【文章內容簡介】 變化不大，在4～8mg/l左右，就可判斷假濁。：表層水體有水色，但底層出現渾濁，葉輪式增癢機打出的水花泛白或者泛黃，此時水中的菌相和藻相已不穩(wěn)定。：水體分層嚴重到整塘水呈泥漿水色，特別是藻類徹底死亡或大暴雨后很容易出現，此種水不適宜養(yǎng)蝦。水色、水質好壞的判斷好水色判斷標準：肥：水中有機質多，浮游生物量大?；睿核洺Ｔ谧兓?，浮游植物種群處于繁殖盛期。嫩：水色鮮嫩不老，容易消化的藻類多，大部分藻體未老化。爽：水質清爽，混濁度小，透明度適中，水中溶氧較高。判斷水質感觀法：一觸：用手指捻水，滑膩感強的不是好水；二嘗：口嘗苦澀不堪的不是好水（咸而無異味的是好水）；三聞：鼻聞有腥臭味的不是好水；四觀：眼觀水中浮游種類組成貧乏、水色異常（發(fā)紅變暗）、泡沫量大且?guī)щs色的不是好水（正常海水泡沫為白色。泡沫量越大，表示海水富營養(yǎng)化越嚴重）。肥水原則：誰都會清塘、毒塘、肥水，廣大養(yǎng)殖戶在生產實踐中已摸索出很多好的肥水方法，只要掌握了以下的肥水原則，基本能肥好水：①所肥水體及肥料中的營養(yǎng)（氮、磷、鉀及其它微量元素）應齊全，相互平衡。②無機肥（化肥）是些速效產品，肥水雖快，但持續(xù)時間較短；有機肥屬長效產品，肥水雖慢，但持續(xù)時間較長。二者相互結合起來就可達到即快又穩(wěn)定的目的。③無機肥需視陽光情況可少量多次，光強，光照時間長多施，反之少施但多次。否則陰雨天施肥后大量的肥沉入池底，有可能“青苔”大量繁殖。④基肥量要足，必須考慮到池塘中已有營養(yǎng)物質（如淤泥）及所施基肥營養(yǎng)結構與數量多少。⑤池底淤泥較少時單施微生物制劑（活菌）肥水效果較差，試想這些菌施下去后拿什么來供其分解變成肥。⑥放苗后施追肥宜少量多次，少用、審用尿素等氮肥，否則氨氮含量有可能增高。⑦水體中實際的氮磷含量超過10：1時硅藻易大量繁殖；氮磷比3：1－7：1，甚至接近10：1時綠藻易大量繁殖；但氮磷比接近1：1時有毒甲藻、鞭毛藻易繁殖。 ⑧綠色水比褐色水相對穩(wěn)定，想培育相對穩(wěn)定的水就應盡量調整施肥的品種和數量，培育綠色水。常規(guī)清塘毒塘肥水方法的利弊我們以前的常規(guī)做法是先清塘、毒塘，進而進水消毒肥水，水基本能肥起來，但一個星期、最多半個月左右水就變清或倒藻、轉藻，其中道理前面已闡述過（見前面第4問、為什么難以培養(yǎng)穩(wěn)定的水，即便采用同一產品同一方法肥水，肥起來的水也相差很大？）如若只用含化肥之類的產品肥水見效都比較快，但維持時間不長?？赡苡胁簧兖B(yǎng)殖戶用雞糞、鴨糞、豬糞、次粉（俗稱“黃粉”）、花生麩、豆粕、米糠再加些化肥、市售的肥水產品等方法肥水，肥水效果也蠻不錯，但往往十天半個月左右水也容易變清、倒藻、轉藻，那是因為所施肥的營養(yǎng)還是不全面平衡而導致某些營養(yǎng)缺乏（大多氮肥夠而磷肥不足），某些種類藻類生長受到抑制，可能正好適合另外品種的藻類生長而轉藻。也有人用活菌產品肥水，有的見效，有的效果不明顯，那是因為活菌就相當于我們的電飯鍋和電，所施肥水產品（雞糞、米糠、豆粕等）就好比我們所放的米，有多少米才能煮出多少飯，活菌主要是起分解作用，且是逐漸分解的，所投營養(yǎng)物不多或淤泥不多，肥力當然不夠，也就難免因肥力不夠而水變了，特別是新塘、養(yǎng)殖前期投料少、蝦排泄物很少，塘水里營養(yǎng)物少，怎么可能維持得太長時間呢？除非在普通活菌產品中添加些營養(yǎng)全面的物質。近年所興起的什么“氨基酸肥水”，見效快，效果蠻不錯，因為氨基酸比普通蛋白質的利用更快，營養(yǎng)豐富，肥效也比較持久，但氨基酸分解后主要是些氮肥，也可能因磷、鉀、微量元素等的缺乏或不平衡而轉藻，所以還是有部分塘水容易變。怎樣清塘毒塘更合理？肥起來的水更穩(wěn)定持久在此把我們所倡導的一些做法提出來與大家共勉，想肥穩(wěn)定水的人不妨一試。毒塘可進水20公分左右，正好淹沒池底即可，選擇市售的任一消毒劑都可，一定要用剛使用消毒劑的池水沖洗池塘邊坡，只要不使用劇毒殘留性高的藥物、池底淤泥不多，沒必要排出消毒水，剛剛消毒過的水沒病毒、細菌，比外源水干凈，排出又再進來多此一舉，可能還浪費電、耽誤時間。但有人喜歡用農藥殺螺，農藥往往毒性強、殘留時間長，對蝦的危害大，一定得等到藥性消失了才進水，用劇毒農藥消毒的水最好排掉。注：1ppm= 漂白粉和生石灰不能同時混用附：常用清塘毒塘藥物的用量及使用注意。 藥物名稱有效成分及其含量使用方法使用濃度(ppm)主要殺傷種類藥效消失時間(天)備注生石灰氧化鈣生成氫氧化鈣水中化開全池潑灑375－500魚蝦及　微生物10可改良水質調節(jié)pH值漂白粉有效氯　30％加水調成液體，全池潑灑30－50魚蝦　　原生動物　細菌1－2避免使用金屬工具茶籽餅皂角10％－15％粉碎后用水浸泡數小時全池潑灑30－50(1020)魚2－3渣可肥水敵百蟲有機　　磷酸酯水中化開全池潑灑甲殼類10慎用魚滕酮魚藤酮5－7％潑灑2魚2－3對貝類，多毛類，甲殼類毒性小注：括號內數字為放蝦后殺魚留蝦的用量等消毒劑藥性基本消失（不用完全消失）就可進水，有條件的話最好選擇晴天中午、下午、傍晚進水，不主張后半夜進水，因為藻類晚上、陰雨天易下沉，進水不要太淺（水少環(huán)境易變化），推薦一米以上，一米二三都可以，甚至有人搞全封閉式養(yǎng)殖第一次就進滿水以后就不再大量進水了。個人主張：先用快速肥水產品（大多是些化肥，只要不含活菌就可）肥起來，用些對藻類破壞力不強的消毒劑按略高于推薦治療量消毒（也有人整塘水不消毒就放苗），等消毒劑藥性基本消失后就施用長效肥和微生物制劑（活菌）產品，放苗。放苗前后施有機肥和活菌產品都可。按照一畝塘一米水深計算，根據池塘的肥瘦程度，快速肥水產品可任選取以下一種方法：①5～20斤尿素或碳銨＋2～5斤磷肥＋1～3斤復合肥；②～2kg單細胞藻類生長素（簡稱單胞藻）＋2～3斤復合肥；③其它市售的快速肥水產品＋少量復合肥。長效肥可采用：3～5kgEM原露＋2～3斤利生素（最好選用含多菌種的復合菌）＋3～5斤蝦料（還可加市售的有機肥產品一起發(fā)酵） ，適量加水，敞口浸泡2～3天（主要起發(fā)酵作用）后全池潑灑。第一次施菌的量一定要足，建議超量用。在此特別說明為什么選擇蝦料，而不用雞糞、豆粕等，因為雞糞的有機質豐富，但有效氮才4％左右，而蝦料含蛋白質40％左右，且是很多種原料生產出來的，營養(yǎng)非常全面，一斤蝦料差不多頂10斤雞糞的營養(yǎng)，豆粕的蛋白雖達40％多，但營養(yǎng)單一，沒什么磷鉀及其它微量元素。養(yǎng)蝦用蝦料就地取材，蝦料雜質少，基本不污染塘，發(fā)酵好的蝦料被活菌慢慢分解，不斷供給池水營養(yǎng)物質，不斷產肥；碎末還可供浮游動物（珠三角俗稱“水珠”）攝食；蝦苗攝食極少量發(fā)酵好的蝦料，不僅沒什么危害，反倒象人喝酸奶、吃酸菜一樣，更有助于消化吸收。可以說是個“一舉三得”的辦法。有人單用EM菌發(fā)酵效果不理想的可能原因是EM菌大多是些乳酸菌、酵母菌、光合細菌等，它們分解大分子有機物的能力相對較差，能分解大分子有機物的芽孢桿菌等數量太少；也有人密封發(fā)酵，效果不理想，那是因為利生素主要含芽孢桿菌，繁殖和分解大分子有機物的過程耗氧量較大，密封后容易缺氧，導致芽孢桿菌繁殖數量少，甚至死亡。肥水肥不起來的原因及對策？藻類也是一種植物，任何植物生長都得需要種、肥、光，這三者缺一不可，要想肥好水就必須得具備以下三點：①藻種：需肥水中的藻類必須健康，品種齊全而相互平衡 ；②肥料：肥料中的營養(yǎng)必須全面均衡，速效肥與長效肥都得足夠； ③陽光：沒光植物無法生長。當然得要求需肥水中的敵害生物少，PH、水溫等環(huán)境條件合適?？赡茉颍孩俦旧硭M的水源（如地下水、清瘦水）藻種數量極少，高位池、鋪地膜池、砂土池等水體營養(yǎng)匱乏，缺乏藻類生長所需的各種營養(yǎng)鹽；②過量使用副作用較大的消毒劑，將藻類和微生物殺滅而無法繁殖生長；③塘水可能偏酸；④雖施肥，但因某些種類的營養(yǎng)鹽缺乏或者肥效已光，藻類也無法繁殖生長；⑤陰雨天光照不足，或者溫度低藻類生長繁殖速度慢；⑥水中浮游動物(如輪蟲、橈足類、鹵蟲)較多，攝食掉了大量藻類；⑦水中雜藻(如剛毛藻、滸苔類、溝草等，俗稱“青苔”)過多而抑制單胞藻的繁殖生長。對策：查明原因后采取相應對策，如水偏酸用生石灰調節(jié)，缺肥時趕快施肥，消毒用藥過多可用含檸檬酸、氨基酸之類的有機酸解毒。也可以從藻類豐富的鄰近池塘引入一部分水，然后重新肥水。易長“青苔”的池塘可在閑置期排干池水，防止雜藻生長。放苗前少量進水(剛浸沒池底)，讓其生長繁殖，然后用78ppm的硫酸銅或12ppm的除草醚或高濃度的漂白粉等殺滅。已放蝦苗的塘有“青苔”時不可立即施肥(因為“青苔”爭奪肥料的能力遠大于單胞藻，這時越肥越清)或用殺藻劑殺藻(因為這樣也會把有益的單胞藻殺死而破壞藻相平衡，大量死亡的藻類分解會敗壞水質)，而應當人力撈除并盡快加深水位(底層無可見光時，底棲藻糞便無法生長)，最好白天或傍晚加水以帶進新鮮藻種，然后再施肥肥水，建議少量多次先用些無機肥(如復合肥、各種培藻劑)，再施用活菌(如利生素、益生素、EM菌等)保水。據說用白云石粉灑到“青苔”上遮蓋住有一定效果。放苗后的建議管理措施①浮游動物（珠三角俗稱“水珠”）多不可怕，切勿用藥殺掉，其食物（藻類）缺乏時繁殖生長自會受到抑制，蝦苗大了自然會吃掉它們。但要防缺氧，可能得多追施一兩次肥，多培養(yǎng)些藻類，以便有更多的餌料生物供蝦苗攝食。②通過監(jiān)測PH的變化值及天氣狀況適當追施肥，晴天PH無變化、天氣即將變壞時就必須盡快施追肥肥水，千萬不要等到水變清或轉藻、倒藻了才去肥水，那樣見效慢，對蝦的生長不利。氨氮、有機物過多肯定不好，但沒有也不行，無氮源藻類無法繼續(xù)繁殖生長，水反倒不穩(wěn)定。③保持水體較高“肥度”，做到“肥而不老”、“肥而不臟”。藻類具有較強的凈水能力，豐富的藻類即保持較高的肥度是凈水的基礎。我們沒必要怕水肥，主要是怕太肥藻類會突然死亡，即“倒藻”，其實藻類之所以死亡，與環(huán)境突變（如缺氧）及藻類“老化”有關，正常情況，只要營養(yǎng)豐富或水質穩(wěn)定，特別是不缺氧，藻類是不會突然大量死亡的。④有條件的話最好晴天中午、下午或傍晚適量補充新鮮水，以帶進較多的新鮮藻類，引入新的藻種。地下水有何特點，如何使用才科學？地下水水溫較恒定，全年變化不大，細菌、病毒等病原生物含量低，比較清潔，其主要元素與自然海水基本一致，但大多數的地下水鐵、錳等中等毒性元素含量偏高，經氧化、沉淀后便無毒，個別地方的地下井水的重金屬含量偏高，黃河入?？谝粠У牡叵滤涬x子缺乏的可能性較大；各地地下水的鹽度差別較大。地下水最大的缺點是溶氧低，還有可能氨氮、亞硝酸鹽超標。其次是基本沒什么藻種，完全是地下水的池塘首次肥水見效相對較慢。使用地下水應做生物試驗，且放苗前應當充分曝氣，進入養(yǎng)殖池前可修建曝氣池或敞口進水渠，讓井水與空氣充分接觸曝氣、氧化。重金屬超標的可用EDTA解毒。預防水質惡化的方法：①選擇合理的放養(yǎng)模式和放養(yǎng)密度，忌盲目超高密度放養(yǎng)。②選擇性價比最優(yōu)的飼料，而不是價錢最便宜的，也不一定要求蛋白最高的，并合理科學投喂。③正確施肥，養(yǎng)殖前期是為了施肥肥水，要求營養(yǎng)全面平衡，而養(yǎng)殖中后期是調節(jié)水體的營養(yǎng)結構而補充缺乏的營養(yǎng)物質（應當叫作“調水”）。④正確調節(jié)水深，水太淺，水溫容易變化而引起蝦的應激，水太深，底部容易缺氧，～，～，有底部增氧的地方（如湛江）可以適當加深水位，但也不宜超過3米。⑤正確使用增氧設備（見下一內容）。⑥定期使用底改和微生物制劑，芽孢桿菌和EM菌建議交替使用，量要足。怎么用增氧機更合理？首先得了解蝦池氧氣的來源與消耗途徑，請看下圖：換水+O2 增氧機(劑)+O2 空氣+O2 白天過飽和氧氣逸出O2水面浮游植物 光合作用+O2（60～90％） 呼吸作用O2 池水 浮游動物O2水中細菌、有機物O2底棲動物O2 蝦O2（小于20%，約10% ） 底棲植物 光合作用+O2（有可見光時） 呼吸作用O2池底底泥（殘餌、糞便、尸體）O2（約為40%60%））來源：(1)植物光合作用放氧；(2)空氣中的氧氣溶入；(3)換水；(4)增氧機增氧；(5)投施的增氧劑(如雙氧水、過氧化鈣)。半精養(yǎng)池塘晴天浮游植物光合作用所產氧可占池塘一晝夜氧氣收入的90%左右，精養(yǎng)池靠浮游植物光合作用產氧和增氧機增氧，超高密度養(yǎng)殖（如工廠化流水養(yǎng)殖）主要靠增氧機來強力增氧。消耗：(1)池底淤泥、殘餌、糞便、生物尸體等氧化分解耗氧；(2)水中動植物呼吸作用耗氧；(3)水中細菌、有機物氧化分解耗氧；(4)養(yǎng)殖的魚蝦耗氧。水中浮游生物、細菌和有機物氧化分解(亦稱”水呼吸”)耗氧占70%左右。同時我們還得了解增氧機的作用：不僅供給魚蝦所需氧氣，更重要的是促進池內有機物的氧化分解，促進池水的上下對流，增加池底層溶氧，減少底層硫化氫、氨等有害物質，改善棲息環(huán)境，提高體質，增強活力，促進生長，提高產量。增氧機有水車式、葉輪式、射流噴水式、螺旋射流式以及鼓風機等多種型號，養(yǎng)蝦常用前兩種。葉輪式一般適于深水池塘（），水車式一般適于淺水池塘（）。增氧機建議使用方法：① 最好底部增氧（鼓風機式）+中間增氧（潛水式、射流式、葉輪式）+表層增氧（水車式）,結合起來，底部增氧不能常開，以免好氧菌過量繁殖，而厭氧菌繁殖不起來，導致水體菌相的失衡。②決不可等到快缺氧時才開機，夜間、凌晨要開機。③晴天中午必須開機，因為表層水熱而輕，沒法自然與密度重的底層水對流，中午開機并非缺氧，而是把表層過飽和的氧氣打到塘底，及