食品安全風險交流預警概述-文庫吧資料
2024-11-19 22:20本頁面
【正文】 關(guān)注某個問題后，企業(yè)開始召回； 在FDA要求下進行召回。,安全性提示和建議（Safety Alerts amp。,歐盟食品和飼料快速預警系統(tǒng),管理機構(gòu)職責明確,信息交流順暢 法規(guī)依據(jù)明確：歐盟指令第178/2002 號, 歐盟在法律層面對RASFF系統(tǒng)給予了確認。,歐盟食品和飼料快速預警系統(tǒng),新聞 各成員國相關(guān)機構(gòu)非常關(guān)注，又不屬于預警或信息通報的范疇，這類與食品和飼料安全有關(guān)的信息，會以新聞的形式傳遞至各成員國。 包括通報產(chǎn)品還沒有進入其他RASFF成員國的市場或已經(jīng)不再出現(xiàn)在市場上，或者是風險本身不需要立即采取措施。 各成員國是通過一個基于受控網(wǎng)絡的信息交換系統(tǒng)：CIRCARASFF向RASFF系統(tǒng)發(fā)送通報，的國家、產(chǎn)品、公司、檢測數(shù)據(jù)等詳細的信息,歐盟食品和飼料快速預警系統(tǒng),歐盟食品和飼料快速預警系統(tǒng),通報類型 預警（Alert） 信息（Information） 拒絕入境（Border rejections） 新聞（News）,歐盟食品和飼料快速預警系統(tǒng),預警通報 當有食品安全風險的食品和飼料已上市且必須立即采取行動時，由首先監(jiān)測到相關(guān)情況并已采取措施(如下架)的成員國發(fā)出預警。,國際食品安全網(wǎng)絡(INFOSAN）,一是食品安全緊急事件網(wǎng)絡（INFOSAN EMERGENCY），它將國 家官方聯(lián)絡點連接在一起，以處理有國際影響的食源性疾病和食品污染的緊急事件，并使能迅速交流信息； 二是發(fā)布全球食品安全方面重要數(shù)據(jù)信息的網(wǎng)絡體每個注冊成 員國必須而且僅設有1個INFOSAN緊急事件聯(lián)絡點。該網(wǎng)絡將對國際上各國食品安全主管部門間進行日常食品安全信息交換起重要作用，同時為食品安全緊急事件發(fā)生時迅速獲取相關(guān)信息提供載體。 計算機技術(shù)是重要的技術(shù)手段； 專家判斷是關(guān)鍵。 其他,35,香港食物安全中心,36,香港食物安全中心風險傳達,香港食物安全中心風險傳達,37,38,香港食物安全中心風險傳達,39,40,41,發(fā)達國家和地區(qū)風險交流工作的主要做法,政府設立的食品安全風險交流專門機構(gòu)，作為風險交流的主體，在風險交流工作中發(fā)揮了重要作用 制定相應的風險交流文件，將風險交流制度化 建立有效的溝通機制，確保信息準確和及時發(fā)布 注重風險交流基礎性研究，提高風險交流效率,二、現(xiàn)狀和做法,我國目前面臨主要挑戰(zhàn) 從食品安全風險自身角度 風險的天然不確定性、激惹性、新風險的復雜性 從政府和機構(gòu)角度 起步階段 從社會的角度 政府、學術(shù)界、媒體、公眾互信 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,二、現(xiàn)狀和做法,目前面臨主要挑戰(zhàn) 從公眾的角度 食品安全認知水平 從媒體角度 抓眼球、獵奇、利益導向、從業(yè)人員科學素養(yǎng)、新媒體 從風險交流學科角度 學科建設，人才培養(yǎng)，技術(shù)支撐體系,二、現(xiàn)狀和做法,總局的一些探索和工作進展 近兩年的主要思路：打基礎、建機制、強能力 主要做法： 體系 制度 形式 交流,二、現(xiàn)狀和做法,總局的一些探索和工作進展 工作體系和制度： 中央與地方建立了風險交流工作聯(lián)絡員機制，建立 電子溝通平臺，及時溝通聯(lián)系 相應技術(shù)機構(gòu)逐步設立專門機構(gòu)和專業(yè)人員 組建食品安全風險交流專家?guī)?制訂相關(guān)規(guī)范或指南，編寫相關(guān)資料匯編 加強人員培訓,二、現(xiàn)狀和做法,總局的一些探索和工作進展 工作形式和交流： 開發(fā)風險交流載體：食品安全風險解析、報紙專版（欄）、新媒體專欄、制作短視頻、專題節(jié)目 組織編寫大量基礎性資料，介紹國外主要做法，從理論和實踐角度指導工作 創(chuàng)新風險交流形式，加強與行業(yè)組織聯(lián)系，與科研機構(gòu)溝通，與媒體朋友交流，積極參與各方組織的風險交流活動（比如健言沙龍等） 加強國際交流：舉辦國際研討會、與多國開展合作,二、現(xiàn)狀和做法,總局的一些探索和工作進展 在日常工作中注重風險交流 政策措施制定中廣泛征求社會意見 公布食品安全信息時對可能產(chǎn)生的危害進行解釋 開展執(zhí)法監(jiān)督時向管理相對人講明理由依據(jù) 經(jīng)常性與公眾、媒體、企業(yè)等面對面交流 在突發(fā)事件中的風險交流,關(guān)于風險預警,一、概念和特征,預警：預警是通過確定的預案，向處于風險中的人們提供及時準確的信息，以便采取有效措施進行規(guī)避風險，并做好災害應急準備（聯(lián)合國減災戰(zhàn)略秘書處） 食品安全風險預警：對食品中風險進行預先警示，并在發(fā)生情況下能夠?qū)嵤┯行Э刂?，以避免對消費者的健康造成不利影響 預警系統(tǒng)：應用預警理論和數(shù)據(jù)處理工具、預測模型等來完成特定預警功能的系統(tǒng)，主要功能是對風險進行預測預報、評估分析，進而化解風險。 促進與消費者團體等之間的交流。 組織風險交流人員的培訓。,34,主要風險交流工作形式,意見交流會。 在消費者、食品相關(guān)企業(yè)
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