青島版科學(xué)四上我們的營(yíng)養(yǎng)教案(存儲(chǔ)版)
【正文】 物質(zhì)、水 練習(xí)設(shè)計(jì)： 一、填一填： 維持人類生命健康的營(yíng)養(yǎng)素，主要包括蛋白質(zhì)、 脂肪 、 淀粉 、維生素 、 纖維素 、礦物質(zhì)和水。本課旨在提高學(xué)生的自我保健能力，促進(jìn)個(gè)體生命的和諧成長(zhǎng)。讓學(xué)生明白了只有不偏食，才能保證身體健康。 本節(jié)課成功之處：糾正了學(xué)生們的偏食的習(xí)慣。在對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的認(rèn)識(shí)中感受各種營(yíng)養(yǎng)與支撐人體生命活動(dòng)的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生關(guān)注健康、關(guān)愛生命和繼續(xù)探究的興趣。 問(wèn)題最佳解決方案： “拓展創(chuàng)新 ”重新設(shè)計(jì)：在 “自由活動(dòng) ”中添加第一問(wèn)（ 1）、為了糾正自己的偏食毛病，請(qǐng)你自己設(shè)計(jì)一個(gè)一日三餐 的科學(xué)的飲食計(jì)劃表，并在 家長(zhǎng)的監(jiān)督下執(zhí)行。營(yíng)養(yǎng)學(xué)界有一句話：“沒有不好的食物，只有不合理的膳食”。 （ 3）匯報(bào)交流 ，開展 評(píng)定最佳廠家活動(dòng)。 （ 1）檢驗(yàn)蛋白質(zhì) 燒蛋白或瘦肉時(shí)，能聞到特別的怪味。 注：教師巡視時(shí)要讓每個(gè)小組明確用哪種食物印證哪種營(yíng)養(yǎng)素最恰當(dāng)。因?yàn)槭澄镏泻卸喾N多樣的營(yíng)養(yǎng)成分，食物中的營(yíng)養(yǎng)成分能促進(jìn)我們的生長(zhǎng)發(fā)育，維持我們的生命活動(dòng)。 技能目標(biāo)：能借助資料設(shè)計(jì)探究食物營(yíng)養(yǎng)成分的實(shí)驗(yàn)；借助簡(jiǎn)單的器材對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行檢測(cè)活動(dòng)，并做好實(shí)驗(yàn)記錄。 教學(xué)難點(diǎn)： 通過(guò)簡(jiǎn)單的檢測(cè)食物營(yíng)養(yǎng)成分的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到不同食物含有不同的營(yíng)養(yǎng)素。） 談話過(guò)度：食物中是不是真有同學(xué)們所列舉的這些營(yíng)養(yǎng)素呢？你們想不想證實(shí)一下？ 三、制定方案： 教師出示實(shí)驗(yàn)資料提示：教材第四頁(yè)實(shí)驗(yàn)提示。 學(xué)生實(shí)驗(yàn)記錄表樣表。所以我們用擠壓的方法來(lái)檢驗(yàn)食物中是否含有較多的脂肪。 （ 保太 中心校） 展示交流：在展示交流最后可以進(jìn)行小組交流：食物中含有許多對(duì)人體有用的營(yíng)養(yǎng)成分，如果缺少某種營(yíng)養(yǎng)，人體會(huì)怎樣？（展示學(xué)生課前預(yù)習(xí)查閱資料的成果，培養(yǎng)學(xué)生自我學(xué)習(xí)的意識(shí)）
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