酒店總經(jīng)理的管理方法和藝術(shù)三-展示頁
2024-11-25 15:46本頁面
【正文】 光靠嚴(yán)厲審視、批評等負(fù)面壓力是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。 3）適時適度地與員工面談。 2）酒店管理者關(guān)心員工的另一方面表現(xiàn)，是關(guān)心員工的健康，盡量減少員工的心理 壓力。應(yīng)該讓這些困擾的員工在沒有壓力的情形下，把問題擺出來，這有助于管理者幫助員工真正的解決員工困擾。關(guān)心員工有以下幾個方面： 1）當(dāng)員工因情緒困 擾、工作困難和其他什么原因而導(dǎo)致精神不佳，態(tài)度不好，焦慮不安而影響工作時，管理者必須認(rèn)清這些問題對員工工作的影響程度和他們可以容忍的程度。 關(guān)心員工是在理解員工的基礎(chǔ)上進行的。酒店管理者要理解人，就應(yīng)該體會到，員工有被尊重的需要，他們需要鼓勵、贊揚，有自我保護、受尊重、社交和自我價值實現(xiàn)的各種不同的需要，管理人員理解員工的不同需要，就掌握了管理員工的主動權(quán)。如果管理人員對員工態(tài)度不好，員工就可能對客人態(tài)度不好。酒店企業(yè)內(nèi)的每個員工，都有不同層次的需求。酒店嚴(yán)格規(guī)范的管理不能因重視員工的作用而有放松。酒店在作重大決策時，要由員工參與討論和研究，這會使員工體驗到自身的價值，也有利于決策的貫徹執(zhí)行。鼓勵、授權(quán)員工去大膽工作，充分發(fā)揮員工的潛能，那么，酒店就能收到意想不到的員工管理工作的良好效果。我們只有依靠他們，發(fā)揮他們的積極作用，才能使酒店管理和經(jīng)營取得成功。使員工感到受到重視。 （ 2）酒店內(nèi)部的經(jīng)營和管理，要充分發(fā)揮員工的作用，把員工的需要、利益、尊重和價值放在重要位置上。建立以人為中心的管理模式，在酒店業(yè)中，有這兩層含義： （ 1）酒店的所有管理和服務(wù)都要圍繞客人來進行。酒店總經(jīng)理的管理方法和藝術(shù)（三） 酒店人力資源管理 一．理解員工、關(guān)心培養(yǎng)員工 酒店企業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展，尤其應(yīng)建立以人為中心的管理模式。在酒店管理過程中，要依靠員工、培養(yǎng)員工，把員工放在重要位置上，依靠他們?yōu)榫频昶髽I(yè)目標(biāo)而奮斗。酒店就是關(guān)心人、服務(wù)人、幫助人的產(chǎn)業(yè)。 重視理解員工 酒店和管理人員對待員工不應(yīng)該只以一種 “ 管 ” 的面目出現(xiàn)，此外，還應(yīng)該有其他許多方式，諸如贊揚、鼓勵、授權(quán)
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