廣州的飲食文化-展示頁
2025-07-05 00:18本頁面
【正文】 食資源廣州的水果品種有500多種，其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠蘿分布最廣，產(chǎn)量最多，質(zhì)量最好，被譽(yù)為嶺南四大名果。廣州既是中國也是世界名城，又是一座古城，因歷史上有五羊仙子降臨獻(xiàn)稻穗的故事，廣州又稱為“羊城”和“穗城”，簡稱“穗”；廣州一年四季如春、繁花似錦，除夕迎春花市聞名海內(nèi)外，故又有“花城”的美譽(yù)。廣州一帶河汊縱橫，中國的第三大河——珠江從廣州市區(qū)穿流而過。廣州飲食文化課程名稱 中外飲食文化 班級(jí)與班級(jí)代碼 10軟件工程2班 專 業(yè) 軟件工程 任課教師 學(xué) 號(hào)： 姓 名： 廣東商學(xué)院教務(wù)處 制 廣州飲食文化一、 廣州飲食文化地理環(huán)境、地產(chǎn)資源廣州瀕臨南海，鄰近香港特別行政區(qū)和澳門特別行政區(qū)，是中國通往世界的南大門。廣州自古就是我國南方重鎮(zhèn)，秦始皇統(tǒng)一嶺南之后，漢越文化和生活習(xí)俗很快融合，廣州成為嶺南文化的中心地。雨量充沛，氣候宜人，其西面、東面和北面丘陵環(huán)繞、林豐草茂，嶺南佳果豐富，飛禽走獸亦多；南面臨海，灘涂遼闊，出產(chǎn)不少咸淡水產(chǎn)和兩棲類動(dòng)物，這使廣州成為中國飲食資源最豐富的地區(qū)之一?；洸瞬┎芍性朗澈臀鞑椭L，再吸收廣東境內(nèi)地方菜的優(yōu)點(diǎn)，正如廣州的文化，融匯古今，貫通中西，形成了有別于國內(nèi)其他地區(qū)、獨(dú)具特色的廣州飲食文化，并贏得了“食在廣州”的美稱，名揚(yáng)海內(nèi)外，無數(shù)游客慕名而來，品嘗美味佳肴，感受這獨(dú)特的嶺南飲食文化。①荔枝有果王之稱的荔枝，盛產(chǎn)于廣州從化、增城二市和市
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