深圳高程酒店前期可行性經(jīng)營管理簡述計劃書-在線瀏覽
2024-07-25 15:02本頁面
【正文】 3600 元 營銷代表 2500 元 2600 元 會 計 2800 元 2900 元 出 納 2800 元 2900 元 倉庫管理 2800 元 2900 元 電工主管 3500 元 3600 元 網(wǎng)絡(luò)管理員 2800 元 2900 元 客房經(jīng)理 4500 元 4600 元 部 長 2500 元 2600 元 PA 領(lǐng)班 2200 元 2300 元 PA 清潔員 1800 元 1850 元 服務(wù)員 1900 元 1950 元 大堂副理 3800 元 3900 元 前廳主管 3500 元 3600 元 前廳部長 2500 元 2600 元 前廳接待 (收銀 ) 2200 元 2300 元 西餐部長 2500 元 2600 元 廚房師傅 3000 元 (人平工資 ) 酒吧員 20xx 元 2050 元 保安隊長 3500 元 3600 元 保安員 20xx 元 2050 元 服務(wù)員 1900 元 1980 元 洗碗 工 1800 元 1850 元 總?cè)藬?shù)； 65 人 合計總工資 約 。各種費用核算支出基本明細表參考 。20 萬元 員工 宿舍 房租水電 費用約 , 8000 元 員工伙食費約； 15600 萬 元 總合計約； 835000 元 注 (每天基礎(chǔ)支出約 。36750 元收入 每月營業(yè)收入約 。 利潤率 收入 約 。 每月營業(yè)額約； 236400 元左右 行政會議室營業(yè)收入（按每月平均約； 10000 萬元計） 員工餐補貼費用； 15600 萬元 合計總收入為約； 2620xx 萬元 其中營業(yè)收入按毛利率 60% 利潤率 合計算約； 157200 萬元 西餐廳工資約； 38100 萬元 酒店行政工資分攤約； 4900 萬元 酒店各種費用分攤約； 70400 萬元 合計總費用約； 113400 萬元 每月純利潤約合計； 43800 萬元 二個部門總收入約 1364500 萬元 . 利潤率約合計 1039200 萬元 扣除其它費用合共約 。204200 萬元 （注；沒有計客房 酒水飲料、停車場收入） 注 。 隨著酒店營業(yè)情況變化和市場推廣宣傳 ,營業(yè)額會逐步上升 . 五；前期籌備準備工作計劃 1． 配合工程施工隊監(jiān)督施工進度和質(zhì)量，消防安全 施工安全。 3． 做好酒店整體營運計劃和各項規(guī)章制度制訂。 5． 各種物品和 供應(yīng)商報價審定，質(zhì)量價格對比。 7． 各部門各種物品需用的數(shù)量計劃。 9． 組織各部門主管人員組織架構(gòu)，參與招聘工作。 11． 制定酒店施工進度和開業(yè)慶典倒計時間表。 六 ； 酒店 經(jīng)營 與管理 酒店西餐廳要充分發(fā)揮特色鐵板燒牛扒為主題的系列優(yōu)質(zhì)食品，做好內(nèi)部推廣工作，把好食品質(zhì)量關(guān)，增加特色果 吧系列，打造一間當?shù)馗挥刑厣鞑惋L(fēng)味主題酒店，不斷提高出品質(zhì)量 ,增加鐵板系列產(chǎn)品 ,吸引周邊商務(wù)客戶。 加強內(nèi)部日常管理，提高工作效率，提高 酒店 服務(wù)質(zhì)量，為 不同層次客人提供細膩優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 建立內(nèi)部完善管理制度，加強監(jiān)督，完善 各部門互助溝通協(xié)調(diào)機制，提高工作效率，加強團隊合作精神， ，利 用周邊企業(yè)單位各個季度總結(jié)會，展覽會，培訓(xùn)企業(yè)提供方便，同時也帶旺餐飲和客房收入。 建立內(nèi)部完善管理制度，加強監(jiān)督，建立各部門互助溝通協(xié)調(diào)機制，提高工作效率，加強團隊合作精神， 加強財務(wù)管理，完善資金支出和收入要求，監(jiān)督檢查每天現(xiàn)金流量表，做到收支平衡，發(fā)現(xiàn)問題馬上處理， 按酒店規(guī)范化管理，如；出品質(zhì)量標準、服務(wù)標準、衛(wèi)生標準、定價標準、毛利率標準以及各崗 位責任制等，逐步完善使企業(yè)管理走向更高的一個臺階。 . 1推出酒店專用會員 金卡，（員工每推銷 1 張獎勵 5 元， 只要客戶一次性支付 60 元即可享受酒店會員各種 優(yōu)惠， (按不同部門給予優(yōu)惠 )這樣不但能在為酒店穩(wěn)住長住客源有幫助，同時也為顧客和各部門互動消費提供方便。 14，制定酒店 接待客人看房參觀程序，使每一位客戶都能感受到無微不至的熱情接待和耐心解答，從而留下良好印象。 16，建立客戶檔案和客戶投訴意見表，每天專人負責跟蹤處理，必要時要上門道歉，征得客戶諒解。加強溝通交流。 22，加強員工消防安全知識培訓(xùn)和管理，提高消防防范意識。 24，為員工制定工作任務(wù)，客房服務(wù)員每天每個人限量完成 12 間房衛(wèi)生任務(wù)后，其余每搞一間房衛(wèi)生有 5 元提成，提高員工工作積極性。 2；和多家中介機構(gòu)聯(lián)盟促銷訂房，如 。 3；和多家知名旅行社聯(lián)手帶團入住增加淡季開房率 ,擴大對外酒店知名度 .（主要目的是盡快擴大影響力） 4；在網(wǎng)上發(fā)布團購優(yōu)惠政策，加強談季 KTV 和客房部白日房 ， 午夜房促銷活動。 6；利用和周圍商家進行互動聯(lián)盟，實行互惠互利政策達到共贏目的。 8；做酒店內(nèi)部廣告宣傳雜志，通過當?shù)貓蠹埮砂l(fā)到各單位，使當?shù)仄髽I(yè)單位能夠更好地了解到酒店實 際情況。 ,加大力度擴大對外影響力 .提高經(jīng)濟效益 .如派發(fā)現(xiàn)金優(yōu)秀券，提前簽訂商務(wù)客戶可享受一次免費試住酒店客房優(yōu)惠政策，提高知名度。利用田園風(fēng)光景點和旅行社多聯(lián)系，吸引部分旅游
研究報告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1