20xx年度餐飲酒店經(jīng)營管理計劃書-在線瀏覽
2025-03-26 11:19本頁面
【正文】 X 城人民了解我店，也沒能在 XX 地區(qū)充分宣傳。 競爭對手分析：我店周圍沒有與我店類似檔次酒店，只有不少的小餐館或旅館，雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔案物美價廉較吸引部分消費群。做好會議接待市場破突口。二、目標(biāo) 市場分析目標(biāo)市場即最有希望的消費者組合群體。沒有目標(biāo)市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場，對目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。同時要維護(hù)顧客忠誠度，這是最好口碑宣傳，也使競爭對手無法爭這部分市場份額。 減少銷售成本新的顧客群體需要大量的費用。顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維 護(hù)費用就變得十分有限了，我們要做是進(jìn)行合理的日常拜訪與溝通。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。跟“新”、跟“風(fēng)”的消費心態(tài)。 員工忠誠的提高加大力度培養(yǎng)新生力量同時鞏固員工流失，這是顧客關(guān)于營銷的間接效果，員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高，使之顧客的滿意提高，形成一個良性循環(huán)。三、市場營銷總策略“百姓的高檔酒店”－商務(wù)會議為日?；A(chǔ)接待，擴大百姓市場的收容爭取。對于每年中秋節(jié)月餅，圣誕自助歌舞晚宴還有
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