青島版科學(xué)四上《我們的營(yíng)養(yǎng)》教案(文件)
【正文】 討論，小組制定實(shí)驗(yàn)方案， 然 后讓學(xué)生以小組為單位暢談自己本組的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案 。 （ 1）檢驗(yàn)蛋白質(zhì) 燒蛋白或瘦肉時(shí)，能聞到特別的怪味。 （ 3）檢驗(yàn)淀粉 向淀粉液中滴入碘酒，淀粉液呈現(xiàn)藍(lán)黑色。 （ 3）匯報(bào)交流 ，開(kāi)展 評(píng)定最佳廠家活動(dòng)。每年的 各種營(yíng)養(yǎng)中，水、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)是構(gòu)成人體的重要元素；脂肪、淀粉是人體的能源；打個(gè)比方：人的身體是個(gè)建筑物，前者是建筑材料，后者相當(dāng)于讓大樓運(yùn)轉(zhuǎn)的外部條件（能量）。營(yíng)養(yǎng)學(xué)界有一句話：“沒(méi)有不好的食物，只有不合理的膳食”。 最后送同學(xué)們一句話：均衡營(yíng)養(yǎng)，適量運(yùn)動(dòng)。 問(wèn)題最佳解決方案： “拓展創(chuàng)新 ”重新設(shè)計(jì)：在 “自由活動(dòng) ”中添加第一問(wèn)（ 1）、為了糾正自己的偏食毛病，請(qǐng)你自己設(shè)計(jì)一個(gè)一日三餐 的科學(xué)的飲食計(jì)劃表，并在 家長(zhǎng)的監(jiān)督下執(zhí)行。 蛋白質(zhì) 有燃燒時(shí)會(huì)發(fā)出像頭發(fā)燒焦的氣味。在對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的認(rèn)識(shí)中感受各種營(yíng)養(yǎng)與支撐人體生命活動(dòng)的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生關(guān)注健康、關(guān)愛(ài)生命和繼續(xù)探究的興趣。讓學(xué)生通過(guò)觀看錄像、閱讀課本、收集資料、實(shí)驗(yàn)、交流等進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。 本節(jié)課成功之處：糾正了學(xué)生們的偏食的習(xí)慣。 （溫水中心校） 。讓學(xué)生明白了只有不偏食，才能保證身體健康。整個(gè)課堂氣氛活躍，小組討論、匯報(bào)都興致勃勃，參與熱情很高。本課旨在提高學(xué)生的自我保健能力，促進(jìn)個(gè)體生命的和諧成長(zhǎng)。 二、我會(huì)填 : 含蛋白質(zhì)最多的是（ A ） A瘦肉、雞蛋、魚(yú)、蝦 B、向日葵、油菜籽 C、小麥、玉米、水稻 D、食鹽、馬鈴薯 人體活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)是（ C ） A、蛋白質(zhì)、水、鹽類 B、維生素 C、淀粉和糖類 D、脂肪 三、生活中的科學(xué)：
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