【正文】 本 資料來(lái)自 任 命 書 為了建立、實(shí)施和更新 食品安全管理體系 ，加強(qiáng)對(duì)體系運(yùn)作的領(lǐng)導(dǎo)，特任命 吳世敏 同志為我公司的 管理者代表和 食品安全 小組組長(zhǎng) ，其職責(zé)如下： 按照質(zhì)量 和 食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)要求建立、實(shí)施和監(jiān)督該體系的有效運(yùn)行 ； 確保 食品安全管理體系 得到建立、實(shí)施、保持和更新； 主持 食品安全 小組會(huì)議并協(xié)調(diào) 食品安全管理體系 運(yùn)行中的問(wèn)題； 定期向總經(jīng)理報(bào)告管 理體系的運(yùn)行情況，并及時(shí)處理影響體系運(yùn)行的有關(guān)問(wèn)題 ； 負(fù)責(zé)確定、培訓(xùn)內(nèi)審員及選定內(nèi)審組長(zhǎng)，并審核內(nèi)部質(zhì)量 和 食品安全管理體系的各項(xiàng)文件； 組織實(shí)施內(nèi)審并負(fù)責(zé)關(guān)鍵控制點(diǎn)糾正措施的實(shí)施，確保其處于受控狀態(tài)； 定期向總經(jīng)理報(bào)告管理體系的運(yùn)行情況，并及時(shí)處理影響體系運(yùn)行的有關(guān)問(wèn)題 ； 為 食品安全 小組成員和從事影響食品安全活動(dòng)的人員安排相關(guān)的培訓(xùn)和教育； 就 食品安全管理體系 有關(guān)事宜對(duì)外聯(lián)絡(luò)。 陜西硒谷產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司 總 經(jīng)理： 20xx年 3月 30日 本 資料來(lái)自 食品安全 小組 的建立 1 食品安全 工作小組成員 為了保證本公司生產(chǎn)加工的安全衛(wèi)生，經(jīng) 公司總經(jīng)理辦公會(huì)議 研究 ， 成立食品安全工作小組，以制定和落實(shí)公司的食品安全實(shí)施方案，小組成員名單如下： 姓 名 性別 組內(nèi)職務(wù) 職 務(wù) 職 稱 所在部門 吳世敏 男 組長(zhǎng) 副總經(jīng)理 工程師 副總經(jīng)理 白泉 男 副組長(zhǎng) 副總經(jīng)理 政工師、工程師 副總經(jīng)理 任省宇 男 組員 總經(jīng)理助理 商業(yè)中級(jí)職稱 總經(jīng)理助理 王光涌 男 組員 生產(chǎn)部經(jīng)理 工程師 生產(chǎn)部 左峰 男 組員 工程部經(jīng)理 工程部 張文濤 男 組員 漢濱廠廠長(zhǎng) 生產(chǎn)部 王戰(zhàn)社 男 組員 瓶坯廠廠長(zhǎng) 生產(chǎn)部 魏文強(qiáng) 男 組員 紫陽(yáng)廠廠長(zhǎng) 生產(chǎn)部 朱明華 男 組員 倉(cāng)儲(chǔ) 部 經(jīng)理 倉(cāng)儲(chǔ)部 韓新鵬 男 組員 采購(gòu) 部 經(jīng)理 采購(gòu)部 姬紅茂 男 組員 辦公室主任 行政人力資源部 代亞軍 男 組員 品控部經(jīng)理 品控部 張文興 男 組員 品控部 副 經(jīng)理 工程師 品控部 總經(jīng)理質(zhì)量職責(zé)權(quán)限： a) 負(fù)責(zé) 貫徹執(zhí)行國(guó)家的法律、法規(guī)和政策； b) 負(fù)責(zé)公司質(zhì)量和食品安全方針和目標(biāo)的制定、批準(zhǔn)； c) 任命管理者代表和食品安全小組組長(zhǎng)； d) 負(fù)責(zé)組織質(zhì)量和食品安全管理體系的建立、實(shí)施和保持，為體系的建立、實(shí)施和改進(jìn)提供必要的資源（包括人、財(cái)、物、技術(shù)等）； e) 負(fù)責(zé)本公司組織機(jī)構(gòu)的確定及各部門職責(zé)和權(quán)限的界定，保證在各管理層次上的溝通。隨時(shí)掌握企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量情況，對(duì)影響產(chǎn)品質(zhì)量的重大技術(shù)性問(wèn)題，組織有關(guān)人員進(jìn)行檢查； g) 負(fù)責(zé)處理重大質(zhì)量事故； 本 資料來(lái)自 銷售副 總經(jīng)理質(zhì)量職責(zé)權(quán)限： a) 督導(dǎo)質(zhì)量管理體系在所轄部門的有效運(yùn)行并提供必要的支持。 c) 負(fù)責(zé)客戶的陪同工作； 負(fù)責(zé)對(duì)經(jīng)銷商的評(píng)價(jià)。 負(fù)責(zé)產(chǎn)品召回程序中規(guī)定的與客戶溝通相關(guān)工作； 生產(chǎn)副總經(jīng)理質(zhì) 量職責(zé)權(quán)限： a) 認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量方面的法律、法規(guī)和政策，主持管理評(píng)審； b) 督導(dǎo)質(zhì)量管理體系在所轄部門的有效運(yùn)行并提供必要的支持。 本 資料來(lái)自 行政人力資源 部質(zhì) 量職責(zé)權(quán)限： a) 負(fù)責(zé)本公司質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)的 宣傳貫徹； b) 督導(dǎo)質(zhì)量管理體系在所轄部門的有效運(yùn)行并提供必要的支持。 生產(chǎn)部 質(zhì) 量職責(zé)權(quán)限： a) 認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家各項(xiàng)法律、法規(guī)和政策； a) 負(fù)責(zé)組織公司生產(chǎn)工作會(huì)議；負(fù)責(zé)執(zhí)行生產(chǎn)計(jì)劃，組織生產(chǎn)； b) 負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)，做好生產(chǎn)成本控制； c) 在 生產(chǎn)副總經(jīng)理 的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)貫徹本企業(yè)的質(zhì)量方針，抓好文明生產(chǎn)、安全生產(chǎn)、確保優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗、全面完成本企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃； d) 負(fù)責(zé) 組織 生產(chǎn) 部管理人員按照本企業(yè)質(zhì)量體系的規(guī)定管理生產(chǎn)； e) 針對(duì)影響產(chǎn)品質(zhì)量的技術(shù)性難題，負(fù)責(zé)制訂解決方案計(jì)劃，并領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施； f) 針對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量薄弱環(huán)節(jié)，發(fā)動(dòng)員工進(jìn)行質(zhì)量攻關(guān)，技術(shù)革新，切實(shí)解決影響質(zhì)量的因素，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量； g) 負(fù)責(zé)組織本部門質(zhì)量攻關(guān)活動(dòng)，認(rèn)真總結(jié)交流提高產(chǎn)品質(zhì)量的經(jīng)驗(yàn)，落 本 資料來(lái)自 實(shí)提高產(chǎn)品質(zhì)量的措施； h) 協(xié)助 食品安全 小組組長(zhǎng)處理重大責(zé)任事故，并參與分析原因，提出改進(jìn)措施 ； i) 積極支持公司的質(zhì)量管理工作，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量； j) 配合 行政人事部 做好原輔材料投入使用前的試驗(yàn)工作； k) 負(fù)責(zé)建立生產(chǎn)設(shè)備臺(tái)帳和設(shè)備配件清單，并及時(shí) 更新； l) 積極執(zhí)行公司級(jí)的更正行動(dòng)計(jì)劃； m) 完成 生產(chǎn) 副總經(jīng)理 交 辦的其它臨時(shí)工作任務(wù)。 n) 完成 生產(chǎn) 副總經(jīng)理 交 辦的其它臨時(shí)工作任務(wù)。 d) 負(fù)責(zé)庫(kù)房管理工作； 本 資料來(lái)自 e) 負(fù)責(zé)建立 庫(kù)存 產(chǎn)成品和不合格品的標(biāo)識(shí)和臺(tái)帳； f) 負(fù)責(zé)原 輔料及成品庫(kù)房的衛(wèi)生及害蟲控制； g) 完成 生產(chǎn) 副總經(jīng)理 交 辦的其它臨時(shí)工作任務(wù)。 工程 部 質(zhì) 量職責(zé)權(quán)限： a) 在 生產(chǎn) 副總經(jīng)理 領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)公司的 工程和設(shè)備 管理工作 ； b) 認(rèn)真貫徹國(guó)家及公司有關(guān)方針、政策、法規(guī) c) 負(fù)責(zé)建立設(shè)備臺(tái)帳和特種設(shè)備臺(tái)帳 ； d) 負(fù)責(zé) 設(shè)備維修保障的技術(shù)支持 ； e) 負(fù)責(zé) 編制設(shè)備維修、保養(yǎng)、檢查計(jì)劃并監(jiān)督實(shí)施 ； f) 完成 生產(chǎn) 副總經(jīng)理 交 辦的其它臨時(shí)工作任務(wù)。 b) 根據(jù)下達(dá)的生 產(chǎn)計(jì)劃做好本廠的生產(chǎn)安排，并組織有效的實(shí)施。 e) 加強(qiáng)設(shè)備管理，確保設(shè)備完好，保證滿足生產(chǎn)需要。 g) 嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)工藝標(biāo)準(zhǔn)，控制各項(xiàng)物耗降低成本增產(chǎn)、增效。 i) 負(fù)責(zé)組織學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、交流，提高 員工 的水平協(xié)調(diào)好各部門之間的關(guān)系增強(qiáng)凝聚力。 b) 嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)管理制 度，做好生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理，做到有序生產(chǎn)。 d) 分析生產(chǎn)產(chǎn)標(biāo)未達(dá)成的原因，提出改善措施，追蹤改善結(jié)果。 f) 督導(dǎo)設(shè)備日 /周保養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施。 h) 做好生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表的審核。 j) 做好交接班工作及危機(jī)處理。 b) 生產(chǎn)中隨時(shí)注意機(jī)器運(yùn)行狀況，及時(shí) 排除設(shè)備故障。 d) 聽(tīng)從主管安排 ,認(rèn)真完成本職工作。 f) 嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)范。 b) 掌握設(shè)備運(yùn)行狀況，出現(xiàn)設(shè)備故障應(yīng)及時(shí)向主管報(bào)告并協(xié)助技術(shù)員修理。 d) 嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)范。 f) 確保設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定及產(chǎn)品品質(zhì)。 操作工質(zhì) 量職責(zé)權(quán)限： a) 嚴(yán)格執(zhí)行崗位操作規(guī)范及工藝制程。 c) 保證生產(chǎn)的連續(xù)性。 e) 嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)范。 g) 保證各種原物料供給及時(shí)。 本 資料來(lái)自 品控員 質(zhì) 量職責(zé)權(quán)限： a) 負(fù)責(zé)原輔材料進(jìn)廠和 瓶裝水 生產(chǎn)過(guò)程中各項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn)工作； b) 負(fù)責(zé)對(duì)不符合生產(chǎn)工藝指標(biāo)的產(chǎn)品進(jìn)行隔離、復(fù)檢、判定或提出處理意見(jiàn)；填寫各類原始記錄、出具檢驗(yàn)報(bào)告單； c) 服從組織，參加質(zhì)量活動(dòng)，質(zhì)量分析會(huì)議，總結(jié)交流提高質(zhì)量的經(jīng)驗(yàn)；起草提高產(chǎn)品質(zhì)量的改善計(jì)劃，并把有關(guān)情況向 質(zhì)量經(jīng) 理 匯報(bào)； d) 負(fù)責(zé)做好檢測(cè)儀器設(shè)備的校準(zhǔn)和簡(jiǎn)單維護(hù)，保證檢驗(yàn)樣品的準(zhǔn)確性及時(shí)性；負(fù)責(zé)執(zhí)行瓶裝水 生產(chǎn)關(guān)鍵工序質(zhì)量控制點(diǎn)的管理工作； e) 負(fù)責(zé)協(xié)助質(zhì)量經(jīng)理建立、實(shí)施和保持公司的質(zhì)量管理體系；負(fù)責(zé)協(xié)助質(zhì)量經(jīng)理制訂、修改和補(bǔ)充工藝規(guī)程及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；負(fù)責(zé)協(xié)助質(zhì)量經(jīng)理制訂計(jì)量管理制度和標(biāo)準(zhǔn)化管理制度。 倉(cāng)管員 質(zhì) 量職責(zé)權(quán)限： g) 負(fù)責(zé)所管物資的收發(fā)、保管與養(yǎng)護(hù)。 i) 收發(fā)動(dòng)態(tài)日清日結(jié)。 k) 指導(dǎo)叉車司機(jī)科學(xué)堆碼。符合“安全、方便、節(jié)約”的原則。 m) 堅(jiān)守工作崗位，確保倉(cāng)庫(kù)安全，上下班對(duì)門窗電源進(jìn)行檢查。 n) 提高服務(wù)質(zhì)量和業(yè)務(wù)技術(shù)水平。 2 、 公司 食品安全 目標(biāo) a) 無(wú) 重大事故發(fā)生； b) 投訴率小于 ； c) 食品安全事故為零。公司制定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)符合支持食品安全管理的要求。 為確保本公司建立一個(gè)完善的食品安全管理體系 ,以達(dá)到客戶滿意和滿足相關(guān)法律法規(guī)要求 ,并持續(xù)改進(jìn)體系 ,由總經(jīng)理做出以下承諾： 本公司將嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)內(nèi)外的相 關(guān)法律、法規(guī)，并在組織內(nèi)部進(jìn)行傳達(dá)和實(shí)施。 本公司以國(guó)際通行標(biāo)準(zhǔn)建立并不斷完善食品安全管理體系，制定切實(shí)可行的食品安全方針和目標(biāo)。公司管理層將每年定期對(duì)食品安全管理體系的適宜性、充分性、有效性進(jìn)行評(píng)審。 本 資料來(lái)自 我公司生產(chǎn)的產(chǎn)品一旦發(fā)生的食品安全或質(zhì)量事故，我公司承諾將對(duì)其所引發(fā)的后果承擔(dān)一切法律責(zé)任，確保消費(fèi)者的利益。 適用于本公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中發(fā)生火災(zāi)、原輔材料的污染，停水、停電、停汽等緊急情況和食物中毒、傳染病等影響食品安全的事故的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)。 供應(yīng)鏈總監(jiān) 負(fù)責(zé)統(tǒng)一指揮未明確規(guī)定應(yīng)急措施的不可預(yù)知的突發(fā)事件。 各部門依據(jù)本程序的展開工作。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)發(fā)生的緊急情況如火災(zāi)等緊急情況的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)方案的實(shí)施。 b) 負(fù)責(zé)在發(fā)生火災(zāi)、停水、停電、停汽等對(duì)受影響的中間產(chǎn)品、半成品、成品進(jìn)行復(fù)檢。 行政 人力資源 部負(fù)責(zé) ： a) 負(fù)責(zé)對(duì)消防設(shè)施的配備和管理及各重點(diǎn)部位制定應(yīng)急預(yù)案。 c) 負(fù)責(zé)公司內(nèi)發(fā)生投毒等緊急情況的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)及其預(yù)防和處置工作。 物流倉(cāng)儲(chǔ)部 負(fù)責(zé) ： a) 負(fù)責(zé)倉(cāng)儲(chǔ)物資的食品安全和保持其性能。 工程 部負(fù)責(zé)公司發(fā)生停水、停電、停汽等情況 的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)及其預(yù)防和處置工作。發(fā)生事故的部門或車間負(fù)責(zé)對(duì)失火的原輔材料進(jìn)行隔離、標(biāo)識(shí)，由 質(zhì)量 部 進(jìn)行復(fù)檢，復(fù)檢合格后方可使用。發(fā)生事故的部門或車間負(fù)責(zé)對(duì)受影響的中間產(chǎn)品、半成品、成品進(jìn)行隔離、標(biāo)識(shí)，由質(zhì)檢部進(jìn)行復(fù)檢，復(fù)檢合格后，方可使用或進(jìn)入下道工序。 行政 人力資源部每年組織各部門進(jìn)行一次應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)的演練，各部門應(yīng)形成本部門的演練評(píng)價(jià)報(bào)告，人力資源部形成公司總的演練評(píng)價(jià)報(bào)告。入庫(kù)前必須由庫(kù)房管理員確認(rèn)入庫(kù)數(shù)量，并通知品控檢驗(yàn)。 九、每批原輔材料進(jìn)廠必須有驗(yàn)收記錄。 生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管理制度 一、 生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量管理由品控部、生產(chǎn)部協(xié)同負(fù)責(zé)；品控部負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品質(zhì)量項(xiàng)目的檢驗(yàn)、控制；生產(chǎn)部負(fù)責(zé)操作、維修、調(diào)整生產(chǎn)設(shè)備使之生產(chǎn)出的產(chǎn)品符合各項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)； 二、 品控部負(fù)責(zé)制定生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制檢驗(yàn)計(jì)劃，并由品控部在線品控員負(fù)責(zé)依據(jù)計(jì)劃開展檢驗(yàn)控制工作； 三、 生產(chǎn)部目 檢人員負(fù)責(zé)檢驗(yàn)產(chǎn)品的外觀質(zhì)量指標(biāo)； 四、 原輔材料和包裝材料未經(jīng)允許，不得投入使用。 五、 各崗位必須及時(shí)認(rèn)真地填寫各項(xiàng)記錄； 六、 生產(chǎn)部和品控部負(fù)責(zé)人應(yīng)經(jīng)常檢查各崗位的工作情況，審核各崗位的工作記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，給予糾正