【正文】 注明身份保密，看訪客來訪時，臺班如何回答（此處請詳細寫明）。擦鞋服務(wù)（___月___日___時___分）：可在外出時，將鞋放在擦鞋筐內(nèi)，待回房間后看是 否 擦過；客房維修（進入房間時如有設(shè)備損壞，則做此項目，若無損壞設(shè)備，也可不做）（___月___日___時___分）：（1） 發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞向客房臺班報修，然后留在房間看維修工多長時間到達現(xiàn)場，禮貌用語、儀表儀容、維修時間及質(zhì)量如何（此處請詳細寫明）；（2） 在維修工進行維修時，如有自帶的物品壞了，看對方如何處理（此處請詳細寫明）；（3） 告知客房臺班自帶的物品壞了，問能否找人幫忙修理，看對方如何處理（此處請詳細寫明）。1結(jié)帳（___月___日___時___分）：（1） 故意遺留物品：將小的人造首飾或手袋等物品放在衛(wèi)生間臺面上或床頭柜抽屜內(nèi)/電視機上，看服務(wù)員查房時能 否 查出；（2） 從房間拿走物品，如巾類/蚊香器/刀具/鞋把/手電/地秤套等，看服務(wù)員是 否 能檢查出來；（3） 將保險箱鎖住并放入小的人造首飾，看服務(wù)員能 否 發(fā)現(xiàn)及時通知客人。臺球室（___月___日___時___分）：（1） 服務(wù)員是 否 主動的禮貌問候；衛(wèi)生如何（此處請詳細寫明）；（2） 服務(wù)是 否 及時，是 否 有服務(wù)員在現(xiàn)場服務(wù)；（3） 有 無 服務(wù)員幫忙擺球，有 無 陪打；（4） 對沙壺的打法及收費情況如何介紹（此處請詳細寫明）；（5） 將物品遺留在座椅上，看服務(wù)員能 否 及時歸還；如在離店時仍沒有歸還，可在離店后用電話的方式讓幫忙查找（此處請詳細寫明）；（6） 離開時，服務(wù)員有 無 道別語。美容美發(fā)（___月___日___時___分）（1） 可在電話中詢問有關(guān)美容美發(fā)的價格及有關(guān)皮膚護理或發(fā)質(zhì)保護的常識；注意記錄服務(wù)員幾聲接聽電話及接聽是 否 規(guī)范（此處請詳細寫明）。（5） 在發(fā)放鑰匙牌時提出特殊需求（如要底的廚子），看是___否___予以滿足；（6） 更衣室內(nèi)衛(wèi)生狀況如何，清理是___否___及時，備品備量是___否___充足，更衣櫥內(nèi)是___否___干凈整潔無雜物，拖鞋是___否___干凈完好，水溫水壓如何（此處請詳細寫明）；（7） 天氣預(yù)報牌及水溫預(yù)報牌是___否___準確，地秤是___否___擺出，是___否___好用；（8） 所提供的泳具是___否___干凈完好；（9） 提前安排朋友讓其在游泳過程中打電話找客人，看服務(wù)員如何處理（此處請詳細寫明）；（10） 在泳池吃零食或酒后到泳池游泳看服務(wù)員是___否___加以制止；（11） 衛(wèi)生間衛(wèi)生狀況如何，清理是___否___及時，如有公衛(wèi)在打掃衛(wèi)生，留意所使用的衛(wèi)生潔具是___否___干凈整潔及清理方式；（12） 可提前準備一個月卡，看如何辦理登記手續(xù)（此處請詳細寫明）；（13） 和朋友一起到泳池，一人持房卡另一人現(xiàn)付，看服務(wù)員服務(wù)情況是___否___一致；（14） 結(jié)賬是___否___正常；（15） 離開時有無道別語；桑拿中心（___月___日___時___分）（1） 在剛開始營業(yè)的時間到桑拿看各項服務(wù)是___否___到位；（2） 在將要結(jié)束營業(yè)的時間到桑拿看收銀員及服務(wù)員是___否___熱情耐心；（3） 收銀員介紹服務(wù)項目及價格情況如何，發(fā)放鑰匙牌情況如何（此處請詳細寫明）；（4） 收銀員引領(lǐng)介紹服務(wù)情況如何（此處請詳細寫明）；（5） 桑拿的整體衛(wèi)生情況如何，水溫及蒸房溫度如何（此處請詳細寫明）；（6） 服務(wù)員服務(wù)是___否___及時主動，有無禮貌用語；（7） 所提供的布草及服裝是___否___干凈整潔無破損；（8） 所提供的煙酒飲料及果盤質(zhì)量如何，有無過期現(xiàn)象（此處請詳細寫明）；（9） 找按摩師按摩，感受按摩手法如何（此處請詳細注明），是___否___有不軌行為，是___否___有索要小費現(xiàn)象；可提出對現(xiàn)有的按摩技師不滿意，看對方如何處理（此處請詳細寫明）；（10） 結(jié)賬是___否___正確；（11） 離開時是___否___有道別語； （四）、餐飲部（（___月___日___時___分），到哪個餐廳消費都要寫明時間）： 粵海廳（___月___日___時___分）（1） 迎賓員是___否___有問候、引領(lǐng)、上茶、點菜、點酒水、上菜是___否___正常規(guī)范，是___否___報菜名，餐廳的整體衛(wèi)生狀況如何（此處請詳細寫明）；（2） 上菜是___否___及時，菜品質(zhì)量如何（此處請詳細寫明）；（3） 餐中服務(wù)是___否___及時；（4） 在消費中，點了酒水飲料后故意留出一種放在桌子上不用，在結(jié)賬時也不提出，看服務(wù)員如何處理，如服務(wù)員開單收費，結(jié)賬離開時立即通知質(zhì)管部進行落實（此處請詳細寫明）；（5） 對吃剩或多點的食物在就餐過程中告知服務(wù)員幫忙打包，看服務(wù)員是___否___能做（此處請詳細寫明）（6） 在服務(wù)員服務(wù)過程中，故意拿出名片，看服務(wù)員是___否___留意觀察并能用姓氏稱呼客人；（7） 消費過程中如出現(xiàn)菜金或菜品質(zhì)量、酒水價格及質(zhì)量出現(xiàn)問題，對服務(wù)員講明，看其如何進行處理（此處請詳細寫明）；（8） 留意觀察餐廳就餐人數(shù)及整體服務(wù)情況（此處請詳細寫明）；（9） 在就餐結(jié)束后，故意帶走餐巾或其他的酒店物品，看服務(wù)員能否及時發(fā)現(xiàn)及如何進行處理（此處請詳細寫明）；（10） 琴師到崗及演奏情況如何（此處請詳細寫明）；（11） 結(jié)賬的方式可分為掛帳或現(xiàn)付，結(jié)賬時是___否___快速準確；（12） 離開時是___否___有管理人員征求意見并送客； 越秀廳（___月___日___時___分）（1） 迎賓員是___否___有問候、引領(lǐng)、上茶、點菜、點酒水、上菜是___否___正常規(guī)范，是___否___報菜名，餐廳的整體衛(wèi)生狀況如何（此處請詳細寫明）；（2） 上菜是___否___及時，菜品質(zhì)量如何（此處請詳細寫明）；（3） 餐中服務(wù)是___否___及時；（4） 在消費中，點了酒水飲料后故意留出一種放在桌子上不用，在結(jié)賬時也不提出，看服務(wù)員如何處理，如服務(wù)員開單收費，結(jié)賬離開時立即通知質(zhì)管部進行落實（此處請詳細寫明）；（5）對吃?；蚨帱c的食物在就餐過程中告知服務(wù)員幫忙打包，看服務(wù)員是___否___能做（此處請詳細寫明）（6） 在服務(wù)員服務(wù)過程中，故意拿出名片，看服務(wù)員是___否___留意觀察并能用姓氏稱呼客人；（7） 消費過程中如出現(xiàn)菜金或菜品質(zhì)量、酒水價格及質(zhì)量出現(xiàn)問題，對服務(wù)員講明，看其如何進行處理（此處請詳細寫明）；（8） 留意觀察餐廳就餐人數(shù)及整體服務(wù)情況（此處請詳細寫明）；（9） 在就餐結(jié)束后，故意帶走餐巾或其他的酒店物品，看服務(wù)員能否及時發(fā)現(xiàn)及如何進行處理（此處請詳細寫明）；（10） 琴師到崗及演奏情況如何（此處請詳細寫明）；（11） 結(jié)賬的方式可分為掛帳或現(xiàn)付，結(jié)賬時是___否___快速準確；離開時是___否___有管理人員征求意見并送客； 燒烤（___月___日___時___分）（1