【正文】 上桌布清潔，熨燙平整　　　24送餐推車上擺放鮮花瓶　　　25餐具與提供的食品正確搭配且清潔衛(wèi)生　　　26飲料、食品均蓋有防護(hù)設(shè)施　　　27口布清潔、熨燙平整、沒有污跡　　　28鹽瓶、胡椒瓶及其他調(diào)味品盛器潔凈，裝滿　　　　標(biāo)準(zhǔn)小計(jì)達(dá)到未達(dá)到備注　28　　　項(xiàng)目：?jiǎn)T工要求　標(biāo)準(zhǔn)要求達(dá)到未達(dá)到備注1員工的工服整潔、熨燙平整，鞋襪整潔一致　　　2所有員工佩戴自己的名牌　　　3員工個(gè)人儀容儀表得體　　　4員工保持微笑，舉止熱情友好　　　5員工表現(xiàn)組織嚴(yán)密，富有團(tuán)隊(duì)精神　　　6員工和賓客對(duì)話時(shí)保持目光交流　　　7一線員工熟練掌握崗位英語(yǔ)和專業(yè)用語(yǔ)　　　8員工和其他同事交流時(shí)關(guān)注到賓客的存在　　　9員工隨時(shí)準(zhǔn)備響應(yīng)賓客合理需求　　　　標(biāo)準(zhǔn)小計(jì)達(dá)到未達(dá)到備注　9　　　項(xiàng)目：商務(wù)中心　日期： 時(shí)間：　　　　標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到未達(dá)到備注1員工熱情友好地問候賓客　　　2耐心解釋各項(xiàng)服務(wù)收費(fèi)規(guī)定　　　3代售郵票，代發(fā)信件　　　4代辦電報(bào)、電傳、傳真、國(guó)際長(zhǎng)途電話　　　5有可供客人使用的電腦　　　6提供打字服務(wù)　　　7提供多制式充電器　　　8提供手機(jī)出租　　　9提供翻譯服務(wù)　　　10提供其他出租和代客服務(wù)項(xiàng)目　　　11有閱覽室，讀物數(shù)量充足、保養(yǎng)完好、無(wú)破損、室內(nèi)保持整潔　　　　標(biāo)準(zhǔn)小計(jì)達(dá)到未達(dá)到備注　11　　　項(xiàng)目：安全設(shè)施及特殊人群設(shè)施　日期： 時(shí)間：　　　　標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到未達(dá)到備注1主要公共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)　　　2樓層可以輕易找到逃生口　　　3客房門有自動(dòng)閉合功能　　　4電子卡門鎖或其他高級(jí)門鎖　　　5客房配有應(yīng)急照明手電　　　6客房?jī)?nèi)有噴淋設(shè)施　　　7客房?jī)?nèi)有煙感設(shè)施　　　8客房?jī)?nèi)有逃生指南　　　9安全出口明確標(biāo)識(shí)、應(yīng)急燈功能正?！　　?0逃生通道清潔無(wú)障礙物　　　11有緊急救助室　　　12提供兒童看管服務(wù)　　　13提供兒童床　　　14有殘疾人客房　　　15門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道　　　16配備輪椅　　　17有殘疾人專用衛(wèi)生間或殘疾人廁位　　　18電梯內(nèi)有方便殘疾人使用的按鍵　　　　標(biāo)準(zhǔn)小計(jì)達(dá)到未達(dá)到備注　18　　　項(xiàng)目—公共區(qū)域　日期：　　　　時(shí)間：　　　　標(biāo)準(zhǔn)：達(dá)到未達(dá)到備注1飯店外圍車道暢通,有停車場(chǎng)　　　2店外的花木新鮮，修剪整齊　　　3所有的飯店標(biāo)志保養(yǎng)良好、無(wú)破損、無(wú)污跡　　　4有中心藝術(shù)品，形成良好的文化氛圍和感官效果　　　5各區(qū)域指示用標(biāo)志實(shí)用、美觀、導(dǎo)向效果良好　　　6公共區(qū)域均已消除移動(dòng)電話屏蔽現(xiàn)象　　　7有公用電話機(jī)　　　8貴重物品保險(xiǎn)箱位置隱蔽、安全、能保護(hù)賓客隱私　　　9員工進(jìn)出飯店的通道與客人通道分開　　　10有團(tuán)隊(duì)專用通道和行李通道　　　11各類功能設(shè)施位置合理、分隔合理、方便客人使用　　　走廊　　　12所有走廊空間寬敞，沒有狹隘感　　　13地面：完整 ，無(wú)破損、無(wú)變色、無(wú)變形、無(wú)污跡、無(wú)異味、光亮　　　14天花：無(wú)破損、無(wú)裂痕、無(wú)脫落；無(wú)灰塵、無(wú)水跡、無(wú)蛛網(wǎng)　　　15墻面：平整、無(wú)破損、無(wú)開裂、無(wú)脫落、無(wú)污跡、無(wú)蛛網(wǎng)、　　　16走廊上的墻紙、木板、裝飾畫保養(yǎng)良好，無(wú)灰塵、無(wú)破損裝飾掛畫無(wú)歪斜　　　17走廊中的所有家具潔凈、保養(yǎng)良好、無(wú)灰塵、無(wú)污跡　　　18窗簾與門窗潔凈、保養(yǎng)良好　　　19緊急出口與消防設(shè)施標(biāo)識(shí)清晰　　　20樓梯與樓梯間保持清潔，沒有障礙物　　　　公共衛(wèi)生間　　　21照明充足，合理　　　22墻紙、瓷磚、裝飾畫沒有污漬、劃痕、保養(yǎng)良好　　　23恭桶、小便池、水槽保持潔凈、保養(yǎng)良好　　　24每個(gè)廁位提供掛衣鉤　　　25提供洗手液　　　26提供充足的，高質(zhì)量的紙巾　　　　標(biāo)準(zhǔn)小計(jì)：達(dá)到未達(dá)到備注　26　　　項(xiàng)目—后臺(tái)區(qū)域　日期： 時(shí)間：　　　　標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到未達(dá)到備注1所有廚房區(qū)域保持清潔，保養(yǎng)良好　　　2在醒目位置張貼有關(guān)安全、衛(wèi)生的須知　　　3所有廚房設(shè)施工作狀態(tài)良好　　　4冰箱內(nèi)部保持清潔，整齊，沒有異味　　　5所有的食品都被正確的遮蓋　　　6冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備　　　7冷菜間有空氣消毒設(shè)施、二次更衣場(chǎng)所及設(shè)施　　　8排污設(shè)施（地槽、抽油煙機(jī)和排風(fēng)口等）保持暢通、清潔　　　9廚房區(qū)域有足夠的洗手盆與抗菌皂　　　10樓梯、過道保持清潔，正常使用　　　11后臺(tái)區(qū)域的各通道沒有障礙物　　　12廚房區(qū)域存有充足的急救箱及滅火設(shè)施　　　　標(biāo)準(zhǔn)小計(jì)達(dá)到未達(dá)到備注　12　　　37 / 18。項(xiàng)目：總機(jī)　日期： 時(shí)間：　　　　標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到未達(dá)到備注1在正常情況下，電話鈴響5秒內(nèi)回答　　　2接電話時(shí)正確問候賓客，同時(shí)中英文報(bào)出酒店名稱　　　3轉(zhuǎn)接電話準(zhǔn)確、及時(shí)、無(wú)差錯(cuò)?！　　?熟練掌握崗位英語(yǔ)或崗位專業(yè)用語(yǔ)　　　5接電話的背景沒有嘈雜聲和其他干擾聲　　　6語(yǔ)音清晰，態(tài)度親切　　　　標(biāo)