米奇咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書-文庫吧資料
2024-12-23 07:50本頁面
【正文】 源與需求 我們假定起始資金是 20 萬元，其中創(chuàng)業(yè)人員每人投資 3 萬，共15 萬。也可以讓其參與咖啡的制作過程。為多位一起來 的消費者配備專門的講解人員。 （ 2）個性化服務(wù)。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼?？ㄉ嫌≈茣T的名字。 （ 2）時機成熟的時候，也可以舉辦一個以“咖啡和生活”為主題的征文活動。 事 件營銷 （ 1）學生派對、讀書活動。 四、促銷 廣告宣傳 針對高檔小區(qū)內(nèi)的居民，在附近購物場所的停車場內(nèi)，向有車族派送精美廣告單頁 (DM)和小禮品，單頁也可做成優(yōu)惠券形式。顧客消費適用方便。 電話銷售：店鋪周圍的顧客可以打電話來購買咖啡我們將送貨上門，貨到付 款。各個店鋪相互依靠，逐漸擴大市場。 三、銷售渠道及合作伙伴 店鋪經(jīng)營：店鋪經(jīng)營是我們最主要的銷售方式，通過顧客到店里消費獲取公司主要利潤。另外除了捆綁禮品外，我們還可以采取刮卡抽獎的方式贈送禮品。同時可滿足一定的資金需求。 價格折扣 在節(jié)日假日期間，咖啡價格進行打折，使消費者用原來的價格買到更多產(chǎn)品。該戰(zhàn)略之所以具有可行性主要有一下幾個原因： A 我們由于是大學生創(chuàng)業(yè)所以店面較小，經(jīng)營范圍還比較窄，成本必然較低。 以此滿足消費群體消費及心理文化需求?？Х葟d室內(nèi)裝修店內(nèi)應(yīng)色彩繽紛，選擇紅色、咖啡色以及乳白色等比較鮮亮的顏色，帶有識別感的簡潔風格。我店經(jīng)營產(chǎn)品品種齊全多樣：意式咖啡、焦糖瑪奇朵、拿鐵、卡布奇諾、摩卡、康寶藍、平白咖啡為主，同時還經(jīng)營，芒果茶，香草星冰樂，熱飲巧克力，以及各種經(jīng)典糕點?！翱Х任幕眲t充滿在都市生活的每個時刻。 第六章、市場定價與銷售 一、 產(chǎn)品與服務(wù) 咖啡消費市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費一大潮流。 我們店對于生日當天光臨的顧客都有優(yōu)惠，而且還為過生日的顧客準備了精美的禮品。 每天 推出不同口味的主題，根據(jù)主題我們將推出一種特價咖啡，同時搭配相應(yīng)的甜點。 射手座（ ~） 梅蘭錫咖啡 性格特點：自由浪漫也濫情，不受約束，性情天真，常常傷了人也不知道。 天秤座（ ~） 維也納咖啡 愛美怕空虛，外交本領(lǐng)強，能在各色人物間周旋，有時顧慮重重。 獅子座（ ~） 黃金咖啡 性格特點：講究氣派，講義氣，有人緣。 雙子座（ ~） 調(diào)味咖啡 性格特點：變化速度快，雙重性格，對于事業(yè)和愛情，如果多花心思經(jīng)營，會很好。 白羊座（ ~） 特濃咖啡 性格特點：精力旺盛，活力充沛，個性純真，性格與愛情多數(shù)沖突。星座和其相對的咖啡對應(yīng)如下： 水瓶座（ ~） 摩卡可可咖啡 性格特點：喜歡挑戰(zhàn)和變化，思想超前，理性自重，不受越是，博愛。 三、 我們的創(chuàng)意 星座咖啡 不同星座的人，都有不同的性格，所以適合喝不同的咖啡。鼓勵顧客反饋意見與建議，對于好的建議要采納并給予獎勵，比 如給予超級會員卡。 15 20 25 二、服務(wù) 注重服務(wù)品質(zhì)，服務(wù)員嚴格的考核管理制度，環(huán)境衛(wèi)生要達標。 越獄的主角非常喜歡這款咖啡。是用咖啡機作的，口味比較淡。也是一種很苦的咖啡。 9 13 16 拿鐵咖啡 拿鐵咖啡 濃縮咖啡與牛奶的經(jīng)典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料 9 12 15 摩卡咖啡 摩卡咖啡是一種最古老的咖啡，它是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。通過市場調(diào)查表的統(tǒng)計消費者對幾類咖啡的看法如下 ： 咖啡 類別 價格 口感度 便捷性 環(huán)境舒適 忠君類咖啡 46 元 良好 方便 無 快客類咖啡 810 元 一般 較方便 一般 地攤類咖啡 23 元 差 一般 差 座式咖啡 57 元 非常好 較方便 非常好 基于以上調(diào)查報告顯示，我們的周邊環(huán)境并不是有很大的競爭，通過我們對座式咖啡的品種及品質(zhì)把握及提高，環(huán)境的優(yōu)雅舒適，另外通過對超市包裝精美的咖啡進行經(jīng)營銷售，與忠君，宜鑫源等倉買的市場搶占，我相信我們咖啡有很多的市場前景，我們的咖啡會贏得周邊消費者的認可及信賴，他們的支持就是我們成功的最大動力。我們初步選擇該公司作為我們的供貨來源。具體如圖： 該地區(qū)人流量大，附近有許多空著的店面等待出租且價格便宜。大多咖啡都來自超市或倉買的零散銷售。附近有 88 車站和 119 終點站交通環(huán)境良好。消費人數(shù)上能夠滿足我們開店要求。 市場調(diào)查方式表 1 發(fā)放市場調(diào)查表 2 實地走訪調(diào)查收集數(shù)據(jù) 3 電話訪問 4 郵寄詢問 市場調(diào)查初步結(jié)果 1)人口流量 對軍安小區(qū)正門到哈爾濱商業(yè)大學北區(qū)側(cè)門段 1 小時內(nèi)人流統(tǒng)計 ： 該區(qū)域內(nèi)平均 1 小時人流數(shù)為 1020 人 1020人中職業(yè)百分比 結(jié)合市場調(diào)查表得出 ： 1020 人中有可能到咖啡店消費的人數(shù)占總?cè)藬?shù)的百分比圖 ： 到咖啡店消費的人中職業(yè)百分比圖 ： 結(jié)論：該區(qū)域每小時流動人口 1020 人其中約有 775 人有可能到咖啡店中消費。 店內(nèi)設(shè)有價格表，使顧客一目了然。門口我們會擺放植物，同時還有一個告示牌，上面會表明每天的特價商品以及天氣提示等，還有寫上生活的一些小常識等等。在租房的過程中，我們要選好門面，簽訂合同時改好租賃人，寫清租金及租用時間，按照法定程序簽訂合同，避免后遺癥。其次，大學城外積聚了多座高檔居民小區(qū)，這些居民以收入較高的人士為主。首 先，大學生文化修養(yǎng)較高
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