尾節(jié)處變紅。甚至出現(xiàn)附肢的壞死。防治方法：對育苗池嚴(yán)格洗刷消毒，養(yǎng)殖池要徹底清池，納水時(shí)應(yīng)經(jīng)過沉淀過濾，以減少水中細(xì)菌的數(shù)量。育苗期注意親蝦、卵和餌料的清潔衛(wèi)生。養(yǎng)殖期注意餌料質(zhì)量，科學(xué)投餌，盡可能減少殘餌，要及時(shí)換水，以保持良好的水環(huán)境。病癥：細(xì)菌性甲殼病的特點(diǎn)是在對蝦甲殼表面出現(xiàn)褐色或黑色的斑塊。斑塊大小不一、形狀各異,邊緣清楚但不整齊，常單個(gè)或多個(gè)存在于包括附肢在內(nèi)的甲殼表面的任何部位。如果連續(xù)觀察，可以發(fā)現(xiàn)褐斑由很小的一點(diǎn)逐漸擴(kuò)大以致形成一較大的腐蝕斑塊。由于細(xì)菌的破壞作用，褐斑（或黑斑）處可表現(xiàn)為中央凹陷的潰瘍性病變。有時(shí)病變深達(dá)甲殼下組織，這種情況下病灶往往中央凹陷而邊緣比較表淺，多呈白色。此時(shí)作組織切片檢查，可發(fā)現(xiàn)局部甲殼下組織有血淋巴細(xì)胞浸潤等炎癥反應(yīng)。防治方法：保持水質(zhì)清新，科學(xué)投餌，盡量減少污染，防止環(huán)境惡化。適宜的養(yǎng)殖密度，減少刺激，避免外傷。條件允許的情況下，水內(nèi)投放化學(xué)消毒劑或其他抗菌藥物，以控制細(xì)菌數(shù)量。積極改善養(yǎng)殖環(huán)境。水體較小、換水方便的養(yǎng)殖池，每立方米水體可選用高錳酸鉀１～３克進(jìn)行藥浴。水體較大的養(yǎng)殖池，可在保證水的溫度、鹽度等不出現(xiàn)大波動的前提下，將池水大量排出（以保證對蝦基本生存條件為限），～，也可選用其他消毒劑，藥浴１～２小時(shí)后進(jìn)水，連續(xù)進(jìn)行３～５次。病癥：對蝦附肢，尤其是游泳足，有時(shí)也包括尾扇在內(nèi)呈鮮紅色。病蝦攝食減少，沿池邊緩慢游動或伏于池邊，嚴(yán)重者可見腹部肌肉混濁。對蝦在短期內(nèi)出現(xiàn)急性大量死亡是該病最顯著的特征。防治方法：重視投放蝦苗前的清池工作，經(jīng)常換水。用優(yōu)質(zhì)餌料，保證餌料清潔和科學(xué)投餌，減少污染，盡量保持良好的養(yǎng)殖環(huán)境。盡量減少環(huán)境壓力和刺激，在條件不完善的養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖密度不宜過高。在發(fā)病期到來之前，使用含氯消毒劑（如漂白粉）按每立方水體使用有效氯濃度含量25%～30%～，池內(nèi)定期潑灑，也可使用一些具有殺菌和改善底質(zhì)作用的制劑。發(fā)病率較高的地區(qū)，可按治療量的1/3～2/3定期投喂一些抗菌藥餌。育苗期的親蝦和蝦苗選用經(jīng)組織病理學(xué)檢查，無細(xì)小樣病毒感染的個(gè)體和苗種。積極改善養(yǎng)殖環(huán)境。參考幼蝦和成蝦弧菌病的治療方法，投喂抗菌藥餌和處理養(yǎng)殖池水。（細(xì)菌固著?。┎“Y：幼體患絲狀細(xì)菌病時(shí)，絲狀細(xì)菌多生長在幼體的體表，尤其是附肢剛毛表面，嚴(yán)重者局部表面不光滑，似有一層短絨毛。用顯微鏡放大１００倍以上觀察，～，長度多超過１毫米，不分支、末端略尖的長絲狀菌絲。有時(shí)因混有其他顆粒而使整個(gè)附肢上都沾滿污物。 在幼蝦和成蝦階段，絲狀細(xì)菌最常見的附生部位是附肢剛毛、鰓板和肢鰓頂部表面。由于大量菌絲的存在。鰓和體表表面不光滑，使許多顆?；騿伟孱惓练e于菌絲之間，從而局部出現(xiàn)不同的顏色改變，如鰓可變成黃色，綠色或褐色。如果這種附著現(xiàn)象長時(shí)間存在，那么局部的其他細(xì)菌大量繁殖過程中可引起表皮潰爛。由于鰓組織缺乏甲殼的保護(hù)作用，容易致病，所以這種病變比較常見。 另外，有絲狀細(xì)菌附生的部位，常同時(shí)出現(xiàn)固著性纖毛蟲等其他生物附著。防治方法：育苗池徹底洗刷、消毒；養(yǎng)殖池嚴(yán)格清池。育苗和養(yǎng)殖用水要過濾沉淀。盡量減少殘餌，防止污染，及時(shí)換水以保持水質(zhì)清新。其他藥物處理：～５克/立方米水靜止水藥?。葱r(shí)。病癥：幼體發(fā)生真菌病流行后首先看到的往往是突然出現(xiàn)的蚤狀幼體和糠蝦幼體大批死亡的現(xiàn)象。并且，這種大量死亡并不因?yàn)槭褂靡话憧股囟兴鶞p輕。患病幼體在表現(xiàn)上與其他疾病沒有特別的差別。但如果用顯微鏡放大２０倍以上觀察，可發(fā)現(xiàn)被感染幼體的整個(gè)身體和附肢上有大量的真菌菌絲體。菌絲不分隔，高度分支狀，呈黃綠色，內(nèi)含有大量折光性強(qiáng)的油滴。一些帶有端泡或不帶端泡的菌絲或排放管可以從剛死的幼體體內(nèi)伸出。有時(shí)可見到從排放管或端泡中釋放出的活動孢子。感染嚴(yán)重者，幼體內(nèi)部的所有組織都可被真菌的菌絲取代，從而使身體變得完全不透明。另外，患病幼體活動能力差，身體瘦弱，并且有大量污物附生。防治方法：沉淀、過濾育苗用水，保證水質(zhì)良好、清潔。銷毀病蝦和死蝦，徹底消毒育苗池和接觸過的有關(guān)設(shè)施、器具。親蝦暫養(yǎng)池和育苗池使用的器具盡量不要混用。病癥：鐮刀菌病的最明顯病狀是外觀出現(xiàn)“黑斑”或“褐斑”。這種黑斑可以出現(xiàn)在鰓部，也可在頭胸部的體壁與附肢上。“黑鰓”的也比較常見，嚴(yán)重時(shí)可伴有鰓蓋的潰爛變黑。因此，該病是對蝦“黑鰓綜合癥”的重要原因之一。顯微鏡下觀察，病變局部表面不完整，呈潰爛性。并有大量褐色素沉積，有時(shí)可見混有污物顆粒和藻類。最顯著的特征是局部有鐮刀形或舟狀的大分生孢子。病理學(xué)檢查除可發(fā)現(xiàn)黑色素斑塊狀沉積外，還可在局部甲殼或表皮下發(fā)現(xiàn)血淋巴細(xì)胞浸潤等炎癥反應(yīng)。防治方法：銷毀受感染的對蝦，對養(yǎng)殖設(shè)施進(jìn)行消毒處理，用含氯制劑等殺死環(huán)境中的真菌分生孢子。養(yǎng)殖用水要過濾、沉淀，保持水質(zhì)清新，盡量減少各種污染和其它危害對蝦的因素。保證適量的營養(yǎng)，提高蝦體健康水平。根據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖條件，合理控制養(yǎng)殖密度。 病癥：鰓區(qū)黑色，附肢、眼及體表全身各處呈灰黑色的絨毛狀。取鰓絲或從體表取附著物作浸片，在顯微鏡下觀察，可見纖毛蟲類附著。蝦浮游于水面，離群獨(dú)游，反應(yīng)遲鈍，食欲不振，以至停止吃食，不能蛻皮；午夜后至天亮前夕，當(dāng)池水溶氧低于3毫克/升時(shí)，常因呼吸困難而死。在對蝦養(yǎng)成中、后期，這些纖毛蟲由于池水含有大量有機(jī)碎屑，有的蝦池因換水困難或因蝦體感染了細(xì)菌、病毒等原發(fā)性病原生物，而促使他們大量繁殖并附著于蝦體。防治方法：養(yǎng)殖中、后期適量換水，合理投餌，以降低蝦池內(nèi)有機(jī)質(zhì)的含量，或是水質(zhì)調(diào)節(jié)劑優(yōu)化養(yǎng)殖水體。常開動增氧機(jī)，保證池水溶氧任何時(shí)候不低于5毫克/升。全池潑灑茶籽餅，濃度為每立方米水體10～15克，促使對蝦脫皮，脫皮后換水。每立方米水體用2～3克高錳酸鉀，四小時(shí)后，在全池潑灑福爾馬林，濃度為每立方米水體用25～30毫升。（8） 對蝦產(chǎn)品的食品安全要求①理化指標(biāo)揮發(fā)性鹽基氮（VBN），≤25毫克/100克，②微生物指標(biāo)沙門氏菌、致瀉大腸埃希氏菌以及副溶血性弧菌不得檢出。③安全指標(biāo)無機(jī)砷、汞、鉛、銅、多氯聯(lián)苯、六六六、滴滴涕的限量規(guī)定應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)NY50722002的規(guī)定。喹乙醇、呋喃唑酮、磺胺類、土霉素、敵百蟲的限量規(guī)定應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)NY 50702002的規(guī)定。主要技術(shù)簡介（1）無特定病原健康對蝦苗種培育技術(shù)無特定病原健康蝦苗，是指培育的蝦苗不攜帶特定的危害嚴(yán)重的病原，同時(shí)蝦苗符合各項(xiàng)健康指標(biāo)，蝦苗群體的成活率高，體長變異系數(shù)小，適應(yīng)養(yǎng)殖環(huán)境行為和能力強(qiáng)。為預(yù)防病毒傳播，預(yù)防對蝦苗期病毒潛伏感染，對蝦養(yǎng)殖必須使用無特定病原健康蝦苗。主要技術(shù)措施為：首先親蝦中篩選出無病毒親蝦分別進(jìn)行單獨(dú)育苗。在幼體發(fā)育的不同階段取樣進(jìn)行病毒檢測，發(fā)現(xiàn)有病的即行淘汰，無感染的則繼續(xù)培養(yǎng)。然后在實(shí)驗(yàn)池中進(jìn)行養(yǎng)殖。整個(gè)生產(chǎn)過程嚴(yán)格按對蝦健康養(yǎng)殖操作規(guī)范進(jìn)行管理。該技術(shù)源于中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所。由引進(jìn)國際先進(jìn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)（948）項(xiàng)目“無特定病原(SPF)對蝦種群選育技術(shù)”和國家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展規(guī)劃項(xiàng)目（973）“海水重要養(yǎng)殖生物病害發(fā)生和抗病力的基礎(chǔ)研究”課題研究開發(fā)。自1997年始，進(jìn)行了長達(dá)6年的中國對蝦(F. chinensis)的選擇育種研究工作。到2003年，已完成子七代親蝦培育和選擇育種工作。近年先后進(jìn)行了野生對蝦及人工繁育的第三代、第四代、第五代、第六代中國對蝦的同工酶分析、RAPD、ITS基因片段序列分析等；完成了無特定病原(SPF) 對蝦選育和對蝦抗逆性的比較。對中國對蝦生長快群體的選育采用以下主要技術(shù)：每一代的選育分兩步完成：第一步，從數(shù)萬尾養(yǎng)殖群體中按標(biāo)準(zhǔn)挑選出健壯個(gè)體，人工條件下越冬；第二步，從人工越冬的群體中，經(jīng)嚴(yán)格檢疫和篩選，挑選出白斑綜合病毒（WSSV）陰性的個(gè)體，作為培育下一代苗種的親蝦；培育出的苗種經(jīng)嚴(yán)格檢疫，～,然后進(jìn)行大規(guī)模養(yǎng)殖。結(jié)果表明，%，而且養(yǎng)殖成活率也明顯升高，收到了良好的效果。該成果已通過多次專家驗(yàn)收。一致認(rèn)為：該成果在國內(nèi)率先開展中國對蝦抗逆種群的選育研究，填補(bǔ)了我國在該領(lǐng)域的空白，屬國內(nèi)領(lǐng)先水平，整體研究達(dá)到國際先進(jìn)水平。技術(shù)依托單位單位名稱：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所聯(lián)系地址：山東省青島市南