中韓飲食文化比較-展示頁
2024-12-16 01:05本頁面
【正文】 醬制品。韓國人真的很喜歡吃這種烤的料理 ,除了牛肉、五花肉 ,還有考鰻魚及各種海鮮 ,韓國人烤肉吃的是本身肉的原香味 ,直接把生肉放上面考 ,肉會(huì)自己出油 ,快 熟的時(shí)候可以灑點(diǎn)鹽巴 ,這樣吃肉真的很過癮。韓國烤牛肉誘惑我想是沒有人可以忍受的 ,烤牛肉在韓國是比較貴的 ,除了烤牛肉 ,韓國人也經(jīng)常吃烤五花肉 ,相信看過韓劇的你一定不陌生。韓國的泡菜可是聞名于世界的 ,被稱為健康食物 ,是韓國人每餐都不可缺少的。除了這些還有醒酒湯、土豆湯等等都是辣的飲食。這些都是紅紅的色澤。但韓國的辣椒和中國的不同 ,不是那么的辣 ,有點(diǎn)甜甜的感覺。餐具也都是很講究的 ,大小不一 ,錯(cuò)落有致 ,好像這餐桌上也有著樂曲里的節(jié)奏感。所以一般吃韓餐的時(shí)候會(huì)看到滿滿一桌子的盤子碟子 ,看上去就覺得十分的豐盛。生拌魚肉 ,是把生肉、生魚等切成片 ,加上作料和切成絲的蘿卜、梨等 ,再澆上加醋的醬或辣醬拌成。涼拌菜是把蔬菜直接切好或用開水焯過后 ,加上佐料拌成的。韓國人喜歡吃面條、牛肉、雞肉和狗肉 ,不喜歡吃饅頭、羊肉。韓國人自古以來把米飯當(dāng)做主食。 韓國傳統(tǒng)美食的特點(diǎn) 每個(gè)國家都有自己的飲食習(xí)慣 ,當(dāng)然美食也有著濃郁的地域 性特征 ,今天我們就來細(xì)數(shù)一下韓國的美食。佐料在韓國用漢字記作“藥念” ,即蘊(yùn)含著“配上各種佐料的菜肴 ,就像補(bǔ)藥一樣有益健康”之意。韓國人把自己的料理叫做“韓食” ,主要分烤肉料理、湯、火鍋料理及蔬菜料理。特點(diǎn) 。韓國 。文章最后根據(jù)所得結(jié)論提出中韓兩國在飲食文化上有更深一步發(fā)展的希望 。通過研究總結(jié)出不同的中韓兩國飲食文化的特征及共同點(diǎn) ,從中了解到韓國飲食高蛋白、喜清淡、味覺以清辣為主等特點(diǎn) 。 實(shí)踐報(bào)告寫作提綱 : 一、韓國飲食文化的概況 韓國傳統(tǒng)美食的 特點(diǎn) 韓國美食的演變 韓國特色食物及寓意 二、中國飲食文化的概況 中國傳統(tǒng)美食的特點(diǎn) 中國美食的演變 中國特色食物及寓意 三、中韓兩國飲食文化的對(duì)比分析 中韓兩國飲食文化的相同之處 中韓兩國飲食文化的不同之處 四、結(jié)論 指導(dǎo)教師 :李穎、許放 備注 : 此表由系部存檔 教務(wù)處制 中韓飲食文化比較 旅韓 1036 班 李瑤 劉婷 李微 學(xué)號(hào) :1027093640 1027093616 1027093636 【摘 要】中韓兩國文 化、歷史悠久 ,各自有著不同的氣候 ,風(fēng)土和生活習(xí)慣 ,所以飲食習(xí)慣也會(huì)有所不同。 前 :小組成員進(jìn)行社會(huì)調(diào)查、收集資料 ,并撰寫初稿。中韓飲食文化比較畢業(yè)論文 長(zhǎng)沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院 畢業(yè)實(shí)踐報(bào)告 題目 :中韓飲食文化比較 畢業(yè)論文 畢業(yè)設(shè)計(jì) 畢業(yè)專題 √ 類型 : 指導(dǎo)老師 :李 穎 許 放 學(xué) 院 :外語學(xué)院 班 級(jí) :旅韓 1036 班 學(xué) 號(hào) :10270936 102709361 1027093636 姓 名 :李瑤 劉婷 李微 2021 年 12 月 12 日 長(zhǎng)沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院 學(xué)生畢業(yè)實(shí)踐報(bào)告任務(wù)書 外語學(xué)院涉外旅游專業(yè)旅韓 1036 班 題目 :中韓飲食文化比較 承擔(dān)任務(wù)的學(xué)生姓名 :李瑤、劉婷、李微 指導(dǎo)教師姓名 :李穎、許放 下達(dá)任務(wù)書時(shí)間 :2021 年 9 月 20 日 完成任務(wù)進(jìn)程安排 : 前 :小組查找資料 ,初步確定論文題目 。完成論文提綱交老師批閱。 前 :小組定稿打印。本文研究了中韓傳統(tǒng)飲食文化的特點(diǎn)、中韓美食的演變和中韓特色食物以及其蘊(yùn)含的寓意 ,并比較了關(guān)于中韓飲食的相同之處和不同之處。而中國飲食則以不同的人文背景 ,形成了重食、重養(yǎng)、重味、重理等一系列與之融合的特點(diǎn) ,還了解到中韓兩國人民用他們的勤勞和智慧創(chuàng)造了美麗的飲食文化。 【關(guān)鍵詞】中國 。飲食文化 。比較 目錄 第一章 韓國飲食文化概況 ?????????????????? 1 韓國傳統(tǒng)美食的特點(diǎn) ????????????????? 1 韓國美食的演變 ??????????????????? 2 韓國特色食物及寓意 ????????????????? 3 第二章 中國飲食文化概況 ?????????????????? 3 中國傳統(tǒng)美食的特點(diǎn) ????????????????? 3 中國美食的演變 ? ?????????????????? 4 中國特色食物及寓意?????????????????? 5 第三章 中韓兩國飲食文化的分析???????????????? 7 中
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