【文章內(nèi)容簡介】 量 1320mm 多年最大降雨量 小時最大降水總量 年平均相對濕度 76％ 年平均日照時數(shù) 信陽市位于河南省南部，東與安徽為鄰，南與湖北接壤，介于鄂豫皖三省的結(jié)合部，處于大別山北麓與淮河上游之間。全境東西長約 205公里，南北寬約 142公里，總面積 里，總?cè)丝?780萬，轄 8 縣 2區(qū)。 2020年，全市生產(chǎn)總值 億元，全年地方財政總收入 ，地方一般預(yù)算收入 億元，全年農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值 億元，全年全社會固定資產(chǎn)投資 億元，全年社會消費品零售總額 億元，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 15271 元，農(nóng)村居民人均純收入 6151元。 、資源、基礎(chǔ)設(shè)施條件等 政策優(yōu)勢： 2020年省委、省政府下發(fā)《關(guān)于進一步發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的意見》，通過扶持具有明顯競爭優(yōu)勢和輻射帶 動作用的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目，促進優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，發(fā)展區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，推進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度和農(nóng)業(yè)產(chǎn)效業(yè)化經(jīng)營水平，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，推動新農(nóng)村建設(shè)，促進農(nóng)民增收。信陽市各級政府始終把茶葉作為農(nóng)業(yè)增、農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，相繼出臺了不少加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策，并加大對茶葉產(chǎn)業(yè)的扶持力度。 資源優(yōu)勢：本項目可以輻射到譚家河鄉(xiāng)周邊 17個茶葉村，茶葉種植面積達 72300畝，年產(chǎn)量在 130萬公斤以上，生態(tài)條件較好，遠離 市區(qū) ，無污染，茶葉品質(zhì)良好，茶農(nóng)種茶積極性高，茶園管理比較規(guī)范。 區(qū)位優(yōu)勢：譚家河鄉(xiāng)位于信陽市區(qū)南 26公里處，南與湖北三潭風景區(qū)搭界，北與十三里橋相鄰。譚家河、飛沙河兩條河流穿境而過，匯往南灣湖。全鄉(xiāng)地域面積 302平方公里， 總?cè)丝?. 15 萬人。譚家河鄉(xiāng)風景秀麗、交通便利。境內(nèi) S224 省道、環(huán)湖路、柳譚路、譚新路縱橫交錯，相鄰的三潭風景區(qū)是旅游避暑勝地。 綜合競爭力不強，機械化和標準化程度低 從全市角度看，缺乏具有足夠優(yōu)勢，具備較強帶動力的龍頭企業(yè)，企業(yè)整體實力不強，全市共有茶葉加工企業(yè)三百多個，多數(shù)為傳統(tǒng)家庭作坊式的小企業(yè)，機械化、標準化程度低，名優(yōu)茶加工仍以手工為主，手工加工茶約占總量的 85%。目前，全市僅有信陽毛尖機械加工生產(chǎn)線 80余條，可生產(chǎn)干茶 300萬公斤。 解決方案：引進國內(nèi)外 先進的茶葉機械化生產(chǎn)設(shè)備，建立信 陽毛尖 大宗 茶機械化加工生產(chǎn)線，改變傳統(tǒng)的手工加工工藝，實行茶葉機械化、標準化、清潔化生產(chǎn)。 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，資源利用不充分 從加工和市場銷售角度看，目前我國年產(chǎn)茶葉深加工比例只有約 %，而目前世界的平均水平約為 22％，預(yù)測將達到 30%以上。世界茶葉總產(chǎn)值約為 70 億美元，而深加工的產(chǎn)值在 180億美元以上。而信陽市全市 ，茶葉產(chǎn)品深度開發(fā)和綜合利用尚屬空白。 解決方案：實行茶葉機械化生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率，充分利用茶葉資源，大量開發(fā)生產(chǎn)夏秋茶，提高茶 葉質(zhì)量和產(chǎn)量，同時，開發(fā)生產(chǎn)茶食品、茶藥品、茶化妝品以及茶飲料等茶葉深加工產(chǎn)品。 五 、 建設(shè)方案 本項目擬在信陽市 浉 河區(qū)譚家河鄉(xiāng)四里橋六里井組新建土地流轉(zhuǎn)區(qū)茶園大宗茶葉加工廠，初步規(guī)劃占地面積 30 畝，新增建筑面積 2700平方米，生產(chǎn)線占地 1000平方米，引進 1條半自動機械化加工生產(chǎn)線，新增設(shè)備 57 臺。項目建成，生產(chǎn)線年產(chǎn)能達到 1000噸。 廠區(qū)南側(cè)和西側(cè)依次布置綜合辦公區(qū)用房 、 倉庫 、 生產(chǎn)加工車間。廠區(qū)東側(cè)邊緣即 S224，目前省道 S224處于即將修繕完工狀態(tài)。交通 運輸相當便利，離信陽毛尖集團生產(chǎn)管理公司總部只 有 19 公里，方便工藝聯(lián)系又避免生產(chǎn)與辦公之間的環(huán)境干擾。廠區(qū)規(guī)劃地區(qū) 人煙稀少， 避免 了因噪音和廢渣排放等引起的 民事糾紛。廠區(qū)的北 、 西、南三側(cè)較為空曠也便于日后廠區(qū)擴展。（ 后附 項目區(qū)位置圖） 整個廠區(qū)工藝流程聯(lián)系緊密，運輸短捷順暢，倉庫前有充裕裝車場地，綠化率很高，適合企業(yè)的運營模式和平面布置要求，建筑物間距滿足日照和消防技術(shù)要求，符合國家工業(yè)建筑設(shè)計規(guī)范。 《地理標志產(chǎn)品 ― 信陽毛尖茶》（ GB/T227372020）； 《有機茶加 工技術(shù)規(guī)程》（ NY／ T51982020）； 《無公害食品〈茶葉加工技術(shù)規(guī)程〉》（ NY/T5019－ 2020）； 《茶葉衛(wèi)生標準的分析方法》（ － 85） ； 《工業(yè)建筑設(shè)計規(guī)范》（ ）； 《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（ GB500162020）； 《民用建筑設(shè)計通則》（ GB503522020）。 產(chǎn)品方案 綠茶類： 、 、 、 4 綠茶粉 。 生產(chǎn)期：綠片： 4 月下旬 — 6月下旬，實際 50 天生產(chǎn)期； 炒青： 7 月 — 10 月中旬，實際 50天生產(chǎn)期。 工藝技術(shù)方案 1．工藝路線 生產(chǎn)線有鮮葉攤放、輸送、殺青、輸送（攤涼機）、揉捻 、輸送、解塊、輸送、初烘、輸送、理條、輸送、復(fù)烘、提香等主要生產(chǎn)流程。 2．生產(chǎn)流程圖 綠片：原料（輕剪或機采鮮葉） 炒青：原料（機采鮮葉或手采鮮葉） 一般綠片：原料（輕剪或機采鮮葉） 綠茶粉：原料（炒青，綠片） 炒青綠片再次粉碎加工。 ： 將鮮葉原料放入鮮葉切茶機，進行原料碎化處理。 ：鮮葉進入殺青機，高溫蒸發(fā)水分，殺青后含水率 56%左右，手握成團，手送散開，有彈性，頁面失去光澤，聞有清香殺青 葉桿分離 烘干炒干 搓捻 半成品分離 鮮葉切碎 原料進庫 包裝進庫 原料進庫 攤晾 殺青 揉捻 初烘 烘干 包裝進庫 鮮葉入庫 切碎 殺青 晾干烘干 分離 包裝進庫 感，茶梗折而不斷，無焦邊焦葉，無焦味。 ： 將茶梗從殺青葉中分離出來。 ：利用外力使殺青葉在揉桶內(nèi)收到推壓和摩擦等多種力的相互作用下緊結(jié)的條索，有些老葉需要分 2 次揉捻才能成型。 ：攤晾機采用的是單層攤晾，使殺青葉中的水分重新分布，并散失部分水分，散發(fā)青草氣，使物質(zhì)固定下來； ：讓鮮葉散失水分達到成品含水率水分 68%,有提香作用，讓茶葉內(nèi)部物質(zhì)和香氣固定。 ：原料通過烘干炒干后進入葉桿分離機，使得葉純度達到 99%以上。 ：利用對流加熱的方式蒸發(fā)部分水分，同時使用高沸點芳香物質(zhì)轉(zhuǎn)化，經(jīng)初烘的芽葉含水率在 50%左右。 ：利用對流加熱方式蒸發(fā)茶葉中的水分，固定茶葉外形，進一步轉(zhuǎn)化茶葉的有效物質(zhì)，行 測干茶色、香、 味之品質(zhì)，烘干后的含水率為 68%。 序號 工 序 指 標 備 注 1 鮮葉攤涼 葉質(zhì)發(fā)軟，芽葉舒展，發(fā)出清香，含水率 68％，顏色暗綠 2 殺 青 葉面失去光澤，有彈性，聞有清香感，含水率 56%左右，色澤墨綠， 3 初 烘 葉質(zhì)軟，粘性小，有彈性，含水率 50%左右，葉色翠綠 4 葉桿分離 將葉梗分離，葉片純度達 99%以上 5 烘 干 條索緊細、直、白毫顯露、色澤嫩綠油潤，含水率 68%，易碎 設(shè)備選型中充分考慮加工行業(yè)技術(shù)與裝備發(fā)展水平，并著重于設(shè)備運行的可靠性，兼顧先進 、 節(jié)能、環(huán)保、投資等因素，選用立足于國內(nèi)，成熟可靠，有完善售后服務(wù)支持的設(shè)備。 序號 設(shè)備名稱 規(guī)格型號 數(shù) 量 備 注 1 60噸電子秤 60噸 1 包含安裝 2 鮮葉切茶機 6 噸 2 3 輸送帶 — 3 4 大型殺青機 100型 2 5 揉捻機 65型 12 6 烘干機 20型 1 7 炒干機 140型 12 8 葉桿分離機 120型 4 9 單人采茶機 — 20 10 吸塵設(shè)備 — — 合計 — — 57 詳見附表 3 設(shè)備投資明細表 。 符合《 2020 年農(nóng)業(yè)機械購置補貼實施指導(dǎo)意見》中補貼設(shè)備。 案 主要工程有清潔化生產(chǎn)車間、攤晾分選車間、倉庫、綜合辦公區(qū)，建 筑物分別為框架、磚混凝土等結(jié)構(gòu)，建筑安全等級按二級安全等級設(shè)計。 詳見附表 2 土建工程 投資明細表 。 節(jié)能環(huán)保措施 認真貫徹國家和行業(yè)節(jié)能規(guī)范，做到合理利用和節(jié)約使用能源。 積極采用先進的節(jié)能新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備，嚴禁采用國家已公布的淘汰機電產(chǎn)品。 設(shè)置能源檢測儀表，加強企業(yè)對能源的計量和管理。 采 用合理的配電方式，電氣設(shè)備選用節(jié)能型產(chǎn)品，使用節(jié)能型變壓器，低壓配電使用靜電電容器低壓集中補償，以提高功率因數(shù)，照明設(shè)計推廣 綠色照明工程產(chǎn)品，以節(jié)約能源。 實施進度安排 工程嚴格按照國家有關(guān)項目建設(shè)程序進行，建設(shè)期從可研報告批準到試生產(chǎn)共定為 6個月。在本項目實施前，企業(yè)要積極進行購置設(shè)備的技術(shù)交流和調(diào)研工作。可行性報告批準后，立即開始后期設(shè)計和設(shè)備定貨。在土建工程施工過