【正文】 品加倍抽樣復(fù)檢不合格項(xiàng)，復(fù)檢合后出廠。 (四 )、不合格產(chǎn)品管理 不合格產(chǎn)品由化驗(yàn)員監(jiān)督車(chē)間對(duì)不合格產(chǎn)品回機(jī)復(fù)制，做好記錄。 不能回機(jī)復(fù)制處理的產(chǎn)品，不允許和合格品混放嚴(yán)格分開(kāi)存放。 發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，堅(jiān)持四不放過(guò)，即：查不清事故原因不放過(guò)；責(zé)任不清不放過(guò)， 沒(méi)有解決措施不放過(guò)。 對(duì)重大質(zhì)量事故，一追究責(zé)任，嚴(yán)肅處理。 (六 )、產(chǎn)品質(zhì)量檔案管理 質(zhì)量檔案包括的內(nèi)容： 產(chǎn)品的標(biāo)簽合格證，標(biāo)準(zhǔn)登記證，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)。 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)質(zhì)量抽檢的記錄和報(bào)告，本企業(yè)組織的質(zhì)量管理有關(guān)問(wèn)題和改進(jìn)建議。 產(chǎn)品質(zhì)量檔案按技術(shù)文件管理制度嚴(yán)格管理。 二、質(zhì)量技術(shù)文件按照統(tǒng)一集中管理的制度措施，技術(shù)文不可借閱，重要技術(shù)文件要保密。 四、文件管理人員應(yīng)嚴(yán)格要求自己遵守管理制度。和編織袋標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)包裝物。 采購(gòu)合同的訂立要注明條款，和內(nèi)容合法嚴(yán)密。 所有原材料必須具有有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，合格證或檢驗(yàn)報(bào)告才可驗(yàn)收，合格入庫(kù)。 檢驗(yàn)人員必須按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)驗(yàn)收。檢驗(yàn)員提出書(shū)面理由，由采購(gòu)人員負(fù)責(zé)處理。 原料的標(biāo)識(shí)及質(zhì)量證明材料要備案以備查閱。 原米和輔料出庫(kù)要有記錄，說(shuō)明領(lǐng)取人。 一、清理過(guò)程： ①清理工嚴(yán)格按照篩選去石組合機(jī)操作規(guī)程操作。 ③清理過(guò)程中隨時(shí)監(jiān)視篩面原糧的質(zhì)量，根據(jù)原糧情況及時(shí)調(diào)整機(jī)器及吸雜風(fēng)網(wǎng)，保證清理質(zhì)量，保證凈谷中含雜不超標(biāo)，石中不含糧。 ②視原糧情況隨時(shí)調(diào)整礱機(jī)軋距和膠輥壓力。 ③ (軋距一般為 0． 7 毫米左右，脫殼率掌握在 75％ 85％左右 )。 ②碾米工要隨時(shí)目測(cè)大米的精度及碎米含量，及時(shí)對(duì)米機(jī)壓力調(diào)整。 四、包裝過(guò)程： ①打包工每班開(kāi)機(jī)前必須校驗(yàn)一下打包秤是否準(zhǔn)確。 ④灌裝時(shí)打包工對(duì)米流目測(cè)，如有異物馬上清除。即操作規(guī)程并定應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn) )。 生產(chǎn)季節(jié)每月初定期由廠長(zhǎng)參加考核一次。 定期考核違反過(guò)程質(zhì)量控制管理制度的扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金。 隨機(jī)考核不合格的扣發(fā)當(dāng)天工資的 5 0％，抄寫(xiě)過(guò)程控制管理制度抄寫(xiě)一遍。 車(chē)間工作制度 工作人員必須掌握生產(chǎn)工藝，掌握生產(chǎn)中的技術(shù)質(zhì)量要求。 大米加工過(guò)程中，從事機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)接袋、封口人員負(fù)其責(zé)，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反映，不封口，不入庫(kù)，當(dāng)時(shí)處理。 工作人員必須保持個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)必須穿工作服。 由于工作疏忽而造成的損失，視情節(jié)給予警告、處罰或開(kāi)除處分，嚴(yán)重者追究法律責(zé)任。 嚴(yán)禁上崗期間飲酒，吸煙，做與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的事。 成品按不同的類(lèi)別分別 擺放，不得混放。做到合理出入庫(kù)。 成品不能與有毒污染的物品混放、接觸。 作好庫(kù)房的安全防火、衛(wèi)生、防鼠、防霉的工作。 成品運(yùn)輸管理制度 成品運(yùn)輸必須有專(zhuān)車(chē)運(yùn)輸。 運(yùn)輸中不得將成品與共它污染物同運(yùn)輸，以免造成污染。 運(yùn)輸中做好安全工作，以免丟失，損壞。 上崗職工培訓(xùn)制度 新入廠職工要學(xué)習(xí)、廠規(guī)、廠約廠內(nèi)紀(jì)律。 學(xué)習(xí)本崗位的崗位責(zé)任制為好本職工作打下基礎(chǔ)。 主要工序的職員要學(xué)習(xí)大米和水稻的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 經(jīng)培訓(xùn)考核合格后上崗。 二、所有的機(jī)臺(tái)、工作臺(tái)等設(shè)備，應(yīng)符合操作要求，工作通道要保持平坦、整潔，寬度不得少于一米。 四、工作中一定正確作用勞保用品，嚴(yán)禁穿高跟鞋、喇叭褲上崗。 六、使用易燃、易爆物品及高壓氣罐須經(jīng)有關(guān)部門(mén)同意后方可使用。 八、各種手用電動(dòng)工具，必須不漏電，合乎安全要求。 十、機(jī)器工作時(shí)，操作者不準(zhǔn)離崗。 十二、對(duì)任何不安安全操作技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)的單位和個(gè)人，要給予批評(píng)教育，對(duì)履教不改者，給予經(jīng)濟(jì)制裁。 生產(chǎn)設(shè)備要定期保養(yǎng)、維護(hù)、確保機(jī)器處于良好加工作狀態(tài)。 對(duì)設(shè)備易損部位要定期檢查，預(yù)防發(fā)生故障影響生產(chǎn)。 主要機(jī)器應(yīng)專(zhuān)人負(fù)責(zé)，其他人員不得隨意開(kāi)機(jī)工作。 化驗(yàn)室 (化驗(yàn)員 )崗位責(zé)任制及職權(quán) 一、對(duì)采購(gòu) (收購(gòu) )原糧必須按水稻國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GBl 35 O 一 1999檢驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)收，并填寫(xiě)原糧檢驗(yàn) (驗(yàn)證報(bào)告 )提出入庫(kù)建議。 二、對(duì)上門(mén)送購(gòu)原糧要按 GB5491 85 扦樣按， GBl 35 O 一1999 加嚴(yán)檢驗(yàn)。嚴(yán)格遵守市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)不檢驗(yàn)或不符合出廠檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) GBl 354— 86 的產(chǎn)品不予出廠。 五、嚴(yán)格執(zhí)行大米出廠強(qiáng)制檢驗(yàn)制度，檢驗(yàn)員有權(quán)制止不合格大米出廠，不受任何部和個(gè)人干涉。對(duì)天平等計(jì)量器具，按檢定周期送檢，做好記錄保存好證書(shū)。 八、鉆研，精通檢驗(yàn)業(yè)務(wù)確保出據(jù)準(zhǔn)確無(wú)誤。 十、入庫(kù)原糧質(zhì)量情況及時(shí)通知車(chē)間，便于車(chē)間對(duì)設(shè)備進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。 正確領(lǐng)會(huì)黨的經(jīng)濟(jì)方針正策，正確預(yù)測(cè)大米行業(yè)的發(fā)展形勢(shì)。 認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，及《產(chǎn)品質(zhì)量法》《計(jì)量法》 ((標(biāo)準(zhǔn)化法》，堅(jiān)定不移的執(zhí)行“質(zhì)量第一方針”。 親自制定米廠方針，并核定產(chǎn)品升級(jí)創(chuàng)優(yōu)，新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，制定全面管理規(guī)劃和具體實(shí)施計(jì)劃。領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)量管 理小組進(jìn)行有效的管理研究活動(dòng) 。 組織質(zhì)量管理小組，對(duì)米廠全面質(zhì)量管理工作和各科室的質(zhì)量職能進(jìn)行診斷，并“對(duì)癥下藥”解決其中病癥。 制定產(chǎn)品質(zhì)量目標(biāo)計(jì)劃，提高產(chǎn)品質(zhì)量的技術(shù)改進(jìn)方案，抓好企業(yè)與產(chǎn)品有關(guān)的各項(xiàng)基礎(chǔ)管理工作。保證有效運(yùn)行。組織進(jìn)行生產(chǎn)與營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。 組織解決生產(chǎn)中的技術(shù)關(guān)鍵和重大產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。 車(chē)間主任 一、協(xié)助質(zhì)量生產(chǎn)副長(zhǎng)廠制定生產(chǎn)計(jì)劃，在本車(chē)間內(nèi)具體組織實(shí)施生產(chǎn)。 二、組織本車(chē)間和部門(mén)全面完成生產(chǎn)指標(biāo)，保質(zhì)保量完成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任務(wù)。 三、抓好車(chē)間安全生產(chǎn)，對(duì)所轄部進(jìn)行安全檢查，及時(shí)排除隱患。 四、帶領(lǐng)職工對(duì)車(chē)問(wèn)設(shè)備日常維護(hù)和保養(yǎng)，建立好車(chē)間設(shè)備檔案。 車(chē)間質(zhì)量監(jiān)督 車(chē)間專(zhuān)職質(zhì)量監(jiān)督員： 車(chē)間兼職質(zhì)量監(jiān)督員： 技術(shù)人員責(zé)任制 掌握好先進(jìn)科學(xué)生產(chǎn)方法和維修技術(shù)，熟知各種設(shè)備的結(jié)構(gòu)原理，具備應(yīng)有的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)水平。 負(fù)責(zé)制定設(shè)備維護(hù)檢修計(jì)劃，并組織實(shí)施保證正常生產(chǎn)，不發(fā)生故障停機(jī)。 配合檢驗(yàn)員對(duì)標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)新技術(shù)的宣貫。堅(jiān)持“質(zhì)量第一”的方針。做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)及時(shí)。 三、高速分析本米廠大米在銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)銷(xiāo)售情況，及時(shí)向廠長(zhǎng)提供真實(shí)信息與建議。 五、主動(dòng)發(fā)貨與裝卸貨物，及時(shí)結(jié)算票據(jù)，防止上當(dāng)受騙。 七、遵紀(jì)守法、廉潔奉公，不謀私利，一切為米廠。 保管員崗位責(zé)任制 一、堅(jiān)守崗位，熟悉保管業(yè)務(wù)。 三、及時(shí)準(zhǔn)確地向車(chē)間提供原糧，大米、糠產(chǎn)品的數(shù)量，做到月結(jié)日清，數(shù)物相符不出差錯(cuò)。 五、原糧、大米和糠產(chǎn)品的保管，一定做到保證安全防火，大米、糠產(chǎn)品堆放做到美觀整齊。使用好防鼠板 (網(wǎng) )。 八、對(duì)自己保管區(qū)內(nèi)環(huán)境狀況要全面了解，尤其在雨季，對(duì)庫(kù)房房蓋要經(jīng)常檢查，如發(fā)現(xiàn)漏雨應(yīng)及時(shí)采取有效措施處理。 九、全面掌握所管物品的數(shù)量及其它狀況，定期向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。 十一、經(jīng)常清掃庫(kù)房，保持庫(kù)內(nèi)清潔。每袋凈含量允差合格 二、對(duì)收購(gòu)的水稻、及副產(chǎn)品出庫(kù)檢斤，做到交易公平，多退少補(bǔ)，絕對(duì)不出差錯(cuò)。 四、經(jīng)常維護(hù)計(jì)量秤，嚴(yán)禁碰撞，保證讓秤清潔和準(zhǔn)確 。 碾米工 (班長(zhǎng) )責(zé)任制 一、熟練掌握碾米機(jī)、谷糙分離機(jī)、拋光機(jī)、光電色選機(jī)、白米分級(jí)篩等設(shè)備的操作技能，負(fù)責(zé)設(shè)備管理、調(diào)整維修工作。 三、根據(jù)原糧質(zhì)量和車(chē)間質(zhì)量監(jiān)督員檢驗(yàn)結(jié)果調(diào)整米機(jī)、谷糙分離機(jī)、拋光機(jī)、光電色選機(jī)、白米篩，在確保質(zhì)量的前提下，保證出米率。 五、經(jīng)常自我檢查半成品質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)異常情況，及時(shí)對(duì)碾米機(jī)及相關(guān)機(jī)器進(jìn)行調(diào)整，確保質(zhì)量和出米率。 七、上崗期間嚴(yán)禁，酗酒、吸煙。 二、能 及時(shí)排除礱谷工序設(shè)備的事故，若發(fā)現(xiàn)事故及時(shí)采取