20xx年咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文-文庫吧資料
2024-12-05 22:10本頁面
【正文】 據(jù)公司發(fā)展及出現(xiàn)的新情況，及時對后勤管理制度進(jìn)行修訂、完善?！ ?5)后勤部：負(fù)責(zé)制定公司后勤相關(guān)管理制度，上報行政總監(jiān)、總經(jīng)理審批。因為物協(xié)調(diào)會議，建立良好業(yè)務(wù)關(guān)系。審察和批示各部門日營業(yè)報表和工作報告?？刂祁A(yù)算，指導(dǎo)制定本俱樂部經(jīng)營政策?！ ?4)財務(wù)部：對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)處理所管部門的一切日常業(yè)務(wù)和事務(wù)工作。檢查和監(jiān)督規(guī)章制度的執(zhí)行情況，對違反勞動紀(jì)律的員工按規(guī)定給予處罰。負(fù)責(zé)員工的考勤、調(diào)休、請假、加班管理與統(tǒng)計、組織。具體負(fù)責(zé)辦理招聘、錄用、勞動合同等、簽訂及職務(wù)任免、調(diào)配、解聘申請報批手續(xù)?！ ?3)人事部：在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)咖啡廳人事工作，起草有關(guān)人事管理工作的初步意見。負(fù)責(zé)本部門的員工管理工作，包括部署下級員工工作，督導(dǎo)其各項工作實施情況，并負(fù)責(zé)對其工作作出評定等。負(fù)責(zé)部門內(nèi)部基于目標(biāo)管理(MBO)的管理體系建設(shè)。負(fù)責(zé)咖啡廳年度營銷策略規(guī)劃并實施，在實施過程中根據(jù)公司戰(zhàn)略需要不斷完善營銷組織體系的相關(guān)制度、文件、結(jié)構(gòu)設(shè)計。負(fù)責(zé)指導(dǎo)推廣專員對公司產(chǎn)品品牌的定位設(shè)計、建立與維護，公司CI/VI的規(guī)劃與管理，負(fù)責(zé)具體方案的設(shè)計與實施。負(fù)責(zé)對產(chǎn)品的宣傳和推廣進(jìn)行評估、反饋并改進(jìn)。 (2)市場部：負(fù)責(zé)研究市場的宏觀方面的信息，包括市場動態(tài)、技術(shù)發(fā)展動態(tài)、國家與地方政策變化及趨勢等，并收集產(chǎn)品與市場信息，包括競爭對手信息、營銷活動中的反饋信息等。定期同行政總廚研究菜點推出新菜單并有針對性地組織服務(wù)人員和廚師外出學(xué)習(xí)其他單位的先進(jìn)經(jīng)驗、技術(shù)。根據(jù)市場情況和季節(jié)擬訂并組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本。制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程?！ 〔块T經(jīng)理： (1) 餐飲部：全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營管理工作，直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。做工作總結(jié)及預(yù)估項目匯報，可組織部門內(nèi)部行業(yè)交流會，與集團各部門溝通協(xié)調(diào)，確保工作計劃的推進(jìn)落實。深入了解用戶需求，提供利潤最大化的合理方案，能夠給用戶提供有償?shù)臒o形產(chǎn)品(服務(wù)、培訓(xùn)、軟件定制等)，同時為總經(jīng)理及咖啡廳重要客戶及合作伙伴關(guān)系的建立與維系?！ ?
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1