【摘要】LOGO第四章餐飲服務(wù)技能【學(xué)習(xí)目的】了解餐飲服務(wù)技能的概念和種類01了解各項(xiàng)服務(wù)技能的作用02掌握各項(xiàng)服務(wù)技能的標(biāo)準(zhǔn)和要求03【學(xué)習(xí)要求】123要求學(xué)生熟練掌握餐飲服務(wù)基本技能的操作方法、程序和標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力要求學(xué)生通過(guò)職業(yè)技能、態(tài)度、習(xí)慣的培養(yǎng)和訓(xùn)練,具備較強(qiáng)的職
2025-02-02 04:37
【摘要】?某旅行社導(dǎo)游小王接待了一個(gè)由安徽、上海、北京等地旅行社零星組織的散客旅游團(tuán)。其中有13位客人來(lái)自上海的3家旅行社,5位客人來(lái)自安徽的2家旅行社,2位客人來(lái)自北京某旅行社。團(tuán)隊(duì)主要游覽九寨溝、黃龍兩處景區(qū)。但從第一天早晨出發(fā)起,團(tuán)隊(duì)矛盾就十分尖銳。首先是北京客人抱怨不停,因?yàn)樯宪囃?,他們的座位被安排在車廂后部,一路顛簸難忍,而他們的接待標(biāo)準(zhǔn)卻是
2025-01-31 20:10
【摘要】第四章中餐接待服務(wù)?餐飲服務(wù)的基本環(huán)節(jié)?中餐零點(diǎn)餐廳的服務(wù)?團(tuán)體包餐服務(wù)?宴會(huì)服務(wù)學(xué)習(xí)目標(biāo)通過(guò)本章的學(xué)習(xí),要求學(xué)生掌握以下內(nèi)容1)餐飲接待的四個(gè)環(huán)節(jié)及特點(diǎn);2)中餐零點(diǎn)餐廳服務(wù)程序及特點(diǎn);3)中餐團(tuán)體包餐服務(wù)程序及特點(diǎn);4)中餐宴會(huì)服務(wù)程序及特點(diǎn)。4-1餐飲服務(wù)的四個(gè)基本
2025-01-27 19:28
【摘要】單店運(yùn)營(yíng)管理第四章補(bǔ)充服務(wù)營(yíng)銷簡(jiǎn)介服務(wù)營(yíng)銷簡(jiǎn)介※※※※※※※2※※※3服務(wù)的類型1)基于勞動(dòng)密集程度與交互和定制化程度分類※勞動(dòng)力密集程度,指勞動(dòng)力成本與資本成本的比率。勞動(dòng)密集度越高,則該種服務(wù)提供所要求的勞動(dòng)力消耗也越大
2025-02-14 13:12
【摘要】第四章服務(wù)業(yè)的對(duì)外直接投資與跨國(guó)公司4服務(wù)業(yè)的對(duì)外直接投資與跨國(guó)公司服務(wù)業(yè)對(duì)外直接投資與跨國(guó)公司的基本現(xiàn)狀服務(wù)業(yè)對(duì)外直接投資B增長(zhǎng)中最具活力的部分。很大程度上是工業(yè)對(duì)外直接投資發(fā)展的結(jié)果。,發(fā)展中國(guó)家服務(wù)對(duì)外直接投資的落后性是由其國(guó)內(nèi)服務(wù)發(fā)展?fàn)顩r決定的。,與金融相關(guān)的服務(wù)業(yè)(銀行、保險(xiǎn)和其它金融業(yè))和
2024-10-25 11:26
【摘要】第四章服務(wù)業(yè)的對(duì)外直接投資與跨國(guó)公司4 服務(wù)業(yè)的對(duì)外直接投資與跨國(guó)公司 服務(wù)業(yè)對(duì)外直接投資與跨國(guó)公司的基本現(xiàn)狀 服務(wù)業(yè)對(duì)外直接投資Bn服務(wù)業(yè)對(duì)外直接投資已經(jīng)成為當(dāng)今對(duì)外直接投資增長(zhǎng)中最具活力的部分。n服務(wù)業(yè)尤其是生產(chǎn)者服務(wù)業(yè)對(duì)外直接投資的增長(zhǎng)很大程度上是工業(yè)對(duì)外直接投資發(fā)展的結(jié)果。n從資金的流入和流出看,發(fā)展中國(guó)家服務(wù)對(duì)外直接投資的落后性是由
2025-05-09 22:07
【摘要】第四章.宴會(huì)管理與服務(wù)第一節(jié)宴會(huì)概述?英語(yǔ)名稱:banquet因習(xí)俗或社交禮儀需要而舉行的宴飲聚會(huì)。又稱燕會(huì)、筵宴、酒會(huì),是社交與飲食結(jié)合的一種形式。?一宴會(huì)的分類:?按禮儀分?國(guó)宴:規(guī)格最高的宴會(huì)形式。何為國(guó)宴,國(guó)宴是國(guó)家元首或政府為招待國(guó)賓、其它貴賓或在重要節(jié)日為招待各界人士而舉行的正式宴會(huì)。
2025-02-02 04:21
【摘要】第四章客房清潔服務(wù)與管理?能力目標(biāo)、方法和動(dòng)作要領(lǐng),能在規(guī)定時(shí)間按標(biāo)準(zhǔn)完成一張中式床。;,做到自然、熟練和操作標(biāo)準(zhǔn);;、要求與標(biāo)準(zhǔn),學(xué)會(huì)查房的操作方法。學(xué)習(xí)目標(biāo)?知識(shí)目標(biāo)1.熟悉各類客房清潔的程序、標(biāo)準(zhǔn)和要領(lǐng);2.掌握清潔服務(wù)與
2025-02-13 07:49
【摘要】第四章衛(wèi)生服務(wù)價(jià)格與市場(chǎng)江西中醫(yī)學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理系主講:李永強(qiáng)第一節(jié)衛(wèi)生服務(wù)價(jià)格?一、衛(wèi)生服務(wù)一般均衡價(jià)格P數(shù)量0SDE?第一節(jié)衛(wèi)生服務(wù)價(jià)格?二、我國(guó)衛(wèi)生服務(wù)價(jià)格改革?建國(guó)1957年,國(guó)家補(bǔ)貼階段?1958-1980年,大幅度降低醫(yī)療收
2025-01-26 22:09
【摘要】第四章演講一、演講的要素?信息;?演講者;?聽眾。(一)信息?信息可以由演講者與聽眾共同分享。?演講中的信息,主要是言語(yǔ)信息。(二)演講者?演講者是信息的發(fā)源地。?演講者主要以言語(yǔ)傳遞信息,還用動(dòng)作、手勢(shì)、姿態(tài)、表情等傳遞非言語(yǔ)符號(hào)的輔助信息。(三)聽眾?聽眾是什么人
2025-01-20 14:47
【摘要】《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》精品課程《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程第四章導(dǎo)游服務(wù)規(guī)程領(lǐng)隊(duì)全陪地陪《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》精品課程《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程一、準(zhǔn)備工作熟悉接待計(jì)劃落實(shí)接待事宜物質(zhì)準(zhǔn)備(三證齊全)知識(shí)準(zhǔn)備形象準(zhǔn)備心理準(zhǔn)備、聯(lián)絡(luò)暢通準(zhǔn)備第一節(jié)、地陪服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)《導(dǎo)游業(yè)務(wù)
2025-01-28 06:10
【摘要】第四章國(guó)際服務(wù)貿(mào)易協(xié)議?第一節(jié)《服務(wù)貿(mào)易總協(xié)定》概述?第二節(jié)主要國(guó)家、區(qū)域組織國(guó)際服務(wù)貿(mào)易政策(略)第一節(jié)《服務(wù)貿(mào)易總協(xié)定》概述?一、《服務(wù)貿(mào)易總協(xié)定》及相關(guān)協(xié)議的產(chǎn)生?二、GATS規(guī)定的服務(wù)貿(mào)易的內(nèi)容?三、《服務(wù)貿(mào)易總協(xié)定》的基本原則與內(nèi)容一、《服務(wù)貿(mào)易總協(xié)定》及相關(guān)協(xié)議的產(chǎn)
2025-01-28 06:12
【摘要】第四章:預(yù)防接種服務(wù)預(yù)防接種服務(wù)是預(yù)防接種工作的最基本內(nèi)容,也是做好預(yù)防接種工作的基礎(chǔ)。“國(guó)家對(duì)兒童實(shí)行預(yù)防接種證制度。國(guó)家免疫規(guī)劃項(xiàng)目的預(yù)防接種實(shí)行免費(fèi)。醫(yī)療機(jī)構(gòu)、疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)與兒童的監(jiān)護(hù)人應(yīng)當(dāng)相互配合,保證兒童及時(shí)接受預(yù)防接種。第一節(jié):預(yù)防接種服務(wù)的形式一、預(yù)防接種的組織形式:常規(guī)接種:是指接種單位按照
2025-06-04 07:01
【摘要】《餐飲服務(wù)與管理》測(cè)驗(yàn)題及答案第四章酒水知識(shí)一、名詞解釋1、酒水2、酒3、蒸餾酒4、餐前酒5、釀造酒6、配制酒二、填空題1、酒的釀造過(guò)程分為______、_______兩大部分。2、酒的社會(huì)功能具有以下幾點(diǎn):___________、____
2024-11-24 19:02
【摘要】第四章西餐廳服務(wù)教學(xué)內(nèi)容:?1、西餐服務(wù)概述?2、咖啡廳服務(wù)?3、西餐扒房服務(wù)?4、西餐宴會(huì)服務(wù)教學(xué)目標(biāo):?1、了解西餐服務(wù)基本常識(shí)?2、了解咖啡廳、西餐扒房、西餐宴會(huì)服務(wù)的服務(wù)形式和特點(diǎn)?3、掌握咖啡廳、西餐扒房、西餐宴會(huì)服務(wù)的服務(wù)程序和方法?4、牢固掌握西
2025-02-13 07:48