【正文】 錄用由酒店總經(jīng)理審批； B． 酒店臨時(shí)用工、實(shí)習(xí)學(xué)生的錄用由酒店人力資源部和主管人事的副總經(jīng)理（總助）審批； C． 一般人員的錄用由人力資源部審批。 試用期：所有新入店員工均有兩個(gè)月試用期。 B. 迎接新員工 新員工上班的第一天，人力資源部向其發(fā)出“工作通知書”，同時(shí)按酒店新員工管理工作流程辦理 有關(guān)手續(xù)。 4． 2 推薦方法 員工根據(jù)《內(nèi)部空缺職位》所列的主要工作職責(zé)及規(guī)定的任職資格，向人力資源部推薦候選人，并將候選人的個(gè)人簡歷、身份證、學(xué)歷證書及相關(guān)證件的復(fù)印件提交人力資源部招聘負(fù)責(zé)人，同時(shí)在簡歷上注明推薦人的姓名、部門和分機(jī)號碼。 4． 3 推薦成功和獎勵辦法 A． 如員工推薦 的候選人不符合空缺職位要求，推薦人不享受任何獎勵。 4． 4 除外情況 本獎勵政策不適用于以下情況： ※ 推薦人為被推薦人的直接或間接主管； ※ 人力資源部的工作人員。員工被錄用初期通常是最重要的時(shí)期，正是在這個(gè)時(shí)期員工形成了工作態(tài)度、工作習(xí)慣，并為將來 的工作效率打下基礎(chǔ)； 1． 2向新員工介紹其工作內(nèi)容、工作環(huán)境及相關(guān)同事，使其消除對新環(huán)境的陌生感，盡快進(jìn)入工作角色； 1． 3在試用期內(nèi)對新員工工作的跟進(jìn)與評估，為轉(zhuǎn)正提供依據(jù)。 ② 由用人部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行第二次面試。 B. 人力資源部辦理入職手續(xù) ① 按照《新員工入職手續(xù)清單》逐項(xiàng)辦理入職手續(xù)。 ③ 更新員工通訊錄。 ② 由直接領(lǐng)導(dǎo)向新員工介紹其崗位職責(zé)與工作說明。 D. 入職培訓(xùn) ① 由人力資源部定期組織新員工培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：酒店介紹、各項(xiàng)制度、行為規(guī)范等。 E. 滿月跟進(jìn) 新員工入職滿一個(gè)月左右時(shí)，由人力資源部對其進(jìn)行跟進(jìn)。內(nèi)容：主要了解其直接經(jīng)理對其工作的評價(jià)； 新員工對工作、直接經(jīng)理、酒店等各方面的看法。員工對自己在試用期內(nèi)的工作進(jìn)行自評，由直接經(jīng)理對其進(jìn)行評估。 詳見轉(zhuǎn)正考核流程。 2. 由人事部根據(jù)應(yīng)聘人所填信息進(jìn)行初步面試。如不符合酒店相關(guān)要求則不予錄用。 5. 如通過第二次面試，則由用人部門經(jīng)理簽署錄用決定，應(yīng)聘人將《求職申請表》帶到人事部。 6. 人事部根據(jù)用人部門的錄用決定，通知應(yīng) 聘人辦理入職手續(xù)的具體時(shí)間，并告知所帶的物品（近照登記照 3 張，學(xué)歷證明原件及復(fù)印件 1 張，身份證復(fù)印件 1張，培訓(xùn)費(fèi) 500元， 健康證，如是外來人口還需出示婚育流動人口證明。 2. 由人事部為新員工開具《員工物品領(lǐng)用 /補(bǔ)領(lǐng) /賠償 /歸還清單》。） 3. 新員工對領(lǐng)用單上的物品進(jìn)行核實(shí)并簽字確認(rèn)。 5. 告知入職者各類物品損壞價(jià)目（員工手冊 50 元、工號牌 20元、員工證 10 元、考勤卡 10元、就餐卡 10 元、工衣及床上物品則按進(jìn)價(jià)賠償。 7. 更新員工通訊錄及相關(guān)信息 （三）部門辦理部分 ，說明工作并發(fā)放崗位所需物品。 1． 2達(dá)到工作與人力資源的最佳匹配，使人盡其才，提高工作績 效和工作滿意度。 1． 4提高員工的業(yè)務(wù)知識及技能，選拔優(yōu)秀的人才，激發(fā)員工的工作熱情 工作政策 2． 1. 酒店可根據(jù)工作需要調(diào)整員工的工作崗位，員工也可以根據(jù)本人意愿申請?jiān)诰频旮鞑块T之間流動。 ：是指員工在酒店內(nèi)部各部門之間的流動，需經(jīng)考核后擬調(diào)入部門須填寫《員工調(diào)動、晉升申報(bào)表》 ，由所涉及部門的負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，交由人力資源部存檔。 . ： 職等職務(wù)同時(shí)升遷； 職等上升、職務(wù)不變 職 務(wù)上升、 職等不變 與職務(wù)無關(guān)的資格晉升 工作程序 員工調(diào)動 3。 B. 員工提出的內(nèi)部調(diào)崗，應(yīng)由本人提出書面調(diào)崗申請，填寫“工作評估表”，并經(jīng)部門經(jīng)理和人力資源部考核通過后，由人力資源部參照員工聘用審批程序辦理。 2部門間調(diào)動： 由酒店或擬借調(diào)部門的經(jīng)理提出，并經(jīng)人力資源部與有關(guān)部門協(xié)商而決定。 B. 員工提出的部門間調(diào)崗，應(yīng)由本人提出書面調(diào)崗申請，取得調(diào)出與調(diào)入部門經(jīng)理的同意后，填寫“人事變動表”并報(bào)所在部門經(jīng)理，按人員聘用權(quán)限報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，由人力資源部參照員工聘用審批程序辦理。 以作為后備干部儲備庫。 3． 5晉升：分定期不定期 ① 定期：每年 6月 1日，根據(jù)人事考核辦法（另行規(guī)定）和組織經(jīng)營情況，統(tǒng)一實(shí)施。 （ 2）員工申請：由員工自身提出晉升要求，人力資源部會同所屬部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行相關(guān) 考核，如考核通過，則按照晉升的種類相應(yīng)晉升。 B. 酒店一般員工的內(nèi)部調(diào)整及主管級以下人員的晉升及調(diào)動由部門負(fù)責(zé)人和人力資源部負(fù)責(zé)人審核，并報(bào)主管人事的總經(jīng)理批準(zhǔn)。 1． 2 離職手續(xù)的完整可以保護(hù)酒店免于陷入離職糾紛。 工作政策： 員工離職由以下四個(gè)部分組成：辭職、解雇、離職移交、離職面談。 3． 2酒店一般員工的離職申請由人力資源部審核批準(zhǔn)。 ② 試用期內(nèi)的員工應(yīng)提前 7 天提出書面辭職申請，并要部門經(jīng)理簽字同意。 ④ 提出 辭職的員工在得到部門經(jīng)理的同意后需在三天之內(nèi)到人力資源部辦理相關(guān)離職手續(xù)。 4． 2解雇： ① 部門經(jīng)理應(yīng)向人力資源部提交有關(guān)解雇員工現(xiàn)在所犯錯(cuò)誤的事實(shí)、證據(jù)和過去所犯錯(cuò)誤的 資料記錄， 按照人員編制預(yù)算的要求填寫《人員增補(bǔ)申請表》。在未得到批準(zhǔn)以人事審核調(diào)整 部門晉升申報(bào)料 職位空缺報(bào)告 選出合適的晉升對象和考核 報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn) 通知、辦手續(xù) 香香 港港 餐餐 飲飲 管管 理理 學(xué)學(xué) 院院 中中 國國 餐餐 飲飲 成成 本本 管管 理理 網(wǎng)網(wǎng) 酒店人力資源管理 手冊 (Page 13) Email: MSN: 人力資源咨詢 電話： 13713981434 林 小姐 版權(quán)所有 翻印必究（法律顧問：福建方圓統(tǒng)一律師事務(wù)所潘興劍律師） 13 前部門負(fù)責(zé)人不得通知解雇人員辦理離職手續(xù)。 ④ 得到部門經(jīng)理和人力資源部解雇通知的員工，辦理離職手續(xù)時(shí)需部門經(jīng)理 開具相關(guān)證明（考勤、獎罰單、部門內(nèi)物品交接手續(xù)等）。 離職移交： 離職員工辦理設(shè)施設(shè) 備、酒店財(cái)產(chǎn)和應(yīng)交款項(xiàng)的移交手續(xù)，只有在辦理完這些手續(xù)后，才能結(jié)算工資。 員工工號牌 考勤卡 員工手冊 員工證 其它配發(fā)的物品 員工在離職前必須交清所有因工作需要而配發(fā)的酒店物品，如有遺失，應(yīng)按如下要求賠償： 進(jìn) 餐卡 人民幣 更衣室鎖匙 人民幣 員工證 人民幣 酒店制服 根據(jù)價(jià)格來定 人力資源部在確認(rèn)所有物品已完整歸還酒店后為離職員工清算工資，并按相關(guān)離職審批程序進(jìn)行簽字確認(rèn)。面談氣氛應(yīng)是輕快坦誠的。 ③ 基于離職面談記錄，如果有必要，人力資源部應(yīng)采取相應(yīng)措施。 4. 如果是試用期員工離職從 第 2 個(gè)程序順延。并將其內(nèi)容填在《人事變動表》上，員工憑提供的《人事變動表》交予部門經(jīng)理、人力資源部及總經(jīng)理簽字； 員工將辭職信、部門主管的簽字、考勤及工號牌、餐卡、員工手冊、更衣柜鑰匙及員工出入證，還有各部門歸還物品的證明一同交到人力資源部辦理離職手續(xù)； 員工進(jìn)行本崗位物品的交接手續(xù)，將工衣和床上用品歸還至洗衣房 ，并由洗衣房出示物品接收證明； 任何部門員工如要離職必須提前 15 天向部門主管遞交辭職申請報(bào)告；試用員工須提前 7 天提出申請 部門主管對員工的辭職申請做出批示并出具考勤及員工損益記錄；如為解雇開除員工則需注明犯錯(cuò)事實(shí)，并以文字的形式上交人事部； 一切手續(xù)辦妥以后，員工可以憑人事部開具的《攜物離店單》離開酒店，但不得攜帶 酒店任何物品，并由保安檢查離店所帶物品。 香香 港港 餐餐 飲飲 管管 理理 學(xué)學(xué) 院院 中中 國國 餐餐 飲飲 成成 本本 管管 理理 網(wǎng)網(wǎng) 酒店人力資源管理 手冊 (Page 15) Email: MSN: 人力資源咨詢 電話： 13713981434 林 小姐 版權(quán)所有 翻印必究（法律顧問：福建方圓統(tǒng)一律師事務(wù)所潘興劍律師） 15 第五章 薪 資 管 理 薪酬支付原則 1． 1 員工薪資參照市場薪資水平、社會勞動力供需狀況、酒店的經(jīng)營業(yè)績、員工自身的能力、所擔(dān)任的工作崗位及員工工作績效等幾方面因素確定。每月 10 日固定發(fā)放。即根據(jù)上期員工的績效評估結(jié)果按照一定方法確定，以此激勵員工更加努力地工作取得更好的成績。銷售系列按對應(yīng)級別的標(biāo)準(zhǔn)確定工資額度。 直接薪酬由基本工資、績效獎金、年終獎金組成 間接工資由員工福利、補(bǔ)充福利組成 薪酬結(jié)構(gòu) 年終獎金 (一次性 ) 法定福利項(xiàng)目 酒店福利 酒店季度福利品 酒店其他福利項(xiàng)目 績效獎金 年假及年終獎 基本工資 現(xiàn)暫不考慮 香香 港港 餐餐 飲飲 管管 理理 學(xué)學(xué) 院院 中中 國國 餐餐 飲飲 成成 本本 管管 理理 網(wǎng)網(wǎng) 酒店人力資源管理 手冊 (Page 16) Email: MSN: 人力資源咨詢 電話： 13713981434 林 小姐 版權(quán)所有 翻印必究（法律顧問：福建方圓統(tǒng)一律師事務(wù)所潘興劍律師） 16 3． 3工資結(jié)構(gòu) i. 工的工資參照市場水平、酒店的經(jīng)營業(yè)績、員工的自身能力、所擔(dān)任的工作崗位及員工的工作績效等幾方面因素確定，確定后的工資按一定比例分為基本工資、績效獎金 ii. 營銷系列人員基本工資與績效獎金考慮酒店不同發(fā)展時(shí)期的影響因素確定不同比例 A 初創(chuàng)期基礎(chǔ)工資與績效獎金 的比例為 7： 3； B 成長期基本工資與績效獎金 的比例為 ５：５； C 成熟期基本工資與績效獎金的比例為３：７ 3． 4基本工資為固定工資，績效獎金為浮動工資 3． 5薪資增長 A． 每年一月酒店進(jìn)行工資調(diào)整 ， 薪資增長幅度依據(jù)： a 酒店業(yè)務(wù)增長水平 b 勞動力市場價(jià) 格 c 居民消費(fèi)品價(jià)格指數(shù) d 績效評估結(jié)果 B． 薪資增長程序 a 根據(jù)市場調(diào)查結(jié)果，修正薪酬政策曲線。 c 根據(jù)新的工資表進(jìn)行薪資增長 C． 個(gè)人年度薪資調(diào)整 a 銷售系列人員基本工資調(diào)整按照銷售人員上年度實(shí)際業(yè)績增長比例及酒店經(jīng) 營情況確定。 b 酒店每月在發(fā)薪日將員工當(dāng)月的薪資直接存入員工工資帳號。 工資管理的目的 最佳人力確保 企業(yè)均衡發(fā)展 勞資關(guān)系和諧 香香 港港 餐餐 飲飲 管管 理理 學(xué)學(xué) 院院 中中 國國 餐餐 飲飲 成成 本本 管管 理理 網(wǎng)網(wǎng) 酒店人力資源管理 手冊 (Page 17) Email: MSN: 人力資源咨詢 電話： 13713981434 林 小姐 版權(quán)所有 翻印必究（法律顧問：福建方圓統(tǒng)一律師事務(wù)所潘興劍律師） 17 工資管理六原則 內(nèi)外公平 能力開發(fā) 勞資互惠 有限激勵 支付效率 層次需求 工資管理的基本流程 工資制度 工資體系 工資結(jié)構(gòu) 工資支付 工資調(diào)整 工資策略 調(diào)整依據(jù) 調(diào)整技術(shù) 企業(yè)策略 人力資源策略 報(bào)酬策略 績效管 理流程 財(cái)務(wù)性報(bào)酬 非財(cái)務(wù)性報(bào)酬 本薪 變動薪資 員工福利 職位評價(jià) 薪資調(diào)查 薪資結(jié)構(gòu) 總薪資 報(bào)酬系統(tǒng)管理 個(gè)人 /團(tuán)隊(duì)績效提升 組織績效提升 認(rèn)同、責(zé)任、成就 發(fā)展、成長 工資策略 企業(yè)戰(zhàn)略 企業(yè)文化 人力資源管理 工資水平 工資定位 絕對水平 相對水平 工資評估 企業(yè)效益 團(tuán)隊(duì)士氣 人工成本 香香 港港 餐餐 飲飲 管管 理理 學(xué)學(xué) 院院 中中 國國 餐餐 飲飲 成成 本本 管管 理理 網(wǎng)網(wǎng) 酒店人力資源管理 手冊 (Page 18) Email: MSN: 人力資源咨詢 電話： 13713981434 林 小姐 版權(quán)所有 翻