淺析酒店人力資源管理-在線瀏覽
2025-05-27 03:06本頁(yè)面
【正文】 努力運(yùn)營(yíng)好酒店的人力資源(包括經(jīng)營(yíng)者本身),從而進(jìn)行人力資源的合理開發(fā)。他認(rèn)為:“人力資源開發(fā)”指的是由酒店倡導(dǎo)的一系列有計(jì)劃的培訓(xùn)、教育和開發(fā)活動(dòng),它將酒店的目標(biāo)和任務(wù)與員工的個(gè)人需要和職業(yè)抱負(fù)融為一體,目的是提高酒店的勞動(dòng)生產(chǎn)率和個(gè)人對(duì)職業(yè)的滿足程度,從而形成酒店的凝聚力。人力資源是酒店的無(wú)形資產(chǎn)，管理就是充分開發(fā)人力資源以做好工作。英國(guó)著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家哈比森曾指出:“一個(gè)國(guó)家如果不能發(fā)展人民的技能和知識(shí),就不能發(fā)展任何別的東西。因此,人力資源的能動(dòng)力是最大的生產(chǎn)力和社會(huì)財(cái)富,做好人力資源運(yùn)營(yíng)是任何一個(gè)成功酒店必備的前提條件。（一）人力資源管理工作的基本任務(wù)： 根據(jù)酒店不同時(shí)期、不同階段的發(fā)展戰(zhàn)略的要求，有計(jì)劃地對(duì)本酒店人力和資源進(jìn)行合理配置。（二）人力資源管理工作的主要內(nèi)容：在職員工的檔案管理； 本酒店人力和資源的中長(zhǎng)期規(guī)劃； 本酒店各層面崗位的職務(wù)分析說(shuō)明及各崗位績(jī)效考核辦法； 招聘，錄用新員工； 培訓(xùn)，開發(fā)員工的內(nèi)在潛力和調(diào)動(dòng)員工的積極性； 員工福利以及薪資管理； 員工激勵(lì)； 人事調(diào)整； 勞動(dòng)、社會(huì)關(guān)系。員工在使用一段時(shí)間后，酒店要對(duì)員工考核，考核結(jié)果形成的信息反饋是調(diào)整員工使用的（獎(jiǎng)勵(lì)、晉升、降級(jí)、辭退）依據(jù)。工作職責(zé)： 1）制度建設(shè)與管理 ：制訂酒店中長(zhǎng)期人才戰(zhàn)略規(guī)劃；制訂酒店人事管理制度，酒店人事管理權(quán)限與工作流程，組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督人事制度和流程的落實(shí)；核定酒店年度人員需求計(jì)劃、確定年度人員編制計(jì)劃；定期進(jìn)行同地區(qū)同行業(yè)市場(chǎng)薪酬水平調(diào)研，提供決策參考依據(jù)；指導(dǎo)、協(xié)助酒店員工做好職業(yè)生涯規(guī)劃。 3）人事管理：酒店員工招聘、入職、考核、培訓(xùn)、調(diào)動(dòng)、離職管理；酒店后備干部的選拔、考察、建檔及培養(yǎng)；酒店干部和員工的人事檔案、勞動(dòng)合同管理；協(xié)助組織本酒店各專業(yè)系列技術(shù)職務(wù)的考試與評(píng)聘；提供各類人力資源數(shù)據(jù)分析以及統(tǒng)計(jì)；管理并組織實(shí)施酒店員工的業(yè)績(jī)考核工作。 5）培訓(xùn)發(fā)展管理 ：酒店年度培訓(xùn)計(jì)劃的制訂與實(shí)施；監(jiān)督、指導(dǎo)、配合酒店各部門及分支機(jī)構(gòu)的教育培訓(xùn)工作；管理酒店員工因公外出培訓(xùn)、學(xué)歷教育和繼續(xù)教育；制訂酒店年度培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的預(yù)算并進(jìn)行管理和使用；開發(fā)培訓(xùn)的人力資源和崗位專業(yè)技能培訓(xùn)課程。 五、酒店人力資源管理中所存在的問(wèn)題（一）人力資源供給不足與旅游酒店的發(fā)展相矛盾。但與此不相適應(yīng)的是人力資源供給嚴(yán)重不足。由于觀念的誤差，酒店餐飲很難吸引和留住優(yōu)秀的人才，人力資源貧瘠和人才匱乏已成為目前酒店餐飲面臨的共同難題，并已
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