《福建食品加工企業(yè)qs質(zhì)量安全管理通用規(guī)范與表格》(3個(gè)文件)福建食品qs通用規(guī)范3-文庫(kù)吧
2025-04-30 19:11 本頁(yè)面
【正文】 產(chǎn)品名稱 進(jìn)貨日期 進(jìn)貨 數(shù)量 規(guī)格型號(hào) 批次 （生產(chǎn)日期） 生產(chǎn)單位 聯(lián)系人 聯(lián)系電話 備注 備注：本 表用于所有采購(gòu)原輔材料的登記管理。 28 表 8 配 料 記 錄 表 配料日期 配料班次 配料編號(hào) 配料記錄 合計(jì)重量 配料員 原料名 批次 用量 原料名 批次 用量 原料名 批次 用量 原料名 批次 用量 原料名 批次 用量 原料名 批次 用量 原料名 批次 用量 備注：配料員如實(shí)記錄所使用食品添加劑名稱、批次、數(shù)量的同時(shí)，應(yīng)對(duì)調(diào)配的食品添加劑進(jìn)行編號(hào)，并在包裝、容器上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。 29 表 9 內(nèi)部學(xué)習(xí)培訓(xùn)記錄 學(xué)習(xí)內(nèi)容： 學(xué)習(xí)方式： 授課人： 日 期： 年 月 日 課 時(shí)： 序號(hào) 部門 簽名 備注 30 表 10 外出學(xué)習(xí)情況登記表 序號(hào) 姓名 學(xué)習(xí) 組織單位 學(xué)習(xí)內(nèi)容 日期 課時(shí) 學(xué)習(xí) 成績(jī) 備注 31 表 11 從業(yè)人員健康檢查檔案 序號(hào) 姓名 體檢單位 體檢 日期 體檢 結(jié)論 工作崗位 健康證號(hào) 32 表 12 不合格品 處置 記錄 編號(hào)： 產(chǎn)品名稱 規(guī)格 型號(hào) 質(zhì)量等級(jí) 批次 （生產(chǎn)日期） 批量 不合格項(xiàng)目 處置 意見(jiàn) 評(píng)定人員： 日期： 年 月 日 處置記錄 處置人員： 日期： 年 月 日 不合格原因分析及建議 評(píng)審人員： 日期： 年 月 日 糾正 /預(yù)防措施 責(zé)任部門 /人員： 日期： 年 月 日 33 表 13 機(jī)器設(shè)備維修清洗保養(yǎng)卡 設(shè)備名稱： 設(shè)備編號(hào)： 年 月 日期 保養(yǎng) 項(xiàng)目 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 負(fù)責(zé)人簽名 備注： 維修記錄 ： 34 表 14 投料記錄表 部門名稱： 生產(chǎn)日期 班次 產(chǎn)品名稱 規(guī)格型號(hào) 投料記錄 配料員 原（配）料名 批次 用量 原（配）料名 批次 用量 原（配）料名 批次 用量 原（配）料名 批次
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