【正文】 “制冷與冷藏技術(shù)”專業(yè)建設(shè)方案 一、 立項(xiàng)依據(jù) “制冷與冷藏技術(shù)”專業(yè) 定位于 培養(yǎng)具有社會(huì)主義核心價(jià)值觀，具有良好的公共道德和職業(yè)道德，具有終身學(xué)習(xí)理念和本專業(yè)綜合職業(yè)能力，具有團(tuán)隊(duì)意識(shí)和協(xié)作精神，在制冷空調(diào)生產(chǎn)企業(yè)、制冷空調(diào)工程企業(yè)、制冷空調(diào)維修服務(wù) 企業(yè)從事制冷空調(diào) 設(shè)備 操作、維修、銷售、工程管理、設(shè)計(jì)等第一線工作的具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、就業(yè)能力、創(chuàng)業(yè)能力、學(xué)習(xí)能力，德智體美全面發(fā)展的高端技能型 人才。 （一）人才需求與培養(yǎng)現(xiàn)狀 1．行業(yè)背景 （ 1） 制冷與空調(diào)設(shè)備需求將持續(xù)高速增長(zhǎng)，為本專業(yè)的 持續(xù)發(fā)展提 供了強(qiáng)力支撐 。十七大報(bào)告和 國家 “ 十 二 五 ” 規(guī)劃 都 提出 要 加強(qiáng)民生關(guān)懷 ， 食品的安全和質(zhì)量與民生工程密切相關(guān)，食品 貯藏 和深 加工 將得到 空前 發(fā)展 ，必將導(dǎo)致對(duì)制冷設(shè)備的巨大市場(chǎng)需求。 國家“十 二 五”重點(diǎn)發(fā)展的 建筑、交通運(yùn)輸、旅游 、 新能源、生物工程、航天等行業(yè)也需要制冷與空調(diào)行業(yè)的發(fā)展與之相適應(yīng)。 （ 2）行業(yè)技術(shù)進(jìn)步為本專業(yè)改革與發(fā)展提供了強(qiáng)勁動(dòng)力。隨著 《蒙特利爾議定書》和《京都議定書》 的履行，特別是十七大報(bào)告進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)要“ 落實(shí)節(jié)能減排工作責(zé)任制 ”， 高效節(jié)能 和先進(jìn)控制的制冷 設(shè)備 及 綠色環(huán)保工質(zhì)的應(yīng)用日趨廣泛 。這一系列變化將對(duì)本 專業(yè)人才提出新的更高的要求。 （ 3）江蘇省制冷與空調(diào)業(yè)近年來迅猛發(fā)展，為本專業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造 了 顯著 的區(qū)位優(yōu)勢(shì) 。 隨著社會(huì)進(jìn)步和科技發(fā)展 ,制冷與空調(diào)技術(shù)已廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)、建筑環(huán)境以及人民生活等各個(gè)領(lǐng)域。近十年來 ,我國制冷空調(diào)行業(yè)每年以超過20%的速度增長(zhǎng)。目前 ,中國已經(jīng)成為全球性的制冷空調(diào)產(chǎn)品制造基地 , 我國空調(diào)制冷工業(yè)產(chǎn)值約為 2020 億元人民幣，平均年增長(zhǎng)率達(dá)到 20%，已成為該行業(yè)全球發(fā)展最迅速、最具活力的市場(chǎng)，僅次于美、日兩國，是世界第三大冷凍空調(diào)設(shè)備的生產(chǎn)國。 。江蘇省是我國重要的制造業(yè)基地 ,制造業(yè)占江蘇國 內(nèi)生產(chǎn)總值的%,同時(shí) ,包括江蘇省在內(nèi)的長(zhǎng)三角地區(qū)是我國制冷空調(diào)產(chǎn)品制造企業(yè)和用戶 需求較為集中的地區(qū) ,對(duì)生產(chǎn)一線的技術(shù)和管理人才的需求量相對(duì)較大 ,這將是制冷與空調(diào)專業(yè)學(xué)生主要的就業(yè)領(lǐng)域和重要的發(fā)展區(qū)域。 “ 2． 人才需求 （ 1）社會(huì)需求大。 根據(jù) 調(diào)查結(jié)果顯示，本行業(yè)從業(yè)人員中具有制冷中專學(xué)歷的比例為 20%左右，大專學(xué)歷只有 10%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足崗位需求。預(yù)計(jì)今后每年需求量還將以 15%的速度遞增。隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 ，本專業(yè)人才的社會(huì)需求將成幾何級(jí)數(shù)遞增。 （ 2） 技術(shù)規(guī)格要求高 。行業(yè)技術(shù)進(jìn)步和 跨國經(jīng)營的發(fā)展 ，對(duì)從業(yè)人員的專業(yè)技術(shù)水平有了更高要求，主要表現(xiàn)在： ①復(fù)合型人才，可獨(dú)立承擔(dān)較綜合的工作任務(wù)；②具備信息技術(shù)及電氣控制系統(tǒng)的應(yīng)用能力；③具備本行業(yè)新產(chǎn)品、新技術(shù)的應(yīng)用和國際交 流合作能力。 3．培養(yǎng) 現(xiàn)狀 目前國內(nèi)有 106 所高、中職院校設(shè)置了與制冷空調(diào)行業(yè)相關(guān)的專業(yè)，其中包括 32 所高職類院校。 “ 江蘇省制冷學(xué)會(huì) ” 最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明 ,本 省現(xiàn)有的制冷與空調(diào)行業(yè)一線的技術(shù)人員大多只具有中專學(xué)歷甚至更低 ,其掌握的技術(shù)規(guī)格很難適應(yīng)新技術(shù)的要求 ,這已嚴(yán)重影響了該行業(yè)的發(fā)展。空調(diào)行業(yè)由于市場(chǎng)龐大 ,應(yīng)用面廣 ,高層次技術(shù)應(yīng)用型人才嚴(yán) 重短缺?？梢?,江蘇省乃至整個(gè)長(zhǎng)三角地區(qū)對(duì)制冷與空調(diào)專業(yè) 高端技能型 人才有廣大的社會(huì)需求 ,這些人才在那里也將有廣闊的發(fā)展前景。 蘇州制冷空調(diào)產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展發(fā)展是緊貼蘇州“三區(qū)三城” 建設(shè)規(guī)劃，適宜人居城市建設(shè)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代發(fā)展方向。蘇州地區(qū)外向型經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，企業(yè)生產(chǎn)需要工藝性空調(diào)系統(tǒng)保證產(chǎn)品質(zhì)量。蘇州建筑市場(chǎng)持續(xù)升溫，高檔的住宅和辦公樓宇林立，為了提供良好的住宿和辦公條件，需要舒適性中央空調(diào)。近年來，隨著蘇州低碳經(jīng)濟(jì)的推行，節(jié)能環(huán)保成為市場(chǎng)主流。建筑節(jié)能勢(shì)在必行，其中建筑空調(diào)節(jié)能中空調(diào)節(jié)能占 到 70%左右。地源熱泵，水源熱泵等新能源的空調(diào)形式成為市場(chǎng)新寵。以上這些使得制冷專業(yè)符合蘇州地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向，本專業(yè)的就業(yè)率連續(xù)三年都是 100%。 《蘇州市高技能人才培養(yǎng) “111”資助計(jì)劃》 中，制冷專業(yè)人才連續(xù) 3 年被蘇州市政府定為緊缺型專業(yè)。 因此，學(xué)院根據(jù)制冷專業(yè)符合蘇州低碳能源產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展，把制冷專業(yè)推薦為產(chǎn)業(yè)支撐型 國家重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)。 二、 專業(yè)現(xiàn)有基礎(chǔ) 專業(yè)發(fā)展歷程 制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)是蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的特色專業(yè)， 創(chuàng) 辦 于 1989 年 ,是蘇州地區(qū) 最早設(shè)立此專業(yè)的學(xué)校之一 。 90 年代初開始與蘇州市勞動(dòng)局聯(lián)合 組織舉辦的《制冷空調(diào)操作工》上崗證的培訓(xùn)，基本上每年培訓(xùn)一到二期，為蘇州地區(qū)制冷、空調(diào)行業(yè)的興起與發(fā)展起到了相當(dāng)?shù)耐苿?dòng)作用，且取得了很好的社會(huì)效益。 1989 年，本專業(yè)名稱為“空調(diào)與制冷技術(shù)”，以空調(diào)與冷藏技術(shù)為主，兼顧與制冷相關(guān)的技術(shù)。 2020 年國家教育部發(fā)布高職高專教育指導(dǎo)性專業(yè)目錄后，本專業(yè)已按照專業(yè)目錄名稱規(guī)范的要求更名為“供熱通風(fēng)與空調(diào)工程技術(shù)”。 本專業(yè)現(xiàn)設(shè)有兩個(gè)方向：制冷與冷藏技術(shù)方向和供熱通風(fēng)與空調(diào)工程技術(shù)方向。 2020 年本專業(yè)被學(xué)院確定為特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，經(jīng)過兩年的建設(shè)于 2020 年順利通過 驗(yàn)收組的合格驗(yàn)收。 2020 年被省教育廳確定為“省級(jí)特色專業(yè)”建設(shè)點(diǎn)，專業(yè)邁上了新的發(fā)展平臺(tái)。 2020 年通過省教育廳驗(yàn)收。 現(xiàn)有專業(yè)特色及成果 （ 1）江蘇省特色專業(yè) 2020 年學(xué)院 申請(qǐng)?jiān)O(shè)置了 3 年制 制冷 專業(yè)，并于 2020 年 8 月開始招收高中畢業(yè)生。 2020 年 “ 制冷與冷藏技術(shù)專業(yè) “ 被學(xué)院評(píng)為特色專業(yè)， 2020 年又被評(píng)為江蘇省特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)， 2020 年順利通過 省教育廳 驗(yàn)收。 （ 2）“雙證書”使課程體系與職業(yè)技能鑒定相融合 本專業(yè)以本地區(qū)的制冷空調(diào)專業(yè)需求，在分析崗位和應(yīng)有的技術(shù)領(lǐng)域其崗位任職要求下，明確了本專業(yè)的 職業(yè)技能要求，建立了“制冷工”職業(yè)技能鑒定體系，并以此技能為中心進(jìn)行輻射。本專業(yè)的課程體系與職業(yè)鑒定相融合，專業(yè)的課程標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相融通，使得本專業(yè)的學(xué)生在“制冷工 （ 中級(jí) ） ”、“制冷 工 （ 高級(jí) ） ”的技能鑒定中通過率多次達(dá)到 100%，深受 職業(yè)技能 技能鑒定中心的肯定。 （ 3）“工學(xué)結(jié)合”模式 結(jié)合地方經(jīng)濟(jì)特色，和蘇州地區(qū)的世界 500 強(qiáng)制冷企業(yè)及大型制冷空調(diào)企業(yè)建立校外實(shí)訓(xùn)基地，加快了校企間 專業(yè)技術(shù)技術(shù)交流和合作 。與大型企業(yè)進(jìn)行“工學(xué)結(jié)合 ”教學(xué)模式的 探索合作 。 ” 制冷工（高級(jí)） ” 就是在企業(yè)“工學(xué)結(jié)合” 模式 下完成， 取得了 理想 的培訓(xùn)效果 。 （ 4）“雙師”教學(xué)團(tuán)隊(duì) 本專業(yè)的師資力量雄厚，專業(yè)帶頭人具有較高的教學(xué)科研水平。通過引進(jìn)較高學(xué)歷層次的青年教師，加強(qiáng)教師培養(yǎng)提高，使教學(xué)團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，知識(shí)結(jié)構(gòu)覆蓋面廣泛，綜合素質(zhì)較高。專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)中，專任教師 6 名。 由行業(yè)專家、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和專業(yè)高級(jí)工程師組成的兼職教師 6 人，專兼職教師教學(xué)水平高 ,多次被評(píng)為學(xué)院教學(xué)優(yōu)秀 ,受到學(xué)生的好評(píng) 。 專任教師中副高職稱 2 人， 碩士研究生 4 人 ；專任教師中雙師結(jié)構(gòu)比例為 80%。 專業(yè)帶頭人主持省級(jí)項(xiàng)目 2 項(xiàng)，多次獲得獲“院級(jí)教學(xué)獎(jiǎng)”“院級(jí)教學(xué)成果一等獎(jiǎng) ”，“中青年骨干教師”，建設(shè)省級(jí)精品教材 1 本。專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)主持或參與 建設(shè)省級(jí)項(xiàng)目 5 項(xiàng)，市級(jí)項(xiàng)目 2 項(xiàng)。雙師比例達(dá)到 80%。 （ 5） 職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng) 在 “ 育厚德之人，煉強(qiáng)技之才 ” 的校訓(xùn)引領(lǐng)下，從思想道德、職業(yè)道德、身心健康、人文素養(yǎng)等方面構(gòu)建素質(zhì)教育體系，全面推進(jìn)素質(zhì)教育。 本專業(yè)在人才培養(yǎng)方案中設(shè)置了文化素質(zhì)類課程、就業(yè)指導(dǎo)課程、心理健康類課程、職業(yè)技能類課程，重視公共素質(zhì)課和選修課內(nèi)容的編排。根據(jù)學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)設(shè)置了不同類型的選修課程，如藝術(shù)欣賞類課程、技能拓展類等課程，依托院系學(xué)團(tuán)，本專業(yè)學(xué)生組建了電子制作興趣 小組，拓展了學(xué)生的實(shí)踐技能訓(xùn)練。依托“國家大學(xué)生文化素質(zhì)教育基地”平臺(tái)，開展高雅文化進(jìn)校園活動(dòng)、科技文化創(chuàng)新活動(dòng)、文藝體育活動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，提升人文素養(yǎng)、關(guān)注心理健康。學(xué)院《多校聯(lián)建、資源共享的大學(xué)生文化素質(zhì)教育模式改革與創(chuàng)新》項(xiàng)目獲得 2020 年江蘇省高等教育教學(xué)成果特等獎(jiǎng)。我院機(jī)電系 制冷 專業(yè)四名學(xué)生在殷浩 、羅倫 等老師的指導(dǎo)下，參加了全國制冷空調(diào)大賽電冰箱維修和空調(diào)器安裝與調(diào)試類兩項(xiàng)比賽，參賽 學(xué)生憑借過硬的專業(yè)知識(shí)和實(shí)戰(zhàn)技能，在電冰箱維修類比賽中獲得二等獎(jiǎng)、空調(diào)器安裝與調(diào)試類比賽中獲得三等獎(jiǎng)，我院的指導(dǎo)教 師獲得 “ 優(yōu)秀指導(dǎo)教師 ” 稱號(hào)，學(xué)院獲得優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。 （ 6） 畢業(yè)生就業(yè)率和滿意度高 本專業(yè)貫徹以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，做好畢業(yè)生就業(yè)工作。系部成立學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)小組，配有專職人員負(fù)責(zé)就業(yè)指導(dǎo)工作，每年定期召開供需見面會(huì)，企業(yè)聯(lián)誼溝通會(huì)、提高畢業(yè)生就業(yè)率。實(shí)施人才市場(chǎng)進(jìn)校園措施，學(xué)院開設(shè)校內(nèi)常設(shè)人才市場(chǎng)，開辟就業(yè)基地，為學(xué)生提供更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，以保障學(xué)生的就業(yè)。近三年畢業(yè)生初次就業(yè)率均為 100%。 從畢業(yè)生跟蹤調(diào)查中用人單位反饋的信息顯示，本專業(yè)的畢業(yè)生具備較好素質(zhì)，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，待人誠懇，踏實(shí)肯干，動(dòng) 手能力強(qiáng)，能充分勝任相關(guān)的專業(yè)技術(shù)工作，部分學(xué)生已成為企業(yè)的技術(shù)骨干。因此，本專業(yè)畢業(yè)生廣泛受到用人單位歡迎，用人單位對(duì)畢業(yè)生整體素質(zhì)評(píng)價(jià)較高，近三年用人單位對(duì)畢業(yè)生綜合評(píng)價(jià)的稱職率＞ 95%，優(yōu)良率＞ 85% 。 （ 7） 校企合作產(chǎn)學(xué)研工作 “ 制冷與冷藏技術(shù) ” 專業(yè)在蘇州市的影響力較大，蘇州工業(yè)園區(qū)世界 500 強(qiáng)冷凍企業(yè)連續(xù)十年招收本專業(yè)的畢業(yè)生，對(duì)專業(yè)的評(píng)價(jià)很高。在對(duì)制冷專業(yè)進(jìn)行專業(yè)制冷壓縮機(jī)設(shè)備捐贈(zèng)后，又 在籌建 企業(yè)和學(xué)院聯(lián)合冷凍實(shí)驗(yàn)室。該實(shí)驗(yàn)室要使之辦成完全按企業(yè)生產(chǎn)流程的學(xué)生實(shí)訓(xùn)基地，定期有企業(yè)專家進(jìn)行專業(yè)教 學(xué)，又要使實(shí)驗(yàn)室發(fā)揮校企合作的研發(fā)基地，使雙方的技術(shù)優(yōu) 勢(shì)得以發(fā)揮。校企合編了《制冷原理》雙證教材由上海交大出版社出版，作為人力資源與誰保障部的“雙證”教材，有力地支持了 高技能 制冷專業(yè)人才的培養(yǎng)。 “ 制冷與冷藏技術(shù) ” 專業(yè)老師積極與企業(yè)合作，獨(dú)立承擔(dān)企業(yè)的設(shè)計(jì)工作，自主開發(fā)研制的“低溫恒溫冷卻水機(jī)組”已投入使用。設(shè)備經(jīng)調(diào)試運(yùn)行一切正常，達(dá)到企業(yè)的使用要求，專業(yè)的技術(shù)水平受到了社會(huì)企業(yè)的肯定。 本專業(yè)在 2020 年新增開設(shè)制冷空調(diào)大專成人教育，為蘇州市首家開設(shè)本專業(yè)方向的高等學(xué)院，為蘇州的專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)做出貢獻(xiàn)。 “ 制冷與冷藏技術(shù)專 ” 業(yè)還派骨干教師到蘇州市本行業(yè)的重點(diǎn)企業(yè)，以專業(yè)的影響力與企業(yè)進(jìn)行掛職工程師項(xiàng)目。既鍛煉了專業(yè)老師的專業(yè)實(shí)踐能力，也能架起企業(yè)與專業(yè)的橋梁，為企業(yè)進(jìn)行技術(shù)服務(wù)。 選派 一名教師在蘇州建筑設(shè)計(jì)研 究所，承擔(dān)空調(diào)機(jī)電設(shè)備項(xiàng)目工程的設(shè)計(jì)研究工作。 （ 8）專業(yè) 服務(wù) 蘇州地方 經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的能力 制冷專業(yè)教師參與蘇州制冷學(xué)會(huì)制冷工（中級(jí)、高級(jí)）的培訓(xùn)課程。制冷專業(yè)教師參與蘇州勞動(dòng)局制冷工上崗證考核與復(fù)檢的培訓(xùn)工作。我院的空調(diào)與制冷專業(yè)是蘇州制冷學(xué)術(shù)團(tuán)體中的中堅(jiān)力量。 本專業(yè)作為蘇州制冷學(xué)會(huì)唯一的“蘇州制冷學(xué)會(huì) 職業(yè)技能培訓(xùn)中心”，每年都為蘇州培訓(xùn)制冷技師。作為蘇州地區(qū)的緊缺型人才，制冷技師是享受財(cái)政補(bǔ)貼。我們能夠承擔(dān)制冷技師培訓(xùn)和鑒定工作，進(jìn)一步證明，我院制冷專業(yè)在蘇州同類院校中居于領(lǐng)先地位。 2020 年，本專業(yè)經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研，與成教部聯(lián)合開設(shè)制冷空調(diào)專業(yè)的成人大專教育，進(jìn)一步為提高本地區(qū)的專業(yè)人員的素質(zhì)做出貢獻(xiàn)。 （ 9）“省級(jí)特色專業(yè)”的示范輻射作用 “ 制冷與冷藏技術(shù) ” 自 2020 年被定為“院級(jí)特色專業(yè)”， 2020 年被確定為“省級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)”，專業(yè)一直自力于打造自己的特色，堅(jiān)持“雙證書”結(jié)合的專業(yè)特色，把課程 體系和職業(yè)鑒定融合，把課程標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融合。近三年取得了一些直接成果。專業(yè)帶頭人 殷浩 副教授是“制冷空調(diào)雙證教材編委會(huì)”成員。校企合編編寫的《中央空調(diào)操作實(shí)訓(xùn)》獲得勞動(dòng)部“十佳雙證教材”，該成果被學(xué)院評(píng)為“優(yōu)秀教學(xué)成果一等獎(jiǎng)”。 殷浩副教授主持的 市級(jí)重點(diǎn)課題《高職制冷空調(diào)專業(yè)教學(xué)與職業(yè)鑒定同一化教材的開發(fā)與研究》 獲“蘇州市高技能人才培養(yǎng)重點(diǎn)課題三等獎(jiǎng)”。以雙證課程標(biāo)準(zhǔn)編寫的《制冷壓縮機(jī)》教材獲得了“省級(jí)精品教材立項(xiàng)”。專業(yè)的“雙證書”制從理論探索，實(shí)踐教學(xué)到具體實(shí)施不斷提升，從 2020 年開始專業(yè)學(xué)生考核“制 冷工 （ 高級(jí) ） ”證書，并取得了 100%的通過率， 受到職業(yè)鑒定中心 專家的充分肯定。 “ 制冷冷藏技術(shù)專業(yè) ” 的辦學(xué)特色對(duì)學(xué)院內(nèi)其他專業(yè)的教學(xué)改革和發(fā)展起到了示范作用，專業(yè)也多次在全國高職高專教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)會(huì)議上進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流，受到了教指委領(lǐng)導(dǎo)和全國同行的贊譽(yù)。本專業(yè)在江蘇省內(nèi)有一定的示范輻射作用，與江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院和無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等省示范院校制冷專業(yè)進(jìn)行交流，我們專業(yè)特色對(duì)他們的辦學(xué)也有很好的借鑒作用。 本專業(yè)的示范和輻射作用不僅局限于高職院校，還對(duì)蘇州地區(qū)的制冷空調(diào)專業(yè)人才培養(yǎng)有明顯的作用。專業(yè)的成果受到 了蘇州人力資源與社會(huì)保障局關(guān)注和肯定，他們委托我們專業(yè)承擔(dān)制冷空調(diào)作業(yè)上崗證的培訓(xùn)和考核工作。蘇州制冷學(xué)會(huì)的制冷技師，制冷工 （ 高級(jí) ） ，制冷工 （ 中級(jí) ） 培訓(xùn)和實(shí)踐考核也委托我們專業(yè)完成，并指定我們專業(yè)為“蘇州制冷學(xué)會(huì)職業(yè)技能實(shí)