【正文】 之情躍然紙上。作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？（1）（2）還有第（4）段，提到的掛“鴨蛋絡(luò)子”如數(shù)家珍，娓娓道來，當(dāng)時作者身處北京，離開家鄉(xiāng)數(shù)十載，可對家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗卻記憶猶新，這說明什么？再看家鄉(xiāng)的鴨蛋，這是一個怎樣的鴨蛋。二、講授新課：很多同學(xué)都在預(yù)習(xí)中強烈地感受到：讀汪曾祺的文章就像在聽一位長者講他過去的故事。（教師結(jié)合板書畫出鴨蛋圖形）同學(xué)們，當(dāng)我們長大成人、離家遠(yuǎn)游之時，所有這些與童年與故鄉(xiāng)有關(guān)的美好記憶，都將被珍藏在記憶深處，并會在某個孤獨的夜晚，化作一只溫柔的手，輕輕撥動你思鄉(xiāng)的心弦。并且這二者本來就是難解難分的，兒時故鄉(xiāng)的一切，在成年之后，都會罩上一層光輝，它們就像高郵鴨蛋里面冒著紅油的“雙黃”；作者在寫鴨蛋的時候又是在“端午的風(fēng)俗”這樣一個大背景下，端午家鄉(xiāng)的風(fēng)俗就成為這個大鴨蛋的蛋青。１、根據(jù)語意，在括號內(nèi)填上恰當(dāng)?shù)年P(guān)聯(lián)詞語。不過午飯的菜都是紅的，這一點是我沒有記錯的，而且，莧菜、蝦、鴨蛋，一定是有的。十二紅里我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、咸鴨蛋，其余的都記不清，數(shù)不出了。寫黃煙虎字筆畫不能斷，所以我們那里的孩子都會寫草書的“一筆虎”。把點著的黃煙子丟在櫥柜下面，說是可以熏五毒。黃煙子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的（）硝藥，（）雄黃。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字，這是很多地方都有的。符送來了，就貼在堂屋的門楣上。這符是城隍廟送來的。紅紙剪成五毒，貼在門檻上。絲絲纏成小粽子，里頭裝了香面，一個一個串起來，掛在帳鉤上。絲線是掉色的，洗臉時沾了水，手腕上就印得紅一道綠一道的。系百索子。對此你有什么看法？③也可探究文章語言，如作者說“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”“我走的地方不少，所食咸鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！”你認(rèn)為作者這些說法符合實際嗎？對這些說法你是怎樣看待的？（設(shè)計意圖：本環(huán)節(jié)旨在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步體會作者對家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛之情，以及對故鄉(xiāng)的熱愛和對童年的懷想之情。提示：①可探究文章結(jié)構(gòu)，如課文結(jié)尾作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事，有人認(rèn)為是贅筆；也有人認(rèn)為是很自然的聯(lián)想，很隨意自由，正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格。（設(shè)計意圖：本環(huán)節(jié)探討作者家鄉(xiāng)的風(fēng)俗的目的，旨在引出第一自然段的作用，使學(xué)生進(jìn)一步理清文章的結(jié)構(gòu)。文題為“端午的鴨蛋”，因此，必須首先寫端午風(fēng)俗，從各地均有的風(fēng)俗寫到家鄉(xiāng)獨特的風(fēng)俗，再寫到“十二紅”，寫到“咸鴨蛋”，于是水到渠成地轉(zhuǎn)寫“端午的鴨蛋”。而后又詳細(xì)介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：⑥“放黃煙子”、⑦吃“十二紅”等。（設(shè)計意圖：通過細(xì)讀、賞析等方式，探究汪曾祺閑適自然、幽默風(fēng)趣的語言風(fēng)格。），再采用與同伴合作的方式，探究本文語言其它方面有什么特點。（板書：熱愛家鄉(xiāng)懷念童年）在這里，作者寫鴨蛋——而實際上是抒發(fā)熱愛故鄉(xiāng)、懷念童年的情感，這種寫作方法是？借物抒情。一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說對家鄉(xiāng)的贊美，飽含自豪之情。⑤“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”——有些嗔怒，也有淡淡的幽默。③“袁子才這個人我不喜歡??但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’?！薄八厨喌岸嘁印睅в形难孕再|(zhì)，增強幽默意味。）將“冒”改為“擠”、“流”可以嗎？（“冒”能更好地表現(xiàn)鴨蛋被扎后紅油溢出的情態(tài)）請同學(xué)繪聲繪色地讀出來。問題探究：“——”的作用是什么？（聲音的延長）“一??就??”表明了什么，能否去掉？（不能。汪曾祺只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。（采用朗讀競賽的方式）提示：①“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。那么本文的語言寄寓著作者怎樣的情感呢？（PPT呈現(xiàn)）下面同學(xué)們采用美讀——通過恰當(dāng)?shù)恼Z氣、語速、重音，讀出語句的意蘊和情味。（設(shè)計意圖：通過探究童年端午的趣事，照應(yīng)文題“端午的鴨蛋”；并在作者對有鴨蛋相伴的童年的追憶中，了解作者對童年生活的懷想。）、心動，那有鴨蛋相伴的童年的端午又是怎樣的呢？（PPT呈現(xiàn)）請同學(xué)們閱讀4—6段，可采用這個句式：“童年的端午是的，因為（文中所寫的童年趣事）”。（學(xué)生自讀思考，小組交流探討）提示：①用句式說話要注意尋找文中表現(xiàn)高郵鴨蛋“聲名遠(yuǎn)揚、與眾不同、歷史悠久、質(zhì)細(xì)而油多”等特點的語句；②為高郵鴨蛋廣告詞時可以借鑒已知廣告，但一定要注意突出高郵鴨蛋的特點。（板書）（設(shè)計意圖：整體感知文本是學(xué)生熟悉課文的第一步，可以培養(yǎng)學(xué)生的整體認(rèn)知能力和概括能力。要求學(xué)生根據(jù)所寫內(nèi)容的不同，用小標(biāo)題的形式加以概括。汪曾祺散文注重表現(xiàn)“凡人小事”，能做到“以小見大”。）二、講授新課：1．作者汪曾祺（PPT呈現(xiàn)）：汪曾祺（1920－1997），現(xiàn)當(dāng)代著名作家，江蘇高郵人。從2008年開始我們國家的法定假日增加了三個傳統(tǒng)節(jié)日，同學(xué)們知道是哪三個嗎？（清明、端午、中秋）你知道端午節(jié)是哪一天嗎？（農(nóng)歷五月初五）我們這里過端午節(jié)有什么習(xí)俗嗎？（吃粽子、吃雞蛋等）同一個節(jié)日在不同的地方有不同的習(xí)俗，那么著名作家汪曾祺先生的家鄉(xiāng)過端午有哪些習(xí)俗呢？今天讓我們一同欣賞“端午的鴨蛋”，去領(lǐng)略鴨蛋的神采，品嘗鴨蛋的滋味，感受那無盡的生活樂趣。教學(xué)難點：引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗，感受平凡事物中蘊含的情感和平淡生活中的情趣。情感目標(biāo)：體驗平凡生活中蘊含的人生趣味，善于在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣和詩意。第一篇：端午的鴨蛋《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計知識目標(biāo)：領(lǐng)會作者熱愛家鄉(xiāng)、珍愛民俗文化、懷戀美好生活的深厚情感。能力目標(biāo)：探究寫作技巧，品味富有特色的語言。教學(xué)重點通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受作者對家鄉(xiāng)的熱愛和對童年的懷念。教學(xué)方法：誦讀感知法，合作探究法，賞析法 教學(xué)時數(shù)：3課時第一課時教學(xué)過程：一、導(dǎo)入新課：中國的傳統(tǒng)節(jié)日形式多樣，內(nèi)容豐富，是我們中華民族悠久的歷史文化的一個組成部分。（板書標(biāo)題及作者）（設(shè)計意圖：從中國的傳統(tǒng)節(jié)日入手，貼合學(xué)生現(xiàn)實生活，便于拉近與學(xué)生的情感距離，使學(xué)生走進(jìn)文本。小說代表作《受戒》、《大淖記事》，散文集《蒲橋集》、《塔上隨筆》。2．字詞預(yù)習(xí)檢查（PPT呈現(xiàn)）：咂摸擰成小繩用酒和莧菜絡(luò)子大襟車胤囊螢映雪自由朗讀，整體感知自由朗讀課文，整體感知內(nèi)容。提示：①（別具一格的）端午的風(fēng)俗；②（別有風(fēng)味的）家鄉(xiāng)的鴨蛋；③（別有情趣的）端午的鴨蛋。）圍繞目標(biāo)，合作探究 ㈠欣賞“鴨蛋”，探究鴨蛋特點，感受童年端午 1．作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底有怎樣的特點呢？（PPT呈現(xiàn)）請同學(xué)們仔細(xì)品讀第二、三段，請以“這是的鴨蛋，因為（文中語句）”為句式說一段話；或為高郵的鴨蛋擬一句廣告詞，宣傳一下高郵鴨蛋，注意突出高郵鴨蛋的特點。（設(shè)計意圖：本環(huán)節(jié)旨在探究高郵鴨蛋的特點，進(jìn)而體會作者對家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛之情是緣于其熱愛家鄉(xiāng)的愛屋及烏之情的。提示：童年的端午是快樂、幸福、美好、充滿情趣的，因為掛鴨蛋絡(luò)子、玩鴨蛋、蛋殼裝螢等。）㈡品味“鴨蛋”，體會作者情感，探究語言特點，就在于作者寫得好，情深意切。要注意讀出文章的言內(nèi)之意和言外之意?！薄煨褪降恼Z言生動寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。這種繪聲繪色，這種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。表明了油多，冒得快，令人欣喜。②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。以他鄉(xiāng)比故鄉(xiāng)，褒貶之情十分突出。”——有點愛屋及烏了吧?、堋拔以诒本┏缘南跳喌?，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”——淡淡的幽默，濃濃的深情，超越事實的評價。實際上認(rèn)為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧、勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于對童年美好記憶的深切懷念。（設(shè)計意圖：通過朗讀、美讀等方式，探究、體會作者那鑲嵌在字里行間的熱愛家鄉(xiāng)、懷戀童年的情感，了解作者散文“小敘事”的特點。提示：語言特點可從三個方面探究——①口語色彩濃厚，用方言表現(xiàn)地方特色；②語言平實樸素，淡而有味；③運用古漢語作點綴，或幽默或典雅。）3．這篇課文寫的是“端午的鴨蛋”，而開頭一段卻用了大量的篇幅來寫故鄉(xiāng)的風(fēng)俗，寫了哪些風(fēng)俗？這樣寫是否偏離了中心？提示：⑴共寫了7種風(fēng)俗：先寫了端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。（PPT呈現(xiàn)，展示風(fēng)俗圖片）⑵從文章思路來看，談“端午風(fēng)俗”也屬必要。從寫作手法上，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個合理的背景。）㈢ 鞏固新課：對于這篇妙趣橫生、風(fēng)格獨特的美文，同學(xué)們還有沒有疑難呢？（PPT呈現(xiàn)）請大家先簡單交流一下，發(fā)言時可以有疑而問，借助集體的力量共同解決疑難；也可以明知故問，目的是引起大家的注意和思考。你同意其中的一種，還是另有看法？②可探究文章細(xì)節(jié)，如作者說自己不喜歡袁枚這個人，他自己不會做菜，好道聽途說，但卻又全文引用他的文字，這二者矛盾，該刪。）（四）、作業(yè)設(shè)計與練習(xí)：家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣。五色的絲線擰成小繩，系在手腕上。做香角子。貼五毒。貼符。城隍廟的老道士還是我的寄名干爹，他每年端午節(jié)前就派小道士送符來，還有兩把小紙扇。一尺來長的黃色、藍(lán)色的紙條，上面用朱筆畫些莫名其妙的道道，這就能避邪嗎？喝雄黃酒。有一個風(fēng)俗不知別處有不：放黃煙子。點著后不響，只是冒出一股黃煙，能冒好一會。小孩子點了黃煙子，常把它的一頭抵在板壁上寫虎字。還有一個風(fēng)俗，是端午節(jié)的午飯要吃“十二紅”，就是十二道紅顏色的菜。也許十二紅又是一個名目，不一定真湊足十二樣。這三樣，在我的家鄉(xiāng)，都不貴，多數(shù)人家是吃得起的。２、本段都寫了哪些風(fēng)俗？答：__________________________________________________________３、所介紹的風(fēng)俗中哪些是詳寫，哪些是略寫？為什么這樣安排？答：__________________________________________________________４、文中最后一句“這三樣，在我的家鄉(xiāng)，都不貴，多數(shù)人家是吃得起的”有什么作用？答：__________________________________________________________５、文章的題自稱為“端午的鴨蛋”，選文與題目有什么關(guān)系？答：___________________