【正文】 農(nóng)抵御市場風(fēng)險的能力，實現(xiàn)了企業(yè)和個人的優(yōu)勢互補，不僅為公司流轉(zhuǎn)茶園的優(yōu)化管理奠定了基礎(chǔ)，更適應(yīng)了茶產(chǎn)業(yè)組織化生產(chǎn)的需要。 農(nóng)民收入的需要。 通過項目建設(shè)和實施，使茶園加工廠能及時掌握地區(qū)市場動態(tài)，掌握新的技術(shù)和信息， 逐步提高技術(shù)水平和生產(chǎn)水平，對擴大產(chǎn)能，增加產(chǎn)品效益，提高農(nóng)民收入有著重要的意義 。 隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)已不能全面有效的促進農(nóng)村經(jīng)濟 的 發(fā)展，本項目的建 設(shè)，通過另 辟蹊徑，引導(dǎo)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型，對當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，促進 農(nóng)民收入和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 有著重要的推動作用。 . 通過規(guī)模化的茶原料管理， 統(tǒng)一的茶葉生產(chǎn)加工，嚴(yán)格的茶 葉再加工和包裝。對茶產(chǎn)品標(biāo)注了“茶產(chǎn)地”、“茶加工地”、“ 茶產(chǎn)品商標(biāo) ”等信息，對樹立企業(yè)的品牌形象，避免其他茶葉產(chǎn)品以假亂真， 維護企業(yè) 的 利益 具有重要的意義 。 三、市場分析與銷售方案 茶樹是再生綠色資源，茶葉應(yīng)用廣泛，可運用在醫(yī)藥、化妝、衛(wèi)生保健、食品飲料等 行業(yè)中。谷雨后，茶葉發(fā)芽多，大宗茶可大量生產(chǎn)，成本低 ，適用大型茶飲料企業(yè)和 保健醫(yī)藥企業(yè) ，市場前景廣闊。 目前全世界有 58 個國家和地區(qū)種植茶葉， 160 多個國家和地區(qū)消費茶葉，飲茶人數(shù) 高 達 32億 。世界茶葉總產(chǎn)量達 308 萬噸，其中：中國產(chǎn)茶 120萬噸，名列世界第一位，其次是 印度 、斯里蘭卡 、 肯尼亞 、 印度尼西亞 ， 上述五大產(chǎn)茶國占世界茶葉總產(chǎn)量的 87%以上。 信陽市是我國重要的茶葉產(chǎn)區(qū)，茶葉種植歷史悠久，近年來，在市委、市政府的強力推動下，信陽市的茶產(chǎn)業(yè)有了較快的發(fā)展。2020年全市茶園總面積 100萬畝，開采面積 80萬畝，位居河南省之首，分別占全國茶園 面積的 %和 %；茶葉年總產(chǎn)量約3000 萬公斤，總產(chǎn)值 15 億元，社會總收入達 20 億元以上。全市有 9個縣區(qū)、 118個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、 1235個行政村產(chǎn)茶。有萬畝茶園的鄉(xiāng)鎮(zhèn) 12個，集中連片千畝以上茶園 20處，各種茶場 1000多個；全市擁有茶葉加工企業(yè) 300多個，其中省級茶葉龍頭企業(yè) 1個；全市茶農(nóng)約 100 萬人，茶葉從業(yè)人員超過 150 萬人。 信陽毛尖集團以 50 萬畝流轉(zhuǎn)茶園為基礎(chǔ)， 整合和建立企業(yè)化、規(guī)?；F(xiàn) 代化、茶葉加工廠 ，以此做全球茶行業(yè)的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商 。 。 在保障茶葉原料的基礎(chǔ)上，不僅整 合和建立數(shù)個標(biāo)準(zhǔn)化的茶園加工廠，更創(chuàng)新整合專業(yè)的生產(chǎn)團隊，實現(xiàn)企業(yè)和農(nóng)戶的合作化，提高信陽茶產(chǎn)業(yè)的組織化和管理水平，實現(xiàn)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化設(shè)備的無縫對接。 。 茶消費方式發(fā)生了很大變化，逐步向多樣化、層次化和有益健康的方向發(fā)展。據(jù)有關(guān)媒體調(diào)查，目前中國社會群體對傳統(tǒng)用茶的認(rèn)識越來越淡薄，目前不同年齡階段的群體對茶產(chǎn)品的選擇趨向性也截然不同，年輕群體對茶知識和國際知名的茶企業(yè)了解甚少，選擇更趨向于茶飲料，茶食品的消費；中年群體更趨向茶品的時尚、口感、茶產(chǎn)品的保健及保健功效；老年人群里屬 于茶消費品的高端消費群體，但是人數(shù)比較較少。 。 茶消費量的多少排序，依次為：袋泡茶、速溶茶、茶飲料、香味茶、花茶、去除咖啡堿茶、藥茶。而生物有機茶將是茶葉發(fā)展的方向，也是抵御“綠色壁壘”的有效措施，從而保持茶葉出口量穩(wěn)定增長。近幾年來，茶葉消費在許多國家都有新的發(fā)展，消費領(lǐng)域不斷擴大，消費方式日益多樣化，消費群體層次化。由于西方發(fā)達國家健康保健意識的不斷增強，作為保健飲料的茶葉聲譽日增，在一定程度上已經(jīng)形成了飲茶熱，美國、日本、歐盟、 俄羅斯等茶飲料市場方興未艾，茶葉需求量不斷增長， 這就為中國茶葉開拓國際市場提供了廣闊的空間。 茶飲料消費市場分析。 茶飲料行業(yè) 幾乎以每年 30%的速度增長。據(jù)公開資料顯示，中國茶飲料市場自 1993年起步， 2020年開始進入快速發(fā)展期。2020 年，中國茶飲料市場銷量達 998 億箱，其中綠茶飲料占據(jù)42%的市場，紅茶飲料的份額則為 47%。目前，中國茶飲料消費市場幾乎以每年 30%的速度增長，占中國飲料消費市場份額的20%，超過了果汁飲料，并大有趕超碳酸飲料之勢，著名的有康師傅、哇哈哈、王老吉、加多寶等。茶 飲料消費市場 的不斷 擴大，給茶 原料 生產(chǎn)帶來了 巨大商機 ，市場前景 良好 。 “綠片”提取茶多酚報告分析。 茶多酚行業(yè)的整體產(chǎn)業(yè)環(huán)境發(fā)展良好，技術(shù)環(huán)境、政策環(huán)境、上下游產(chǎn)業(yè)、進出口政策環(huán)境等均無限制。油脂抗氧化作用 — 茶多酚是天然油脂抗氧化劑，可廣泛用于食品工業(yè)，用以防止和延緩脂質(zhì)的氧化或酸敗。色素保護作用；除臭劑 — 對于除去吸煙者口臭和抑制動物腸內(nèi)細(xì)菌有較好的效果；抗氧化、延緩衰老 茶多酚可清除人體內(nèi)過多的自由基，減緩人體衰老；防齲作用 — 過去茶葉的防齲作用被認(rèn)為是茶湯中“氟”的功效；降低血脂，抑制動脈粥樣硬化 茶多酚類化合物對有機體的脂肪代謝有重要作用；種藥 理作用 — 茶多酚特別是兒茶素衍生物具有抑制癌細(xì)胞增生、抗癌、抗突變的效果。茶多酚已成為醫(yī)藥、食品界開發(fā)的熱點，目前除了茶多酚片劑、膠囊劑等外，作為抗氧化劑和食品添 加劑在糧油食品、方便食品、水產(chǎn)品、肉制品、調(diào)味品、糖果、飲料等多類食品中均有廣泛的應(yīng)用，有強勁的市場需求，開發(fā)和應(yīng)用前景十分廣闊。 信陽種茶歷史悠久，茶葉品質(zhì)優(yōu)異，馳名中外，是全國十大名茶之一，集中在“五云兩潭一寨”八大產(chǎn)茶名山頭，目前有茶園面積 100萬畝，年產(chǎn)干茶 3000萬公斤，實現(xiàn)生產(chǎn)總值 15億元，已成為振興信陽農(nóng)村經(jīng) 濟的一大支柱產(chǎn)業(yè)，成為推動信陽整體經(jīng)濟發(fā)展、帶動農(nóng)民全面建設(shè)小康社會的支柱產(chǎn)業(yè)。信陽市為了加快全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進茶產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，先后出臺了《關(guān)于做大做強茶產(chǎn)業(yè)的意見》（信發(fā)〔 2020〕號）和《信陽市“十一五”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》。 本項目承辦單位河南信陽毛尖茶葉（集團）有限公司，是河南省最大的以茶葉為主業(yè)、多業(yè)并舉發(fā)展的大型集團公司， 旗下有 十二個子公司和八個茶葉專業(yè)生產(chǎn)場，現(xiàn)有生產(chǎn)基地 50 萬多畝，已發(fā)展成為產(chǎn)供銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的茶葉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營格局，具備項目實施的依托 條件。 、方案、模式 根據(jù)市場調(diào)查，信陽毛尖的國內(nèi)市場占有率不到 1%，增長的空間 巨大 。因此，項目銷售策略主要立足國內(nèi)市場，一方面 通過茶產(chǎn)品深加工，提高產(chǎn)品附加值； 另一方面，通過機械化加工，最大化 降低茶葉成本，大力開拓大眾消費市場，滿足大多數(shù)消費者的需要。 茶飲料和保健行業(yè)占市場經(jīng)濟份額較大，作為茶飲料和保健 行業(yè)急于需求綠色純天然原材料，信陽茶葉大宗茶可以為其解決這一難題，于此同時茶飲料和保健行業(yè)的發(fā)展的發(fā)展對于信陽毛尖也是一種活廣告，每賣出一瓶茶飲料就為信陽毛尖集團做一次宣傳廣告，這屬于互利互 贏的發(fā)展模式。茶飲料和保健行業(yè)在廣大消費群體的可信度較高，對于開展信陽毛尖的綠色純天然形象白益而無一害。 茶葉安全質(zhì)量風(fēng)險 茶葉種植加工周期長、環(huán)節(jié)多，影響茶葉質(zhì)量安全的因素較多，茶葉中重金屬和農(nóng)藥殘留成為當(dāng)前影響茶葉消費的重要因素之一，越來 越受到消費者的關(guān)注，飲用安全茶葉已經(jīng)成為全體消費者的迫切要求。 市場競爭不規(guī)范 目前茶葉市場秩序混亂，假冒偽劣茶葉屢禁不止，嚴(yán)重影響了“信陽毛尖”茶的品牌效應(yīng)。信陽毛尖由于產(chǎn)業(yè)發(fā)展不充分，市場體系不健全，多 數(shù)加工銷售企業(yè)規(guī)模實力較小，加上相當(dāng)一部分仍以戶為主的家庭作坊，造成市場秩序混亂。 推進茶葉的清潔化生產(chǎn) 茶葉的清潔化生產(chǎn)包括茶葉種植中的清潔化、生產(chǎn)加工中的清潔化，以及包裝運輸過程中的清潔化。種植中的清潔化重點是農(nóng)藥殘留和重金屬污染的控制以及土壤的改良。加工中的清潔化要貫徹食品衛(wèi)生法，嚴(yán)格杜絕茶葉中加入添加劑和注意夾雜物的 進入，提高機械化生產(chǎn)程度，實現(xiàn)茶廠生產(chǎn)的連續(xù)化。利用先進的包裝和運輸技術(shù)，實現(xiàn)包裝運輸過程中的清潔化。 加強銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和自有品牌推廣 信陽毛尖 集團 公司已初步建立了自己的銷售渠道和銷售手段，但并未形成強勢的銷售網(wǎng)絡(luò)，終端控制能力不強，抵抗市場競爭能力弱，影響茶葉市場的開拓。因 此，要進一步加強對銷售網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，并重點推廣自有品牌“龍?zhí)丁薄?“五云山” 和“陸羽” ，降低對公用“信陽毛尖”品牌的依賴，增強抵抗市場風(fēng)險的能力 四、建設(shè)條件 信陽市處于亞熱帶向暖溫帶過渡區(qū)，氣候條件適宜，降水量充沛，日照時間長，是茶葉自然生長適宜區(qū)。本項目擬建場地位于信陽市 浉 河區(qū)譚家河鄉(xiāng)四里橋村 ，境內(nèi)海拔 200400m， 附近地勢平坦， 山上土 壤疏松、肥沃，山間空氣濕潤、涼爽，山上所產(chǎn)茶葉葉厚、 葉多 ，內(nèi)質(zhì) 肥厚 ，是信陽大宗茶的最佳生長區(qū)域，茶園種植面積達到 6500畝。 擬建場地占地 30畝，現(xiàn)為平整空地（有部分樹木），位置適宜，交通便利 （位于 省道 S224 西側(cè)， 距離信陽市 18km） ，便于物流，適宜項目的建設(shè)。 信陽市處于亞熱帶向溫暖帶的過渡階段，雨量豐富，氣候濕潤，多風(fēng)多霧，空氣清新，溫度宜人。主要氣候條件如下： 類 型 數(shù) 值 年平均氣溫 ℃ 極端最高氣溫 ℃ 極端最高氣溫 ℃ 平均年降水總