海南檳榔加工廠項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(編輯修改稿)
2025-10-01 10:46 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 原料科在本省各市縣采購(gòu)解決。 。 ，如檳榔烘干機(jī)、檳榔膨化設(shè)備、自動(dòng)檳榔包裝機(jī)過(guò)濾材料等都可在國(guó)內(nèi)采購(gòu) 。 （二）廠址選擇 根據(jù)初步的投資規(guī)劃，本項(xiàng)目廠址初步選在本省的瓊中縣和平鎮(zhèn)上的開(kāi)發(fā)區(qū)，占地面積約 平方公里。瓊中地處海南島中部，五指山北麓。全境東西長(zhǎng) 公里，南北寬 公里，面積 平方公里。轄區(qū) 6 個(gè)鄉(xiāng)、 8 個(gè)鎮(zhèn)。有 624 個(gè)自然村，境內(nèi)有四個(gè)縣辦農(nóng)林場(chǎng)， 15 個(gè)國(guó)營(yíng)農(nóng)、林、牧、茶場(chǎng)。 廠址臨近有 224 國(guó)道，所以交通也是相當(dāng)?shù)姆奖?，交通四通八達(dá)。如圖可知 目前，通過(guò)各種渠道，相續(xù)實(shí)施了水、電、陸、民房、基本農(nóng)田水利等一批農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，極大地改善農(nóng)村 “飲水難、行路難、用電難、住房難、灌溉難”的現(xiàn)狀。除此之外，和平鎮(zhèn)與長(zhǎng)興檳榔農(nóng)民企專(zhuān)業(yè)合作社進(jìn)行合作。據(jù)了解，長(zhǎng)興村種植了約 8000 畝 現(xiàn)在開(kāi)始出現(xiàn)采用電泵等新設(shè)備烤檳榔，既方便，又沒(méi)有污染。只是機(jī)器成本比較高，一套機(jī)器需要 8 萬(wàn)元至 9 萬(wàn)元，目前只有極少數(shù)烤檳榔的農(nóng)戶(hù)采用新設(shè)備。，整個(gè)設(shè)備都采用電，不會(huì)產(chǎn)生煙霧，也不會(huì)有燒煤產(chǎn)生的污染。所選廠址一定要交通方便，原料充足， 資金充足，不能造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。在硬軟環(huán)境方面都具有優(yōu)勢(shì)所以符合當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)生態(tài)文明村的要求 。 六、工廠工藝、技術(shù)、設(shè)備和工程設(shè)計(jì)方案評(píng)估 （一）工藝流程 整個(gè)生產(chǎn)工藝流程分為十個(gè)步驟： ○ 1 選子→②清洗→③晾干→④水、甜味劑、香精香料等→⑤發(fā)子→⑥晾干→⑦上表香→⑧切子→⑨點(diǎn)鹵水→⑩晾干、包裝 注 意 事 項(xiàng) ： ①因檳榔青果呈弱酸性，故應(yīng)在清水清洗時(shí)加入適量的堿，這樣可以部分中和檳榔果的酸性，也可以徹底地清洗檳榔果的表面，但加工前必須用清水徹底洗凈。 ②為防止檳榔果過(guò)早霉變， 造成不必要的浪費(fèi)，發(fā)子的水要注意消 毒 。 盡 量 保 持 加 工 車(chē) 間 的 干 燥 。 ③發(fā)子過(guò)程對(duì)最終的產(chǎn)品口味起非常重要的作用，所以必須保證發(fā)子的時(shí)間。一般發(fā)子時(shí)間為 57 天。 ④表香過(guò)程將最終決定產(chǎn)品的口味，在香料的配合使用上要力求達(dá)到最佳的香氣組合和使用量 。 （二）生產(chǎn)設(shè)備選型 序號(hào) 設(shè) 備名稱(chēng) 型號(hào) 主要參數(shù) 計(jì)量單位 數(shù)量 設(shè)備來(lái)源 利用原有 國(guó)內(nèi)制造 進(jìn)口 合作制造 單價(jià) 1 檳 榔膨化 微波設(shè)備 YN40KW 40KW/h kw 5 無(wú) 是 否 香港 135000 2 檳 榔包裝機(jī) ADKA11102A 1070bags/min bags 4 是 23900 3 供 應(yīng)檳榔 帶式干 燥設(shè)備 DW 2500（ kg） 5 是 27000 檳榔膨化機(jī) 微波檳榔烘烤膨化設(shè)備具有能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。烘干時(shí)內(nèi)外同時(shí)烘干，不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)濕的現(xiàn)象。 微波烘烤的同時(shí)，伴隨微波熱效應(yīng)原理。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿(mǎn)意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時(shí) 間在 3~5分鐘，且能最大限度的保持其營(yíng)養(yǎng)成分。 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開(kāi)即停，簡(jiǎn)單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無(wú)余熱輻射、無(wú)粉塵、無(wú)噪音、無(wú)污染，易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化 ， 達(dá) 到 膨 化 的 目 的 ， 效 果 堪 比 專(zhuān) 業(yè) 的 檳 榔 膨 化 設(shè) 備 。 微波檳榔烘烤設(shè)備在烘干檳榔的同時(shí)有良好的殺菌效果，也可以當(dāng)作 專(zhuān)業(yè)的檳榔殺菌設(shè)備。微生物指標(biāo)達(dá)到食品要求，杜絕傳統(tǒng)的檳榔烘干加工主要采用爐灶進(jìn)行，效率低下，浪費(fèi)燃料，污染環(huán)境的弊端 ，烘烤檳榔不衛(wèi)生的狀況。 微波檳榔烘烤膨化設(shè)備針對(duì)近年來(lái)湖南、海南地區(qū)大量檳榔生產(chǎn)企業(yè)在檳榔烘干過(guò)程中仍采用原始的土制烘房烘烤檳榔，生產(chǎn)效率低、勞動(dòng)力大最主要是產(chǎn)品衛(wèi)生得不到保障。使用本設(shè)備烘制能保證檳榔籽在烘干過(guò)程中纖維不損壞、不開(kāi)裂、不膨脹、無(wú)異味，并且食用無(wú)燒口現(xiàn)象，充分保證產(chǎn)品風(fēng)味。設(shè)備根據(jù)廠家生產(chǎn)需要配置，適合不同規(guī)模的產(chǎn)能要求，可實(shí)現(xiàn)機(jī)械化大生產(chǎn)，滿(mǎn)足市場(chǎng)旺季的需求。 3220 型全自動(dòng)檳榔包裝機(jī) 技術(shù)參數(shù)： 計(jì)量范圍 ： 50500ml 制袋尺寸： 50200(L) 40150(W)mm 外 型尺寸： 1200(L) 700(W) 1520(H)mm 包 裝 速 度 ： 1070bags/min 適 用 包 材 ： OPP/CPP,OPP/CE,PET/PE 卷 膜 最 大 寬 度 ： 320mm 電 源： 220V/50Hz /2Kw 機(jī)器自重： 300Kg 設(shè)備介紹： 3220型全自動(dòng)檳榔包裝機(jī)適合包裝顆粒狀、片狀、條狀、粉劑，如檳榔、茶葉、固體飲料、餅干、大米、薯片、蝦條、寵物食品、花生、咖啡、奶粉等 性能及特點(diǎn)： 進(jìn) 設(shè) 計(jì) 理 念 ， 操 作 簡(jiǎn) 單 。 2. 單 片 機(jī) 控 制 系 統(tǒng) ， 故 障 率 低 。 ，關(guān)閉機(jī)器時(shí)自動(dòng)打開(kāi)封刀 ，節(jié)省材料。 ，填充，計(jì)量，封口，印刷，成品輸送一次性完成 。 （三） 項(xiàng)目組成與廠方設(shè)計(jì) 項(xiàng)目組成 本項(xiàng)目的建設(shè)完成時(shí)根據(jù)現(xiàn)在各消費(fèi)人群而新建的一個(gè)檳榔加工廠，計(jì)劃年加工鮮果 600萬(wàn)斤及烘干果 510000千克生產(chǎn)建設(shè)條件 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)在瓊中縣政府所在地營(yíng)根鎮(zhèn)，在海榆中線(xiàn)沿路，距省會(huì)?？谑?137公里，交通十分便利。建設(shè)規(guī)模 廠房設(shè)計(jì)
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