豐和電器(沖茶機)公司生產(chǎn)過程審核程序doc-食品飲料(編輯修改稿)
2024-09-20 19:39 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 審核的依據(jù)既有產(chǎn)品技術方面的要求又有質(zhì)量體系方面的要求。 對過程實施抽樣檢查，過程審核的對象是關鍵過程、特殊過程、以及新工藝、新技術的過程。 文件檢查： 檢查過程有關的技術文件、管理文件和質(zhì)量控制文件是否齊全，是不是有效的版本。 審核文件是否有不明確、不恰當之處或使用作廢文件。 與相鄰的過程技術接口是否清楚。 要有明確的檢驗方法和質(zhì)量判定標準。 現(xiàn) 場檢查： 了解操作人員是否熟練掌握作業(yè)指導書，以及關鍵工序、特殊工序要有相應的培訓或資格方可上崗。 與過程有關的加工設備、檢測設備、工裝應處于良好狀態(tài)，標示清楚，要有適當?shù)脑O備維修、保養(yǎng)和管理，保證設備精度滿足要求。 生產(chǎn)所用的原材料、輔料、在制品是否采取 避免 混用、錯用的控制措施以及生產(chǎn)急需來不及驗證而放行時，有無做出明確的標識和
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