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正文內(nèi)容

對(duì)蝦可控高效養(yǎng)殖模式初探(編輯修改稿)

2025-06-24 00:00 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 變化不大,在4~8mg/l左右,就可判斷假濁。:表層水體有水色,但底層出現(xiàn)渾濁,葉輪式增癢機(jī)打出的水花泛白或者泛黃,此時(shí)水中的菌相和藻相已不穩(wěn)定。:水體分層嚴(yán)重到整塘水呈泥漿水色,特別是藻類(lèi)徹底死亡或大暴雨后很容易出現(xiàn),此種水不適宜養(yǎng)蝦。水色、水質(zhì)好壞的判斷好水色判斷標(biāo)準(zhǔn):肥:水中有機(jī)質(zhì)多,浮游生物量大?;睿核?jīng)常在變化,浮游植物種群處于繁殖盛期。嫩:水色鮮嫩不老,容易消化的藻類(lèi)多,大部分藻體未老化。爽:水質(zhì)清爽,混濁度小,透明度適中,水中溶氧較高。判斷水質(zhì)感觀法:一觸:用手指捻水,滑膩感強(qiáng)的不是好水;二嘗:口嘗苦澀不堪的不是好水(咸而無(wú)異味的是好水);三聞:鼻聞?dòng)行瘸粑兜牟皇呛盟?;四觀:眼觀水中浮游種類(lèi)組成貧乏、水色異常(發(fā)紅變暗)、泡沫量大且?guī)щs色的不是好水(正常海水泡沫為白色。泡沫量越大,表示海水富營(yíng)養(yǎng)化越嚴(yán)重)。肥水原則:誰(shuí)都會(huì)清塘、毒塘、肥水,廣大養(yǎng)殖戶在生產(chǎn)實(shí)踐中已摸索出很多好的肥水方法,只要掌握了以下的肥水原則,基本能肥好水:①所肥水體及肥料中的營(yíng)養(yǎng)(氮、磷、鉀及其它微量元素)應(yīng)齊全,相互平衡。②無(wú)機(jī)肥(化肥)是些速效產(chǎn)品,肥水雖快,但持續(xù)時(shí)間較短;有機(jī)肥屬長(zhǎng)效產(chǎn)品,肥水雖慢,但持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。二者相互結(jié)合起來(lái)就可達(dá)到即快又穩(wěn)定的目的。③無(wú)機(jī)肥需視陽(yáng)光情況可少量多次,光強(qiáng),光照時(shí)間長(zhǎng)多施,反之少施但多次。否則陰雨天施肥后大量的肥沉入池底,有可能“青苔”大量繁殖。④基肥量要足,必須考慮到池塘中已有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(如淤泥)及所施基肥營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)與數(shù)量多少。⑤池底淤泥較少時(shí)單施微生物制劑(活菌)肥水效果較差,試想這些菌施下去后拿什么來(lái)供其分解變成肥。⑥放苗后施追肥宜少量多次,少用、審用尿素等氮肥,否則氨氮含量有可能增高。⑦水體中實(shí)際的氮磷含量超過(guò)10:1時(shí)硅藻易大量繁殖;氮磷比3:1-7:1,甚至接近10:1時(shí)綠藻易大量繁殖;但氮磷比接近1:1時(shí)有毒甲藻、鞭毛藻易繁殖。 ⑧綠色水比褐色水相對(duì)穩(wěn)定,想培育相對(duì)穩(wěn)定的水就應(yīng)盡量調(diào)整施肥的品種和數(shù)量,培育綠色水。常規(guī)清塘毒塘肥水方法的利弊我們以前的常規(guī)做法是先清塘、毒塘,進(jìn)而進(jìn)水消毒肥水,水基本能肥起來(lái),但一個(gè)星期、最多半個(gè)月左右水就變清或倒藻、轉(zhuǎn)藻,其中道理前面已闡述過(guò)(見(jiàn)前面第4問(wèn)、為什么難以培養(yǎng)穩(wěn)定的水,即便采用同一產(chǎn)品同一方法肥水,肥起來(lái)的水也相差很大?)如若只用含化肥之類(lèi)的產(chǎn)品肥水見(jiàn)效都比較快,但維持時(shí)間不長(zhǎng)。可能有不少養(yǎng)殖戶用雞糞、鴨糞、豬糞、次粉(俗稱(chēng)“黃粉”)、花生麩、豆粕、米糠再加些化肥、市售的肥水產(chǎn)品等方法肥水,肥水效果也蠻不錯(cuò),但往往十天半個(gè)月左右水也容易變清、倒藻、轉(zhuǎn)藻,那是因?yàn)樗┓实臓I(yíng)養(yǎng)還是不全面平衡而導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)缺乏(大多氮肥夠而磷肥不足),某些種類(lèi)藻類(lèi)生長(zhǎng)受到抑制,可能正好適合另外品種的藻類(lèi)生長(zhǎng)而轉(zhuǎn)藻。也有人用活菌產(chǎn)品肥水,有的見(jiàn)效,有的效果不明顯,那是因?yàn)榛罹拖喈?dāng)于我們的電飯鍋和電,所施肥水產(chǎn)品(雞糞、米糠、豆粕等)就好比我們所放的米,有多少米才能煮出多少飯,活菌主要是起分解作用,且是逐漸分解的,所投營(yíng)養(yǎng)物不多或淤泥不多,肥力當(dāng)然不夠,也就難免因肥力不夠而水變了,特別是新塘、養(yǎng)殖前期投料少、蝦排泄物很少,塘水里營(yíng)養(yǎng)物少,怎么可能維持得太長(zhǎng)時(shí)間呢?除非在普通活菌產(chǎn)品中添加些營(yíng)養(yǎng)全面的物質(zhì)。近年所興起的什么“氨基酸肥水”,見(jiàn)效快,效果蠻不錯(cuò),因?yàn)榘被岜绕胀ǖ鞍踪|(zhì)的利用更快,營(yíng)養(yǎng)豐富,肥效也比較持久,但氨基酸分解后主要是些氮肥,也可能因磷、鉀、微量元素等的缺乏或不平衡而轉(zhuǎn)藻,所以還是有部分塘水容易變。怎樣清塘毒塘更合理?肥起來(lái)的水更穩(wěn)定持久在此把我們所倡導(dǎo)的一些做法提出來(lái)與大家共勉,想肥穩(wěn)定水的人不妨一試。毒塘可進(jìn)水20公分左右,正好淹沒(méi)池底即可,選擇市售的任一消毒劑都可,一定要用剛使用消毒劑的池水沖洗池塘邊坡,只要不使用劇毒殘留性高的藥物、池底淤泥不多,沒(méi)必要排出消毒水,剛剛消毒過(guò)的水沒(méi)病毒、細(xì)菌,比外源水干凈,排出又再進(jìn)來(lái)多此一舉,可能還浪費(fèi)電、耽誤時(shí)間。但有人喜歡用農(nóng)藥殺螺,農(nóng)藥往往毒性強(qiáng)、殘留時(shí)間長(zhǎng),對(duì)蝦的危害大,一定得等到藥性消失了才進(jìn)水,用劇毒農(nóng)藥消毒的水最好排掉。注:1ppm= 漂白粉和生石灰不能同時(shí)混用附:常用清塘毒塘藥物的用量及使用注意。 藥物名稱(chēng)有效成分及其含量使用方法使用濃度(ppm)主要?dú)N類(lèi)藥效消失時(shí)間(天)備注生石灰氧化鈣生成氫氧化鈣水中化開(kāi)全池潑灑375-500魚(yú)蝦及 微生物10可改良水質(zhì)調(diào)節(jié)pH值漂白粉有效氯 30%加水調(diào)成液體,全池潑灑30-50魚(yú)蝦  原生動(dòng)物 細(xì)菌1-2避免使用金屬工具茶籽餅皂角10%-15%粉碎后用水浸泡數(shù)小時(shí)全池潑灑30-50(1020)魚(yú)2-3渣可肥水?dāng)嘲傧x(chóng)有機(jī)  磷酸酯水中化開(kāi)全池潑灑甲殼類(lèi)10慎用魚(yú)滕酮魚(yú)藤酮5-7%潑灑2魚(yú)2-3對(duì)貝類(lèi),多毛類(lèi),甲殼類(lèi)毒性小注:括號(hào)內(nèi)數(shù)字為放蝦后殺魚(yú)留蝦的用量等消毒劑藥性基本消失(不用完全消失)就可進(jìn)水,有條件的話最好選擇晴天中午、下午、傍晚進(jìn)水,不主張后半夜進(jìn)水,因?yàn)樵孱?lèi)晚上、陰雨天易下沉,進(jìn)水不要太淺(水少環(huán)境易變化),推薦一米以上,一米二三都可以,甚至有人搞全封閉式養(yǎng)殖第一次就進(jìn)滿水以后就不再大量進(jìn)水了。個(gè)人主張:先用快速肥水產(chǎn)品(大多是些化肥,只要不含活菌就可)肥起來(lái),用些對(duì)藻類(lèi)破壞力不強(qiáng)的消毒劑按略高于推薦治療量消毒(也有人整塘水不消毒就放苗),等消毒劑藥性基本消失后就施用長(zhǎng)效肥和微生物制劑(活菌)產(chǎn)品,放苗。放苗前后施有機(jī)肥和活菌產(chǎn)品都可。按照一畝塘一米水深計(jì)算,根據(jù)池塘的肥瘦程度,快速肥水產(chǎn)品可任選取以下一種方法:①5~20斤尿素或碳銨+2~5斤磷肥+1~3斤復(fù)合肥;②~2kg單細(xì)胞藻類(lèi)生長(zhǎng)素(簡(jiǎn)稱(chēng)單胞藻)+2~3斤復(fù)合肥;③其它市售的快速肥水產(chǎn)品+少量復(fù)合肥。長(zhǎng)效肥可采用:3~5kgEM原露+2~3斤利生素(最好選用含多菌種的復(fù)合菌)+3~5斤蝦料(還可加市售的有機(jī)肥產(chǎn)品一起發(fā)酵) ,適量加水,敞口浸泡2~3天(主要起發(fā)酵作用)后全池潑灑。第一次施菌的量一定要足,建議超量用。在此特別說(shuō)明為什么選擇蝦料,而不用雞糞、豆粕等,因?yàn)殡u糞的有機(jī)質(zhì)豐富,但有效氮才4%左右,而蝦料含蛋白質(zhì)40%左右,且是很多種原料生產(chǎn)出來(lái)的,營(yíng)養(yǎng)非常全面,一斤蝦料差不多頂10斤雞糞的營(yíng)養(yǎng),豆粕的蛋白雖達(dá)40%多,但營(yíng)養(yǎng)單一,沒(méi)什么磷鉀及其它微量元素。養(yǎng)蝦用蝦料就地取材,蝦料雜質(zhì)少,基本不污染塘,發(fā)酵好的蝦料被活菌慢慢分解,不斷供給池水營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不斷產(chǎn)肥;碎末還可供浮游動(dòng)物(珠三角俗稱(chēng)“水珠”)攝食;蝦苗攝食極少量發(fā)酵好的蝦料,不僅沒(méi)什么危害,反倒象人喝酸奶、吃酸菜一樣,更有助于消化吸收??梢哉f(shuō)是個(gè)“一舉三得”的辦法。有人單用EM菌發(fā)酵效果不理想的可能原因是EM菌大多是些乳酸菌、酵母菌、光合細(xì)菌等,它們分解大分子有機(jī)物的能力相對(duì)較差,能分解大分子有機(jī)物的芽孢桿菌等數(shù)量太少;也有人密封發(fā)酵,效果不理想,那是因?yàn)槔刂饕挎邨U菌,繁殖和分解大分子有機(jī)物的過(guò)程耗氧量較大,密封后容易缺氧,導(dǎo)致芽孢桿菌繁殖數(shù)量少,甚至死亡。肥水肥不起來(lái)的原因及對(duì)策?藻類(lèi)也是一種植物,任何植物生長(zhǎng)都得需要種、肥、光,這三者缺一不可,要想肥好水就必須得具備以下三點(diǎn):①藻種:需肥水中的藻類(lèi)必須健康,品種齊全而相互平衡 ;②肥料:肥料中的營(yíng)養(yǎng)必須全面均衡,速效肥與長(zhǎng)效肥都得足夠; ③陽(yáng)光:沒(méi)光植物無(wú)法生長(zhǎng)。當(dāng)然得要求需肥水中的敵害生物少,PH、水溫等環(huán)境條件合適??赡茉颍孩俦旧硭M(jìn)的水源(如地下水、清瘦水)藻種數(shù)量極少,高位池、鋪地膜池、砂土池等水體營(yíng)養(yǎng)匱乏,缺乏藻類(lèi)生長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)鹽;②過(guò)量使用副作用較大的消毒劑,將藻類(lèi)和微生物殺滅而無(wú)法繁殖生長(zhǎng);③塘水可能偏酸;④雖施肥,但因某些種類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)鹽缺乏或者肥效已光,藻類(lèi)也無(wú)法繁殖生長(zhǎng);⑤陰雨天光照不足,或者溫度低藻類(lèi)生長(zhǎng)繁殖速度慢;⑥水中浮游動(dòng)物(如輪蟲(chóng)、橈足類(lèi)、鹵蟲(chóng))較多,攝食掉了大量藻類(lèi);⑦水中雜藻(如剛毛藻、滸苔類(lèi)、溝草等,俗稱(chēng)“青苔”)過(guò)多而抑制單胞藻的繁殖生長(zhǎng)。對(duì)策:查明原因后采取相應(yīng)對(duì)策,如水偏酸用生石灰調(diào)節(jié),缺肥時(shí)趕快施肥,消毒用藥過(guò)多可用含檸檬酸、氨基酸之類(lèi)的有機(jī)酸解毒。也可以從藻類(lèi)豐富的鄰近池塘引入一部分水,然后重新肥水。易長(zhǎng)“青苔”的池塘可在閑置期排干池水,防止雜藻生長(zhǎng)。放苗前少量進(jìn)水(剛浸沒(méi)池底),讓其生長(zhǎng)繁殖,然后用78ppm的硫酸銅或12ppm的除草醚或高濃度的漂白粉等殺滅。已放蝦苗的塘有“青苔”時(shí)不可立即施肥(因?yàn)椤扒嗵Α睜?zhēng)奪肥料的能力遠(yuǎn)大于單胞藻,這時(shí)越肥越清)或用殺藻劑殺藻(因?yàn)檫@樣也會(huì)把有益的單胞藻殺死而破壞藻相平衡,大量死亡的藻類(lèi)分解會(huì)敗壞水質(zhì)),而應(yīng)當(dāng)人力撈除并盡快加深水位(底層無(wú)可見(jiàn)光時(shí),底棲藻糞便無(wú)法生長(zhǎng)),最好白天或傍晚加水以帶進(jìn)新鮮藻種,然后再施肥肥水,建議少量多次先用些無(wú)機(jī)肥(如復(fù)合肥、各種培藻劑),再施用活菌(如利生素、益生素、EM菌等)保水。據(jù)說(shuō)用白云石粉灑到“青苔”上遮蓋住有一定效果。放苗后的建議管理措施①浮游動(dòng)物(珠三角俗稱(chēng)“水珠”)多不可怕,切勿用藥殺掉,其食物(藻類(lèi))缺乏時(shí)繁殖生長(zhǎng)自會(huì)受到抑制,蝦苗大了自然會(huì)吃掉它們。但要防缺氧,可能得多追施一兩次肥,多培養(yǎng)些藻類(lèi),以便有更多的餌料生物供蝦苗攝食。②通過(guò)監(jiān)測(cè)PH的變化值及天氣狀況適當(dāng)追施肥,晴天PH無(wú)變化、天氣即將變壞時(shí)就必須盡快施追肥肥水,千萬(wàn)不要等到水變清或轉(zhuǎn)藻、倒藻了才去肥水,那樣見(jiàn)效慢,對(duì)蝦的生長(zhǎng)不利。氨氮、有機(jī)物過(guò)多肯定不好,但沒(méi)有也不行,無(wú)氮源藻類(lèi)無(wú)法繼續(xù)繁殖生長(zhǎng),水反倒不穩(wěn)定。③保持水體較高“肥度”,做到“肥而不老”、“肥而不臟”。藻類(lèi)具有較強(qiáng)的凈水能力,豐富的藻類(lèi)即保持較高的肥度是凈水的基礎(chǔ)。我們沒(méi)必要怕水肥,主要是怕太肥藻類(lèi)會(huì)突然死亡,即“倒藻”,其實(shí)藻類(lèi)之所以死亡,與環(huán)境突變(如缺氧)及藻類(lèi)“老化”有關(guān),正常情況,只要營(yíng)養(yǎng)豐富或水質(zhì)穩(wěn)定,特別是不缺氧,藻類(lèi)是不會(huì)突然大量死亡的。④有條件的話最好晴天中午、下午或傍晚適量補(bǔ)充新鮮水,以帶進(jìn)較多的新鮮藻類(lèi),引入新的藻種。地下水有何特點(diǎn),如何使用才科學(xué)?地下水水溫較恒定,全年變化不大,細(xì)菌、病毒等病原生物含量低,比較清潔,其主要元素與自然海水基本一致,但大多數(shù)的地下水鐵、錳等中等毒性元素含量偏高,經(jīng)氧化、沉淀后便無(wú)毒,個(gè)別地方的地下井水的重金屬含量偏高,黃河入??谝粠У牡叵滤涬x子缺乏的可能性較大;各地地下水的鹽度差別較大。地下水最大的缺點(diǎn)是溶氧低,還有可能氨氮、亞硝酸鹽超標(biāo)。其次是基本沒(méi)什么藻種,完全是地下水的池塘首次肥水見(jiàn)效相對(duì)較慢。使用地下水應(yīng)做生物試驗(yàn),且放苗前應(yīng)當(dāng)充分曝氣,進(jìn)入養(yǎng)殖池前可修建曝氣池或敞口進(jìn)水渠,讓井水與空氣充分接觸曝氣、氧化。重金屬超標(biāo)的可用EDTA解毒。預(yù)防水質(zhì)惡化的方法:①選擇合理的放養(yǎng)模式和放養(yǎng)密度,忌盲目超高密度放養(yǎng)。②選擇性?xún)r(jià)比最優(yōu)的飼料,而不是價(jià)錢(qián)最便宜的,也不一定要求蛋白最高的,并合理科學(xué)投喂。③正確施肥,養(yǎng)殖前期是為了施肥肥水,要求營(yíng)養(yǎng)全面平衡,而養(yǎng)殖中后期是調(diào)節(jié)水體的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)而補(bǔ)充缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(應(yīng)當(dāng)叫作“調(diào)水”)。④正確調(diào)節(jié)水深,水太淺,水溫容易變化而引起蝦的應(yīng)激,水太深,底部容易缺氧,~,~,有底部增氧的地方(如湛江)可以適當(dāng)加深水位,但也不宜超過(guò)3米。⑤正確使用增氧設(shè)備(見(jiàn)下一內(nèi)容)。⑥定期使用底改和微生物制劑,芽孢桿菌和EM菌建議交替使用,量要足。怎么用增氧機(jī)更合理?首先得了解蝦池氧氣的來(lái)源與消耗途徑,請(qǐng)看下圖:換水+O2 增氧機(jī)(劑)+O2 空氣+O2 白天過(guò)飽和氧氣逸出O2水面浮游植物 光合作用+O2(60~90%) 呼吸作用O2 池水 浮游動(dòng)物O2水中細(xì)菌、有機(jī)物O2底棲動(dòng)物O2 蝦O2(小于20%,約10% ) 底棲植物 光合作用+O2(有可見(jiàn)光時(shí)) 呼吸作用O2池底底泥(殘餌、糞便、尸體)O2(約為40%60%))來(lái)源:(1)植物光合作用放氧;(2)空氣中的氧氣溶入;(3)換水;(4)增氧機(jī)增氧;(5)投施的增氧劑(如雙氧水、過(guò)氧化鈣)。半精養(yǎng)池塘晴天浮游植物光合作用所產(chǎn)氧可占池塘一晝夜氧氣收入的90%左右,精養(yǎng)池靠浮游植物光合作用產(chǎn)氧和增氧機(jī)增氧,超高密度養(yǎng)殖(如工廠化流水養(yǎng)殖)主要靠增氧機(jī)來(lái)強(qiáng)力增氧。消耗:(1)池底淤泥、殘餌、糞便、生物尸體等氧化分解耗氧;(2)水中動(dòng)植物呼吸作用耗氧;(3)水中細(xì)菌、有機(jī)物氧化分解耗氧;(4)養(yǎng)殖的魚(yú)蝦耗氧。水中浮游生物、細(xì)菌和有機(jī)物氧化分解(亦稱(chēng)”水呼吸”)耗氧占70%左右。同時(shí)我們還得了解增氧機(jī)的作用:不僅供給魚(yú)蝦所需氧氣,更重要的是促進(jìn)池內(nèi)有機(jī)物的氧化分解,促進(jìn)池水的上下對(duì)流,增加池底層溶氧,減少底層硫化氫、氨等有害物質(zhì),改善棲息環(huán)境,提高體質(zhì),增強(qiáng)活力,促進(jìn)生長(zhǎng),提高產(chǎn)量。增氧機(jī)有水車(chē)式、葉輪式、射流噴水式、螺旋射流式以及鼓風(fēng)機(jī)等多種型號(hào),養(yǎng)蝦常用前兩種。葉輪式一般適于深水池塘(),水車(chē)式一般適于淺水池塘()。增氧機(jī)建議使用方法:① 最好底部增氧(鼓風(fēng)機(jī)式)+中間增氧(潛水式、射流式、葉輪式)+表層增氧(水車(chē)式),結(jié)合起來(lái),底部增氧不能常開(kāi),以免好氧菌過(guò)量繁殖,而厭氧菌繁殖不起來(lái),導(dǎo)致水體菌相的失衡。②決不可等到快缺氧時(shí)才開(kāi)機(jī),夜間、凌晨要開(kāi)機(jī)。③晴天中午必須開(kāi)機(jī),因?yàn)楸韺铀疅岫p,沒(méi)法自然與密度重的底層水對(duì)流,中午開(kāi)機(jī)并非缺氧,而是把表層過(guò)飽和的氧氣打到塘底,及
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