【摘要】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632如何解決超市生鮮食品經(jīng)營(yíng)問題?一.明確經(jīng)營(yíng)定位中外超市發(fā)展史表明,發(fā)展最快的是那些規(guī)模不很大,商品大眾化,顧客購(gòu)物頻繁的商店。超市應(yīng)把目標(biāo)定位于當(dāng)?shù)鼐用?,所?jīng)營(yíng)的商品應(yīng)以菜籃子為主,同時(shí)輔以方便食品、日用消費(fèi)品,使消費(fèi)者在拎回菜籃的同時(shí),能一次購(gòu)齊
2025-02-26 03:41
【摘要】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632超市如何做好生鮮食品經(jīng)營(yíng) 今年“3·15”的主題是“關(guān)注消費(fèi)安全”,從某種意義上講,顧客的消費(fèi)安全也就是零售商的品牌安全。近年,珠三角超市業(yè)頻爆生鮮品衛(wèi)生丑聞,不少名店大店涉身其中,生鮮熟食的質(zhì)量問題,日漸成為威脅商家品牌安全的大患。我們的供應(yīng)鏈管理出了什么問題?我們的生鮮業(yè)務(wù)該如何優(yōu)化?相關(guān)的上
2024-10-03 18:00
【摘要】LOGO主講生鮮食品儲(chǔ)藏保鮮包裝技術(shù)目錄食品包裝與保鮮技術(shù)的現(xiàn)狀及發(fā)展食品品質(zhì)變化的因素食品氣調(diào)保鮮技術(shù)真空冷卻保鮮技術(shù)食品分類保鮮技術(shù)介紹?食品包裝與保鮮技術(shù)的現(xiàn)狀?現(xiàn)狀?加入WTO組織后,通過引進(jìn)國(guó)外的先進(jìn)技術(shù)和自主研發(fā),制定產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)操作規(guī)程,形成了包裝保鮮技術(shù)體
2025-02-21 14:17
【摘要】生鮮食品鮮度保證管理制度鮮度保證管理制度文件號(hào):2011—001行文單位:營(yíng)運(yùn)部類別:管理制度共6頁(yè)批準(zhǔn)人:審核人:撰寫人:生效日期:日期:日期:適用人群:生鮮采購(gòu)部、配送中心、門店生鮮品質(zhì)量、鮮度保證標(biāo)準(zhǔn):1.定期消毒:入貯前要對(duì)預(yù)冷間和貯藏庫(kù)徹底消毒滅菌,消毒劑以CT-高效庫(kù)房消毒劑為佳,每100立方米使用500克
2025-05-26 01:10
【摘要】畢業(yè)論文論文題目深圳市連鎖超市生鮮食品經(jīng)營(yíng)狀況研究學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院專業(yè)年級(jí)農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理01級(jí)姓名學(xué)號(hào)李鈾0113623指導(dǎo)教師李秉龍職稱
2024-08-02 16:52
【摘要】以生鮮食品為例的配送中心布局規(guī)劃設(shè)計(jì)目錄1前言 1作業(yè)背景 1選題說明 1基本思路 1作業(yè)目標(biāo) 2工作業(yè)績(jī) 2個(gè)人主要工作 2主要收獲 2自我評(píng)定 2小組成員任務(wù)分工情況 22配送中心的簡(jiǎn)單介紹 3配送中心的概念 3配送中心的功能和作用 43SLP平面布置法介紹 6SLP
2024-09-13 08:57
【摘要】目錄目錄 i前言 1第一章 水果 2 水果通用驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 2 蘋果類 2 梨類 2 桃李類 3 柑橘橙類 4 瓜類 5 熱帶水果類 5 漿果類 7第二章蔬菜 9 蔬菜通用驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 9 綠葉/結(jié)球萊類 9 花菜類 10 實(shí)果類 10 瓜類 11 根莖類 12 調(diào)味類 13 菇菌類 13第三章禽蛋類 15第四章
2024-08-24 19:18
【摘要】Tesco生鮮食品冷鏈質(zhì)量管控TescoTLT2022年6月Tesco生鮮食品配送網(wǎng)絡(luò)118個(gè)門店,6個(gè)配送中心,覆蓋11個(gè)省4個(gè)生鮮配送中心,分布在上海、沈陽(yáng)、廣州、天津冷鏈溫控的三大要素:產(chǎn)品、倉(cāng)庫(kù)、車輛1產(chǎn)品2倉(cāng)庫(kù)3車輛要素一:產(chǎn)品溫度要求冰鮮水產(chǎn)
2025-02-22 02:56
2025-07-12 22:43
【摘要】超級(jí)市場(chǎng)生鮮食品供應(yīng)鏈管理的創(chuàng)新研究生鮮食品是指人們?nèi)粘I钪兴M(fèi)的那些未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工過程,只需必要的保鮮和簡(jiǎn)單整理就可上架出售的商品,包括肉類、蔬菜、水果、海鮮、糧食等農(nóng)副產(chǎn)品,廣義上的生鮮還包括一些加工食品和半加工食品、廚房食品、熟食等。隨著人們的生活水平和消費(fèi)水平的不斷提高,對(duì)于生鮮食品的需求量越來(lái)越大,食品質(zhì)量安全要求也越來(lái)越高,生鮮食品是百姓居家生活最為重要的組
2025-06-05 02:39
【摘要】1畢業(yè)論文論文題目深圳市連鎖超市生鮮食品經(jīng)營(yíng)狀況研究2摘要從1996年開始介入深圳市生鮮食品經(jīng)營(yíng)至今,連鎖超市作為一種新型的現(xiàn)代化零售商業(yè)形態(tài),已經(jīng)逐步成長(zhǎng)為深圳市生鮮食品流通的主要渠道。這不僅與深圳市特殊的經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷程、城市環(huán)境與條件等密切相關(guān),同時(shí)也由于政府出臺(tái)宏觀“農(nóng)改超”政策
2024-10-28 18:53
【摘要】1畢業(yè)論文論文題目深圳市連鎖超市生鮮食品經(jīng)營(yíng)狀況研究2摘要從1996年開始介入深圳市生鮮食品經(jīng)營(yíng)至今,連鎖超市作為一種新型的現(xiàn)代化零售商業(yè)形態(tài),已經(jīng)逐步成長(zhǎng)為深圳市生鮮食品流通的主要渠道。這不僅與深圳市特殊的經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷程、城市環(huán)境與條件等密切相關(guān),同時(shí)也由于政府出臺(tái)宏觀“農(nóng)改超”政策予以推動(dòng)。然而,深圳生鮮食品獨(dú)特的供應(yīng)鏈組織形式與超市所實(shí)施供
2024-08-02 17:43
【摘要】山東科技大學(xué)泰山科技學(xué)院本科畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)摘要隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,更多的傳統(tǒng)行業(yè)開始依靠互聯(lián)網(wǎng)+模式。由于目前生鮮食品市場(chǎng)主要依靠傳統(tǒng)銷售模式進(jìn)行,在這其中存在許多局限性。并且生鮮市場(chǎng)由于特殊性,比如運(yùn)輸,倉(cāng)儲(chǔ),保鮮,以及生鮮質(zhì)量等問題都制約著生鮮市場(chǎng)的空間性,地域性發(fā)展,生鮮市場(chǎng)可以借助互聯(lián)網(wǎng)+的模式解決空間性的問題。因此本文研究將生鮮與互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行結(jié)合,把生鮮的銷售,運(yùn)輸,和質(zhì)量
2025-05-13 02:50
【摘要】湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)課程論文學(xué)院:食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)院班級(jí):食科11-2姓名:陸花果學(xué)號(hào):202140717202課程論文題目:《對(duì)馬王堆生鮮市場(chǎng)物流運(yùn)輸?shù)姆治觥氛n程名稱:《食品物流管理》評(píng)閱成績(jī):評(píng)閱意見:
2024-07-31 23:41
【摘要】文件類別溝通管理程序文件編號(hào)版本版次頁(yè)次程序文件ETL-2-004A/01/5溝通管理程序編制:日期:審核:日期:
2024-09-08 18:57