君樂寶乳業(yè)直營(yíng)門店建設(shè)管理手冊(cè)doc-食品飲料(編輯修改稿)
2024-09-20 13:30 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 (2%) 公司目標(biāo)預(yù)留(5%) 商超費(fèi)用及促銷員工資 商超費(fèi)用 商超費(fèi)用 扣點(diǎn)（ 9%）+固定費(fèi)用投入（ 4%） 促銷員工資 (%) 扣點(diǎn) (8%)+固定費(fèi)用投入 (4%） 促銷員工資(%) 人力配置 XX 門店 5 + + 1 長(zhǎng)促 YY 門店 8 2 + + 1 長(zhǎng)促+1 臨促 ZZ 門店 12 3 + + 1 長(zhǎng)促+2 臨促 單店促銷員收入測(cè)算 — 店長(zhǎng) XX 經(jīng)銷商承包制促銷員薪酬模式促銷員收入試算 門店 不含稅 銷售額 （萬元） 推廣單品 促銷員類型 出勤天數(shù) 基本工資 整體銷售提成 單品推廣提成 完成任務(wù)工資合計(jì) 促銷員工資費(fèi)用率 未完成任務(wù)工資合計(jì) 促銷員工資費(fèi)用率 完成任務(wù) 未完成任務(wù)（） 完成任務(wù) 未完成任務(wù) XX門店 10 2 店長(zhǎng) 30 600 2020 1000 300 150 2900 % 1750 % 10 2 店長(zhǎng) 30 0 3000 1500 400 200 3400 % 1700 % 單店促銷員收入測(cè)算 — 店員 門店 不含稅 銷售額 （萬元） 推廣單品銷售量 促銷單品不含稅銷售額（萬元） 促銷員類型 出勤天數(shù) 基本工資 整體銷售提成（不含活動(dòng)單品） 活動(dòng)單品提成 推廣單品提成 工資合計(jì) 促銷員工資 費(fèi)用率 酪爵（箱） 老酸奶（箱） XX門店 10 100 500 4 店員 30 1200 600 200 350 2350 % 單店促銷員收入測(cè)算 — 臨促 門店 不含稅 銷售額 （萬元） 推廣單品銷售量（日） 促銷單品不含稅銷售額（萬元） 促銷員類型 出勤天數(shù) 基本工資 推廣單品提成 工資合計(jì) 促銷員工資費(fèi)用率 備注 老酸奶（箱） 沙棘（箱） XX 門店 10 臨促 1 8 元 /小時(shí) 0 64 % 底薪制 XX 門店 10 10 20 4 臨促 1 元 /小時(shí) 34 78 % 8 元制 總結(jié)復(fù)制 將該店的陳列、人員、品項(xiàng)、促銷等第一店的成功經(jīng)驗(yàn)復(fù)制到銷售區(qū)域內(nèi)的其他門店 。 五、 案例 — 天河、北國(guó)店 銷售額 北國(guó)天河店 、懷特店 是 公司打造的第一店，經(jīng)過以上各步驟的工作銷售額實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步增長(zhǎng) ，現(xiàn)在銷售額天河基本穩(wěn)定在 4550 萬直之間，懷特店基本穩(wěn)定在 40 萬左右 ： 門店名稱 1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 北國(guó)天河 北國(guó)懷特 陳列 門店名稱 陳列 堆頭 酪爵墻 老酸奶墻 促銷品墻 活菌堆 復(fù)合紅棗堆 沙棘堆 促銷品 北國(guó)天河 2 1 1 2 1 1 2 北國(guó)懷特 2 1 1 2 2 2 2 新鮮度 根據(jù)公司的及蒙牛公司的巡檢報(bào)告，北國(guó)天河店及北國(guó)懷特店的新鮮度均保持在 45天左右 調(diào)研分析 ⑴ 門店銷售分析：市場(chǎng)容量分析、門店容量分析、品項(xiàng)結(jié)構(gòu)對(duì)比分析、 SWOT分析 ⑵ 競(jìng)品銷售分析、陳列分析、人員分析、品項(xiàng)結(jié)構(gòu)分析 制定策略 ⑴ 策略 方向 策略一：老產(chǎn)品夯基 礎(chǔ)，軟包系
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