【正文】 制度并確保得到落實(shí)，以實(shí)際行動(dòng)不斷提高全員的安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)意識(shí)。 四、嚴(yán)禁攜帶煙火以及易燃易爆物品進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間。 八、明確消防器材存放位置及使用方法，定期檢查消防器材的配置情況以及消防器材是否過(guò)期，并且每年至少組織有關(guān)人員進(jìn)行一次消防演練。 本資料 來(lái)自 六、為了消除安全隱患，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備部應(yīng)每月檢查一次生產(chǎn)設(shè)備的安全運(yùn) 行狀況。在生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)不斷辨識(shí)新的危險(xiǎn)源并實(shí)施相關(guān)的控制措施。 十一、 對(duì)散落、滲漏在車(chē)輛上的易燃、易爆、腐蝕性物品，必須即使清除干凈。 廢棄物管理制度 一、 廢棄物包括：需 要報(bào)廢的原輔材料、需要報(bào)廢的包裝材料、需要報(bào)廢的成品； 二、 需要報(bào)廢的原輔材料、包裝材料及成品，小量的報(bào)廢由各部門(mén)自行負(fù)責(zé)，并填寫(xiě)報(bào)廢記錄，部門(mén)經(jīng)理審核，并報(bào)副總經(jīng)理批準(zhǔn)；大量的報(bào)廢應(yīng)報(bào)副總經(jīng)理審核，并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，由所在部門(mén)負(fù)責(zé)報(bào)廢，財(cái)務(wù)部和品控部派人，并填寫(xiě)報(bào)廢記錄； 三、 所有報(bào)廢記錄經(jīng)審核批準(zhǔn)后，應(yīng)交到品控部統(tǒng)一存檔； 四、 公司設(shè)立廢物暫時(shí)存放場(chǎng)所，由儲(chǔ)運(yùn)部負(fù)管理； 五、 承擔(dān)廢棄物處理的單位或個(gè)人，公司應(yīng)與其簽定處理合同或協(xié)議，合同或協(xié)議中承擔(dān)廢棄物處理的單位或個(gè)人應(yīng)承諾 :不違反國(guó)家規(guī)定；不將所承擔(dān)處理的廢棄物用于食 品或食品包裝生產(chǎn)；不將所承擔(dān)處理的廢棄物出售給第三者用于加工食品或食品包裝生產(chǎn)，如因違反承諾而造成的惡劣后果或處罰，由承擔(dān)廢棄物處理的單位或個(gè)人全部負(fù)責(zé)。 十、 儲(chǔ)運(yùn)部經(jīng)理負(fù)責(zé)制定、收集、審核、保存材料庫(kù)房衛(wèi)生清潔保潔記錄、檢查記錄和獎(jiǎng)懲記錄。由副總經(jīng)理組織安排召回工作，制定召回工作計(jì)劃； 三． 品控部根據(jù)調(diào)查所得資料和不合格樣品對(duì)不合格產(chǎn)品作出不合格原因分析，提出整改建議，上報(bào)副總經(jīng)理； 四． 依據(jù)召回工作計(jì)劃，各相關(guān)部門(mén)配合實(shí)施不合格品召回工作； 五． 召回的不合格品由庫(kù)房管理，必須做好標(biāo)識(shí)、記錄，并將實(shí)際召回?cái)?shù)量 上報(bào)副總經(jīng)理； 六． 副總經(jīng)理負(fù)責(zé)安排不合格品的處理工作； 七． 凡需報(bào)廢的不合格品，經(jīng)副總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由財(cái)務(wù)部和品控部監(jiān)督報(bào)廢，品控部負(fù)責(zé)填寫(xiě)不合格品報(bào)廢記錄，并收集保存報(bào)廢證據(jù)； 材料庫(kù)房衛(wèi)生管理制度 一、 材料庫(kù)房包括包裝材料倉(cāng)庫(kù)、化工材料倉(cāng)庫(kù)、五金倉(cāng)庫(kù)； 二、 材料庫(kù)房衛(wèi)生由儲(chǔ)運(yùn)部經(jīng)理負(fù)責(zé)；儲(chǔ)運(yùn)部經(jīng)理負(fù)責(zé)制訂清潔，保潔計(jì)劃，并按計(jì)劃安排實(shí)施清潔，保潔工作，填寫(xiě)清潔記錄；儲(chǔ)運(yùn)部經(jīng)理負(fù)責(zé)制訂材料庫(kù)房衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)懲辦法； 三、 行政人力資源部負(fù)責(zé)對(duì)從事原輔材料庫(kù)房衛(wèi)生管理、清潔和保潔的員工進(jìn)行上崗前培訓(xùn)，考核，合格的才允許上崗工 作； 四、 材料庫(kù)房應(yīng)整潔衛(wèi)生、通風(fēng)良好、地面平滑。 特種設(shè)備管理制度 一、 工程部負(fù) 責(zé) 特種設(shè)備的管理 ；專(zhuān)人負(fù)責(zé) 特種設(shè)備管理并建立特種設(shè)備臺(tái)帳，認(rèn)真 填寫(xiě) 特種設(shè)備的管理 記錄 ； 二、 特種設(shè)備管理人員必須 嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)和特種設(shè)備的法律、法規(guī)的規(guī)定，保證特種設(shè)備的安全使用； 三、 購(gòu)買(mǎi)、使用的特種設(shè)備，必須符合國(guó)家或行業(yè)規(guī)定的安全技術(shù)規(guī)范的要求，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)向主管部門(mén)登記備案； 四、 對(duì)在用的特種設(shè)備要進(jìn)行經(jīng)常性的日常維護(hù)和保養(yǎng)。 生產(chǎn)設(shè)備清洗消毒制度 一、生產(chǎn)設(shè)備在開(kāi)始或長(zhǎng)時(shí)間停機(jī)使用前必 須進(jìn)行清洗消毒； 二、清洗消毒工藝及計(jì)劃由品控部負(fù)責(zé)制訂； 三、品控部負(fù)責(zé)對(duì)執(zhí)行清洗消毒的操作工進(jìn)行清洗消毒工藝的培訓(xùn)；生產(chǎn)部負(fù)責(zé)清洗消毒具體操作的培訓(xùn)； 四、 設(shè)備操作工必須依照頒布的最新的清洗消毒工藝及計(jì)劃進(jìn)行生產(chǎn)設(shè)備的清洗消毒工作； 五、 用于生產(chǎn)的其他工具和容器也必須進(jìn)行清洗消毒； 六、 生產(chǎn)設(shè)備清洗消毒效果的評(píng)估方法和標(biāo)準(zhǔn)由品控部制定； 七、 每次生產(chǎn)設(shè)備的清洗消毒效果由品控部負(fù)責(zé)評(píng)估，判定； 八、 對(duì)清洗消毒效果評(píng)估結(jié)果不合格的生產(chǎn)設(shè)備，必須重新進(jìn)行清洗消毒，直至評(píng)估結(jié)果合格。 十一、 員工進(jìn)入車(chē)間必須符合員工個(gè)人衛(wèi)生要求。 地面應(yīng)不滲水、不吸水、無(wú)毒、防滑，有適當(dāng)坡度，保證不積水； 四、生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)的 屋頂或天花板應(yīng)不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫，防止蟲(chóng)害和霉菌孽生，便于清掃和消毒。 1 更衣柜破 損需于當(dāng)日上報(bào)行政人力資源部，以便修理，修理費(fèi)用如自然損壞由公司負(fù)責(zé)；如果是使用人自己損壞則自己承擔(dān)。 員工衣物，鞋子等物品需放入更衣柜內(nèi)，不得將與更衣無(wú)關(guān)的物品放入更衣柜，不得將衣物掛（擺）于柜外。 更衣室內(nèi)除清掃用具及更衣柜外，一律不準(zhǔn)擺放其他物品、物件、工具等。 更衣室的使用分男、女更衣室，不得混用。 廠區(qū)衛(wèi)生設(shè)施管理制度 一、 廠區(qū)衛(wèi)生 設(shè)施管理 由行政人力資源部負(fù)責(zé)；行政人力資源部指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)制定評(píng)估、檢查、維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，并按計(jì)劃實(shí)施，填寫(xiě)評(píng)估、檢查、維護(hù)保養(yǎng)記錄； 二、 廠區(qū)衛(wèi)生設(shè)施包括： 清潔工具 ：掃把、簸箕、拖把等； 防漏設(shè)施：下水管道等； 防鼠 設(shè)施 :捕鼠夾、捕鼠板等； 防蟲(chóng)設(shè)施：人工噴灑藥劑等。 員工培訓(xùn)教育制度 一、 公司所有員工在正式上崗前必須接受我公司上崗前的培訓(xùn)教育； 二、 各部門(mén)負(fù)責(zé)向行政人力資源部提供本部門(mén)各崗位的培訓(xùn)科目、考核方式、考核試題及培訓(xùn)計(jì)劃； 三、 行政人力資源部負(fù)責(zé)根據(jù)各部門(mén)的培訓(xùn)科目及培訓(xùn)計(jì)劃，制定當(dāng)年的公司培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)； 對(duì)與產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)的人員進(jìn)行衛(wèi)生法規(guī)和相應(yīng)技術(shù)、技能的培訓(xùn)與考核； 四、 公司領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)了解相關(guān)的法律 法規(guī)，并具有一定的質(zhì)量安全管理常識(shí)；企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)了解自己在質(zhì)量安全管理中的職責(zé)與作用，應(yīng)具有相關(guān)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)，了解產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、主要性能、生產(chǎn)工藝流程、檢驗(yàn)要求； 五、 行政人力資源部負(fù)責(zé)組織 對(duì)檢驗(yàn)人員進(jìn)行 與工作相適應(yīng)的 衛(wèi)生法規(guī)、 質(zhì)量安全、技能等知識(shí)的 培訓(xùn) 、考核并做好培訓(xùn)記錄； 六、 行政人力資源部負(fù)責(zé)組織 對(duì)直接接觸產(chǎn)品的從業(yè)人員和采購(gòu)人員進(jìn)行衛(wèi)生法規(guī)和相應(yīng)技術(shù)、技能 及 質(zhì)量安全知識(shí) 的培訓(xùn)并做好相關(guān)的培訓(xùn)記錄； 七、 行政人力資源部負(fù)責(zé)為每一位員工建立培訓(xùn)檔案，同時(shí)建立電子檔案，以便查詢(xún)各位員工的培訓(xùn)情況，及時(shí)安排未培訓(xùn)員工參加年 度培訓(xùn)； 八、 行政人力資源部應(yīng)在員工入職時(shí)，向其提供要入職崗位的培訓(xùn)科目清單，以便員工關(guān)注和響應(yīng)公司公布的培訓(xùn)通知； 九、 行政人力資源部負(fù)責(zé)制定、收集、審核、保存員工培訓(xùn)教育記錄、檢查記錄和獎(jiǎng)懲記錄。 《緊急情況的處理記錄》 《應(yīng)急準(zhǔn)備響應(yīng)演練記錄和評(píng)價(jià)報(bào)告》 原輔料采購(gòu)、索證、檢驗(yàn)衛(wèi)生制度 一、公司所使用的原輔料采購(gòu)由采購(gòu)部負(fù)責(zé)； 二、采購(gòu)人員必須了解原輔料的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，按要求 進(jìn)行采購(gòu)； 三、采購(gòu)的食品原輔料必須符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品原輔料不得采購(gòu)； 四、采購(gòu)部負(fù)責(zé)對(duì)食品原輔料供應(yīng)商進(jìn)行有效的管理，及時(shí)更新食品原輔料供應(yīng)商資料（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證等），同時(shí)跟進(jìn)食品原輔料的進(jìn)廠檢驗(yàn)情況和使用情況； 五、采購(gòu)食品原輔料時(shí)，必須索取食品原輔料的 檢驗(yàn)合格證； 六、采購(gòu)的食品原輔料，外包裝上應(yīng)明確標(biāo)注品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限等內(nèi)容； 七、采購(gòu)的食品原輔料必須辦理入庫(kù)。 工程 部確定停水停電、鍋爐故障停汽等緊急情況的影響范圍和危害程度，通知 質(zhì)量部 。 b) 負(fù)責(zé)確保倉(cāng)庫(kù)進(jìn)水或失火時(shí)的倉(cāng)儲(chǔ)物資的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)。 b) 每年組織各部門(mén)、車(chē)間對(duì)發(fā)生的緊急情況的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)措施進(jìn)行演練。 質(zhì)量 部負(fù)責(zé) ： a) 負(fù)責(zé)對(duì)直接與產(chǎn)品接觸的原輔材料受潮或失火時(shí)進(jìn)行復(fù)檢。此外負(fù)責(zé)火災(zāi)、汛情等的現(xiàn)場(chǎng)指揮，車(chē)輛的調(diào)配、通知有關(guān)部門(mén)，撥打 11 1 120 求助電話等協(xié)助協(xié)調(diào)工作。 食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 :建立應(yīng)急狀況的識(shí)別和響應(yīng)機(jī)制，確定可能影響食品安全的潛在事故和緊急情況，制訂相應(yīng)的預(yù)案，在應(yīng)急狀況發(fā)生時(shí)做出有效的響應(yīng)，防止和解決可能伴隨的食品安全影響。公司提供必需的資源以保證食品安全管理體系有效運(yùn)行、改進(jìn)并達(dá)到法律、法規(guī)要求及客戶(hù)滿意。 承諾的證據(jù)包括： 正式簽署的文件，如管理承諾或經(jīng)營(yíng)目標(biāo)； 體系運(yùn)行的記錄，如與食品安全管理體系建立與實(shí)施有關(guān)的會(huì)議及措施、培訓(xùn)課程的簽到記錄、票據(jù)和計(jì)劃。 本 資料來(lái)自 食品安全方針、目標(biāo)及管理者承諾 公司 食品安全 方針 全員參與控制，承擔(dān)安全責(zé)任； 遵守食品法規(guī)，確保產(chǎn)品安全； 持續(xù)改進(jìn)體系，滿足客戶(hù)需求。 l) 倉(cāng)庫(kù)要進(jìn)行防蠅、防霉等措施，保持良好庫(kù)容和環(huán)境衛(wèi)生，禁止閑雜人員進(jìn)入。 j) 嚴(yán)格驗(yàn)收制 度，收發(fā)貨要及時(shí)、準(zhǔn)確無(wú)誤，并嚴(yán)格遵守“先進(jìn)先出”的原則。 f) 負(fù)責(zé)執(zhí)行公司制定的文件，代表 品控部 與公司其他部門(mén)的日常業(yè)務(wù)往來(lái)和工作溝通 。 f) 確保設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定及產(chǎn)品品質(zhì)。 b) 服從主管或技術(shù)員的安排。 e) 嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)范。 維修工質(zhì) 量職責(zé)權(quán)限： a) 負(fù)責(zé)輔助設(shè)備的運(yùn)行操作， 嚴(yán)格執(zhí)行崗位操作規(guī)范及工藝制程。 c) 生產(chǎn)中隨時(shí)注意產(chǎn)品品質(zhì)狀況 ,并根據(jù)品保要求做適當(dāng)調(diào)整 ,認(rèn)真填寫(xiě)制程點(diǎn)檢表。 i) 督導(dǎo)操作員嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)范。 e) 分析品質(zhì)問(wèn)題點(diǎn)，提出改善措施，追蹤改善結(jié)果。 生產(chǎn)領(lǐng)班 質(zhì) 量職責(zé)權(quán)限： a) 嚴(yán)格執(zhí)行人員定崗定位，合理調(diào)配人力，做好考勤記錄。 f) 加強(qiáng)安全教育做好安全防范確保設(shè)備及人身安全。 廠長(zhǎng) 質(zhì) 量職責(zé)權(quán)限： a) 對(duì)生產(chǎn)經(jīng)理負(fù)責(zé)，認(rèn)真完成下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。 倉(cāng)儲(chǔ)部 質(zhì) 量職責(zé)權(quán)限： a) 在 生產(chǎn)副 總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，面負(fù)責(zé)公司的 倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸 管理工作 ； b) 認(rèn)真貫徹國(guó)家及公司有關(guān)方針、政策、法規(guī) ； c) 根據(jù) 配送任務(wù) ，按照質(zhì)量管理體系文件要求，組織物流配送資源，按期向客戶(hù)供貨。 c) 負(fù)責(zé)檢查各職能部門(mén)對(duì)公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及總經(jīng)理的指示、決定的貫徹執(zhí)行情況； d) 負(fù)責(zé)公司總經(jīng)理辦公會(huì)決策事項(xiàng)的落實(shí)； e) 負(fù)責(zé)定期收集、整理、分析公司行政管理等方面的信息（包括會(huì)議紀(jì)要等）； f) 負(fù)責(zé)公司其他管理制度的編制、維護(hù)和實(shí)施； g) 做好公司文件（原件）及外部文件（包括政府發(fā)文、法律法規(guī)文件）的立卷、歸檔、保管和分發(fā)工作，加強(qiáng)文件控制； h) 負(fù)責(zé)公司記錄控制及檔案管理工作； i) 負(fù)責(zé)人力資源管理工作，包括人員的配置、培訓(xùn)、考核和發(fā)證；組織編制并實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃； k) 根 據(jù)公司發(fā)展情況，及時(shí)記載公司重大的事件； l) 負(fù)責(zé)公司外部聯(lián)絡(luò)、公共關(guān)系和接待工作； m) 負(fù)責(zé)公司員工考勤、安全保衛(wèi)、員工福利、勞動(dòng)保護(hù)等方面的工作； n) 負(fù)責(zé)處理公司重大突發(fā)事件和危機(jī)管理； o) 負(fù)責(zé)完