酒水知識與調(diào)酒-在線瀏覽

【摘要】酒水知識與調(diào)酒,,,,第一章無酒精飲料,從是否含有酒精上區(qū)分：酒精飲料和無酒精飲料無酒精飲料:軟飲料：果蔬汁、汽水、礦泉水咖啡茶,,,第一節(jié)軟飲料（SOFTDRINKS）,一、果蔬汁飲料（FruitJ...

2024-11-20 04:22

酒水與茶水知識-在線瀏覽

【摘要】酒水、茶水知識,,,,酒水,中國的十大名酒品牌貴州茅臺酒、四川五糧液、四川郎酒、四特酒、江蘇洋河大曲、陜西西鳳酒、四川劍南春、四川瀘州老窖特曲酒、山西汾酒、貴州董酒,,,一、貴州茅臺酒,茅臺酒系以優(yōu)質(zhì)...

2024-11-19 22:02

[精選]西餐--6酒水知識及服務(wù)-在線瀏覽

【摘要】西餐培訓(xùn)教材：一西餐介紹二員工基本素質(zhì)三崗位職責(zé)及工作流程四服務(wù)流程五服務(wù)及操作技能六酒水知識及酒水服務(wù)七工作中常見問題處理西餐培訓(xùn)教材：八推銷技巧九菜系介紹十餐廳常用英文十一宴會介紹

2025-02-11 04:50

[精選]酒水知識與推銷-在線瀏覽

【摘要】酒水知識常見的酒水知識?一、酒的定義及功用?：酒是一種糧食、水果等含淀粉或糖份的原料經(jīng)發(fā)酵制成的含乙醇的帶刺激性的飲料。?：每100毫升酒液中含多少毫升的乙醇。?：?酒使人興奮；?酒可以健身；?酒可以開胃；?酒可以作調(diào)料；?酒可以藥用；?酒還能增強(qiáng)熱烈的氣

2025-02-12 18:46

酒水知識與雞尾藝術(shù)-在線瀏覽

【摘要】中外酒水知識與調(diào)酒藝術(shù),授課教師陳偉,,大家認(rèn)識這些酒嗎？？,課程安排,第一章酒的基本知識第二章蒸餾酒第三章釀造酒第四章配制酒第五章雞尾酒,第一章酒的基本知識,酒的起源酒與人類的關(guān)系酒的概念酒的分類,...

2024-11-20 04:22

酒水知識與酒吧管理-在線瀏覽

【摘要】酒水知識與管理,山西財經(jīng)大學(xué)游管理學(xué)院王紅芳Whfwuke_1996@yahoo.com.cn,,,前言一、教學(xué)意義、目的及對象：教學(xué)意義：較系統(tǒng)地介紹了酒水飲料的相關(guān)知識，包括分類、特點、發(fā)展、原料...

2024-11-20 04:22

新編酒水知識與調(diào)酒-在線瀏覽

【摘要】LOGO新編酒水知識與調(diào)酒廣東旅游出版社?主編徐明?副主編文黎暉梁宗暉第一章酒水概述酒水與飲料的概念的界定酒對人體的功用按制造方法分類的各種酒及其代表酒品酒的釀造過程幾種主要的酒品的質(zhì)量鑒定和識別及其儲存保管的知識飲酒的一般知識CompanyLogo

2025-03-13 09:51

[精選]餐飲服務(wù)與管理培訓(xùn)課程-在線瀏覽

【摘要】來自....中國最大的資料庫下載高等職業(yè)教育旅游與酒店管理類課程規(guī)劃教材大連理工大學(xué)出版社餐飲服務(wù)與管理主編姜紅主審趙丹來自....中國最大的資料庫下載第一章餐飲概述第二章餐飲部的組織機(jī)構(gòu)與職能第三章餐飲服務(wù)基本技能第四章中餐廳服務(wù)第五章

2025-04-11 12:13

餐飲服務(wù)與管理知識培訓(xùn)教材-在線瀏覽

【摘要】目錄1、服務(wù)規(guī)范篇…………………………………………………………3、餐飲服務(wù)與管理知識……………………………………………3、禮節(jié)禮貌………………………………………………………6、餐前準(zhǔn)備………………………………………………………9、中餐宴會的服務(wù)規(guī)程……………………………………………10基本服務(wù)技能………………………………

2024-08-08 14:54

[精選]餐飲服務(wù)培訓(xùn)-在線瀏覽

【摘要】講師：鮑國棟Contents目錄第一章基礎(chǔ)培訓(xùn)第二章提升培訓(xùn)Contents目錄第一章基礎(chǔ)培訓(xùn)第一節(jié)儀容儀表第二節(jié)禮貌用語第三節(jié)服務(wù)工作流程第四節(jié)崗位職責(zé)第二章提升培訓(xùn)第五節(jié)安全培訓(xùn)

2025-04-11 12:10

[精選]酒水服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)-在線瀏覽

【摘要】酒水服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)酒水服務(wù)的意義?酒水服務(wù)具有較強(qiáng)的技術(shù)性和技巧性，正確、迅速、簡潔、優(yōu)美的酒水服務(wù)可以讓客人得到精神上的享受，同時會大大提高消費的檔次。酒品服務(wù)技術(shù)包括以下內(nèi)容。示酒?賓客點用的整瓶酒，在開啟之前都應(yīng)讓主人先過目一下。?（1）示瓶的作用。?①標(biāo)志開始酒水服務(wù)操作；?②表示對客人的尊重；

2025-02-12 05:50

酒水知識鑒賞-在線瀏覽

【摘要】酒水知識鑒賞,什么是酒？酒是多種化學(xué)成分的混合物，酒精是其主要成分，除此之外，還有水和眾多的化學(xué)物質(zhì)。按國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T17204-2008）：凡酒精含量大于0.5％vol的飲料和飲品均稱為酒或酒精...

2024-11-19 22:26

[精選]餐飲服務(wù)食品安全知識培訓(xùn)1-在線瀏覽

【摘要】食品安全知識培訓(xùn)前言?只有良好的衛(wèi)生習(xí)慣才能保證操作過程符合食品安全衛(wèi)生要求,預(yù)防食物中毒事件發(fā)生。?良好的衛(wèi)生習(xí)慣形成依賴于良好的衛(wèi)生意識。?良好的衛(wèi)生意識培養(yǎng)依靠于豐富的衛(wèi)生知識。?豐富的衛(wèi)生知識只有靠學(xué)習(xí)和培訓(xùn)來完成。?為此我們今天按照《食品安全法》的要求，依據(jù)相關(guān)法規(guī)和規(guī)定對餐飲服務(wù)食品安全知識進(jìn)行培訓(xùn)

2025-02-26 18:21

[精選]餐飲服務(wù)食品安全知識培訓(xùn)ppt-在線瀏覽

【摘要】餐飲服務(wù)規(guī)范管理要點與食物中毒的預(yù)防一、檔案建立與從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理?（一）健康檢查?（二）檔案建立與記錄填寫?（三）培訓(xùn)加工人員污染?帶病的加工人員?竄崗?不良衛(wèi)生習(xí)慣：如不洗手、工作服臟、對著食物咳嗽、打噴嚏等。人體內(nèi)藏著很多有潛在危害的

2025-02-26 18:19

[基層培訓(xùn)--服務(wù)]餐飲服務(wù)禮儀-在線瀏覽

【摘要】LOGO餐廳服務(wù)人員禮儀培訓(xùn)LOGO?下列各題，最左邊的數(shù)字表示“非常同意”，最右邊的數(shù)字表示“強(qiáng)烈反對”，中間數(shù)字依次表示“有些同意”、“不知道”、“反對”。請按第一反應(yīng)做出選擇。自我測試LOGO自我測試1、我個人的工作技巧比讓顧客滿意更重要。

2025-02-23 01:13

餐飲培訓(xùn)酒水知識與服務(wù)(已修改)

餐飲培訓(xùn)酒水知識與服務(wù)(編輯修改稿)

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