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正文內(nèi)容

冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)菜譜有哪些-冬季養(yǎng)生健康食譜(編輯修改稿)

2025-04-05 21:14 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 00克,醬油20克,料酒5克,鹽4克,味精3克,白糖5克,蔥8克,姜5克,淀粉5克,油50克。 制法:蘿卜切絞成塊,蔥切段,姜切片。炒鍋上火,放油將蔥、姜和蘿卜放入,煸炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火燒開鍋后,轉(zhuǎn)用小火燒25分鐘,待汁收濃且口味濃香時(shí),加入水淀粉,把汁全部掛在原料表面即可。 清燉馬蹄鱉 主料:甲魚1只重約750克,火腿骨1根,火腿肉100克。 輔料:蔥結(jié)、姜片、冰糖、熟豬油各 10克,精 鹽1克、紹酒25克,白胡椒粉1克,雞清湯750克。 制作: 1將甲魚宰殺,用開水燙泡后,剝?nèi)ネ鈱觾?nèi)膜,用刀沿甲殼四周剖開,掀起甲蓋,去掉內(nèi)臟留下甲魚蓋,、 2放入開水鍋中煮至水再開,撈出瀝水 3火腿切成4 大塊 4將甲魚塊整齊地碼在沙鍋中,把火腿、蔥、姜和火腿圍在甲魚四周,加入雞清湯和紹酒,蓋鍋燜住 5旺火燒開后,去除浮沫,放冰糖,轉(zhuǎn)用微火燉1小時(shí)左右,揀出姜和火腿骨,放鹽 6再將火腿撈出切成片放入鍋里,淋上熟豬油,撒入白胡椒粉即可。 黃芪燉烏雞 原料:黃芪50克,烏骨雞1000克,蔥10克,姜10克 制法: 1清洗潔凈,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗凈。 2將黃芪洗凈,放入烏骨雞腹中,放入沙鍋,注入雞清湯,放入料酒、鹽、蔥段、姜片,用小火燉至烏雞肉爛入味即成。 功效: 一說——補(bǔ)肝腎、益氣血、男子遺精、早泄有幫助治療作用。 二說——黃芪,是一味中藥,功能補(bǔ)脾益氣。烏雞,含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、鈣、磷、鐵和核黃素、尼克酸等。功能養(yǎng)陰益血、治婦科疾病。黃芪燉烏雞,有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)陰益血的功效。榆次民間用這種傳統(tǒng)保健食品治療月經(jīng)不調(diào)、白帶過多、月經(jīng)痛、血虛頭
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