【摘要】第一篇:五星級酒店暗訪手冊 五星級酒店暗訪手冊 酒店通過出資請熟悉、了解酒店管理的人對酒店進行全方位暗訪的目的在于:通過暗訪的方式,協(xié)助酒店找出在管理及服務(wù)過程中存在的差距與不足。暗訪者可參照以下...
2024-10-28 17:09
【摘要】星級飯店暗訪標準1.酒店問詢1.1問詢1.1.1了解飯店工作人員對飯店情況的掌握程度。1.1.2介紹飯店產(chǎn)品是否比較同行的產(chǎn)品、強項和弱項、是否向客人推銷飯店的優(yōu)勢項目?1.1.3描述使客人有一種真實感?1.1.4客人需不需要先做預定?1.1.5描述房間是什么樣子?1.1.6房間是否很安靜?1.1
2025-07-23 23:36
【摘要】第1頁共40頁酒店暗訪手冊酒店通過出資請熟悉、了解酒店管理的人對酒店進行全方位暗訪的目的在于:通過暗訪的方式,協(xié)助酒店找出在管理及服務(wù)過程中存在的差距與不足。暗訪者可參照以下暗訪手冊進行暗訪,暗訪結(jié)束后必須提供一份完整、全面、詳細的暗訪書面報告,對酒店在管理、服務(wù)中的情況如實記錄,好的方面和差的方面都要如實詳細地記錄,尤其要注意細節(jié)。對某些比較
2024-11-20 20:10
【摘要】酒店全方位暗訪報告酒店通過出資請熟悉、了解酒店管理的人對酒店進行全方位暗訪的目的在于:通過暗訪的方式,協(xié)助酒店找出在管理及服務(wù)過程中存在的差距與不足。暗訪者可參照以下暗訪手冊進行暗訪,暗訪結(jié)束后必須提供一份完整、全面、詳細的暗訪書面報告,對酒店在管理、服務(wù)中的情況如實記錄,好的方面和差的方面都要如實詳細地記錄,尤其要注意細節(jié)。對某些比較簡單的情況,暗訪者可直接在劃線部分打?qū)﹀e號或填空,但
2025-08-11 22:28
【摘要】項目:總機 日期:時間: 標準達到未達到備注1在正常情況下,電話鈴響5秒內(nèi)回答 2接電話時正確問候賓客,同時中英文報出酒店名稱 3轉(zhuǎn)接電話準確、及時、無差錯?! ?熟練掌握崗位英語或崗位專業(yè)用語 5接電話的背景沒有嘈雜聲和其他
2025-07-10 00:32
【摘要】質(zhì)量手冊(A版)編制:______________審核:______________批準:______________2004年06月01日發(fā)布2004年06月01日實施東莞明苑大酒店質(zhì)量手冊版本A文件編號MY/
2025-07-06 09:47
【摘要】培訓手冊目錄 第一章簡介 第二章酒店基本知識 第三章酒店意識 第四章服務(wù)心理 第五章行為規(guī)范 第六章請您熟記 第七章安全消防常識及食品衛(wèi)生知識 第八章電話接聽與服務(wù)
2025-07-02 03:47
【摘要】目錄第一章簡介第二章酒店基本知識第三章酒店意識第四章服務(wù)心理第五章行為規(guī)范第六章請您熟記第七章安全消防常識及食品衛(wèi)生知識第八章電話接聽與服務(wù)
2024-11-22 10:24
【摘要】第七章人事培訓部人事培訓部是酒店重要的職能部門,其主要職能包括:一、人力資源的招聘、使用、管理、開發(fā)以及人力成本的控制;二、組織結(jié)構(gòu)和人員編制的設(shè)定與控制;三、制訂并執(zhí)行酒店的薪資、福利以及獎懲條例;四、負責人員的培訓、考核、任免、調(diào)配等工作;五、勞動合同、檔案資料的管理。第一節(jié)崗位職責與工作內(nèi)容一、人事培訓部經(jīng)理直接上級:總經(jīng)理直接下級:人事部主
2025-07-06 10:23
【摘要】行政部管理手冊(試行)編制:審核:日期:目錄l編制及職務(wù)說明書l部門定位l部門職能描述l職位說明書l管理制度l工作流程匯編l工作中用到的各種表格編制及職位說明書管理制度
2025-04-28 04:10
【摘要】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632員工手冊GOLDENPEAKHOTEL集團公司女士(先生):您好!歡迎您加入我們
2025-04-23 06:40
【摘要】程序名稱:HACCP手冊 程序號:HACCP-HYG-M-01修訂號:0生效日期:2009年12月25日頁碼:5of42準備人:衛(wèi)生監(jiān)督員日期:2009年12月25日批準人:總經(jīng)理日期:2009年12月25日****************酒店HACCP手冊T
2025-06-26 08:17
【摘要】廚房生產(chǎn)質(zhì)量手冊第一章理念(一)質(zhì)量理念:質(zhì)量是酒店的生命。質(zhì)量就是酒店的形象和聲譽。高質(zhì)量管理是酒店的超值資產(chǎn)。人才和高質(zhì)量的工作是酒店的最大利潤源泉。品牌也有生命周期,它靠質(zhì)量管理來維護。(二)質(zhì)量管理理念:“無差錯”就是完美?!盁o差錯管理”使考核、控制簡單化。常抓不懈,貴在堅持。世上無難事,只怕有心人。
2025-07-06 10:54
【摘要】前廳部員工操作手冊崗位職責前廳服務(wù)員崗位職責工作內(nèi)容前廳服務(wù)員崗位職責工作流程前廳服務(wù)員每日工作流程接受散客預訂 散客入住團隊入住 入住開門 續(xù)住 催帳 雜項消費掛帳服務(wù) 離店結(jié)賬 換房 叫醒服務(wù) 接受賓客投訴 賓客損壞和遺失酒店物品的處理商務(wù)服務(wù) 物品存放交接班賓客遺留物品處理 帶房服務(wù) 班結(jié)
2025-06-30 18:23
【摘要】總經(jīng)理致詞親愛的員工朋友:熱忱歡迎您加入溫泉大酒店!溫泉大酒店提供充分展示個人能力的良機和發(fā)展的平臺,您的才能、進取精神將與酒店的培訓指導緊密結(jié)合,使您的職業(yè)生涯伴隨酒店建設(shè)共同發(fā)展。這本《培訓手冊》為您詳細介紹了溫泉大酒店的概況、培訓制度、員工職業(yè)道德規(guī)范、文明修養(yǎng)、紀律要求和各崗位服務(wù)技能要求等內(nèi)容,能幫助您盡快融入酒店的文化氛圍,提高自身素養(yǎng),成為一名合格的員工,為酒店
2025-06-30 18:07