《福建食品加工企業(yè)qs質(zhì)量安全管理通用規(guī)范與表格》(3個(gè)文件)福建食品qs通用規(guī)范3-全文預(yù)覽
【正文】 四、擬采取的進(jìn)一步措施： 五、其他情況： 企業(yè)（簽章） 年 月 日 注：本 報(bào)告 一式兩份，一份交質(zhì)監(jiān)部門，一份 企業(yè) 留存 。 。 二、 食品 召回 情況 （一） 累計(jì)已回收數(shù)量 ；涉及批次 ，其中： □生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 戶， 數(shù)量 ； □ 消費(fèi)者 戶， 數(shù)量 ； （二）生產(chǎn)總量 ；已銷售總量 ； 召回量與計(jì)劃召回總量的比例 ； 召回量與已銷售總量的比例 。 44 表 24 食品召回階段性進(jìn)展報(bào)告 ： 根據(jù)《食品召回管理規(guī)定》的有關(guān)規(guī)定，現(xiàn) 將我單位 本階段（ 年 月 日至 年 月 日）開(kāi)展 的對(duì) 召回行動(dòng)的進(jìn)展情況報(bào)告 如下 ： 一、 召回通知書(shū)已發(fā)布情況 □生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 戶 ； □ 消費(fèi)者約 人； 通知方式 ；通知時(shí)間 。 二、于 年 月 日以 的方式通知生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 停止 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)召回 食品 （名稱、 批次 、數(shù)量） ，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者現(xiàn) 。 28 表 8 配 料 記 錄 表 配料日期 配料班次 配料編號(hào) 配料記錄 合計(jì)重量 配料員 原料名 批次 用量 原料名 批次 用量 原料名 批次 用量 原料名 批次 用量 原料名 批次 用量 原料名 批次 用量 原料名 批次 用量 備注：配料員如實(shí)記錄所使用食品添加劑名稱、批次、數(shù)量的同時(shí)，應(yīng)對(duì)調(diào)配的食品添加劑進(jìn)行編號(hào)，并在包裝、容器上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。 對(duì)無(wú)法提供合格證明文件的 采購(gòu)物資 ，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn) 。 21 表 1 場(chǎng)所 清潔 消毒記錄 表 場(chǎng)所名稱 ： 日期 清 潔 （消毒） 方式 操作時(shí)間 操作 人員 確認(rèn)人員 備注 備注：清洗消毒方式包括清掃、沖洗、殺蟲(chóng)、消毒等。企業(yè)采購(gòu)的 物資 須有 出廠檢驗(yàn)合格證 或 質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告 。 27 表 7 進(jìn)貨 臺(tái)賬 產(chǎn)品名稱 進(jìn)貨日期 進(jìn)貨 數(shù)量 規(guī)格型號(hào) 批次 （生產(chǎn)日期） 生產(chǎn)單位 聯(lián)系人 聯(lián)系電話 備注
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