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大型浴場員工手冊-在線瀏覽

2025-01-02 08:14本頁面
  

【正文】 作不推委、拖拉,接待客人要善始善終,交接工作要清楚。服務人員所有的精神都必須集中在客人身上,員工要善于揣摩賓客的心理,把所有的服務工作都做在賓客開口之前。 ( 8) 工作仔細、認真、耐心、細致、嚴守崗位、兢兢業(yè)業(yè)、一絲不茍。 ( 9) 員工應具備優(yōu)良的道德品質,有事必報,有錯就改,不得提供假情況,不得搬弄是非、推委責任、陽奉陰違、搬弄是非、誣陷他人。 ( 11) 講究衛(wèi)生,嚴禁隨地吐痰,亂丟 紙屑、果皮、煙頭和雜物,不得亂涂亂畫,如在公共場所發(fā)現(xiàn)紙屑、雜物等應隨手撿起,以保持公司的清潔環(huán)境。 b) 員工 請病假必須由醫(yī)院診斷并出具病假條。 d) 無正當事由,不到崗者,視為曠工,扣除三倍工資。 ( 7) 員工上下班時間不得將包裹及其他物品帶進公司,更不得將有害物品、危險品和禁止閱讀的書刊帶進公司,下班時不得將公司中任何物品攜帶出公司,保安人員有權檢查,任何人不得拒絕。檢查人員在檢查物品過程中,不得有傷害被檢查員工人格的言 語和行動。員工在工作時發(fā)現(xiàn)形跡可疑的人或事,應及時報告辦公室和保安部。 ( 10) 每一位員工都要熟記火警電話,熟悉安全通道及出口位置,熟練掌握滅火器具的使用方法。 山 《商務浴場員工手冊 》 第二章 《 執(zhí)行標準 》 事 業(yè) 留 人 感 情 留 人 待 遇 留 人 機 制 留 人 高 品 位 的 企 業(yè) 文 化 留人 Page 12 of 44 b) 呼喚附近同事援助。 d) 聽到火警鳴號,員工非火警不得占用電話。 第二章 【 浴 場 執(zhí) 行 標 準 】 崗位職責 服務規(guī)程 服務規(guī)格標準 環(huán)境衛(wèi)生標準 儀容儀表標準 工作紀律標準 關于 服務態(tài)度 山 《商務浴場員工手冊 》 第二章 《 執(zhí)行標準 》 事 業(yè) 留 人 感 情 留 人 待 遇 留 人 機 制 留 人 高 品 位 的 企 業(yè) 文 化 留人 Page 13 of 44 關于交接班 關于工作筆記 關于服務質量 關于班前例會 關于營業(yè)前的準備和檢查 ■■■ \\ 【 崗 位 服 務 規(guī) 程 】 保安員 服 務 規(guī) 程 客人來到門前立即為客人開門,并說“先生或小姐,您好。” 隨時監(jiān)督是否有穿拖鞋或浴服的客人來到門前,如有要立即問明情況原因,并同前臺人員及時溝通,避免跑單,如保安當班期間出現(xiàn)跑單現(xiàn)象,保安負有主要責任 保安當班期間如需吃飯、上衛(wèi)生間時,要與領班及時溝通,由他們代替,避免空崗現(xiàn)象。 了解員工上、下班情況,非上班員工無事禁止進入營業(yè)區(qū)域。 每天協(xié)助清潔工打掃好門前及樓梯衛(wèi)生。 山 《商務浴場員工手冊 》 第二章 《 執(zhí)行標準 》 事 業(yè) 留 人 感 情 留 人 待 遇 留 人 機 制 留 人 高 品 位 的 企 業(yè) 文 化 留人 Page 14 of 44 前廳服務員 服 務 規(guī) 程 客人進到總臺首先前臺人員問好(先生、小姐您好,下午好、晚上好、歡迎光臨本店)。 由女服務生根據(jù)客人人數(shù)發(fā)放毛巾及消費卡,并說:“先生,請拿好,這是您的毛巾及手號牌。 客人拿到毛巾及手號牌后由男服務生送至換鞋處換鞋,收銀員按鈕呼叫更衣室服務員迎接客人。 前臺必須結清帳后方可給客人放行,如客人在結帳時要求簽單,此客人必須是熟客,且簽單數(shù)額較小,前臺可視情處理,但不能出現(xiàn)跑單現(xiàn)象,如出現(xiàn)跑單現(xiàn)象,所跑單金額,前臺所有員工分擔。 客人結 帳后,將客人送至樓梯邊,并說“小姐、先生請慢走、歡迎您下次光臨。 1 總臺附近的空調、燈具不準擅自開啟,如有需要找領班。 以上服務程序,總臺人員必須嚴格遵守,如有違犯將給予罰款 20—— 200 元,視情節(jié)而定。 客人洗好后,回到更衣室,首先問好,并用浴巾為客人搭好后背,適當敲背,敲背同時問客人您需不需要休息。 如果客人休息,為客人遞上桑拿服,同時要問每一位客人是否需要一次性浴衣,做好各項推銷工作。 隨時注意更衣室的衛(wèi)生情況,物品擺放情況,痰盂超過 4 個煙頭即倒,組長隨時注意物品狀況及時讓領班給予領取。 以上程序如有違犯,視情節(jié)罰款 20—— 200 元不等。 B、 負責隨時清理池區(qū)的衛(wèi)生,注意節(jié)水,按好鏡子。 每一位搓背工在客人來到你的搓背床前必須問好,并嚴格按照規(guī)定時間為客人做好服務,在服務中隨時與客人溝通,詢問客人對手法輕重的看法(搓完背后 要說先生請慢走)。 做好客用物品的節(jié)約工作。 山 《商務浴場員工手冊 》 第二章 《 執(zhí)行標準 》 事 業(yè) 留 人 感 情 留 人 待 遇 留 人 機 制 留 人 高 品 位 的 企 業(yè) 文 化 留人 Page 16 of 44 違犯以上程序給予罰款 50—— 200 元不等。 每日做好酒水交接工作,工作中隨時使用文明用語。 每日做好看鐘工作,做好記錄情況并及時叫鐘。 當班期內吧臺的一切物品丟失個人負責賠償。 客人領取寄存物品,必須嚴格核對消費卡及牌號并做好記錄。 以上程序必須遵守,如有違犯將給予 20—— 200 元的罰款。 當客人來到自己的區(qū)域,區(qū)域服務員馬上向客人問好并將客人讓到休息床前,客人躺好后,為客人蓋好毛毯,將毛巾疊好四方形放在小柜調音鈕前,將客人的拖鞋擺至休息床前。例如,先生你們喝點什么?先生您是否需要按一按腳 或做其它項目? 如果客人需要酒水,為客人填好卡(先生小姐麻煩您把您的消費卡給我),上下酒水必須使用托盤半蹲式服務。 如果客人需要按摩,同一時間通知技工。 山 《商務浴場員工手冊 》 第二章 《 執(zhí)行標準 》 事 業(yè) 留 人 感 情 留 人 待 遇 留 人 機 制 留 人 高 品 位 的 企 業(yè) 文 化 留人 Page 17 of 44 夜班中隨時提醒客人保管好自己的貴重物品, 隨時檢查自己區(qū)域內的痰盂、被褥巾是否需要整理。 1 演出期間,服務員必須做好服務,嚴禁觀看 節(jié)目,并帶頭鼓掌。 按摩技師 服 務 規(guī) 程 當按到按摩通知后來到客人身邊首先問好(先生或小姐,是您需要做按摩嗎?) 認真為客人做好每一項服務,必須足時服務。 為客人做完按摩后要說“先生或小姐,請您休息好”再離開。 上班后一律不準帶電話、手機、傳呼(鎖到換衣箱)。 上班后不準在休閑廳吸煙、吃零食。 每日值班技工必 須打掃好自己的衛(wèi)生分擔區(qū),并隨時清理。 違犯以上規(guī)定視情節(jié)給予罰款 50—— 200 元不等。 接 待 方 式 職員接待客人首先由男更衣門口迎賓主動問好,并收好客人的消費卡, 收卡時請勿將客人的毛巾及鑰匙掉在地上,“您好先生”、“里邊請”,待客人走完之后關上門,并把卡交給二次更衣的職員,二次更衣的職員寫好記錄登記,更衣室的山 《商務浴場員工手冊 》 第二章 《 執(zhí)行標準 》 事 業(yè) 留 人 感 情 留 人 待 遇 留 人 機 制 留 人 高 品 位 的 企 業(yè) 文 化 留人 Page 18 of 44 職員馬上、熱情而主動的,把客人讓到相應的位置,打開衣柜掛好、放好衣物、鎖好柜子,要求有語言表達能力、有順序做好工作程序?!跋壬@邊請”或“里邊請”,而且打手式指向浴區(qū),在客人走向浴區(qū)的同時,二次更衣的職員要給客人推開門,“請先淋浴”,隨后關好門回到崗位。必要時須給客人講解藥浴的由來以及它的特色,并介紹脈沖、沖浪的樂趣,桑拿浴、蒸氣房的舒適。 當客人離開沖浪、脈沖浴池時,請馬上關閉開關(在無人的情況下),客人進入桑拿房或蒸氣房時,要打手式或語言提示,“先生,蒸 一蒸”“給您送冰水”或“先生您的冰水”,必須手托盤接送。在上班時浴區(qū)的職員應先沖一下桑拿房內的木板,防止干裂,要有規(guī)定的時間,無客人的時候可以進行,請勿將房內壁燈酒水,熱的時候容易炸裂。 在客人洗澡時,觀 察一下,一定要給客人拿洗發(fā)水、牙刷,擠牙膏和摩絲,在客人漱口時要遞上口杯,服務要熱情周到,做一些力所能力的事,經(jīng)常遇見有年幼的、年長的或醉酒的客人,服務要更加周到。 在客人洗完澡進入更衣室時,先由浴區(qū)職員拉開門,不但要有語山 《商務浴場員工手冊 》 第二章 《 執(zhí)行標準 》 事 業(yè) 留 人 感 情 留 人 待 遇 留 人 機 制 留 人 高 品 位 的 企 業(yè) 文 化 留人 Page 19 of 44 言提示,“洗好了先生”“請到外面擦一下”,而且交待二次更衣的職員給先生擦一擦身上的水“請到樓上休息”,接著由更衣室的職員馬上拿浴巾給客人擦拭,待 擦完之后,向客人提示“先生請到樓上坐坐”,“喝點茶水”“看看電視”,再接著給客人介紹喜歡穿哪一種衣服,一種是一次性的,只收十元,另一種比較普通的桑拿服,穿哪一種,等候客人回答,如果喜歡穿一次性的,立刻給打開穿好,并填好消費卡,客人的手牌號與卡上的手牌號必須一致,填好后送還給客人“先生請帶好您的消費卡和鑰匙”“樓上請”,“走好并且休息好”。職員必須做到有禮貌,態(tài)度一致;言談舉止,表里如一。 午夜 23: 00—— 24: 00 吃夜餐,有客的情況下盡量照顧好客人,午夜 24:00 不忙的情況下,開始把生活環(huán)境的衛(wèi)生清刷一遍,有客人的情況下可以延 遲時間,待客人走后進行。浴區(qū)的地面、衛(wèi)生間、坐浴臺、梳妝鏡、臉盆、蒸氣房,桑拿房、兩個水池必須清刷干凈,一塵不染,設備擺好、放好,設備開關處理得當,要求做到認真仔細,一絲不茍。職員要有極高的警惕性,做到萬無一失。如不按原計劃行事,追究當事人責任。 【 崗 位 責 任 制 度 】 迎迎 賓賓 員員 崗崗 位位 職職 責責 具備一定的服務質量、處事能力,接待客 人的照顧能力,語言表達能力。 政法機關的接待方式:注意禮節(jié)禮貌,熱情招待,有事打電話與經(jīng)理商量,如有檢查工作,首先以最快的速度通知老板,然后在不違犯本店的規(guī)章制度下,給予他最大的工作支持。 收收 銀銀 員員 崗崗 位位 職職 責責 把好關口,要 做到“一夫當關,萬夫莫開”的技術本領及一系列的服務;做到精益求精、取長補短、誰管理誰負責的崗位責任制;應具備全面的業(yè)務知識,有針對性的服務,帳目要清、速度要快、對號入座,切勿張冠李戴,有問題及時解決,達到忙中有序,忙而不亂。不逗客人的小孩,但可幫助照顧;不與客人開過分的玩笑;不評論客人;傳遞物品時用手相接,不得拋擲;在崗期間不吸煙、不飲酒、不做一些與工作無關的事;拾到物品要上交;高效率、高質量的做好客人交辦的事情;對老、弱、病、殘 針對性的提供特殊服務;嚴禁與社會上的人來往,在崗位認真負責;工作一絲不茍,誰管理、誰負責;當班時間更衣室必須保證兩人以上值班,相互監(jiān)督,嚴防監(jiān)守自盜;在后半夜以后,留意每個客人在更衣室的舉動。 浴浴 區(qū)區(qū) 服服 務務 員員 崗崗 位位 職職 責責 監(jiān)守崗位、隨叫隨到,禮貌待客;做好自己的本職工作,不聊天、不串崗、不與客人開玩笑,具備一定的表達能力與辦事能力;愛護公物,針對性的服務,誰管理誰負責,留意每個角落的衛(wèi)生及設備的開關與啟動;注意設備維修與保養(yǎng)。 內內 吧吧 員員 崗崗 位位 職職 責責 在崗期間,不看電視、小說、畫報、不偷吃食品;男孩子不吸煙、不動用公家物品,堅持做好自己的本職工作,愛護公物、提倡節(jié)約、反對浪費;帳目清晰、貨物清楚,交接班時認真做好交接班的各項工作;工作中不爭吵,配合工作,無漏洞、先填卡、后開單,不見卡不拿貨,先寫班次,再寫手牌號,大公無私,對待客人要象春天般的溫暖,工作一定要向高標準看齊。所以說生活就貫穿了他一生的主題,工作可以讓他們走上完美,工作也可以讓任何的一種人走上希望之路。 要求在中午 12: 50 分必須到崗穿好工作服正式上崗,在工作中,不準唱歌、哼曲、大聲喧嘩、打鬧,不與職員爭吵,做好自己的本職工作,如發(fā)現(xiàn)表現(xiàn)不好的或加以處罰扣分處理,山 《商務浴場員工手冊 》 第二章 《 執(zhí)行標準 》 事 業(yè) 留 人 感 情 留 人 待 遇 留 人 機 制 留 人 高 品 位 的 企 業(yè) 文 化 留人 Page 22 of 44 20—— 200 分(根據(jù)發(fā)生情況)。 上班時,服裝要求統(tǒng)一性,組織紀委要達到綜合性,技術要達到熟練性。 堅守崗位,要求做到不串崗、不離崗、認真工作,一絲不茍。 工作之余不準看書、看報或者坐水池看電視等,不準私自動用備品、物品以及設備設施,要做
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