冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)菜譜有哪些-冬季養(yǎng)生健康食譜(文件)
【正文】 主料：甲魚1只重約750克，火腿骨1根，火腿肉100克。 2將黃芪洗凈，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、姜片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。功能養(yǎng)陰益血、治婦科疾病。烏雞，性味甘、平，入肝腎經(jīng)。 功效：滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)精益智。黃精能補(bǔ)脾潤肺、養(yǎng)陰生津、強(qiáng)化筋骨、益智強(qiáng)身。 蝦米放清水泡一會兒，撈出瀝水。 冬季養(yǎng)生清淡菜譜2： 做法： 番茄底部用刀劃十字，頂部用小刀去蒂，放入能蓋過西紅柿的沸水鍋中煮一分鐘左右撈出，用手剝掉皮后切成小丁。油面筋剖開兩半，香蔥切碎備用。 小貼士： 小小蘑菇中，隱藏了大自然的精華，是特別鮮美的食物。 冬季養(yǎng)生清淡菜譜4： 做法： 將金針菇去除根部的12厘米，洗凈，泡在淡鹽水中。 翻炒至二者混合勻稱，加鹽和耗油，攪拌勻稱后加少許蔥花，出鍋。 燙過的白菜控掉水，放入盤中，依次澆上生抽，鹽糖，花椒粉辣椒粉。 第 7 頁 共 7 頁。 小貼士： 油不需太多，夠澆熟調(diào)料即可。 炒雞蛋得用大火，雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬松。 鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出。常常食用可以很好地協(xié)調(diào)人體對其他養(yǎng)分的汲取，從而增加食物的養(yǎng)分效率。 待雙菇稍稍變軟后調(diào)入生抽、蠔油翻炒勻稱。 用剛才剩下的鍋不需要再放油，放入番茄丁和鹽，炒至番茄變泥狀，加入西葫蘆連續(xù)煮一會兒即可。 放入卷心菜，拌炒至卷心菜斷生。相宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。腦力勞動者常食，能消退眩暈健忘癥狀，能提高智力，有健腦養(yǎng)神之作用。 制作：將鵪鶉宰殺，去毛
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