食品添加劑的使用與管理-展示頁
2025-01-17 07:19本頁面
【正文】 和紅腐乳以及其 他配制酒的著色； 醬色： 為傳統(tǒng)使用的天然色素之一。 ? 食用酸： 允許在果醬、飲料、罐頭、糖果等食品中 使用?？捎糜谌忸惞? 頭和肉類制品的發(fā)色，殘留量（以亞硝酸計）在肉 類罐頭不超過 /千克，肉類制品不超過 / 千克。 返回目錄 禁止使用的添加劑 ? 甲醛 ? 硼酸、硼砂 ? β 萘 ? 水楊酸 ? 吊白塊 ? 硫酸銅 ? 黃樟素 ? 香豆素 返回目錄 2. 3 食品添加劑與致癌物 國際上認為可疑或確定的致癌添加劑： ? 甘精：已確定為致癌物 ? 溴酸鉀： 已確定為致癌物 ? 食用紫色一號： 已確定為致癌物 ? 甜精：尚無定論 ? 過氧化氫：尚無定論 ?BHA（丁基羥基甲苯）：經(jīng)大鼠實驗確定為 致癌物 返回目錄 、 使 用范圍、 最大使用量 使用時參照 GB2760規(guī)定 返回目錄 ? 苯甲酸及其鈉鹽：我國允許用于醬油、醬菜、果汁、軟糖、汽水、蜜餞類等，最大使用量為 ~1克 /千克，人體每日容許攝入量（ ADI）為 0~5毫克 /千克體重； ? 山梨酸及其鉀鹽：我國允許使用的范圍與最大量與苯甲酸及其鈉鹽同，人體每日容許攝入量（以山梨酸計）為 0~25毫克 /千克體重 返回目錄 漂白劑和發(fā)色劑 ?
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