20xx年度餐飲酒店經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃書(shū)-免費(fèi)閱讀
【正文】 因此，要使酒店的管理真正做到“無(wú)差錯(cuò)”，就必須腳 踏實(shí)地地推行細(xì)節(jié)管理。標(biāo)準(zhǔn)，是行動(dòng)的準(zhǔn)則、指南。沒(méi)有好的管理就沒(méi)有效益。 推出房間“周末特價(jià)”。三、市場(chǎng)營(yíng)銷總策略“百姓的高檔酒店”－商務(wù)會(huì)議為日?；A(chǔ)接待，擴(kuò)大百姓市場(chǎng)的收容爭(zhēng)取。顧客對(duì)飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維 護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了，我們要做是進(jìn)行合理的日常拜訪與溝通。沒(méi)有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”。 新聞宣傳力度不夠， 沒(méi)能讓 X 城人民了解我店，也沒(méi)能在 XX 地區(qū)充分宣傳。主要特征是等顧客上門，依靠政府部門為主顧客群，缺乏開(kāi)展民間消費(fèi)群體。沒(méi)有充分體現(xiàn)出本店的特色，定位偏高，另外部分酒 店服務(wù)質(zhì)量還存在一定問(wèn)題，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。建議用投入較少的資金進(jìn)行企業(yè)文化宣傳或企業(yè)人脈的宣傳，其次要求對(duì)外圍省級(jí)或 X 級(jí)主干道設(shè)立廣告牌。目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者，也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。 贏得口碑宣傳具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力往往比各種形式的廣告更為奏效。我們?cè)谖幕线M(jìn)行定位，力爭(zhēng)婚宴、壽宴、謝師宴及節(jié)日宣傳上炒作，以引起“轟動(dòng)”。 面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)，成立酒席公關(guān)小組?！皼](méi)有不合
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