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對蝦可控高效養(yǎng)殖模式初探(編輯修改稿)

2025-06-24 00:00 本頁面
 

【文章內容簡介】 變化不大,在4~8mg/l左右,就可判斷假濁。:表層水體有水色,但底層出現渾濁,葉輪式增癢機打出的水花泛白或者泛黃,此時水中的菌相和藻相已不穩(wěn)定。:水體分層嚴重到整塘水呈泥漿水色,特別是藻類徹底死亡或大暴雨后很容易出現,此種水不適宜養(yǎng)蝦。水色、水質好壞的判斷好水色判斷標準:肥:水中有機質多,浮游生物量大?;睿核洺T谧兓?,浮游植物種群處于繁殖盛期。嫩:水色鮮嫩不老,容易消化的藻類多,大部分藻體未老化。爽:水質清爽,混濁度小,透明度適中,水中溶氧較高。判斷水質感觀法:一觸:用手指捻水,滑膩感強的不是好水;二嘗:口嘗苦澀不堪的不是好水(咸而無異味的是好水);三聞:鼻聞有腥臭味的不是好水;四觀:眼觀水中浮游種類組成貧乏、水色異常(發(fā)紅變暗)、泡沫量大且?guī)щs色的不是好水(正常海水泡沫為白色。泡沫量越大,表示海水富營養(yǎng)化越嚴重)。肥水原則:誰都會清塘、毒塘、肥水,廣大養(yǎng)殖戶在生產實踐中已摸索出很多好的肥水方法,只要掌握了以下的肥水原則,基本能肥好水:①所肥水體及肥料中的營養(yǎng)(氮、磷、鉀及其它微量元素)應齊全,相互平衡。②無機肥(化肥)是些速效產品,肥水雖快,但持續(xù)時間較短;有機肥屬長效產品,肥水雖慢,但持續(xù)時間較長。二者相互結合起來就可達到即快又穩(wěn)定的目的。③無機肥需視陽光情況可少量多次,光強,光照時間長多施,反之少施但多次。否則陰雨天施肥后大量的肥沉入池底,有可能“青苔”大量繁殖。④基肥量要足,必須考慮到池塘中已有營養(yǎng)物質(如淤泥)及所施基肥營養(yǎng)結構與數量多少。⑤池底淤泥較少時單施微生物制劑(活菌)肥水效果較差,試想這些菌施下去后拿什么來供其分解變成肥。⑥放苗后施追肥宜少量多次,少用、審用尿素等氮肥,否則氨氮含量有可能增高。⑦水體中實際的氮磷含量超過10:1時硅藻易大量繁殖;氮磷比3:1-7:1,甚至接近10:1時綠藻易大量繁殖;但氮磷比接近1:1時有毒甲藻、鞭毛藻易繁殖。 ⑧綠色水比褐色水相對穩(wěn)定,想培育相對穩(wěn)定的水就應盡量調整施肥的品種和數量,培育綠色水。常規(guī)清塘毒塘肥水方法的利弊我們以前的常規(guī)做法是先清塘、毒塘,進而進水消毒肥水,水基本能肥起來,但一個星期、最多半個月左右水就變清或倒藻、轉藻,其中道理前面已闡述過(見前面第4問、為什么難以培養(yǎng)穩(wěn)定的水,即便采用同一產品同一方法肥水,肥起來的水也相差很大?)如若只用含化肥之類的產品肥水見效都比較快,但維持時間不長??赡苡胁簧兖B(yǎng)殖戶用雞糞、鴨糞、豬糞、次粉(俗稱“黃粉”)、花生麩、豆粕、米糠再加些化肥、市售的肥水產品等方法肥水,肥水效果也蠻不錯,但往往十天半個月左右水也容易變清、倒藻、轉藻,那是因為所施肥的營養(yǎng)還是不全面平衡而導致某些營養(yǎng)缺乏(大多氮肥夠而磷肥不足),某些種類藻類生長受到抑制,可能正好適合另外品種的藻類生長而轉藻。也有人用活菌產品肥水,有的見效,有的效果不明顯,那是因為活菌就相當于我們的電飯鍋和電,所施肥水產品(雞糞、米糠、豆粕等)就好比我們所放的米,有多少米才能煮出多少飯,活菌主要是起分解作用,且是逐漸分解的,所投營養(yǎng)物不多或淤泥不多,肥力當然不夠,也就難免因肥力不夠而水變了,特別是新塘、養(yǎng)殖前期投料少、蝦排泄物很少,塘水里營養(yǎng)物少,怎么可能維持得太長時間呢?除非在普通活菌產品中添加些營養(yǎng)全面的物質。近年所興起的什么“氨基酸肥水”,見效快,效果蠻不錯,因為氨基酸比普通蛋白質的利用更快,營養(yǎng)豐富,肥效也比較持久,但氨基酸分解后主要是些氮肥,也可能因磷、鉀、微量元素等的缺乏或不平衡而轉藻,所以還是有部分塘水容易變。怎樣清塘毒塘更合理?肥起來的水更穩(wěn)定持久在此把我們所倡導的一些做法提出來與大家共勉,想肥穩(wěn)定水的人不妨一試。毒塘可進水20公分左右,正好淹沒池底即可,選擇市售的任一消毒劑都可,一定要用剛使用消毒劑的池水沖洗池塘邊坡,只要不使用劇毒殘留性高的藥物、池底淤泥不多,沒必要排出消毒水,剛剛消毒過的水沒病毒、細菌,比外源水干凈,排出又再進來多此一舉,可能還浪費電、耽誤時間。但有人喜歡用農藥殺螺,農藥往往毒性強、殘留時間長,對蝦的危害大,一定得等到藥性消失了才進水,用劇毒農藥消毒的水最好排掉。注:1ppm= 漂白粉和生石灰不能同時混用附:常用清塘毒塘藥物的用量及使用注意。 藥物名稱有效成分及其含量使用方法使用濃度(ppm)主要殺傷種類藥效消失時間(天)備注生石灰氧化鈣生成氫氧化鈣水中化開全池潑灑375-500魚蝦及 微生物10可改良水質調節(jié)pH值漂白粉有效氯 30%加水調成液體,全池潑灑30-50魚蝦  原生動物 細菌1-2避免使用金屬工具茶籽餅皂角10%-15%粉碎后用水浸泡數小時全池潑灑30-50(1020)魚2-3渣可肥水敵百蟲有機  磷酸酯水中化開全池潑灑甲殼類10慎用魚滕酮魚藤酮5-7%潑灑2魚2-3對貝類,多毛類,甲殼類毒性小注:括號內數字為放蝦后殺魚留蝦的用量等消毒劑藥性基本消失(不用完全消失)就可進水,有條件的話最好選擇晴天中午、下午、傍晚進水,不主張后半夜進水,因為藻類晚上、陰雨天易下沉,進水不要太淺(水少環(huán)境易變化),推薦一米以上,一米二三都可以,甚至有人搞全封閉式養(yǎng)殖第一次就進滿水以后就不再大量進水了。個人主張:先用快速肥水產品(大多是些化肥,只要不含活菌就可)肥起來,用些對藻類破壞力不強的消毒劑按略高于推薦治療量消毒(也有人整塘水不消毒就放苗),等消毒劑藥性基本消失后就施用長效肥和微生物制劑(活菌)產品,放苗。放苗前后施有機肥和活菌產品都可。按照一畝塘一米水深計算,根據池塘的肥瘦程度,快速肥水產品可任選取以下一種方法:①5~20斤尿素或碳銨+2~5斤磷肥+1~3斤復合肥;②~2kg單細胞藻類生長素(簡稱單胞藻)+2~3斤復合肥;③其它市售的快速肥水產品+少量復合肥。長效肥可采用:3~5kgEM原露+2~3斤利生素(最好選用含多菌種的復合菌)+3~5斤蝦料(還可加市售的有機肥產品一起發(fā)酵) ,適量加水,敞口浸泡2~3天(主要起發(fā)酵作用)后全池潑灑。第一次施菌的量一定要足,建議超量用。在此特別說明為什么選擇蝦料,而不用雞糞、豆粕等,因為雞糞的有機質豐富,但有效氮才4%左右,而蝦料含蛋白質40%左右,且是很多種原料生產出來的,營養(yǎng)非常全面,一斤蝦料差不多頂10斤雞糞的營養(yǎng),豆粕的蛋白雖達40%多,但營養(yǎng)單一,沒什么磷鉀及其它微量元素。養(yǎng)蝦用蝦料就地取材,蝦料雜質少,基本不污染塘,發(fā)酵好的蝦料被活菌慢慢分解,不斷供給池水營養(yǎng)物質,不斷產肥;碎末還可供浮游動物(珠三角俗稱“水珠”)攝食;蝦苗攝食極少量發(fā)酵好的蝦料,不僅沒什么危害,反倒象人喝酸奶、吃酸菜一樣,更有助于消化吸收。可以說是個“一舉三得”的辦法。有人單用EM菌發(fā)酵效果不理想的可能原因是EM菌大多是些乳酸菌、酵母菌、光合細菌等,它們分解大分子有機物的能力相對較差,能分解大分子有機物的芽孢桿菌等數量太少;也有人密封發(fā)酵,效果不理想,那是因為利生素主要含芽孢桿菌,繁殖和分解大分子有機物的過程耗氧量較大,密封后容易缺氧,導致芽孢桿菌繁殖數量少,甚至死亡。肥水肥不起來的原因及對策?藻類也是一種植物,任何植物生長都得需要種、肥、光,這三者缺一不可,要想肥好水就必須得具備以下三點:①藻種:需肥水中的藻類必須健康,品種齊全而相互平衡 ;②肥料:肥料中的營養(yǎng)必須全面均衡,速效肥與長效肥都得足夠; ③陽光:沒光植物無法生長。當然得要求需肥水中的敵害生物少,PH、水溫等環(huán)境條件合適??赡茉颍孩俦旧硭M的水源(如地下水、清瘦水)藻種數量極少,高位池、鋪地膜池、砂土池等水體營養(yǎng)匱乏,缺乏藻類生長所需的各種營養(yǎng)鹽;②過量使用副作用較大的消毒劑,將藻類和微生物殺滅而無法繁殖生長;③塘水可能偏酸;④雖施肥,但因某些種類的營養(yǎng)鹽缺乏或者肥效已光,藻類也無法繁殖生長;⑤陰雨天光照不足,或者溫度低藻類生長繁殖速度慢;⑥水中浮游動物(如輪蟲、橈足類、鹵蟲)較多,攝食掉了大量藻類;⑦水中雜藻(如剛毛藻、滸苔類、溝草等,俗稱“青苔”)過多而抑制單胞藻的繁殖生長。對策:查明原因后采取相應對策,如水偏酸用生石灰調節(jié),缺肥時趕快施肥,消毒用藥過多可用含檸檬酸、氨基酸之類的有機酸解毒。也可以從藻類豐富的鄰近池塘引入一部分水,然后重新肥水。易長“青苔”的池塘可在閑置期排干池水,防止雜藻生長。放苗前少量進水(剛浸沒池底),讓其生長繁殖,然后用78ppm的硫酸銅或12ppm的除草醚或高濃度的漂白粉等殺滅。已放蝦苗的塘有“青苔”時不可立即施肥(因為“青苔”爭奪肥料的能力遠大于單胞藻,這時越肥越清)或用殺藻劑殺藻(因為這樣也會把有益的單胞藻殺死而破壞藻相平衡,大量死亡的藻類分解會敗壞水質),而應當人力撈除并盡快加深水位(底層無可見光時,底棲藻糞便無法生長),最好白天或傍晚加水以帶進新鮮藻種,然后再施肥肥水,建議少量多次先用些無機肥(如復合肥、各種培藻劑),再施用活菌(如利生素、益生素、EM菌等)保水。據說用白云石粉灑到“青苔”上遮蓋住有一定效果。放苗后的建議管理措施①浮游動物(珠三角俗稱“水珠”)多不可怕,切勿用藥殺掉,其食物(藻類)缺乏時繁殖生長自會受到抑制,蝦苗大了自然會吃掉它們。但要防缺氧,可能得多追施一兩次肥,多培養(yǎng)些藻類,以便有更多的餌料生物供蝦苗攝食。②通過監(jiān)測PH的變化值及天氣狀況適當追施肥,晴天PH無變化、天氣即將變壞時就必須盡快施追肥肥水,千萬不要等到水變清或轉藻、倒藻了才去肥水,那樣見效慢,對蝦的生長不利。氨氮、有機物過多肯定不好,但沒有也不行,無氮源藻類無法繼續(xù)繁殖生長,水反倒不穩(wěn)定。③保持水體較高“肥度”,做到“肥而不老”、“肥而不臟”。藻類具有較強的凈水能力,豐富的藻類即保持較高的肥度是凈水的基礎。我們沒必要怕水肥,主要是怕太肥藻類會突然死亡,即“倒藻”,其實藻類之所以死亡,與環(huán)境突變(如缺氧)及藻類“老化”有關,正常情況,只要營養(yǎng)豐富或水質穩(wěn)定,特別是不缺氧,藻類是不會突然大量死亡的。④有條件的話最好晴天中午、下午或傍晚適量補充新鮮水,以帶進較多的新鮮藻類,引入新的藻種。地下水有何特點,如何使用才科學?地下水水溫較恒定,全年變化不大,細菌、病毒等病原生物含量低,比較清潔,其主要元素與自然海水基本一致,但大多數的地下水鐵、錳等中等毒性元素含量偏高,經氧化、沉淀后便無毒,個別地方的地下井水的重金屬含量偏高,黃河入??谝粠У牡叵滤涬x子缺乏的可能性較大;各地地下水的鹽度差別較大。地下水最大的缺點是溶氧低,還有可能氨氮、亞硝酸鹽超標。其次是基本沒什么藻種,完全是地下水的池塘首次肥水見效相對較慢。使用地下水應做生物試驗,且放苗前應當充分曝氣,進入養(yǎng)殖池前可修建曝氣池或敞口進水渠,讓井水與空氣充分接觸曝氣、氧化。重金屬超標的可用EDTA解毒。預防水質惡化的方法:①選擇合理的放養(yǎng)模式和放養(yǎng)密度,忌盲目超高密度放養(yǎng)。②選擇性價比最優(yōu)的飼料,而不是價錢最便宜的,也不一定要求蛋白最高的,并合理科學投喂。③正確施肥,養(yǎng)殖前期是為了施肥肥水,要求營養(yǎng)全面平衡,而養(yǎng)殖中后期是調節(jié)水體的營養(yǎng)結構而補充缺乏的營養(yǎng)物質(應當叫作“調水”)。④正確調節(jié)水深,水太淺,水溫容易變化而引起蝦的應激,水太深,底部容易缺氧,~,~,有底部增氧的地方(如湛江)可以適當加深水位,但也不宜超過3米。⑤正確使用增氧設備(見下一內容)。⑥定期使用底改和微生物制劑,芽孢桿菌和EM菌建議交替使用,量要足。怎么用增氧機更合理?首先得了解蝦池氧氣的來源與消耗途徑,請看下圖:換水+O2 增氧機(劑)+O2 空氣+O2 白天過飽和氧氣逸出O2水面浮游植物 光合作用+O2(60~90%) 呼吸作用O2 池水 浮游動物O2水中細菌、有機物O2底棲動物O2 蝦O2(小于20%,約10% ) 底棲植物 光合作用+O2(有可見光時) 呼吸作用O2池底底泥(殘餌、糞便、尸體)O2(約為40%60%))來源:(1)植物光合作用放氧;(2)空氣中的氧氣溶入;(3)換水;(4)增氧機增氧;(5)投施的增氧劑(如雙氧水、過氧化鈣)。半精養(yǎng)池塘晴天浮游植物光合作用所產氧可占池塘一晝夜氧氣收入的90%左右,精養(yǎng)池靠浮游植物光合作用產氧和增氧機增氧,超高密度養(yǎng)殖(如工廠化流水養(yǎng)殖)主要靠增氧機來強力增氧。消耗:(1)池底淤泥、殘餌、糞便、生物尸體等氧化分解耗氧;(2)水中動植物呼吸作用耗氧;(3)水中細菌、有機物氧化分解耗氧;(4)養(yǎng)殖的魚蝦耗氧。水中浮游生物、細菌和有機物氧化分解(亦稱”水呼吸”)耗氧占70%左右。同時我們還得了解增氧機的作用:不僅供給魚蝦所需氧氣,更重要的是促進池內有機物的氧化分解,促進池水的上下對流,增加池底層溶氧,減少底層硫化氫、氨等有害物質,改善棲息環(huán)境,提高體質,增強活力,促進生長,提高產量。增氧機有水車式、葉輪式、射流噴水式、螺旋射流式以及鼓風機等多種型號,養(yǎng)蝦常用前兩種。葉輪式一般適于深水池塘(),水車式一般適于淺水池塘()。增氧機建議使用方法:① 最好底部增氧(鼓風機式)+中間增氧(潛水式、射流式、葉輪式)+表層增氧(水車式),結合起來,底部增氧不能常開,以免好氧菌過量繁殖,而厭氧菌繁殖不起來,導致水體菌相的失衡。②決不可等到快缺氧時才開機,夜間、凌晨要開機。③晴天中午必須開機,因為表層水熱而輕,沒法自然與密度重的底層水對流,中午開機并非缺氧,而是把表層過飽和的氧氣打到塘底,及
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